2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Հյուրերին զարմացնելու կամ պարզապես ամենօրյա ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար պարտադիր չէ ձեր սառնարանում թանկարժեք ապրանքներ ունենալ։ Դուք կարող եք նաև գոհացնել ձեր ընտանիքին բոլորին հասանելի սննդի օգնությամբ: Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել ծովատառեխի գլանափաթեթներ: Պատրաստի ուտեստների լուսանկարները թույլ կտան տեսնել ձեր աշխատանքի հետագա արդյունքը։
Ծովատառեխի ռուլետներ սնկով
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝ 2 թարմ ձուկ, 100 գ թթու շամպինիոն, 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ, խոտաբույսեր։ Մարինադը պատրաստելու համար գինու քացախ - ¼ բաժակ, կես բաժակ ջուր և նույն քանակությամբ բուսական յուղ, 2 թեյի գդալ աղ, 1 թեյի գդալ հատիկավոր շաքար, մի քանի ոլոռ սև և բուրավետ պղպեղ, դափնու տերև - 2 հատ, 2 մեխակի բողբոջ։
Նախ պատրաստում ենք մարինադը. ջուր տաքացնում ենք պղպեղի հատիկների, մաղադանոսի, մեխակի, աղի և շաքարավազի ավելացմամբ: Մարինադը եռացրեք 2 րոպե։ Ապա հովացրեք, ավելացրեք ձեթ ու քացախ, խառնեք։ Ձուկը կտրատել ֆիլեի մեջսերմերը և կտրատել 1 սմ լայնությամբ շերտերով, ինչպես նաև քաղցր պղպեղը շերտերով կտրատել և 3 րոպեով իջեցնել եռման ջուրը։ Մարինացված սունկը փաթաթում ենք փափուկ դարձած պղպեղի շերտերով, հետո ծովատառեխով և ամրացնում ատամհատիկներով։ Ծովատառեխի ռուլետները դնել տարայի մեջ և լցնել սառեցված մարինադի վրա։ Թողնում ենք 6 ժամ մարինացնելու, ապա հանում ենք ևս 7 ժամով դնում սառնարանը։Մատուցելուց առաջ ռուլետները դնում ենք ուտեստի վրա և զարդարում խոտաբույսերով։
աղի ծովատառեխի ռուլետներ
Տոնական սեղանի այս ուտեստը, անշուշտ, կերվելու է դեռևս առաջին կենացը պատրաստելուց առաջ։ Իրոք, այս տարբերակում նուրբ ձուկը ներդաշնակ է բուրավետ խնձորի, դայկոնի, մանանեխի և սոխի հետ: Սկսենք ծովատառեխի ռուլետներ պատրաստել, ստորև բերված բաղադրատոմսը ներառում է աղած ձկան օգտագործումը։
պահանջվող բաղադրիչներ
Միջին չափի ծովատառեխ - 2 հատ; մեկ խնձոր; մեկ միջին գազար; daikon կամ պարզ բողկ - 100 գրամ; նեխուր (ցողուն) - 100 գրամ; կես սոխ; ½ կիտրոն; մի թեյի գդալ մանանեխ և կես թեյի գդալ հատիկավոր շաքար; 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ; աղ և համեմունքներ.
Սկզբում ձկան ֆիլե ենք անում, հեռացնում ենք կեղևը, ապա ստացված ձկան ֆիլեի յուրաքանչյուր կտոր երկայնքով կտրատում ենք։ Գազարը, խնձորն ու բողկը մաքրվում են կեղևով և քսում կոպիտ քերիչով։ Խնձորը շաղ տալ կիտրոնի հյութով, որպեսզի չմոխրանա, իսկ բոլոր քերած մթերքները շաղ տալ շաքարավազով։ Նեխուրի ցողունն ու սոխը մանր կտրատել։ Եկեք սկսենք հագնվել մեր բանջարեղենի համար՝ մանանեխ և ձեթհարել այնքան, մինչև ստացվի համասեռ զանգված, ավելացնել համեմունքներ և ստացված զանգվածով համեմել բանջարեղենը։ Հնարքն արված է. Փռում ենք ձկան ֆիլեի վրա, ծալում ու փայտյա շամփուրներով ամրացնում։ Բանջարեղենով պատրաստի ծովատառեխի ռուլետները գեղեցիկ դրված են տոնական ուտեստի վրա և մատուցվում սեղանին։ Բարի ախորժակ:
Ռուլետներ հալած պանրով
Անհրաժեշտ է - թեթևակի աղած ծովատառեխ - 1 հատ, մեկ հալած պանիր, մեկ թեյի գդալ թթվասեր և մայոնեզ, թթու բուլղարական պղպեղ 1 ճաշի գդալ, աղացած սև պղպեղ, մաղադանոսի ճյուղեր, ֆրանսիական մանանեխ և սոխ։
Ձուկը մաքրում են ներսից և կտրում գլուխը, ֆիլեն առանձնացնում ոսկորներից։ Այնուհետև ձուկը համընկնում ենք կպչուն թաղանթի վրա, ծածկում թաղանթի երկրորդ կտորով և մուրճով մի փոքր ծեծում, որպեսզի ձկան միջից ֆիլեի հավասար շերտ ստացվի։ Հեռացրեք վերին շերտը: Պանիրը խառնում ենք մայոնեզի և թթվասերի հետ և ստացված զանգվածը հավասար շերտով քսում ծովատառեխի վրա։ Հաջորդ շերտը կլինի պղպեղի և մաղադանոսի ճյուղերը։ Թաղանթով զգուշորեն փաթաթեք ռուլետը և ուղարկեք սառնարան 60 րոպեով։ Մեկ ժամ հետո կտրեք այն կտորների: Այս ծովատառեխի ռուլետները կարելի է մատուցել սև հացի վրա, կարագապատել և զարդարել սոխի օղակով: Ռուլետի վրա մի քիչ ֆրանսիական մանանեխ ենք դնում։ Համեղ, գեղեցիկ և պարզ!
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ռուլետներ տանը. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Ռուլետները ամենահայտնի ուտեստներն են: Դրանք հաճախ պատվիրում են առաքման համար և ուտում ճապոնական ռեստորաններում: Սակայն տնային ռուլետների բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ պատրաստել դրանք ինքներդ: Դուք կտեսնեք, որ դրա մեջ ոչ մի դժվար բան չկա, և դուք կսիրեք դրանք պատրաստել։
Ինչպես թթու դնել սոխը ծովատառեխի համար: Բաղադրատոմսեր, մեթոդներ, խորհուրդներ
Ծովատառեխի համար սոխ թթուելը պարզ խնդիր է, սակայն այն պահանջում է որոշակի խոհարարական գաղտնիքների իմացություն: Սրանք են նրանք, որոնցով մենք պատրաստվում ենք կիսվել այսօր: Եկեք պարզենք, թե որ մարինադներն են լավագույնս օգտագործել համեղ կծու սոխ ստանալու համար: Եկեք կիսվենք թթու սոխի ամենատարածված բաղադրատոմսով, որը կատարյալ է ծովատառեխի, մսի կամ աղցանի համար
Ծովատառեխի աղը ամբողջությամբ և կտորներով. մեթոդներ և բաղադրատոմսեր
Երբեմն մի փոքր մանրուք բացակայում է ճաշը կամ ընթրիքը զարդարելու համար՝ թարմ վարունգ, աղցան, գուցե համեմունք: Հաճախ սեղանի հավելում են դառնում տնական կամ խանութից պատրաստված նախուտեստները: Դուք կարող եք ցանկացած բան գլորել բանկաների մեջ, քանի որ դա միակ միջոցն է արտադրանքը պատշաճ ձևով պահելու համար: Ի՞նչ կասեք ծովատառեխի աղի մասին:
Քաղցր խմորեղեն. ռուլետներ և թխվածքաբլիթներ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Քաղցր խմորեղենները, որոնց բաղադրատոմսերը մանրամասն քննարկվում են ստորև, միշտ խնայեք այն դեպքերում, երբ ցանկանում եք փայփայել ձեր երեխաներին և ամուսնուն ինչ-որ համեղ և նուրբ դեսերտով: Հարկ է նշել, որ այս ուտեստների մեծ մասը սննդի վրա չափազանց մեծ գումար ծախսել չի պահանջում։ Ի վերջո, կան քաղցր խմորեղենի տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնք պահանջում են միայն պարզ և մատչելի բաղադրիչներ։
Անմս կաղամբի ռուլետներ. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններով, առաջարկություններով
Շատերը սիրում են կաղամբով ռուլետներ, քանի որ սա համեղ, հագեցնող և առողջարար ուտեստ է, որը կողմնակի ուտեստ չի պահանջում։ Այս հոդվածում մենք կհրապարակենք այս ուտեստի բաղադրատոմսերը բուսակերների և ծոմ պահող մարդկանց համար։ Դեռ փորձե՞լ եք կաղամբի ռուլետներ առանց մսի։ Հետո ծանոթացե՛ք բաղադրատոմսերին, խնայե՛ք, որպեսզի չմոռանաք, քանի որ այն աներևակայելի համեղ է։
