2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Salchichon - երշիկ, որը հիանալի համեղ է։ Այն կարելի է կտրել ոչ միայն տոնական սեղանի մեջ։ Խորհուրդ ենք տալիս փորձել դրանով մի քանի արագ և օրիգինալ ուտեստներ պատրաստել։
Ախորժելի մակարոնեղեն ընթրիքի համար
Այս ուտեստը շատ հեշտ է պատրաստվում։
Թողեք 1 ֆունտ սպագետտի եռա աղած ջրի մեջ մինչև ալ դենտե, քամեք և խառնեք ձիթապտղի յուղով: Այս պահին մենք պատրաստում ենք համեղ սոուս։ Դրա համար միջին կանաչ բուլղարական պղպեղը պետք է մաքրել և կտրատել երկար շերտերով։ Կես սոխը մանր կտրատել և տապակել մինչև փափկի։ Հիմա եկեք նայենք հիմնական բաղադրիչին: Սա salchichon երշիկ է: Երկու հարյուր գրամը շրջանաձև կտրատել և սոխին ավելացնել մարմանդ կրակի վրա տապակելու համար։ Տասը րոպե անց կտրատած լոլիկը լցրեք սեփական հյութի մեջ։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի չորս կտոր։ Յոթ րոպե տաքացրեք սոուսը, ավելացրեք մակարոնեղենը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք։ Կարելի է մատուցել մաղադանոսով զարդարված։
Երկրորդ դասընթաց սպանախով, կարտոֆիլով և երշիկով
Այս ուտեստի առանձնահատուկ առավելությունն այն է, որ կարող եք նախապես սկսել այն պատրաստել։ Հենց առաջ ավելացնում են երշիկի սալչիխոնն ու սպանախըմատուցել։
Այս երեկոյի համար բավական է կարտոֆիլի հինգ պալար եփել կեղևի մեջ։ Առավոտյան արագ հավաքեք մնացած բաղադրիչները։ Կլպեք կարտոֆիլը, կտրատեք քառորդ մասի և քսեք աղի, ձեր սիրած համեմունքների և ձիթապտղի յուղի խառնուրդով: Կտորները դրեք թխման թերթիկի վրա և կարմրեք ջեռոցում։ «Սալչիչոն», երշիկ («Չերկիզովո»), կտրատել մեծ կտորներով և տապակել տասը րոպե։ Մակերեւույթը պետք է ոսկեգույն դառնա: Այնուհետև տապակի մեջ ավելացրեք մի փոքր փունջ սպանախ: Մանրակրկիտ խառնել և տապակել։ Ես կարտոֆիլ եմ դնում: Այս առատ ուտեստը խորհուրդ է տրվում մատուցել անմիջապես՝ տաք վիճակում։
Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել այլ բաղադրիչներ։ Տապակած կանաչ լոբին և բուլղարական պղպեղը կատարյալ են այս ուտեստի համար: Կարող եք շաղ տալ սոճու ընկույզով և կտրատած կիլանտրոյով։
Ապուր և երշիկ salchichon՝ կատարյալ համադրություն
Այս առաջին ճաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հարյուր գրամ սպիտակ լոբի, խոշոր գազար, մի փոքր բուռ սպանախ, երեք միջին չափի կարտոֆիլ: Համտեսելու համար անհրաժեշտ է նաև մեկուկես լիտր հավի արգանակ, կրծքամիս և սալչիխոն նրբերշիկ։ Լուսանկարում երևում է ուտեստի խտությունը։
Նախ, լոբիները թրջեք ամբողջ գիշեր: Առավոտյան այն ավելացնել աղած հավի արգանակի մեջ և եփել մարմանդ կրակի վրա։ Պատրաստությունից կես ժամ առաջ ավելացնել կարտոֆիլի խորանարդիկները և գազարի կտորները։ Այս ժամանակ տապակել հիսուն գրամ կրծքամիս և երշիկ մանր կտրատած սոխի հետ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Երբ լոբի, կարտոֆիլիսկ գազարը պատրաստ է, թավայի մեջ ավելացնել մսի բաղադրիչը։ Ապուրը բերեք եռման աստիճանի։ Այժմ կարող եք հինգ րոպե ավելացնել թակած սպանախը։ Ապուրը խորհուրդ է տրվում մատուցել անմիջապես, որպեսզի կանաչին չմարսվի ու գույնը չկորցնի։ Այս առաջին ճաշատեսակին պետք է ավելացնել թթվասերը և թակած սամիթը։
Փլավ «Բուրավետ»
Երշիկ «Salchichon»-ը ճաշատեսակին կհաղորդի յուրահատուկ բուրմունք և ինքնատիպ համ։ Հիմնական բանը չափը չանելն է։
