Ինչպես ընտրել ծիրանի չիր. օգտակար խորհուրդներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Չորացրած մրգերը օրգանիզմն անհրաժեշտ միկրոէլեմենտներով հարստացնելու օգտակար միջոց են։ Մեկ հազարամյակից ավելի չոր խնձորը, տանձը, սալորն ու ծիրանը մարդուն փրկում են վիտամինի պակասից։ Եկեք խոսենք չորացրած ծիրանի մասին: Ավելի ճիշտ՝ այն մասին, թե ինչպես ընտրել չրեր, որոնք օգտակար են և համապատասխանում են չոր մրգի հպարտ կոչմանը։

Չորացրած ծիրանի առավելությունները

Մրցույթի օգտակար հատկությունների վրա լույս սփռելուց առաջ հիշենք. չորացրած ծիրանը չորացրած ծիրանն է։ Վայելելով այն՝ մարդը ստանում է իմունային համակարգի ուժեղացում և սրտի մկանների աշխատանքի բարելավում։ Օգտակար է չրերը՝ խառնած ընկույզով և իսկական մեղրով։ Նման միջոցը վաղուց համարվում էր վերականգնող, ուժ հաղորդող և ընդհանուր վիճակը ամրացնող։

Ահա միայն որոշ բաներ, որոնք օգտակար են մարմնին.

• Վերոնշյալ չոր մրգի թուրմն օգնում է օրգանիզմից հեռացնել ավելորդ հեղուկը։
• Ծիրանը հեռացնում է խոլեստերինի որոշ քանակություն (եթե պարբերաբար օգտագործվում է):
• Էնդոկրին համակարգի գործունեությունը կարգավորվում է, եթե կա ծիրանի չիր։
• Ենթադրվում է, որ կարոտինոիդները, որոնք կազմում են մրգի միջուկը, պաշտպանում եննորմալ տեսողություն։
• Հիպերտոնիկ հիվանդների համար չոր ծիրանի օգտագործումը նշանակում է ճնշման նորմալացում։

Սակայն նախքան ձեր սեփական մարմինը անհրաժեշտ օգտակար տարրերով հարստացնելու համար չորացրած ծիրան ընտրելը, հիշեք, որ խորհրդակցեք մասնագետի հետ։

Օգտագործեք չոր ծիրան

Օգտագործեք այս չիրը աղցանների պատրաստման մեջ։ Փոքր քանակությամբ մրգի ավելացումն ավելի հետաքրքիր է դարձնում նախուտեստը և հարստացնում նոր համային համադրություններով։ Չորացրած ծիրանը պատրաստում է առողջ աղանդեր։

թխում այն նաև բավականին տարածված է. շատերին դուր է գալիս չորացրած ծիրանի միջուկը։ Նրանց համար, ովքեր ուշադրություն են դարձնում ճիշտ սնվելուն, ծիրանի չիրը հիանալի հավելում է նախաճաշին՝ վարսակի ալյուր կամ բրնձի շիլա: Մի քանի չոր ծիրան կարելի է օգտագործել ողջ օրվա ընթացքում՝ առողջ խորտիկի համար։

Չորացրած ծիրան

Բայց որպեսզի օրգանիզմն ավելի շատ օգուտ քաղի այս չորացրած մրգից, քան վնասակար ազդեցությունը, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ընտրել ճիշտ չորացրած ծիրանը: Ցավոք սրտի, այսօր քիմիական արդյունաբերությունը ներխուժել է մրգերի բերքահավաքի նույնիսկ այնպիսի անվնաս թվացող եղանակ, ինչպիսին է դրանք բուժելը կամ չորացնելը: Եկեք համեմատենք չորացման երկու եղանակ:

Դասական (օգտակար միջոց)

Հասուն, հյութալի մրգերը, որոնք կլանել են հարավային արևի ողջ ուժը, քաղում և զննում են, որպեսզի ընտրեն ծիրանի չիր, ինչպես միշտ՝ դարերի ընթացքում՝ առանց փտելու և այլ տհաճ անակնկալների։ Չորացնելու համար ոչ պիտանի ծիրանը հանելով՝ միայն նրանք, որոնք արժանի են դառնալուառողջ արտադրանք. Պառկեք անմիջապես արևի տակ, նախապես ծածկված կտորով միջատների ներխուժումից: Ծիրանն այս պայմաններում կլինի այնքան ժամանակ, քանի դեռ ամբողջ խոնավությունը չի լքի պտուղը։

Պատրաստի արտադրանքը ամենից հաճախ ունենում է մուգ շագանակագույն գույն։ Պատահում է, որ վաճառասեղանի վրա շատ գունատ, դեղնավուն երանգի չորացրած ծիրաններ են լինում։ Այն ստացվում է նույն կերպ, բայց մրգերի տարբեր տեսակներից։ Այն ճիշտ ընտրելու համար պետք է հիշել, որ դա սովորական համարվող գունատ երանգ է (դեղին չորացրած ծիրանի դեպքում), բայց ոչ նարնջագույն՝ ծիրանի չորացման երկրորդ մեթոդի նշան։։

Ժամանակակից արագ թրեք

Ոչ այնքան հասուն պտուղները քաղում են, թրջում են հատուկ լուծույթով (ծծմբի երկօքսիդ): Հետո ծիրանը չորացնում են հսկայական ջեռոցներում։ Արդյունքը հաճելի երանգի (վառ նարնջագույն) չրերն են։ Նման չորացրած ծիրանն ունի փայլուն մակերես և թթու համ, որը տալիս է երկօքսիդ։

Չրի նման պատրաստման սկզբունքը նույնիսկ հնարավորություն չի տալիս օգտակար նյութերին մտնել մարդու օրգանիզմ։ Բայց ծծմբի երկօքսիդը, որն առատորեն հանդիպում է ժամանակակից տեխնոլոգիաների կիրառմամբ պատրաստված չորացրած ծիրանի աղիքներում, ներխուժելու է օրգանիզմ՝ խաթարելով նրա աշխատանքը։ Այս նյութի կուտակումը հղի է լուրջ հետևանքներով։

Ինչպես ընտրել չոր ծիրան առանց քիմիական նյութերի

Օգտակար չորացրած ծիրանի լուսանկարը զարմանալիորեն տարբերվում է գեղեցիկից։

1. Իրական կյանքում առաջին բանը, որ թույլ է տալիս հրաժարվել ապրանքից, դա նրա արտաքինն է։ Չորացրած ծիրանը չպետք է ունենա վառ երանգներ։ Այսօր որոշ թուրք արտադրողներ առաջարկում են շագանակագույն չորացրած ծիրան: անփորձգնորդը հաճախ ընկնում է այս հնարքի վրա: Բայց գույնից բացի կարեւոր է ուշադրություն դարձնել չրերի ընդհանուր վիճակին։ Գլխավորը կասկածելի փայլի բացակայությունն է։
2. Ի դեպ, փայլուն մթերք կարելի է ստանալ՝ մակերեսը բուսական յուղով քսելով։ Ավելի ծանր դեպքերում դա կարող է լինել բացարձակապես ցանկացած ճարպ, կամ ավելի վատ՝ պարաֆին։
3. Շաքարով չորացրած ծիրանն այն չէ, ինչ մեզ պետք է: Եթե շուկայում հանդիպեք մեկին, ազատ զգալ թողեք այն: Դա չիր չէ բառի ամբողջական իմաստով։ Սա, փաստորեն, քաղցր կոնֆետ է, որը հիմնված է չոր ծիրանի վրա: Այն ցողում են շաքարի փոշի կամ թաթախում օշարակի մեջ։
4. Բուրմունք՝ առանց գինու թմբուկի։
5. Որակյալ արտադրանքի մեջ չկան բեկորներ և միջատներ: Չորացրած ծիրանը թրջելուց հետո շատ կեղտ չպետք է լինի, որ նստեցվի։
6. Ավելի լավ է չգնել թակած չոր մրգեր. հավանական է, որ նման չորացրած ծիրանը պատրաստված է փչացած և չորացրած ծիրանից:

Հիմա, երբ պարզ դարձավ, թե ինչպես ընտրել չոր ծիրանն առանց քիմիական նյութերի, կարող եք գնալ շուկա: