Առանց ձվի տապակած տապակներ. Բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Նրբաբլիթները մանկուց ծանոթ են յուրաքանչյուր երեխայի։ Դրանք պատրաստվել էին տատիկի թոռների համար։ Մեր հոդվածում մենք կքննարկենք բլիթներ առանց ձվի պատրաստելու տարբեր տարբերակներ: Ոմանք հիմնված են կաթի վրա, իսկ մյուսները պատրաստվում են կեֆիրի վրա։

Բաղադրատոմս մեկ. Բլիթներ կաթով (թթու)

Տան յուրաքանչյուր տանտիրուհի ունի բոլոր այն բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են ճաշ պատրաստելու համար։ Արտադրանքը կարելի է պատրաստել առանց խնդիրների, նույնիսկ եթե առանձնահատուկ ֆինանս չկա։ Բլիթները առանց ձվի մատուցել թթվասերով, մեղրով կամ ջեմով։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• բաժակ թթու կաթ և ալյուր;
• մի քանի ճաշի գդալ զտված բուսական յուղ;
• աղ;
• շաքար (1 ճաշի գդալ բավական է);
• կես թեյի գդալ խմորի սոդա.

Խոհարարական նրբաբլիթներ. քայլ առ քայլ հրահանգներ

1. Ալյուրը նախ մաղում ենք։ Խառնել կաթով։ Դա անելու համար կամաց-կամաց ավելացրեք ալյուրը։ Ընթացքի ընթացքում անընդհատ խառնել, որպեսզի գնդիկներ չհայտնվեն։ Եթե դա տեղի ունենա, ապա խառնեք մինչև վերջինը անհետանա:
2. Հաջորդում ավելացվում է աղ, սոդա և շաքար։ Հարեք մինչև հարթ լինի։
3. Վերցրեք տապակը, տաքացրեք, լցրեք մեջըորոշ բուսական յուղ: Վերջինս տաքանալուց հետո խմորը գդալով քսել։ Տապակել առանց ձվի տապակները երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մատուցել տաք վիճակում։

Բաղադրատոմս երկրորդ. Տապակած տապակներ ջրի վրա

Առաջարկում ենք ձեզ շատ պարզ և արագ պատրաստման տարբերակ։ Նման ապրանքները կարելի է մատուցել նախաճաշին։ Խմորի համի համար, ցանկության դեպքում, կարող եք ավելացնել դարչին կամ կակաոյի փոշի: Եթե ցանկանում եք նրբաբլիթներին նոր համ հաղորդել, կարող եք նաև մի քիչ օշարակ լցնել, օրինակ՝ ազնվամորու կամ ելակի մեջ (մի երկու ճաշի գդալ բավական կլինի):

Խոհարարության համար տանտիրուհուն անհրաժեշտ է՝

• բաժակ ալյուր;
• կես բաժակ ջուր;
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
• մի պտղունց աղ;
• 2 ճաշի գդալ. գդալներ արևածաղկի ձեթ և շաքար։

Խոհարարության քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Վերցրեք մի գունդ: Ալյուրը մաղել դրա մեջ։ մեջը լցնել շաքարավազ, աղ և փխրեցուցիչ։ Այնուհետև խառնեք չոր խառնուրդը։
2. Լցնում ենք հեղուկի (ջրի) մեջ աստիճանաբար։ Վերջիններիս քանակը կախված է նրանից, թե ինչպիսի նրբաբլիթներ եք սիրում։
3. Խմորը հունցում ենք ցանկալի խտության։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել ալյուր կամ ջուր։
4. Տաքացրեք ձեթը տապակի մեջ։ Այնուհետև խմորը լցնել գդալով։
5. Տապակել արտադրանքը երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մատուցել խտացրած կաթի, մեղրի կամ օշարակի հետ։ Բարի ախորժակ:

Երրորդ բաղադրատոմսը. Բլիթներ կեֆիրի վրա առանց ձվի

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված ապրանքները փարթամ և քնքուշ են: Նման համեղ նրբաբլիթներ հատկապեսերեխաներին դուր կգա: Դրանք լավագույնս մատուցվում են թթվասերի կամ ելակի մուրաբայի հետ։

Առանց ձվի փափուկ նրբաբլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 200 մլ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր;
• 0, 5 թեյի գդալ չոր խմորիչ և փխրեցուցիչ;
• 200 գրամ ալյուր;
• մեկ պտղունց աղ և վանիլային շաքար;
• երկու արվեստ. գդալներ շաքարավազ.

Բլիթներ պատրաստել տանը:

1. Պատրաստեք բաղադրիչները նախապես։ Սկզբում ալյուրը մաղում ենք մաղով, լցնում ամանի մեջ։
2. Հաջորդը ալյուրի մեջ ջրհոր անել, լցնել կեֆիրի մեջ: Ավելացնել փխրեցուցիչ, աղ և շաքարավազ։
3. Խմորը մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։
4. Վերցրեք մի բաժակ, մեջը լցրեք մի քանի ճաշի գդալ ջուր, տաքացրեք, որպեսզի տաքանա։ Լցնել խմորիչը և շաքարավազը։ Այնուհետև սպասեք, մինչև փրփուր հայտնվի: Այնուհետեւ խմորիչը լցնել խմորի մեջ։ Այնուհետև բաղադրիչները խառնեք իրար։
5. Վերցնում ենք համապատասխան տապակ, լցնել ձեթ, տաքացնել։ Խմորն այնտեղ քսել գդալով։ Տապակել մի քանի րոպե առանց ձվի նրբաբլիթների երկու կողմից։ Այնուհետև մատուցեք պատրաստի արտադրանքը սեղանին։

Փոքր եզրակացություն

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել բլիթներ առանց ձվի տանը: Ինչպես տեսնում եք, սա շատ պարզ խնդիր է, յուրաքանչյուր սկսնակ տանտիրուհի կարող է այն կատարել: Մենք նայեցինք տարբեր բաղադրատոմսեր: Ընտրեք ճիշտը ձեզ համար և պատրաստեք հաճույքով։ Հաջողություն: