2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-02 16:21
Երկար տարիներ չիպսերը եղել են ամենահայտնի նախուտեստներից մեկը: Այս ապրանքը փորձելուց հետո դժվար է կանգ առնել: Ի վերջո, չիպսերը շատ համեղ են: Այս նրբագեղությունը սովորաբար պատրաստվում է կարտոֆիլից։ Չնայած արտասովոր համին, այս նախուտեստները վտանգավոր մթերքների ցանկում են։ Չիպսերը օգուտ չեն բերում, իսկ որոշ հավելումներ կարող են նույնիսկ վնասել։
Եթե դուք այս նրբաճաշակի սիրահար եք և դժվարանում եք հրաժարվել դրանից, ապա կարող եք տանը ավելի համեղ խորտիկներ պատրաստել։ Սրանք այսպես կոչված մրգային չիպսերն են: Բացի այդ, նման ապրանքները օգուտ են բերում մարմնին և ունեն օրիգինալ համ։ Ինչպե՞ս պատրաստել այսպիսի խորտիկներ։
Խոհարարական խորհուրդներ
Տանը մրգային չիփսեր պատրաստելու համար հարկավոր է հիշել մի քանի հիմնական կանոններ. Դա առաջին հերթին վերաբերում է կտրմանը։ Մրգերի և նույնիսկ բանջարեղենի կտորները պետք է շատ բարակ լինեն։ Սնունդը մանրացնելու համար ավելի լավ է օգտագործել խոհարարի դանակ կամ հատուկ քերիչ:
Մրգերն ու բանջարեղենը թխման թերթիկի վրա դնելուց առաջ այն պետք է ծածկել խոհանոցային թղթով կամ մագաղաթով։ Դա կկանխի չորացման ընթացքում սննդամթերքի կպչունությունը: Շերտերը մեկ շերտով քսել։ Սա մեծապես կարագացնի գործընթացը: Բացի այդմրգային չիպսերն ավելի խրթխրթան և ծածկված կլինեն անհրաժեշտ ընդերքով։
Որպեսզի մրգերը կամ բանջարեղենը հավասարապես եփվեն, պարբերաբար շրջեք դրանք: Այս չիպսերից փոքր չափաբաժին պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել տոստեր: Ինչ վերաբերում է պահեստավորմանը, ապա ավելի լավ է ձեր պատրաստի նախուտեստները տեղադրել չոր և հերմետիկ պլաստիկ տարայի մեջ:
Գազարի չիպսեր
Բանջարեղենի և մրգային չիպսեր, որոնց բաղադրատոմսը նկարագրված է ստորև, պատրաստվում են բավականին արագ և հեշտությամբ։ Գազարի խորտիկները վառ են և ունեն նուրբ, քաղցր համ: Այս չիպսերը բետա-կարոտինի աղբյուր են, որը լավացնում է տեսողությունը և ամրացնում իմունային համակարգը։
Խմորեղեն պատրաստելու համար գազարը մաքրեք և բարակ շերտերով կտրատեք։ Բանջարեղենի կտորները պետք է խառնել մշկընկույզով, դարչինով և մեկ ճաշի գդալ նարնջի հյութով։ Դրանից հետո կտորները կարելի է դնել թխման թերթիկի վրա և ուղարկել ջեռոց: Թխել այս չիպսերը 120 ° C ջերմաստիճանում: Ամբողջ գործընթացը տևում է մոտ 45 րոպե։ Նախուտեստները պատրաստ կլինեն ախորժելի ընդերքի ձևավորումից հետո։
Խնձորի չիպս
Մրգային չիպսեր կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացած մթերքից: Առավել հաճախ օգտագործվում են խնձորները: Այս մրգերի օգուտները չի կարելի նշել։ Ի վերջո, բոլորը գիտեն, թե ինչ հատկություններ ունեն խնձորները։ Այս մրգերից պատրաստված չիպսերն ունեն քաղցր և հաճելի համ։ Նրանցից կտրվելը շատ դժվար է։
Համեմունքները թույլ են տալիս բարելավել արտադրանքի համը: Խնձորի չիպսերը լավագույնս եփում են մշկընկույզի հետ համատեղընկույզ, աղացած կոճապղպեղ և դարչին։ Պտղի բարակ կտորները պետք է խառնել համեմունքներով, ապա դնել թխման թերթիկի վրա։ Նման չիպսերը պատրաստվում են մեկ ժամվա ընթացքում 100 ° C ջերմաստիճանում: Թխել կտորները 30 րոպե մի կողմից, իսկ հետո 30 րոպե մյուս կողմից:
բանանի չիպսեր
Նման մրգային չիպսերը համարվում են լավագույնը։ Դրանք կարելի է պատրաստել նույնիսկ երեխաների համար։ Ի վերջո, բանանի պատրաստի խորտիկները հաճելի քաղցր համ ունեն։ Նման չիպսերը տարածված են ոչ միայն քաղցր ատամի, այլ նույնիսկ մարզիկների շրջանում: Հարկ է նշել, որ պատրաստի դելիկատեսը պարունակում է B6 և C վիտամիններ, կալիում, բնական շաքար։
Բանանն ավելի լավ է թխել դարչինով: Պատրաստի խորտիկները մատուցվում են հունական մածունով կամ մեղրով։ Սա շատ համեղ ուտեստ է, որից պարզապես չես կարող քեզ պոկել։ Բանանը պետք է կտրել բարակ շերտերով և դարչինով շաղ տալ։ Դրանից հետո բլանկները պետք է ուղարկվեն թխում թերթիկի վրա ջեռոցում: Նման մրգային չիպսերը թխում են 1,5 ժամ։ Այս դեպքում ջեռոցը պետք է տաքացվի մինչև 100 ° C: Խոհարարության վերջում նախուտեստները կարող են մի փոքր փափուկ լինել: Սակայն սառչելուց հետո դրանք ամբողջությամբ կպնդանան։
Ելակի խորտիկներ
Երեխաները սիրում են այս նրբագեղությունը: Ելակի չիպսեր պատրաստելու համար քիչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ։ 500 գրամ հասած հատապտուղների համար անհրաժեշտ կլինի 50 գրամ շաքարի փոշի։ Նման նրբություն պետք է պատրաստել միայն հասած ու հյութալի ելակից։ Հատապտուղները կտրատել շերտերի, որոնց հաստությունը չի գերազանցում 3 միլիմետրը։
Թխում թերթիկը պետք է ծածկված լինի մագաղաթով։ Այնուհետեւ դուք պետք է ծածկեքթուղթ 25 գրամ շաքարի փոշի։ Այն պետք է հավասարաչափ բաշխվի ամբողջ մակերեսի վրա: Միայն դրանից հետո կարելի է հատապտուղների շերտ դնել։ Չիպսերը պետք է թխել 100 ° C-ից ոչ ավելի ջերմաստիճանում: Խոհարարության ամբողջ գործընթացը տևում է մեկուկես ժամ: Թխելու վերջում ելակի խորտիկները պետք է պատել մնացած շաքարի փոշիով, այնուհետև թողնել ջեռոցում ևս կես ժամ։
Վերջապես
Այժմ դուք գիտեք, որ կարող եք տանը պատրաստել բանջարեղենային և մրգային չիպսեր: Ինչպես պատրաստել նման նրբություն, նկարագրված է վերևում: Դա իրականում հեշտ գործընթաց է: Արդյունքը համեղ չիպսեր են, որոնք չեն վնասի ձեր օրգանիզմին։ Ընդհակառակը, այս մթերքները հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բանջարեղենի և մրգերի դասակարգում - սխեմա և առանձնահատկություններ
Բանջարեղենի և մրգերի դասակարգումը, որը մենք կքննարկենք այս հոդվածում, ցույց կտա այս ապրանքների ողջ բազմազանությունը և կընդգծի դրանց առավել նշանակալից տարբերակիչ հատկանիշները
Ինչպես պատրաստել չիպսեր տանը՝ բաղադրատոմսեր
Չիպսերը պարզ և համեղ խորտիկ է: Օգտագործում են որպես խնջույքների ճաշատեսակ, մատուցում են պանրի, թթվասերի և այլ սոուսների հետ։ Չիփսերը պատրաստվում են ոչ միայն կարտոֆիլից, այլև պիտայի հացից, սիսեռից, կոկոսից և կարամելից։ Այս հոդվածում կգտնեք չիպսերի պատրաստման օրիգինալ բաղադրատոմսեր։
Բանանի չիպսեր՝ ինչպես պատրաստել քաղցր ատամի համար
Բոլորը լսել են, որ կարտոֆիլի չիփսերն անառողջ են, սակայն այն շարունակում են օգտագործել որպես խորտիկ (չնայած մեծ քանակությամբ յուղի, համեմունքների և քաղցկեղածինների առկայությանը): Իրականում, կարտոֆիլի խորտիկները կարելի է փոխարինել ավելի քիչ կալորիականությամբ բանանի չիփսերով: Դրանք հեշտ է եփել ինքնուրույն, մինչդեռ դրանք առողջարար և համեղ են ստացվում, ինչը, անշուշտ, դուր կգա մեծահասակներին և երեխաներին:
Ինչպես պատրաստել չիպսեր տանը
Մեր օրերում գրեթե ամենուր և բավականին հաճախ կարող եք հանդիպել չիպսերի վնասակարության մասին քննարկմանը: Այս մասին շատ է խոսվում ու գրվում։ Ուստի նույնիսկ անգրագետ մարդիկ կարող են իմանալ, որ դրանք պատրաստվում են օսլայի խառնուրդից և տապակվում բազմակի օգտագործման բուսական յուղի մեջ։ Բայց դա չի խանգարում ոչ երեխաներին, ոչ մեծահասակներին նման անպիտան սնունդ ուտել: Ի՞նչ կարող է լինել սրա այլընտրանքը: Անկասկած, անհրաժեշտ է չիպսեր պատրաստել տանը, քանի որ այն ոչ միայն արագ և համեղ է, այլև առողջարար։
Ինչպես պատրաստել պանրի չիպսեր. լավագույն բաղադրատոմսերը
Ձեզ համեղ, բայց վնասակար բան հյուրասիրելու համար, օրինակ՝ չիպսեր, պետք չէ վազել մոտակա սուպերմարկետ և մի փոքր չափաբաժնի համար արժանապատիվ գումար վճարել։ Տանը կարող եք համեղ պանրի չիպսեր պատրաստել։ Հետո դրանք բավականին շատ կստացվեն, ու անպայման կլինեն համեղ ու թարմ։
