Համեղ աղցան կարտոֆիլ ֆրիով

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ֆրի ֆրին համեղ, բայց բարձր կալորիականությամբ ուտեստ է: Երեխաները պարզապես սիրում են այս ուտեստը: Թեեւ իրականում այսպես պատրաստված կարտոֆիլն առանձնապես օգտակար չէ։ Բայց դրանից կարելի է տարբեր ուտեստներ պատրաստել։ Մեր հոդվածում կդիտարկենք կարտոֆիլ ֆրիով տարբեր աղցաններ, ստորև կներկայացնենք բաղադրատոմսեր լուսանկարներով։

«Բուսակեր»

Այս ուտեստը դուր կգա նրանց, ովքեր միս չեն ուտում։ Նաև սնունդը կհետաքրքրի բոլորին, ովքեր հավատարիմ են դիետաներին։ Այս աղցանը գրեթե թեթև է: Բայց կալորիականությունը ավելանում է կարտոֆիլի կարտոֆիլով:

Բանջարեղենի առատությունը կուրախացնի շատ աղջիկների։ Աղցանի սոուսը շատ օրիգինալ է, այն հիմնված է յոգուրտի վրա։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• երկու լոլիկ;
• մեկ պղպեղ (բուլղարական);
• փունջ հազար հազար;
• 100 մլ յոգուրտ;
• 500 գրամ կարտոֆիլ;
• աղ;
• կես բաժակ բուսական յուղ;
• աղացած պղպեղ;
• բաժակ օսլա;
• մի թեյի գդալ ծովաբողկ կամ մանանեխ։

Ինչպես պատրաստել համեղ բանջարեղենային ուտեստ:

1. Լվանալ կարտոֆիլը, մաքրել, կտրատել շերտերով (երկար և բարակ):



2. Հաջորդը դրեք այնթղթե սրբիչ՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար։
3. Կարտոֆիլը քամոցի մեջ դնելուց հետո ցանել կարտոֆիլի օսլա, թափահարել ավելցուկը։
4. Տապակը յուղով տաքացնել, ծղոտները տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը։
5. Հաջորդը նորից դրեք անձեռոցիկի վրա: Սա անհրաժեշտ է ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար։
6. Այնուհետև պղպեղ և աղ։



7. Լվացեք բուլղարական պղպեղ, լոլիկ.
8. Լոլիկը կտրատել շրջանակների։
9. Պղպեղ, մաքրել սերմերից, կտրատել, օրինակ, շրջանակների։
10. Հազարը լվանալ, չորացնել, շարել ափսեների վրա։
11. Սխտորը մաքրել և կտրատել։
12. Սխտորը, աղը, մանանեխը (ծովաբողկը), պղպեղը խառնել մածունի հետ։
13. Տերեւների վրա դնել կարտոֆիլը, բանջարեղենը, լցնել սոուսը։ Ցանկության դեպքում ուտեստը կարող եք զարդարել դեղաբույսերով։

«Թռչնի բույն»

Այսպիսի համեղ ուտեստը կզարդարի տոնական սեղանը։ Խոհարարության մեջ կարտոֆիլով և հավով աղցան պատրաստելը այնքան էլ հեշտ չէ, բայց արդյունքը կուրախացնի սիրելիներին։ Այս մթերքը հարուստ է սպիտակուցներով։ Այն պարունակում է ոչ միայն հավի միս, ձու, այլ նաև սունկ, խոզապուխտ։

Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան կարտոֆիլ ֆրիով: Լուսանկարը ցույց է տալիս այս ուտեստը ստեղծելու հրահանգները: Ճաշատեսակը շատ հեշտ է պատրաստվում։ Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 200 գրամ շամպինիոն (մարինացված), հավի ֆիլե;
• երեք կտոր ձու, կարտոֆիլ;
• հալած պանիր;
• աղ;
• մայոնեզ;
• 50 գրամ խոզապուխտ;
• մի քիչ սխտոր;
• կանաչներ;
• պղպեղ.

Ուտեստի պատրաստում:

1. Կտրել կարտոֆիլը շերտերով (փոքր):
2. Տապակել տաք թավայի մեջ, թողնել սառչի։
3. Խաշել ձվերը, դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից։
4. Հավը եփել, կտրատել շերտերով։
5. Սպիտակները քերել։
6. Խոզապուխտը շերտերով կտրատեք։



7. Սունկը մանր կտրատել։
8. Հաջորդող պանիրը, ձվի դեղնուցը և մայոնեզը խառնեք առանձին ամանի մեջ։
9. Ստացված զանգվածը ձու ձևավորել։
10. Խառնեք սպիտակուցները, խոզապուխտը, հավի միսը և սունկը։ Համեմում ենք մայոնեզով, աղով և պղպեղով։
11. Ստացված աղցանը քսել փոքր սլայդների մեջ, կողքերը զարդարել կարտոֆիլով։ Այն կկրկնօրինակի թռչունների բույնը։ Լրացրեք ձեր պատրաստած ձվերը հալած պանրով։

