Սենդվիչներ կաթնաշոռով ինչպե՞ս պատրաստել:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Կաթնաշոռով սենդվիչները հիանալի նախուտեստ են ցանկացած ճաշի սեղանի համար: Դրանք կարելի է պատրաստել քաղցր, աղի, համեղ, էկզոտիկ հավելումներով և պարզ: Այսօր կներկայացնենք մի քանի բաղադրատոմս, որոնց իրականացման համար հարկավոր չէ շատ թանկարժեք բաղադրիչներ գնել։

Սիրտ և համեղ սենդվիչներ. բաղադրատոմսեր պատրաստի խորտիկների լուսանկարներով

Եթե նախատեսում եք տոնական սեղանին ոգելից խմիչքներ մատուցել, ապա անպայման պետք է համեղ խորտիկներ պատրաստել։ Խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել սենդվիչներ կաթնաշոռով և գազարով։

Այս նախուտեստները ստեղծելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝

• թարմ մեխակ սխտոր - մոտ 4 պճեղ (ավելի թե քիչ);
• կաթնաշոռ մանրահատիկ թաց - մոտ 200 գ;
• գազար հնարավորինս հյութեղ և թարմ - 1 մեծ կտոր;
• միջին չափի յոդացված աղ - օգտագործել ըստ ճաշակի;
• բարձր յուղայնությամբ թթվասեր մայոնեզ - օգտագործեք ձեր հայեցողությամբ;
• սամիթի թարմ կանաչի - օգտագործեք ըստ ցանկության (մոտ 6 ճյուղ);
• բելառուսական կամԲորոդինո տարեկանի հաց - 1 աղյուս։

Հիմքի պատրաստում

Կաթնաշոռով սենդվիչներ, որոնց լուսանկարներով բաղադրատոմսերը քննարկում ենք այս հոդվածում, ոչ միայն գեղեցիկ և համեղ են, այլև բավականին սննդարար։ Ցանկալի է դրանք մատուցել սեղանին որպես օրիգինալ խորտիկ ալկոհոլային խմիչքների կամ տաք ուտեստների համար։

Կաթնաշոռով և խոտաբույսերով սենդվիչներ պատրաստելուց առաջ լավ խառնեք կաթն ու բանջարեղենային միջուկը։ Դրա համար մանրահատիկ արտադրանքը պետք է լցնել բլենդերի մեջ, այնուհետև մեծ արագությամբ մանրացնել համասեռ զանգվածի մեջ։ Այնուհետև հարկավոր է թարմ և հյութալի գազարն առանձին քերիչով անցկացնել մանր քերիչով և հատուկ մամլիչով մանրացնել սխտորի պճեղները։ Ինչ վերաբերում է սամիթ կանաչին, այն պետք է մանր կտրատել սուր դանակով։

Բաղադրիչները մշակելուց հետո դրանք պետք է միացնել մեկ ամանի մեջ և մանրակրկիտ խառնել։ Նաև ապագա սենդվիչների միջուկը պետք է հավելյալ համեմել աղով և ճարպային մայոնեզով: Արդյունքում պետք է ստանաք համասեռ զանգված՝ սխտորի ընդգծված բույրով։

Ձևավորող նախուտեստներ

Կաթնաշոռով սենդվիչներ այնքան էլ դժվար չեն ձևավորվում։ Դրա համար Բորոդինոյի կամ բելառուսական տարեկանի հացը պետք է կտրատել 1,2 սանտիմետր հաստությամբ եռանկյունաձև կտորների։ Այնուհետև պատրաստի բոլոր ապրանքները պետք է քսել կաթնաշոռի միջուկով դանակով:

Կաթնաշոռով բոլոր սենդվիչները ձևավորվելուց հետո դրանք պետք է դնել ափսեի վրա (հարթ) և զարդարել թարմ սամիթի ճյուղերով։ Մատուցել այս նախուտեստըՏոնական սեղանը խորհուրդ է տրվում պատրաստելուց անմիջապես հետո։

Սուրբ սենդվիչներ. ինչպե՞ս պատրաստել տանը:

Այսպիսի նախուտեստ պատրաստելու բավականին քիչ բաղադրատոմսեր կան։ Դրանցից մեկը ներառում է սպիտակ սենդվիչ բոքոն, կաթնաշոռ և հասած մսային լոլիկ: Բայց նախքան դրանք կծուծ ախորժակ պարունակող խորտիկի վերածվելը, դրանք պետք է ուշադիր մշակվեն:

Այսպիսով, մեզ պետք է.

• ցորենի սենդվիչ բոքոն - 1 հատ;
• կաթնաշոռ մանրահատիկ թաց – 200 գ;
• հասած մսոտ լոլիկ - մոտ 3 հատ;
• թարմ մեխակ սխտոր - 2 հատ. (ավելի հնարավոր է);
• թարմ թթվասեր - մեծ գդալ;
• կարմիր և սև մանրացված պղպեղ, ինչպես նաև նուրբ սեղանի աղ - օգտագործեք ձեր հայեցողությամբ;
• կոշտ պանիր - մոտ 40 գ;
• թարմ սամիթ - օգտագործեք մի քանի ճյուղ:

Վերամշակող բաղադրիչներ

Կաթնաշոռով և սխտորով սենդվիչներ պատրաստելու համար պետք է հերթով մշակել գնված բոլոր ապրանքները։ Սկզբից պետք է հատիկավոր կաթի բաղադրիչը հարել բլենդերով բարձր արագությամբ։ Դրանից հետո պետք է մանր քերիչով քերիչով անցկացնել թարմ պճեղ սխտորն ու պինդ պանիրը։ Ինչ վերաբերում է սամիթի ճյուղերին, ապա դրանք պարզապես պետք է կտրատել դանակով։

Բոլոր բաղադրիչները մշակելուց հետո անհրաժեշտ է անցնել հիմքի անմիջական պատրաստմանը։ Դրա համար կտրատած կաթնաշոռը լցնում ենք խորը ամանի մեջ, իսկ հետո վրան ավելացնում ենք քերած սխտորի մեխակները, պինդ պանիրն ու խոտաբույսերը։ Բաղադրիչները համեմելովաղ, սև և կարմիր պղպեղ, դրանք պետք է լավ խառնել։ Եթե զանգվածը շատ թանձր է, ապա խորհուրդ է տրվում նոսրացնել թարմ թթվասերով։

Ձևավորման գործընթաց

Նման խորտիկ պատրաստելու համար սպիտակ ցորենի բոքոնը պետք է կտրատել 1,8 սանտիմետր հաստությամբ կտորների։ Դրանից հետո դրանք պետք է մի փոքր չորացնել թոնրի կամ ջեռոցի մեջ։ Այնուհետև բոլոր չորացրած մթերքները պետք է քսել կաթնաշոռի զանգվածով, այնուհետև պատել հասած և մսոտ լոլիկի բարակ շերտերով։

Բոլոր ձևավորված սենդվիչները հարթ ափսեի վրա դնելով, դրանք անմիջապես պետք է ներկայացվեն հրավիրված հյուրերին: Բարի ախորժակ:

Պատրաստեք կաթնաշոռով խորտիկ կանաչ աղցանով

Եթե հետևեք ստորև նկարագրված բոլոր դեղատոմսային պահանջներին, ապա անպայման կստանաք համեղ և հագեցնող սենդվիչներ: Ինչպես պատրաստել նման նախուտեստ կանաչ աղցանի տերեւներով, կպատմենք հենց հիմա։

Այսպիսով, մեզ պետք է.

• թարմ տարեկանի հաց - 1 աղյուս;
• բարձր յուղայնությամբ կարագ - մոտ 100 գ;
• գլուխ կանաչ հազար - մոտավորապես 100գ;
• խոնավ մանրահատիկ կաթնաշոռ - մոտ 100 գ;
• գազար առավելագույն հյութեղության - 1 հատ միջին;
• ծովի աղ, աղացած պապրիկա - օգտագործեք ըստ հայեցողության:

Սննդի վերամշակում

Նման նախուտեստ պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է ամբողջությամբ փափկացնել եփող յուղը, իսկ հետո կանաչ հազարի տերևները լվանալ սառը ջրով, ուժգին թափահարել և շատ նուրբ կտրատել շերտերով։ Դրանից հետո պահանջվում էխոնավ մանրահատիկ կաթնաշոռը խառնել մանր քերիչով մանրացրած թարմ գազարի հետ։ Կաթնամթերքին պետք է ավելացնել նաև ծովի աղ և աղացած պապրիկա։

Կաթնաշոռով սենդվիչների ձևավորում

Նման խորտիկ պատրաստելուց առաջ տարեկանի թարմ հացը պետք է կտրատել 1,6 սանտիմետր հաստությամբ կտորների։ Դրանից հետո խորհուրդ է տրվում չորացնել այն տոստերում։ Բայց եթե ցանկանում եք ստանալ ավելի փափուկ և նուրբ սենդվիչներ, ապա այս գործընթացը կարելի է բաց թողնել:

Այսպիսով, տարեկանի բոլոր պատրաստված մթերքները պետք է քսել կարագի հաստ շերտով, այնուհետև շաղ տալ հազարի ծղոտներով, որպեսզի այն լավ ամրանա նախուտեստի վրա։ Դրանից հետո պահանջվում է կանաչեղենի վրա դնել նախապես պատրաստված կաթնաշոռ-գազար զանգվածը։ Այս տեսքով սենդվիչները պետք է դնել ափսեի մեջ և անմիջապես դնել տոնական սեղանին։

Պատրաստում ենք տաք խորտիկ սենդվիչներ շպրոտներով

Տաք կաթնաշոռով սենդվիչը շատ հագեցնող խորտիկ է, որը պետք է թխել ջեռոցում: Նման անսովոր ուտեստ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝

• թարմ մեխակ սխտոր - մոտ 2 պճեղ (ավելի թե քիչ);
• կաթնաշոռ մանրահատիկ թաց - մոտ 150 գ;
• միջին չափի յոդացված աղ - օգտագործել ըստ ճաշակի;
• բարձր յուղայնությամբ թթվասեր մայոնեզ - օգտագործեք ձեր հայեցողությամբ;
• կոշտ պանիր - մոտ 60 գ;
• սամիթի թարմ կանաչի - օգտագործեք ըստ ցանկության (մոտ 5 ճյուղ);
• տարեկանի կամ ցորենի հաց (ավելի լավ է վերցնել երեկվա հացը) - 1աղյուս;
• թարմ վարունգ - 2 փոքր կտոր;
• շփրատ ձեթի մեջ - ստանդարտ բանկա (պահածոյացված սնունդ).

Վերամշակող բաղադրիչներ

Համեղ ու հագեցնող տաք սենդվիչներ, որոնց լուսանկարները ներկայացված են այս հոդվածում, պատրաստված են ոչ ավելի բարդ, քան վերը ներկայացվածները։ Այնուամենայնիվ, դրանք պետք է լրացուցիչ թխվեն ջեռոցում և մատուցվեն տաք վիճակում։

Այնպես որ, ներկայացված խորտիկը պատրաստելու համար հարկավոր է մանրահատիկ կաթնաշոռը հարել բլենդերով, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։ Այնուհետև հարկավոր է ավելացնել մանրացված սխտորի մեխակները և պինդ պանիրը՝ մանր քերիչով կտրատած, ինչպես նաև միջին չափի աղ, թակած խոտաբույսեր և թթվասեր մայոնեզ։ Ինչ վերաբերում է վարունգին, ապա դրանք պետք է միայն բարակ կտրատել շրջանակների։

Խորտիկ սենդվիչների ճիշտ ձևավորում

Նման խորտիկ պատրաստելու համար պետք է տարեկանի կամ ցորենի հացը կտրատել 1,6 սանտիմետր հաստությամբ շերտերի։ Այնուհետև դրանք պետք է քսել կաթնաշոռ-սխտորային զանգվածով և ծածկել վարունգի բարակ շերտով։ Վերջում սենդվիչի վրա սփրատները քսել ամբողջությամբ կամ տրորված (ըստ ցանկության):

Ջերմային բուժում

Բոլոր կաթնաշոռային սենդվիչները պահածոյացված մթերքների հետ ձևավորվելուց հետո դրանք պետք է դնել թխման թերթիկի վրա, այնուհետև ուղարկել շատ տաք ջեռոց։ Նման նախուտեստը ցանկալի է թխել 6-8 րոպե 220 աստիճան ջերմաստիճանում։ Այս ընթացքում սենդվիչները պետք է դառնան ավելի խրթխրթան և բուրավետ։

Ջերմային մշակումն ավարտելուց հետո արտադրանքը պետք էԶգուշորեն հանեք և դրեք մեծ ափսեի վրա։ Նման առատ և համեղ սենդվիչներ հրավիրված հյուրերին խորհուրդ է տրվում մատուցել տաք կամ տաք վիճակում։

Ի դեպ, շպրատի փոխարեն կարելի է օգտագործել ցանկացած այլ պահածո ձուկ, ինչպես նաև մարինացված ծովամթերք։