Խորը կաթսայի մեջ ձիթապտղի յուղի մեջ տապակել երեք մանրացրած սխտորը և մանր կտրատած մեծ սոխը մինչև փափկի: Այնուհետև ավելացրեք սալչիխոն (երշիկեղեն) և երեք ապխտած նրբերշիկ՝ կտրատած շրջանակների մեջ։ Նրանք պետք է տապակվեն: Հինգից յոթ րոպե հետո երշիկն ու նրբերշիկները հանեք ափսեի մեջ: Կաթսայի մեջ լցնել փլավի համեմունքները, մի պտղունց զաֆրան և մեկ բաժակ բրինձ։ Ամեն ինչ տապակել մարմանդ կրակի վրա։ Հաջորդը, մենք սկսում ենք ավելացնել հավի աղած արգանակ փոքր մասերում: Այսպես շարունակեք, մինչև բրինձը լիովին եփվի։ Այս տեխնոլոգիայի շնորհիվ փլավը կստացվի շատ նուրբ կառուցվածքով, այն չի վերածվի շիլաի, իսկ հատիկները չեն եռա։ Այժմ դուք կարող եք ավելացնել նրբերշիկ և երշիկեղեն: Նրբորեն խառնել փլավը և ավելացնել երկու հարյուր գրամ քերած պարմեզան։ Մատուցել անմիջապես՝ թարմ ռեհանի տերևներով։
Բուրավետ սալչիխոն նրբերշիկը հիանալի հավելում է ցանկացած ուտեստի համար: Եթե ընթրիք պատրաստելու ժամանակ չկա, ապա կարող եք նման արագ ձվածեղ պատրաստել։ Երշիկի մի փոքրիկ կտոր կտրատել շերտերով, մի փոքր տապակել կարմիր խորանարդիկներովբուլղարական պղպեղ և ձիթապտղի կտորներ: Երեք ձուն թափահարեք աղով, թակած սամիթով և մեկ գդալ թթվասերով։ Լցնել տապակի մեջ։ Եփել սովորական ձվածեղի նման։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ պատրաստել ճաշի համար հեշտ և արագ. գաղափարներ առաջին և երկրորդ ճաշատեսակների համար
Ի՞նչ պատրաստել ընթրիքին արագ և հեշտությամբ: Մենք այս հարցը բազմիցս ենք տալիս. Ինչ-որ մեկը ժամանակ չունի վառարանի մոտ կանգնելու և բարդ ուտեստներ պատրաստելու, ինչ-որ մեկը պարզապես տրամադրություն չունի խոհարարական սխրանքներ իրականացնելու համար: Նման պահերին մեր բաղադրատոմսերը կգան օգնության: Ինչպես պատրաստել արագ և հեշտ ճաշ, մենք կպատմենք այս հոդվածում: Առաջարկում ենք գաղափարներ առաջին և երկրորդ դասընթացի համար
Կանաչ ոլոռը հիանալի բաղադրիչ է առաջին և երկրորդ ճաշատեսակների, ինչպես նաև աղցանների համար
Կանաչ ոլոռն օգտագործվում է տարբեր ճաշացանկերում։ Այն հիանալի համադրվում է պանրի, ցանկացած բանջարեղենի, մսի, մակարոնեղենի և խոտաբույսերի հետ։ Ուստի կանաչ ոլոռը կարելի է ավելացնել առաջին, երկրորդ ճաշատեսակներին, ինչպես նաև աղցաններին։ Հոդվածում մենք առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր
Խոզի միս բրնձով. առաջին և երկրորդ ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր
Չգիտե՞ք ինչպես դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը: Դուք կարող եք պատրաստել ճաշատեսակների լայն տեսականի, որոնք ներառում են խոզի միս բրնձով։ Բաղադրատոմսերը շատ հեշտ են և հասանելի յուրաքանչյուր տանտիրուհու համար։
Ոպ բանջարեղենով. բաղադրատոմսեր առաջին ճաշատեսակից երկրորդ
Ի տարբերություն այնպիսի հատիկավորների, ինչպիսիք են ոլոռը կամ լոբին, ոսպը մեր տարածքում այնքան էլ հաճախակի հյուր չէ սեղանի վրա: Բայց դա շատ օգտակար է և չունի այնպիսի կողմնակի ազդեցություններ, ինչպիսիք են փքվածությունը կամ գազերը։ Բացի այդ, այն լավ համադրվում է այլ ապրանքների հետ, այնպես որ կարող եք դրանից շատ ու տարբեր ուտեստներ պատրաստել, շուտ չի ձանձրանա։ Միաժամանակ բանջարեղենով ոսպը սննդարար է, ինչը շատ կարևոր է ծոմ պահողների համար և չի պարունակում ճարպեր, ինչը գրավիչ է կազմվածք պահողների համար։
Իշխան. բաղադրատոմսեր առաջին և երկրորդ ճաշատեսակների համար: Ինչպես պատրաստել համեղ իշխան
Իշխանը միջին չափի ձուկ է սաղմոնի ընտանիքից։ Իր ազնվական ծագման և հաճելի համի շնորհիվ այն բարձր է գնահատվում խոհարարության մեջ։ Ձկան միսն ունի շատ սննդարար նյութեր և հիանալի է տարբեր բաղադրատոմսերի համար: Ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ ձուկ: Որքան համեղ է եփել իշխանը. Այս ամենի մասին կարդացեք մեր հոդվածում։