Խրթխրթան թխվածքաբլիթներ. խոհարարության խորհուրդներ և բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Խրթխրթան թխվածքաբլիթները շատերն են սիրում։ Այս նրբագեղության համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Այն պատրաստվում է հատապտուղներով, չորացրած մրգերով, կարամելի և շոկոլադե սալիկների կտորներով, վարսակի ալյուրով, կոկոսի փշրանքներով։ Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է գտնել ճաշ պատրաստելու այն մեթոդը, որն իրեն դուր է գալիս։ Հոդվածն ընդգրկում է մի քանի հայտնի բաղադրատոմսեր։

Կարևոր խորհուրդներ

Խրթխրթան թխվածքաբլիթները դառնում են համեղ, եթե դրա պատրաստման գործընթացում պահպանեք հետևյալ կանոնները.

1. Մթերքը ներսից փափուկ դարձնելու համար խմորի մեջ պետք է լցնել քառորդ փոքր գդալ փխրեցուցիչ և նույնքան սոդա։
2. Շատերին դուր է գալիս բուժման մակերեսի մուգ կեղևը: Որպեսզի ուտեստը հաճելի երանգ ստանա, այն պետք է եփել առնվազն 180 աստիճան ջերմաստիճանում։
3. Դեսերտի համար կարելի է օգտագործել ոչ թե սովորական ալյուր, այլ հրուշակեղենի համար նախատեսված մթերք։ Այնուհետև խրթխրթան թխվածքաբլիթները կունենան բնորոշ հյուսվածք։
4. Եթե բաղադրիչների ցանկը ներառում է կարագ, ապա այն պետք է պահել սառնարանում վաթսուն.րոպե. Այնուհետև արտադրանքը հանում ենք և ավելացնում խմորին։
5. Շաքարի համով քաղցր պատրաստելու համար հարկավոր է ավելի շատ եղեգնաշաքար օգտագործել, քան սպիտակ շաքարավազ։
6. Եթե տանտիրուհին ցանկանում է հարթ հյուսվածքով թխվածքաբլիթներ պատրաստել, նա պետք է 30 միլիլիտր եգիպտացորենի օսլա լցնի ճաշատեսակի մեջ։

Անցնենք բաղադրատոմսերին։

Քնջութի սերմերով աղանդեր

Սննդի բաղադրությունը ներառում է՝

1. Ալյուր երեք բաժակի չափով.
2. 250գ մարգարին.
3. 500 մլ կեֆիր.
4. Կես փոքր գդալ խմորի սոդա քացախով։
5. Ավազի շաքար.
6. 100գ քնջութի սերմեր.
7. Վեց մեծ գդալ արևածաղկի ձեթ.
8. Երկու ձու.

Սա բարակ, խրթխրթան թխվածքաբլիթների հայտնի բաղադրատոմս է:

Դլիկատես պատրաստելու համար հարկավոր է քերիչով մանրացնել մարգարինը։ Մանրացրեք ապրանքը ալյուրով, մինչև փշրանքները ձևավորվեն: Զանգվածի մեջ լցնում են քացախով սոդա, լցնում կեֆիր։ Խմորը պետք է ունենա առաձգական հյուսվածք։ Այն դրվում է սառնարանում մեկ ժամով։ Այնուհետև զանգվածը հանում են՝ բաժանելով վեց միանման բեկորների։ Յուրաքանչյուր կտորից ձևավորվում է բարակ ուղղանկյուն շերտ։ Խմորը պետք է դնել փայլաթիթեղով և արևածաղկի ձեթով պատված մետաղյա թերթիկի վրա։ Աղանդերի մակերեսը քսում են հարած ձվի շերտով։ Շաղ տալ քնջութի սերմերով։ Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ շաքար: Խմորը ցողում են քիչ քանակությամբ ձեթ, դանակով բաժանում քառակուսիների։ Քունջութի սերմերով խրթխրթան թխվածքաբլիթները եփել ջեռոցում տասնհինգ րոպե։

Նրբաճաշակ ընկույզով ևվարսակի ալյուր

Ուտեստի բաղադրությունը ներառում է՝

1. Կես բաժակ հատիկավոր շաքար.
2. Նույն քանակությամբ ալյուր.
3. Ձու.
4. 100 գ կարագ։
5. 200 գ ընկույզի միջուկ.
6. Երկու բաժակ վարսակի ալյուր.
7. Մի փոքր գդալ փխրեցուցիչ.
8. Աղ - 1 պտղունց.
9. Մի քիչ դարչին.

Վարսակի ալյուրից խրթխրթան թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է կարագը շաքարավազի հետ մանրացնել։ Ձուն պետք է հարել։ Աղ ավելացնել։ Այս զանգվածը համակցված է կարագի հետ։ Լցնել ալյուրը, փխրեցուցիչը։ Ապրանքները պետք է լավ խառնվեն։ Միավորել վարսակի ալյուրի, թակած ընկույզի միջուկի հետ։ Այս զանգվածից ստացվում է նրբերշիկ, որը բաժանվում է կլոր բեկորների։ Կտորները պետք է դնել մագաղաթով և յուղով պատված մետաղյա թերթիկի վրա։ Աղանդերը եփվում է ջեռոցում տասը րոպե։

Թխվածքաբլիթ շոկոլադե սալիկի կտորներով

Սննդի բաղադրությունը ներառում է հետևյալ ապրանքները.

1. Ավազի շաքարավազ 100գ.
2. Ձու.
3. Մի փոքր գդալ վանիլի էքստրակտ.
4. 120գ կարագ.
5. Աղ - 1 պտղունց.
6. 250գ թակած շոկոլադե սալիկ։
7. Ալյուր մեկ բաժակի չափով.
8. Կես փոքր գդալ սոդա.

Ինչպե՞ս պատրաստել շոկոլադե թխվածքաբլիթները խրթխրթան: Լուսանկարով բաղադրատոմսը ներկայացված է այս գլխում։

Դեսերտ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է շաքարավազը կարագով մանրացնել։ Ձուն լցնել այս խառնուրդի մեջ: Հարիչով հարել բաղադրիչները։ Ավելացնելնախապես մաղած ալյուր, աղ, սոդա և շոկոլադե սալիկի կտորներ։ Զանգվածը բաժանվում է հավասար չափի բեկորների։ Ապրանքները դրված են մագաղաթյա թղթով ծածկված մետաղական թերթիկի վրա: Նուրբը եփվում է ջեռոցում մոտ քսան րոպե։

Թխվածքաբլիթներ կոկոսի փշրանքներով

Դեսերտը ներառում է՝

1. Երեք ձու.
2. 100 մլ ձիթապտղի յուղ.
3. Ավազի շաքար 140 գ.
4. Սեմոլինա՝ նույնքան։
5. 200 գ կոկոսի փշրանքներ.
6. Հյութ՝ քամած կես կիտրոնի միջից.
7. Orange.
8. 100 գ շաքարի փոշի։

Խրթխրթան թխվածքաբլիթները կոկոսի փշրանքներով պատրաստվում են այսպես.

Ձուն քսում են փափկած կարագով։ Ավելացնել շաքարավազ: Ստացված խառնուրդը պետք է ունենա միատարր հյուսվածք։ Դրա մեջ պետք է դնել նարնջի, կոկոսի, կիտրոնի հյութի, ձավարեղենի կեղև։ Բաղադրիչները պետք է լավ քսել։ Դրանցից գոյանում են գնդիկներ, որոնք պետք է պատել շաքարի փոշիով և ձեռքով մի փոքր սեղմել ներքեւ։ Ապրանքները տեղադրվում են թխում թղթով ծածկված մետաղական թերթիկի վրա: Դեսերտը եփվում է ջեռոցում մոտ քսան րոպե։

Ուտելիք ընկույզի միջուկով

Այն ներառում է՝

1. 90 գ կարագ։
2. 45գ սպիտակ շաքարավազ.
3. Աղ - 1 պտղունց.
4. Խիտ ալյուր (մոտ 140 գ).
5. 45 գ շագանակագույն շաքարավազ։
6. Մեկ ձու.
7. 160գ պնդուկ.

Պատրաստվում են ընկույզի միջուկով խրթխրթան թխվածքաբլիթներայսպես.

Յուղը քսում են շաքարավազով (սպիտակ և շագանակագույն): Ձուն պետք է լավ հարել։ Ստացված զանգվածի կեսը ավելացվում է մնացած ապրանքներին։ Խառնուրդը միացնում ենք ալյուրի, աղի, մանրացրած պնդուկի հետ։ Լավ են քսում։ Խմորից երշիկ են պատրաստում։ Այն փաթաթվում է սննդի թաղանթով և երկու ժամով դրվում է սառնարանում։ Հետո հանում են ու օղակների բաժանում, որոնք պետք է շարել մագաղաթի շերտով պատված մետաղյա թերթիկի վրա։ Աղանդերը քսում են ձվի մնացած զանգվածով։ Եփել ջեռոցում մոտ երեսուն րոպե։

Այնպես որ, մենք հոդվածում ներկայացրել ենք համեղ խրթխրթան թխվածքաբլիթներ պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմս, ընտրեք այն, որը ցանկանում եք պատրաստել և մի վախեցեք փորձարկումներից։ Բարի ախորժակ: