2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Գրեթե բոլոր երեխաները սիրում են քաղցրավենիք։ Այսօր խանութների դարակներում դուք կարող եք գտնել քաղցր ուտեստներ յուրաքանչյուր ճաշակի և գույնի համար: Սակայն յուրաքանչյուր մայր, իր երեխայի համար ընտրելով միայն լավագույնը, մտածում է ոչ միայն իր երեխայի կուշտ լինելու մասին, այլեւ նրա առողջության մասին։ Հավանաբար սա է պատճառը, որ շատ տնային տնտեսուհիներ տանը երեխաների համար ամեն տեսակ բարիքներ են պատրաստում: Վերջերս շատ տարածված է այնպիսի աղանդեր, ինչպիսին է խնձորի «Նեժենկան» խտացրած կաթով: Նրա բաղադրատոմսը շատ պարզ է, քանի որ այն համամասնություններ չի պահանջում։ Հետևաբար, այն կարելի է ավելի քաղցր դարձնել՝ ավելացնելով ավելի շատ շաքար կամ թթու թողնել։ Իսկ խտացրած կաթը ճաշատեսակին տալիս է յուրահատուկ սերուցքային համ։ Ընդ որում, նման նրբագեղությունը կարելի է պահպանել, ապա տնային տնտեսությունը կկարողանա ճաշակել այն տարվա ցանկացած ժամանակ։ Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես կրեմ կամ կարկանդակ միջուկ։
Այսօր մենք կդիտարկենք խտացրած կաթով ձմռանը խնձորի թուրմի բաղադրատոմսը։
Մանկական աղանդեր «Sissy»
Բաղադրությունը՝ երկուսուկես կիլոգրամ խնձոր, կես բաժակ ջուր, կես բանկա խտացրած.կաթ, հիսուն գրամ շաքարավազ։
Մրգերից հանում ենք կեղևն ու սերմերը, մանր կտրատում, կաթսայի մեջ լցնում, քիչ քանակությամբ ջուր լցնում ու եռում, իսկ հետո եփում, մինչև խնձորները փափկի՝ երբեմն-երբեմն խառնելով։ Այնուհետև դրանց վրա ավելացնում են շաքարավազ և տաքացնում մինչև եռալ՝ խառնելով։ Այնուհետև լցնել խտացրած կաթը և համտեսել։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել շաքարավազ կամ խտացրած կաթ։ Այս զանգվածը պետք է եռա հինգ րոպե, որից հետո հարում է բլենդերով և դնում նախապես պատրաստված տարաների վրա, փաթաթում և փաթաթում վերմակով։ Ինչպես տեսնում եք, խտացրած կաթով ձմռանը խնձորի այս բաղադրատոմսը այնքան էլ բարդ չէ: Պատրաստի արտադրանքը կարելի է օգտագործել տարվա ցանկացած ժամանակ։
Աղանդեր «Խնձորով խտացրած կաթ»
Այս բաղադրատոմսը պահանջում է թարմ կաթ:
Բաղադրությունը՝ չորս կիլոգրամ քաղցր խնձոր, երեք կիլոգրամ հատիկավոր շաքար, երեք լիտր կաթ, մեկ բաժակ խմորի սոդա։
Առաջին հերթին պետք է խնձորի թուրմ պատրաստել, տանը դա նույնքան հեշտ է, որքան տանձը կեղևահանել: Դրա համար պտղից կտրում են կեղևը և կտրում միջուկը։ Հետո կտրում են փոքր խորանարդի մեջ (որքան փոքր է, այնքան լավ)։ Այնուհետև պտուղները ցողում են սոդա և լավ խառնում, թողնում երկու ժամ, որպեսզի կտորներն ավելի արագ եփվեն և ստացվի խտացրած կաթի նմանվող խյուս։ Որոշ ժամանակ անց խնձորները լավ լվանում են։
Այնուհետև կերակրատեսակների մեջ լցնում ենք կաթը և ավելացնում շաքարավազը, խառնում և տաքացնում ենք մինչև եռալ, ապա կրակն իջեցնում ենք և դնում.մրգեր. Փրփուրը պետք է հեռացվի, հակառակ դեպքում կառաջանան կաթի փաթիլներ։ Այս զանգվածը եփում են մեկ ժամ, այդ ընթացքում այն պետք է թանձրանա։ Ժամանակի ավարտից հետո խառնուրդը հարում են բլենդերով և եփում ևս քսան րոպե։ Պատրաստի արտադրանքը լցվում է բանկաների մեջ և փաթաթվում: Այս կերպ շատ տնային տնտեսուհիներ պատրաստվում են ձմռանը։ Խնձորի սոուսը խտացրած կաթով ունի նուրբ կարամելային համ՝ բուրավետ մրգերի նոտաներով, իսկ թարմ կաթով այն կունենա հաճելի կաթնային համ։
Խնձորի խյուս խտացրած կաթով դանդաղ կաթսայում
Այս ուտեստը պատրաստելուց առաջ դուք պետք է ստերիլիզացնեք տարաները դանդաղ կաթսայում: Դա անելու համար բեռնարկղը լցվում է ջրով, ծածկված կափարիչներով, տեղադրվում է բազմաբնակարանային ամանի մեջ և ընտրվում է «Գոլորշի» ռեժիմը քառասուն րոպե: Այնուհետև տարան չորացվում է։
Բաղադրությունը՝ չորս կիլոգրամ խնձոր, մեկ բաժակ ջուր, երեք հարյուր գրամ խտացրած կաթ։
Խնձորի ձմռանը խտացրած կաթով այս բաղադրատոմսը շատ պարզ է։ Սկզբից պատրաստվում են խնձորներ՝ մաքրում են կեղևը և հանում սերմերը և կեղևը։ Այնուհետև դրանք մանր կտրատում են, լցնում բազմաբնակարան ամանի մեջ, ավելացնում մեկ բաժակ ջուր և քառասուն րոպե միացնում «Մարման» ռեժիմը՝ այս ընթացքում մի քանի անգամ խառնելով պտուղները։ Այնուհետև փափուկ խնձորները բլենդերով հարում են խյուսի վիճակի, վերադարձնում են ամանի մեջ, ավելացնում խտացրած կաթը և նորից դնում «շոգեխաշած» վրա՝ եփած տասը րոպե։ Պատրաստի արտադրանքը դրվում է նախապես պատրաստված մաքուր բանկաների մեջ և փաթաթվում:
Խնձորի խյուս«Sissy» խտացրած կաթով և շոկոլադով
Բաղադրությունը՝ երկուսուկես կիլոգրամ խնձոր, մեկ տուփ խտացրած կաթ, հարյուր գրամ սպիտակ շոկոլադ, հիսուն գրամ ջուր, վանիլին ըստ ճաշակի։
Խնձորները կտրատում են փոքր կտորներով՝ առանց կեղևազրկելու։ Լցնում են ամանի մեջ, լցնում ջրով ու եփում այնքան, որ փափկի։ Այնուհետեւ պտուղը քսում են մաղով կամ հարում բլենդերով։ Այս զանգվածին ավելացնում են խտացրած կաթն ու շոկոլադը, եփում հինգ րոպե՝ ցանկության դեպքում ավելացնելով վանիլին։ Այնուհետեւ պատրաստի խյուսը փաթեթավորվում է նախապես պատրաստված բանկաների մեջ, փաթաթում եւ փաթաթում վերմակով։ Սառչելուց հետո դրանք դնում են սառը տեղում՝ պահելու համար։
Եզրակացություն
Ինչպես տեսնում եք, ձմռանը խտացրած կաթով խնձորի թուրմի բաղադրատոմսն այնքան էլ բարդ չէ։ Երեխաներին շատ է դուր գալիս պատրաստի ուտեստը, բացի այդ, այն բավականին առողջարար է, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ սննդանյութեր, վիտամիններ և այլն։ Ուստի շատ մայրեր իրենց երեխաների համար պարբերաբար նման նրբաճաշակ են պատրաստում։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տանձի խտացրած կաթ. բաղադրատոմս. Ձմռանը տանձի խյուս խտացրած կաթով
Խտացրած կաթը կարելի է պատրաստել տանը։ Նախ՝ օգտակար է, երկրորդ՝ կարելի է պատրաստել տարբեր խտության՝ ցանկացած մրգի և հատապտուղների ավելացումով։ Այս հոդվածում առաջարկում ենք կարդալ, թե ինչպես է պատրաստվում տանձի խտացրած կաթը։
Խնձորի խյուս ձմռանը խտացրած կաթով. Նեժենկա խյուս
Հրավիրում ենք ձեզ ընկերանալ տանը խնձորի թուրմ պատրաստելու պարզ բաղադրատոմսերով։ Այս խյուսը հարմար է նրանց համար, ովքեր արդեն հոգնել են խնձորի ջեմի ստանդարտ տարբերակից։ Ամենահետաքրքիրն այն է, որ ձեր երեխաներին այն անպայման դուր կգա։ Ձմռանը խտացրած կաթով խնձորը շատ հեշտ է պատրաստել։ Իսկ այն կարող եք օգտագործել որպես միջուկ կարկանդակների, նրբաբլիթների և այլ խմորեղենի համար։
Կաթնաշոռ խտացրած կաթով. բաղադրատոմս. Դասական կաթնաշոռի կաթսա. բաղադրատոմս լուսանկարով
Կաթնաշոռի կաթսայի նուրբ, կաթնային համը, մեզանից յուրաքանչյուրը հիշում է մանկությունից։ Մեծահասակներից ոչ ոք չի հրաժարվի նման աղանդեր վայելելուց, երեխաները նույնպես: Դրա պատրաստման տարբեր տարբերակներ կան, որոնք, որպես կանոն, տարբերվում են բաղադրիչների ցանկում։ Բայց դրանց հիմքը դասական կաթսան է։ Մենք կխոսենք նրա մասին: Հրավիրում ենք նաև սովորելու, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով խտացրած կաթով կաթսա։ Բաղադրատոմսը զարմանալիորեն պարզ է
Ընկույզ խտացրած կաթով. դասական բաղադրատոմս: Ընկույզներ խտացրած կաթով պնդուկի մեջ
Մանկության ամենասիրելի դելիկատեսը՝ խտացրած կաթով ընկույզը։ Դրանք եղել են, կան և կլինեն հիանալի զարդարանք ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա երեկոյան թեյախմության համար։ Իհարկե, այս համեղը կարելի է գնել խանութից։ Բայց համը հեռու է տնական տորթերից: Ուստի առաջարկում ենք խտացրած կաթով ընկույզ պատրաստել տանը։ Դասական բաղադրատոմսը, որը կքննարկվի, բավականին պարզ է
Խտացրած կաթից մաստիկ. Կաթնային մաստիկ խտացրած կաթի վրա. Մաստիկ խտացրած կաթով - բաղադրատոմս
Դուք, իհարկե, կարող եք գնալ խանութ և գնել պատրաստի տորթերի դեկորացիաներ մարշալուից, գլյուկոզայից և գլիցերինից։ Բայց, առաջին հերթին, այս բոլոր ծաղկեպսակները, ուլունքներն ու ծաղիկներով աղեղները չեն կրում ձեր անհատականության և ստեղծագործ երևակայության հետքը, և երկրորդը, դրանք էժան չեն: Հետեւաբար, այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել մաստիկ խտացրած կաթից:
