Ձվածեղ ցուկկինիով. Ճաշատեսակի մի քանի տատանումներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ցուկկինիով ձվածեղ կարելի է պատրաստել և՛ նախաճաշին, և՛ ճաշին։ Այս ուտեստը առավելագույն օգուտ կբերի և միևնույն ժամանակ պարունակում է նվազագույն կալորիաներ։ Մենք առաջարկում ենք մի քանի ձվածեղի բաղադրատոմսեր ցուկկինիով և այլ բաղադրիչներով։ Մաղթում ենք ձեզ խոհարարական հաջողություններ։

Ձվածեղ ցուկկինիով. դանդաղ կաթսայի բաղադրատոմս

Ապրանքների ցուցակ՝

• 1 ճաշի գդալ լ. ալյուր;
• սխտոր - 4 պճեղ;
• փոքր ցուկկինի - 1 հատ;
• երեք ձու.

Ինչպես պատրաստել ձվածեղ ցուկկինիով դանդաղ կաթսայում, կներկայացնենք ստորև։

Քայլ թիվ 1. Մենք սեղանին դնում ենք անհրաժեշտ ապրանքները: Սկզբից ցուկկինին լվանում ենք հոսող ջրով, կեղևը հանում, միջուկը խորանարդի կտրատում։

Քայլ թիվ 2. Մուլտիօջախի ամանը յուղել ձեթով (արևածաղկի):

Քայլ թիվ 3. Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ: Աղ. Հարել հարումով։

Քայլ թիվ 4. Մանրացված ցուկկինին խառնել ալյուրի հետ։ Ստացված զանգվածը լցնում ենք դանդաղ կաթսայի մեջ։ Լրացրեք ձվերը: Մենք սկսում ենք «Թխելու» ռեժիմը՝ ժմչփը դնելով 20 րոպե։

Քայլ թիվ 5. Պատրաստի ձվածեղը ցուկկինիով շաղ տալ մանրացված սխտորով։ Բացի այդ, դուք կարող եք պատրաստել աղցանլոլիկ, վարունգ, սոխուկ և խոտաբույսեր։

Ձվածեղ ցուկկինիով ջեռոցում

Բաղադրություն՝

• 50գ քաղցր պղպեղ;
• ձու - 3 հատ;
• միջին լամպ;
• 70գ պանիր;
• երշիկ - 1 հատ;
• մի փոքր ցուկկինի;
• 3 ճաշի գդալ. լ. կաթ.

Խոհարարություն:

1. Պանիրը քսում ենք խոշոր քերիչով։ Դնել ափսեի մեջ և մի կողմ դնել։

2. Ձվերը կոշտ խաշել, հովացնել և կտրատել խորանարդի մեջ։

3. Պղպեղը, սոխը և ցուկկինը մաքրվում են, ապա մանր կտրատում։

4. Երշիկը խորանարդի կտրատել։

5. Կտրատած սոխը տապակում ենք բուսայուղով։

6. Ավելացնել պղպեղի և ցուկկինի կտորներ։ Աղ. Թեթև տապակել։ Այստեղ էլ երշիկի կտորներ ենք ուղարկում։ Բաղադրիչները խառնում ենք։ Տապակել 2-3 րոպե։ Միջուկը պատրաստ է։ Այժմ մենք պետք է ձվածեղ պատրաստենք։

7. Առանձին ամանի մեջ հարել ձվերը աղով։ Մենք կաթ ենք ավելացնում։ Կրկին հարել։ Ձվածեղը փարթամ դարձնելու համար հարկավոր է փորձել այս փուլում։

8. Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղով քսել։ Կաթնագույն կամ բուսական - դա նշանակություն չունի: Միջուկը քսում ենք, հարթեցնում և ցանում քերած պանիր։ Լցնել ձվի-կաթ խառնուրդի մեջ։ Ճաշատեսակը կրկին շաղ տալ պանրով։

9. Մենք տաքացնում ենք ջեռոցը։ Ներկայացրե՛ք բովանդակությամբ ձև: Թխել 30-40 րոպե 180°C ջերմաստիճանում։ Ապա դուք կարող եք հյուրասիրել տնային տնտեսությանը համեղ և բուրավետ ուտեստով։

Ձվածեղի բաղադրատոմս ցուկկինիով և պանրով

Սննդի հավաքածու (1 մատուցման համար):

• մի փոքր ցուկկինի;
• 30գ պանիր;
• միջին լոլիկ;
• 2 ձու;
• համեմունքներ;
• 1 ճ/գ արևածաղկի ձեթ.

Խոհարարություն:

1. Լոլիկն ու ցուկկինին լվանալ ծորակի ջրով։ Կտրել խորանարդի մեջ։

2. Վերցրեք մի կտոր կոշտ պանիր: Մանրացրեք այն (ցանկալի է խորանարդիկներով):

3. Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ։ Ավելացնել մի քիչ աղ և համեմունքներ։ Հարեք այս ամենը պատառաքաղով մինչև հարթ լինի։

4. Տապակի հատակը յուղեք նշված քանակությամբ յուղով: Միացնում ենք կրակը։ Լցնել հարած ձվերը։ Ավելացնել կտրատած լոլիկն ու ցուկկինին։ Մենք ծածկում ենք կափարիչով: Միջին կրակի վրա դնել: Մենք հայտնաբերում ենք 3-5 րոպե։

5. Ապագա ձվածեղը պանրով շաղ տալ։ Կափարիչով ծածկեք տապակը։ Ճաշատեսակը եփում ենք ևս 3 րոպե։ Մենք ստացանք նուրբ և աներևակայելի համեղ ձվածեղ ցուկկինիով և պանրով։ Դրեք այն ափսեի մեջ, լավագույնս փայտե սպաթուլայի հետ:

Մանկական խոհանոց

Ցանկանու՞մ եք ձեր երեխային հաճեցնել անսովոր և համեղ ուտեստով։ Մենք ձեզ հիանալի տարբերակ ենք առաջարկում՝ ձվածեղ՝ ցուկկինի հավելումով։ Ստորև կգտնեք մանրամասն հրահանգներ:

Բաղադրություն՝

• 2 ճ/գ կարագ;
• 60գ դդում;
• ½ բաժակ կաթ;
• երկու ձու;
• ¼ թեյի գդալ աղ.

հրահանգներ

1. Սկսենք ցուկկինի վերամշակումից։ Լվանում ենք հոսող ջրի մեջ, մաքրում ենք կեղևը։ Մեզ պետք է մի փոքր կտոր (60 գ): Ցուկկինի այս հատվածը պետք է մանր կտրատել։

2. Մենք վերցնում ենք միջին չափըկաթսա. Մեջը կտրատած ցուկկինի ենք լցնում։ Ավելացնել 1 ճ.գ. կարագ. Կրակը իջեցրեք նվազագույն արժեքին: Կաթսան փակել կափարիչով։ Մի քանի րոպե եփեք ցուկկինին։ Սովորական պատառաքաղով ստուգում ենք դրա պատրաստակամությունը։ Երբ ցուկկինը փափկի, կրակն անջատեք։ Խմորը տեղափոխում ենք տաքացված թավայի մեջ։ Թեթև տապակել։

3. Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ։ Մենք կաթ ենք ավելացնում։ Աղ. Այս բաղադրիչները լավ հարել։

5. Ձվի կաթի խառնուրդը լցնել ցուկկինիով թավայի մեջ։ Ձվածեղը հասցնում ենք պատրաստության։ Այժմ այն կարող եք մատուցել սեղանին և սկսել համտեսել։

Փակվում է

Խոսեցինք, թե ինչպես կարելի է ցուկկինիով ձվածեղ պատրաստել դանդաղ կաթսայում, թավայի մեջ և ջեռոցում։ Ընտրեք ցանկացած բաղադրատոմս և անցեք գործնական մասի։ Կարող եք նաև փորձարկել տարբեր բաղադրիչներով։