Առողջ սնունդ երեխաների համար. ցանկ, նորմեր և առանձնահատկություններ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մանկական սնունդը նրա լիարժեք զարգացման բանալին է: Ծնունդից ծնողները հիմք են դնում երեխաների առողջությանը: Երեխաների համար նախատեսված սնունդը պետք է լինի առողջարար, համեղ և սննդարար։ Երեխայի մարմնի և կմախքի բոլոր համակարգերի ճիշտ ձևավորման համար անհրաժեշտ է լիարժեք սննդակարգ։

սնվելու կանոններ

Կյանքի առաջին օրերից երեխաների համար նախատեսված սնունդը պետք է ընտրել՝ հաշվի առնելով օրգանիզմի և մարսողական համակարգի առանձնահատկությունները։ Սնունդը պետք է պարունակի առավելագույնը հեշտ մարսվող օգտակար նյութեր։

Նախաճաշը հագեցած է և սննդարար: Ճաշն ավելի թեթև է։ Ճաշը ամենախիտ սննդարարն է: Երեխայի համար ընթրիքը կալորիականությամբ մոտավորապես համարժեք է նախաճաշին։

Սնունդը պետք է տաք լինի, որպեսզի ավելի լավ ներծծվի։ Երեխաների սննդակարգից ամբողջությամբ բացառեք յուղոտ և տապակած մթերքները։ Դուք չեք կարող երեխային չափից շատ կերակրել, ինչպես նաև ստիպել նրան ուտել։

Խանութում գնված հյութերը խորհուրդ չեն տրվում խմիչքների համար, քանի որ դրանք առաջացնում են ախորժակ և խաթարում ստամոքսի աշխատանքը։ Երեխաներին գազավորված ըմպելիքներ մի տվեք, հատկապես եթե դրանք վառ գույնի են։

Մարսողական համակարգի ճիշտ աշխատանքի համար օրվա ողջ սննդակարգը բաժանված է 4-5 սննդի։ Երեխայի սննդակարգում հիմնական մթերքներն են՝ միսը և ձուկը, ձուն, կաթնամթերքը, կաթնաշոռը, ձավարեղենը, բանջարեղենն ու մրգերը, հացը։

Սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր

Մանկական սնունդը պետք է հավասարակշռված լինի. Սպիտակուցը անհրաժեշտ է ոսկրային կմախքի ձևավորման և մտավոր զարգացման համար։ Դրա պակասը նվազեցնում է իմունիտետը, մտավոր և ֆիզիկական ակտիվությունը։ Կենդանական սպիտակուցը պարունակում է նյութեր, որոնք անփոխարինելի են երեխայի օրգանիզմի համար, որոնք պատասխանատու են արյունաստեղծության և ոսկրային կառուցվածքի համար։

Երեխայի ամենօրյա սննդակարգում չափավոր քանակությամբ ճարպ պետք է առկա լինի, քանի որ դրանք A և D վիտամինների աղբյուր են: Դրանք իրենց հերթին բարձրացնում են իմունիտետը, դրական են ազդում աճի և զարգացման վրա: Բուսական և կենդանական ճարպերը պետք է կազմեն ամենօրյա սննդակարգի մոտ 15%-ը։

Ածխաջրերը էներգիայի և էներգիայի խթան են ամբողջ օրվա համար: Նրանց թիվը չպետք է գերազանցի սննդակարգի 30%-ը, քանի որ ավելցուկը հանգեցնում է ավելորդ քաշի։ Եթե ձեր երեխան ուտելուց հետո ստամոքսի ցավ ունի, պետք է խուսափել բարդ ածխաջրերից, ինչպիսիք են հատիկաընդեղենը, կարտոֆիլը և թխած մթերքները:

Վիտամիններ

Երեխայի սննդի նորման օրական 1300-ից 2000 կալորիա է։ Դիետան պետք է լինի հավասարակշռված վիտամիններով և սնուցիչներով: Ճաշացանկում անպայման ներառեք մրգեր և բանջարեղեն։

Երեխայի սննդակարգի հիմնական վիտամիններն են A և D: Նրանք պատասխանատու են մտավոր և ֆիզիկական զարգացման համար: Վիտամին A-ն ապահովում է նորմալմաշկի գույնը մասնակցում է լավ տեսողության ձևավորմանը: Այն հայտնաբերված է այնպիսի մթերքներում, ինչպիսիք են՝

• Դդում.
• Ծիրան.
• բուլղարական պղպեղ.
• Չիչխան.

Վիտամին D-ն օգտակար է ծննդյան պահից։ Այն մասնակցում է ոսկրերի ձևավորմանը, բարելավում է կալցիումի կլանումը։ Այն պարունակում է՝

• Հավի դեղնուց.
• Կարագ.
• Ճարպոտ ձուկ և ձողաձկան լյարդ.

Վիտամին C-ն պաշտպանում է օրգանիզմը մանրէների ազդեցությունից, բարելավում է իմունիտետը։ Այն բարելավում է երկաթի կլանումը և կլանումը։ Հայտնաբերված է մասուրի, հաղարջի, ծաղկակաղամբի մեջ։

Վիտամին B-ը կարևոր է շրջանառու համակարգի համար, այն պատասխանատու է ուղեղի աշխատանքի համար: Հանդիպում է խոզի և տավարի լյարդում, հացահատիկային կուլտուրաներում։

Կաթնամթերք

Երեխաներին սննդի մասին պատմելը պետք է հնարավորինս պարզ լինի: Յուրաքանչյուր ծնող գիտի արտադրանքի առավելությունների մասին: Կալցիումը պատասխանատու է ոսկրային կմախքի զարգացման համար։ Կաթնամթերքը պետք է լինի յուրաքանչյուր երեխայի սննդակարգում՝

1. Կաթնաշոռ, որի յուղայնությունը 5%-ից ոչ ավելի է.
2. Կաթ.
3. Ռյաժենկա.
4. Կեֆիր.
5. Բնական յոգուրտ առանց հավելումների.
6. թթվասեր.

Անպայման ներառեք կարագը ձեր ամենօրյա սննդակարգում։ Եթե երեխան չի ցանկանում կաթնաշոռ ուտել կամ կաթ խմել, ապա այս ապրանքները պահանջող բաղադրատոմսերը կգան օգնության: Կաթսաները, աղանդերը՝ համալրված թարմ հատապտուղներով և մրգերով, կգրավեն երեխաներին։

Հացաբուլկեղեն

Խմորեղենը սիրում են ոչ միայն երեխաները, այլև մեծերը։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիսամբողջական հացահատիկի հաց, քանի որ այն դրականորեն է ազդում աղիքների աշխատանքի վրա։ Խորհուրդ չի տրվում երեխաներին թարմ թխված խմորեղեն կերակրել։

Մակարոնեղենը պետք է պատրաստված լինի կոշտ ցորենից։ Հիանալի լուծում կլինի ձեռքով պատրաստված տնական արիշտա։

Գնված պելմենին և պելմենին խորհուրդ չի տրվում երեխաներին։ Նրանք պետք է պատրաստվեն անկախ ապացուցված արտադրանքներից: Բացի այդ, պելմենի պատրաստումը կարող է սովորական զբաղմունք դառնալ ողջ ընտանիքի համար։

Մրգեր և բանջարեղեն, շիլաներ

Մանկական սնունդը պետք է լինի բազմազան և առողջ։ Մրգերն ու բանջարեղենը սննդակարգում ներառված են ողջ տարվա ընթացքում։ Օրական նորման մոտ 250 գրամ է։ Թարմ մրգերն ու հատապտուղները վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուր են։

Խորշերը խորհուրդ է տրվում պատրաստել բանջարեղենից, շոգեխաշել կամ թխել, ինչպես նաև ուտել թարմ վիճակում։ Երեխայի օրգանիզմի համար օգտակար են գազարից, կարտոֆիլից, կաղամբից պատրաստված ապուրները՝ կանաչեղենի հավելումով։

Թարմ հյութերը՝ ինչպես մրգերից, այնպես էլ բանջարեղենից, առողջարար և սննդարար են: Եթե դրանք ինքնուրույն պատրաստել հնարավոր չէ, ընտրեք մանկական սննդի համար նախատեսված ապրանք։ Հյութի օրական նորման մեկ բաժակից ոչ ավել է։

Շիլաները մրգերի և բանջարեղենի հետ միասին մանրաթելերի հիանալի աղբյուր կլինեն: Նրանք բարելավում են աղիների աշխատանքը, էներգիա են հաղորդում ողջ օրվա ընթացքում։ Եթե ծնողները չգիտեն, թե ինչ է հնարավոր երեխային ուտել, ապա հացահատիկները լավագույն լուծումն են։ Առավել օգտակար են՝

• Մարգարտ.
• հնդկաձավար.
• Բրինձ.
• Կորեկ.
• Ցորեն.

Շիլա կարելի է եփելմիաբաղադրիչ կամ միավորել հացահատիկի մի քանի տեսակներ միասին։

Մանկական սնուցում տարեկան

Երեխայի անցումը կրծքի կաթից կամ խառնուրդից պարզ սննդի սկսվում է ծնվելուց 6-7 ամսականից: Այս պահից ծնողների վրա է դրված մանկական ճաշացանկ պատրաստելու կարեւոր առաքելությունը։ Երեխայի տարեկան սնունդը պետք է լինի հավասարակշռված, պարունակի օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր։

Նախաճաշին պետք է շիլա լինի. Համեղ և առողջարար բաղադրատոմս՝

1. Մի փոքր կտոր ցուկկինի և կես խնձորը քսում են մանր քերիչով։
2. Մի բաժակ հերկուլյան ձավարեղեն լցնում են բազմաթուխ ամանի մեջ, լցնում ջրով։ Այնուհետև ավելացնում են ցուկկինին և մեկ խնձոր։
3. Շիլան եփվում է անհրաժեշտ ռեժիմով։ Մատուցելուց առաջ ավելացնել մի փոքր կտոր կարագ։

Ճաշի համար երեխաներին խորհուրդ է տրվում ջրի կամ մսի արգանակի մեջ եփած բանջարեղենային ապուրներ: 8 ամսականից կարելի է երեխային կերակրել խյուսով։ Այս ապուրը շատ հեշտ է պատրաստել։ Այս խյուսը կլինի առողջարար և սննդարար։

Ընթրիքին կարող եք ձկան տորթեր պատրաստել ձեր երեխայի համար:

1. Ձկան ֆիլեն պտտվում է մսաղացով կամ մանրացված բլենդերով։
2. Նախապես խաշած գազարը մաքրվում է, մանր կտրատում։
3. Կաթի կամ ջրի մեջ թրջեք երկու կտոր հաց։
4. Բոլոր բաղադրիչները միացնում ենք, ձևավորում կոտլետներ և շոգեխաշում։

Մանկական սնունդը ծնողներից պահանջում է խնամքով ընտրել ճաշ պատրաստելու համար նախատեսված ապրանքները: Չափից շատ ուտելուց հետո երեխան կարող է ցավ զգալ ուտելուց հետո, ուստի կարևոր է հետևել չափաբաժնի չափին:

Օրինակամենօրյա մենյու

Երեխայի սննդակարգը բաժանված է 4-5 հավասար սննդի. Ծնողները հաճախ մտածում են, թե ինչպես դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը և ինչ պատրաստել: Ուտեստների մոտավոր ցանկը կօգնի լուծել այս խնդիրը՝

• Նախաճաշը օրվա կարևոր կերակուրն է: Լավագույնը կլինի կաթի մեջ եփած ձավարեղենը, հավի ձուն, խաշած ձուն։ Նախաճաշը լրացնելու համար կօգնեն կարագով սենդվիչներ և մի փոքրիկ կտոր պանիր։ Խմիչքներից առավել օգտակար են մասուրի արգանակը, կակաոն կամ չորացրած մրգերի կոմպոտը։
• Ճաշին խորհուրդ է տրվում ապուրներ պատրաստել մսով կամ ձկան արգանակով, բանջարեղենի կամ ձավարեղենի ավելացումով։ Կոտլետները մատուցվում են կարտոֆիլի պյուրեի, կոշտ ցորենի մակարոնեղենի, հնդկաձավարի կողմնակի ճաշատեսակի հետ։ Խմիչք՝ ժելե, կոմպոտ, թարմ քամած մրգային հյութ։
• Կեսօրվա թեյի համար երեխաներին մատուցում են ֆերմենտացված կաթնամթերք, ինչպիսիք են կեֆիրը, մածունը, կաթնաշոռը: Բացի այդ, նրանք տալիս են վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ, խմորեղեն, մրգեր:
• Ընթրիքը պետք է լինի ավելի թեթև։ Բանջարեղենով շոգեխաշել, եփած հավի ձու, քերած ձու կամ բանջարեղենային աղցան հիանալի տարբերակ կլինի:

Երեխային չի կարելի ստիպել ուտել, դա վնասակար է աղիքների համար. Նախաճաշի և ընթրիքի սննդի յուրացման համար տևում է 25 րոպե, ճաշի համար՝ մոտ 30 րոպե։ Ուտելիս ոչինչ չպետք է շեղի երեխայի ուշադրությունը։

Հավասարակշռված, առողջ սնունդը երեխայի ճիշտ զարգացման գրավականն է: Ծնողները պետք է օրինակ ծառայեն իրենց երեխաներին սեղանի շուրջ, սերմանեն ճիշտ սովորություններ։