Եգիպտացորենով աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Եգիպտացորենը և եգիպտացորենի փաթիլները այն ապրանքներն են, որոնք լայնորեն կիրառվում են ժամանակակից խոհարարության մեջ: Դրանք ավելացվում են տարբեր ճաշատեսակների մեջ, օգտագործվում են որպես դեկորատիվ տարրեր։ Իսկ այսօր շատ տնային տնտեսուհիներ եգիպտացորենով աղցանի լավ բաղադրատոմս են փնտրում։

Ինչպե՞ս պատրաստել թեթև բանջարեղենային ուտեստներ։ Ինչպե՞ս պատրաստել մսային աղցան եգիպտացորենի փաթիլներով: Բաղադրատոմսեր լուսանկարներով, օգտակար առաջարկություններ - այս ամենը դուք կգտնեք հոդվածում: Այսպիսով, ճաշացանկում ընդգրկում ենք եգիպտացորենով ուտեստներ։

Եգիպտացորենով աղցան. բաղադրատոմս լուսանկարով

Չգիտե՞ք ինչպես գոհացնել հյուրերին և սիրելիներին: Դիտեք այս ծովախեցգետնի ձողիկի եգիպտացորենի աղցանի բաղադրատոմսը: Չորս հոգու համար նախուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• պահածոյացված եգիպտացորեն;
• կարտոֆիլի չիպսեր (50գ փաթեթ);
• 100գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ.

Սա իրականում եգիպտացորենով աղցանի պարզ բաղադրատոմս է. պատրաստելու համար հազիվ թե տևի ավելի քան 30 րոպե: Խեցգետնի ձողիկներն անհրաժեշտ է հալեցնել և կտրել փոքր շրջանակներով: Քամեք հեղուկը եգիպտացորենի բանկաից, ձավարեղենը թեթև ողողեք ջրով: Չիպսերկոտրել ավելի փոքր կտորների (մինչ դրանք դեռ փաթեթում են): Բոլոր բաղադրիչները դնել խորը ամանի մեջ, ավելացնել մայոնեզը և խառնել։ Հարկ է նշել, որ ուտեստը պետք է եփել անմիջապես ուտելուց առաջ, հակառակ դեպքում չիփսերը շատ փափուկ կդառնան։

Բանջարեղենային աղցան պահածոյացված եգիպտացորենով

Եթե չեք սիրում մսով չոր և բարձր կալորիականությամբ խորտիկներ, ապա պետք է ուշադրություն դարձնել եգիպտացորենով բանջարեղենով աղցանի այս բաղադրատոմսին։ Սա թեթև ուտեստ է, որը կհագեցնի օրգանիզմը վիտամիններով և մանրաթելերով։ Բաղադրիչների ցանկը պարզ է (մեկ անձի համար)՝

• 90գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• 1-2 ճաշի գդալ պահածոյացված ոլոռ;
• քաղցր կարմիր պղպեղի կեսը;
• մի քիչ շաքար և բուսական յուղ.

Խոհարարության եղանակը պարզ է. Ընդամենը պետք է պղպեղից մաքրել սերմերը, կտրատել փոքր խորանարդիներով, ավելացնել եգիպտացորենն ու ոլոռը, համեմել բուսայուղով՝ թեթև, վիտամինային աղցան պատրաստ է։

Խրուստիկ աղցան եգիպտացորենի փաթիլներով

Եգիպտացորենի փաթիլները հաճախ օգտագործվում են նաև տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար։ Իսկ Խրուստիկ աղցանը համարվում է բավականին համեղ։ Ահա ճիշտ ապրանքները՝

• սպիտակ կաղամբ (փոքր գլուխ);
• միջին չափի խնձոր;
• թարմ վարունգ;
• գազար;
• ապխտած պանիր «խոզուկ»;
• ճաշի գդալ մանանեխ;
• եգիպտացորենի փաթիլներ (առանց ցրտահարության և շաքարի);
• 2 ճաշի գդալ թթվասեր.

Նախ կաղամբը մանր կտրատում ենք, աղ ենք և թողնում։ Այս ընթացքում անհրաժեշտ է մաքրել խնձորը, վարունգը և գազարը։ Այս մթերքները մանրացրեք քերիչով (կարող եք օգտագործել այն, որը նախատեսված է կորեական աղցանների համար)։ Խոզուկի պանիրը շերտերով կտրատում ենք։ Բոլոր բաղադրիչները դնում ենք խորը տարայի մեջ, ավելացնում մանանեխն ու համեմում թթվասերով։ Հագնվելուց առաջ աղցանը վրան ցողեք եգիպտացորենի փաթիլներով (անմիջապես չեք կարող դրանք ավելացնել, քանի որ դրանք կփափկի և կկպչեն իրար): Սա հիանալի աղցան է, որը ոչ միայն աչքի է ընկնում իր նուրբ համով, այլև օրգանիզմը հագեցնում է վիտամիններով և հանքանյութերով։ Այս ուտեստը դուր կգա նույնիսկ երեխաներին։

Ինչպե՞ս պատրաստել Spruce Cones աղցան: Բաղադրատոմսը եգիպտացորենի փաթիլներով և արքայախնձորով

Այս ուտեստը շատ տարածված է, քանի որ այն ոչ միայն վառ համ ունի, այլև աներևակայելի գեղեցիկ տեսք ունի։ Այժմ մենք կդիտարկենք եգիպտացորենի փաթիլներով աղցան «Կոններ» (բաղադրատոմսը լուսանկարով) պատրաստելու գործընթացը։ Այսպիսով, ահա ապրանքների ցանկը՝

• պահածոյացված արքայախնձոր;
• 300գ կոշտ պանիր;
• 2 հավի ֆիլե (եթե փոքր է, ապա կարող է լինել 3);
• 5 ձու;
• թարմ վարունգ;
• որոշ եգիպտացորենի փաթիլներ;
• համեմունքներ, մայոնեզ.

Ուտեստը պատրաստվում է հետևյալ սխեմայով.

• Եփել հավի միսը թույլ աղած ջրի մեջ։ Պատրաստի միսը հովացրեք, ապա մանր կտրատեք և դրեք խորը տարայի մեջ։
• Պանիրն ու եփած, մաքրած ձվերը մանրացնում ենք քերիչով։ Խառնուրդը խառնեք հավի մսի հետ։
• Քամեք հյութը արքայախնձորի բանկաից: Եթե նրանքկտրատել խորանարդի մեջ, ապա այս տեսքով կարող եք ավելացնել աղցանին։ Եթե արքայախնձորները օղակների մեջ են, ապա նախ պետք է մանրացնել։
• Բաղադրիչները խառնում ենք, համեմում մայոնեզով, այնուհետև ուտեստի վրա պետք է խառնուրդից ձևավորել երկարավուն գլանափաթեթներ (դրանք պետք է նմանվեն կոների տեսքով):
• Վարունգը զգուշորեն լվացեք, ապա երեքը մանր քերիչով (ավելի լավ է կորեական աղցանների համար քերիչով): Խառնուրդը տարածեք ափսեի վրա. սա ձեր կոների «ասեղներն» են։
• Եգիպտացորենի փաթիլները զգուշորեն տարածվում են հազարի գլանափաթեթների մակերեսին լայնակի շարքերով, որպեսզի արտադրանքը նմանվի կոների։

Այս աղցանը կատարյալ է ամանորյա սեղանի համար, քանի որ շատ օրիգինալ տեսք ունի։

Համեղ դիետիկ աղցանի բաղադրատոմս

Փնտրու՞մ եք օրիգինալ եգիպտացորենի փաթիլով աղցանի բաղադրատոմս: Ահա մի լավ բան, որը ձեզ հարկավոր է պատրաստել (1-2 չափաբաժնի համար).

• կես վարունգ;
• չորս չերի լոլիկ;
• ճաշի գդալ կեղևավորված արևածաղկի կամ դդմի սերմեր;
• երկու մեծ գդալ ցորենի ծիլ (կարելի է փոխարինել առվույտի ծիլերով);
• երեք ճաշի գդալ պահածոյացված ոլոռ;
• 50-70գ կաթնաշոռ;
• ձիթապտղի յուղ;
• մի քիչ կիտրոնի հյութ;
• չորս բաժակ եգիպտացորենի փաթիլներ (չքաղցրած);
• համեմունք ըստ ճաշակի.

Ուտեստի պատրաստումը կտևի 10-15 րոպեից ոչ ավելի։ Լոլիկն ու վարունգը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Մաքուրին ավելացրեք ոլոռ, եգիպտացորենի փաթիլներ, սերմեր, համեմունքներ: Ճաշատեսակը լցնում ենք բանջարեղենովձեթ և կիտրոնի հյութ։ Պանիրը հարթեցնում ենք աղցանի վրա։ Սա անհավանական համեղ խորտիկ է՝ հետաքրքիր համով։ Ավելին, դրա հետ ձեր օրգանիզմը շատ օգտակար նյութեր կստանա։ Ճաշատեսակը կատարյալ է նախաճաշի կամ թեթև ընթրիքի համար։

Մոզաիկա աղցան եգիպտացորենի փաթիլներով

Եթե ձեզ դուր եկավ եգիպտացորենի փաթիլներով աղցան «Կոններ» (բաղադրատոմսը նկարագրված է վերևում), ապա պետք է ուշադրություն դարձնեք այս ուտեստին, որը հիանալի համադրում է նաև բանջարեղենը, միսը և չքաղցրած հացահատիկները։ Ապրանքների ցանկը հետևյալն է.

• երկու միջին չափի լոլիկ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն և ոլոռ;
• 200-300գ խաշած երշիկ;
• 200-300 գ պանիր (ոչ շատ պինդ և ոչ շատ աղի տեսակներն ավելի լավն են);
• չքաղցրած եգիպտացորենի փաթիլներ;
• մայոնեզ հարդարման համար, համեմունքներ ըստ ճաշակի.

Ամեն ինչ պատրաստելը պարզ է։ Պանիր, երշիկ և լոլիկ կտրատել խորանարդի մեջ։ Խառնուրդին ավելացրեք ոլոռ և եգիպտացորեն (իհարկե, նախ պետք է հեղուկը քամել, արտադրանքը թեթև ողողել ջրով): Այժմ աղացրեք խառնուրդը, ավելացրեք այլ համեմունքներ, համեմեք մայոնեզով։ Մատուցելուց անմիջապես առաջ աղցանին ավելացրեք եգիպտացորենի փաթիլներ և նորից խառնեք։ Ճաշատեսակը կարելի է զարդարել թարմ խոտաբույսերով և ձավարեղենով։

Ինչպե՞ս է պատրաստվում Rainbow Salad-ը:

Այս բաղադրատոմսը սիրված է նաև տնային տնտեսուհիների մոտ։ Աղցանը համեղ է, պարունակում է վիտամիններ, իսկ միսը շատ հագեցնող է դարձնում։ Չորս չափաբաժին պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ձեռք բերել հետևյալ ապրանքները՝

• 250գ խոզապուխտ;
• երկու միջին թարմ վարունգչափսեր;
• 200գ սպիտակ կաղամբ;
• երկու փոքր լոլիկ;
• եգիպտացորենի փաթիլներ (90-100գ բավարար կլինի);
• մայոնեզ, համեմունքներ.

Սա շերտավոր աղցան է, ուստի նախ պետք է բաղադրիչները պատրաստել։ Լոլիկները շրջանաձեւ կտրատում ենք (ցանկալի է բարակացնել), իսկ խոզապուխտն ու վարունգը՝ փոքր շերտերով։ Կաղամբը պետք է մանրացնել, աղացնել և ձեռքերով թեթև տրորել (այնպես որ այն ավելի փափուկ դառնա։

Բոլոր բաղադրիչները շերտերով շարում ենք հետևյալ հաջորդականությամբ՝ եգիպտացորենի փաթիլներ - խոզապուխտ (մայոնեզով քսում) - վարունգ - կտրատած կաղամբ (այս շերտին քսում են նաև մայոնեզ) - լոլիկի շրջանակներ, որոնք կզարդարեն ուտեստը։ միևնույն ժամանակ։

Սա պարզ, բայց շատ համեղ հյուրասիրություն է, որը հարմար է ամենօրյա ճաշերի և տոնական սեղանի համար։

Ի՞նչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ եգիպտացորենով աղցան պատրաստելու համար:

Օգտագործելով պահածոյացված եգիպտացորենի հատիկներ՝ դուք կարող եք իրական գլուխգործոցներ ստեղծել ամենասովորական աղցաններից։ Շատ տնային տնտեսուհիներ սիրում են «Corn on the cob» կոչվող ուտեստը։ Ահա ձեզ անհրաժեշտի ցանկը (հինգ չափաբաժնի համար).

• 250գ հավի ֆիլե;
• 100գ կոշտ պանիր;
• սոխ և կանաչ սոխ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն (պահածոյացված);
• համեմունքներ;
• երեք հավի ձու.

Խոհարարական խորհուրդներ

Իրականում, աղցանը երկար չի պատրաստվում։

• Նախ պետք է եփել ձվերը և պատրաստել հավի միսը (այն կարելի է խաշել կամ թխել համեմունքներովջեռոցում).
• Պաղեցրած միսը մանր կտրատել և դնել ափսեի մեջ, որպեսզի ուրվագծերը եգիպտացորենի գլուխ կազմեն։ Հավի ֆիլեն քսել մայոնեզով։
• Ֆիլեի վրա մանր քերիչով կտրատած ձվերը քսել, նորից համեմել մայոնեզով։
• Հաջորդ շերտը մանր կտրատած սոխն է։
• Հաջորդը քսել քերած պանիրը և քսել մայոնեզով։
• Հաջորդը շարել եգիպտացորենի հատիկները գծերով այնպես, որ աղցանը նմանվի եգիպտացորենի:
• Զարդարում ենք մեր «կաթը» կանաչ սոխի փետուրներով։

Այս ուտեստը կզարդարի ցանկացած սեղան և կհիացնի ձեզ իր համով։

Ինչպես տեսնում եք, աղցանների բաղադրատոմսերը, որոնք ներառում են եգիպտացորենի հատիկներ և փաթիլներ, շատ բազմազան են: Ազատորեն փորձարկեք, փոխեք և ավելացրեք բաղադրիչներ՝ ըստ ձեր ճաշակի: Վայելեք համեղ, տնական ուտեստներ։