Համեղ ուտեստ՝ «Ոզնի»

Հիմա մտածեք կարտոֆիլի ֆրիով աղցանի ևս մեկ բաղադրատոմսի մասին: Սնունդը բավական արագ է պատրաստվում։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 300 գրամ հավի ֆիլե;
• 4 ձու;
• 200 գրամ կորեական ոճի գազար;
• երկու վարունգ;
• 70 գրամ կարտոֆիլ ֆրի;
• ձիթապտուղ;
• 30 գրամ պանիր (զարդարման համար).
• մայոնեզ;
• պղպեղ;
• աղ.

Ֆրի ֆրի աղցան - տնական պատրաստման գործընթաց.

1. Վարունգները շերտերով կտրատեք։
2. Հաջորդը նույն ձևով կտրատեք ձվերը։
3. Խաշել հավի կրծքամիսները, կտրատել, աղել։
4. Շաղ տալ մայոնեզով, հարել։
5. Ափսեի վրահազարի զանգվածը ոզնիի տեսքով շարել, վրան դնել կարտոֆիլը, հետո գազարը։ Մեր «կենդանու» դնչիկը պանրով շաղ տալ։ Ձիթապտղից պատրաստեք աչքեր և ասեղներ։



6. Կես ձվից պատրաստել սունկ. Դրանից նաև գլխարկ պատրաստեք։ Պարզապես նախապես թրմեք ձուն թունդ թեյի մեջ տասնհինգ րոպե։

«Բլիզարդ»

Այժմ եկեք տեսնենք, թե այլ կերպ ինչպես կարող եք աղցան պատրաստել կարտոֆիլ ֆրիով:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• երկու թթու վարունգ;
• երեք կարտոֆիլ (մեծ);
• 70 գրամ պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
• տաս շամպինիոն,
• 100 գրամ խոզապուխտ;
• երկու ձու;
• 50 գրամ պանիր;
• աղ;
• մայոնեզ (2 ճաշի գդալ);
• մի փունջ կանաչ սոխ;
• բուսական յուղ կարտոֆիլ տապակելու համար.

Ստեղծման գործընթաց՝

1. Սկզբում մաքրել կարտոֆիլը, լվանալ, կտրատել շերտերով: Տապակել մինչև ոսկեգույն դառնալը։ Աղ. Այնուհետև զովացեք:
2. Սունկը կտրատել շերտերով, տապակել։ Աղ հաջորդը: Թող սառչի։
3. Խաշել ձվերը, մաքրել և կտրատել։
4. Կտրեք նաև փոքր վարունգ.
5. Խոզապուխտը շերտերով կտրատեք։
6. Պանիրը քերել։
7. Սոխը լվանալ, մանր կտրատել։
8. Ափսեի մեջ նախ լցրեք ձուն, թթու վարունգը և խոզապուխտը: Այնուհետև ավելացրեք սունկ, ոլոռ։
9. Մայոնեզով համեմելուց հետո խառնել։ Լրացրեք կարտոֆիլը, վրան շաղ տալ քերած պանիրն ու սոխը։

Աղցան «Դաղստան»

Այս ուտեստը կգնահատվի տղամարդկանց կողմից։ Չնայած մեծԿանանց դուր կգա նաև բանջարեղենի քանակը։ Նման ճաշատեսակ պատրաստելը սեփական ձեռքերով բավականին պարզ է։

Ֆրի ֆրիով աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• գազար;
• ճակնդեղ;
• կաղամբ;
• աղ;
• մայոնեզ;
• ֆրի ֆրի (գրամ 300);
• 250 գրամ տապակած միս.

Կարտոֆիլով և մսով ուտեստ պատրաստել տանը

1. Կաղամբը մանր կտրատել։
2. Գազարը, ճակնդեղը քերել խոշոր քերիչով։
3. Կարտոֆիլը կտրատել երկար, բարակ շերտերով։ Տապակած տապակ։
4. Միսը կտրատել կտորների (փոքր): Թավայի մեջ տապակելուց հետո։
5. Հաջորդը բոլոր բաղադրիչները դնել կլոր ափսեի վրա։ Կենտրոնում լցնել մայոնեզ։

Եզրակացություն

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել աղցաններ կարտոֆիլ ֆրիով: Լուսանկարներով բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ հասկանալ խոհարարության բոլոր նրբությունները: Մաղթում ենք հաջողություն ձեր խոհարարական բիզնեսում: