Վիսկիի մեծ շիշ - առանձնահատկություններ, անվանում և կազմ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Վիսկիի մեծ շշերը և դրանց գները ուսումնասիրելուց առաջ դուք պետք է տոգորված լինեք այս անգերազանցելի ըմպելիքի և դրա տեսակների ստեղծման պատմությամբ։ Այս ուժեղ ալկոհոլային խմիչքը (ուժը 38 - 41%): Արտադրված է աշխարհի շատ երկրներում, այն ունի պատրաստման և հնեցման յուրահատուկ բաղադրատոմս։

Ծագման պատմություն

Երկու մեծ երկրներ դարեր շարունակ վիճել են վիսկիի թագի համար։ Իռլանդիայում, չնայած ստեղծագործությունը հաստատող փաստաթղթերի բացակայությանը, ասում են, որ Սուրբ Պատրիկի աշակերտները եղել են մեծ թունդ ըմպելիքի ստեղծողները։ Շոտլանդիան, իր հերթին, ապացուցում է իրենց երկրում թունդ ալկոհոլային խմիչքի առաջնահերթությունը 1494 թվականի փաստաթղթերի միջոցով: Փաստաթղթերում նշվում էին թունդ ըմպելիք պատրաստելու առաջին բաղադրատոմսերը և դրա ստեղծողները։

Խմիչքի համաշխարհային զարգացումը սկսվել է 1700 թվականին՝ դրա արտադրության համար սարքավորումների նորարարությունից հետո։ Դրանից հետո արտադրությունը սկսեց արագ արդիականացվել, ավելացան դրա արտադրության համար թորման արտադրամասերը։ Հենց ճիշտԻռլանդիայի մասնագետները մշակել են թունդ ըմպելիք պատրաստելու մեթոդներ, որոնք կիրառվում են մինչ օրս: 1800 թվականից հետո բարձր հարկերի և ոգելից խմիչքների օգտագործման դեմ պայքարի պատճառով խմիչքի վերամշակման և պատրաստման համար շատ ավելի քիչ թորման գործարաններ կային։

Վիսկիի թորման գործարանների թիվը տարբեր ժամանակներում

• Շոտլանդիայում՝ XVIII դար՝ 170 գործարան, XXI դար՝ մոտ 100;
• Իռլանդիայում. 17-րդ դար - 25 գործարան, 21-րդ դար - 3;
• Ամերիկայում. 18-րդ դար - ոչ, 21-րդ դար - 12 գործարան:

վիսկիի մեծ շշեր

Վիսկին ազնիվ և իսկապես յուրահատուկ ալկոհոլային խմիչք է: Միայն ճոճանակով վիսկիի մեծ շիշը կարող է կրկնապատկել ըմպելիք գնելու հաճույքը։ Նման շշեր արտադրվում են այս խմիչքի արտադրության բոլոր առաջատար երկրներում՝ Շոտլանդիա, Իռլանդիա, Ամերիկա։

Շիշի մեծ առավելություն՝

• Հիանալի, օրիգինալ նվեր։
• Մեծ շիշ վիսկիի գինը ստենդի վրա ավելի շահավետ կլինի։
• Գնելով նման շիշ՝ խմիչքի պաշարները շուտով չեն սպառվի։
• Յուրահատուկ ճոճանակի տակդիրը տպավորիչ տեսք կունենա:

Այս կոչման ալկոհոլի շշերը ամենից հաճախ գնում են էլիտար թունդ ըմպելիքի կոլեկցիոներները: Նման տարաների առանձնահատկությունն իրենց վրա հատուկ ուշադրություն գրավելն է, ուստի ալկոհոլային ապրանքանիշերը մեծ շշերով շշալցում են միայն բարձրորակ ըմպելիքը, որով ընկերությունը կարող է հպարտանալ։

Շշերի ծավալը երբեմն հասնում է 7 լիտրի, ուստի դրանցից ալկոհոլ լցնելը դառնում է շատ դժվար։խնդրահարույց. Հատկապես նման դեպքերի համար շշի հետ ներառված է ճոճանակի տակդիր։ Վիսկիի մեծ շշեր կարելի է պարզապես պահել դրա վրա՝ այն բավականին գեղագիտական տեսք ունի: Այս կերպ ըմպելիքը բաժակների մեջ լցնելը նույնպես հարմար է։ Վիսկիի մեկ մեծ շշի գինը ավելի քիչ կլինի, քան խմիչքի մի քանի շշերի գումարը միասին։ Սա գալիս է նրանից, որ ալկոհոլի տարաների համար ավելի քիչ նյութեր են օգտագործվում։

Նվեր ալկոհոլը նման տարայի մեջ հիշարժան նվեր է կարևոր ժամադրության համար: Դուք կարող եք նաև ձեզ համար գնել մեծ շիշ վիսկի։ Դա տեղին կլինի, եթե մարդը նման հիանալի ըմպելիքի գիտակ է կամ մեծ թվով խնջույք է նախատեսվում։ Արտասովոր շիշը տան տիրոջը թույլ կտա ոչ միայն հյուրասիրել յուրաքանչյուր հյուրի խմիչքի առատ չափաբաժինով, այլ ինքնին այն կվերածվի երեկոյան իրադարձության։

Աշխարհի ամենամեծ վիսկիի շիշը

Scottish Edrington Group-ը, ի թիվս այլ բաների, արտադրելով Famous Grouse վիսկի, որոշել է իրեն հռչակել ողջ աշխարհին բավականին օրիգինալ ձևով։ Չեխիայի «Բոմմա» գործարանի չեխ ապակի փչողները իրենց պատվերով արտադրել են վիսկիի ամենամեծ շիշը՝ 228 լիտր անվանական արժեքով: Տարայի մեջ բարձրորակ և թանկարժեք շոտլանդական սկոտչ ժապավեն են լցրել՝ իր ծավալով տպավորիչ։

Բայց բացելը շատ դժվար կլինի։ Բանն այն է, որ կափարիչը բառացիորեն մխրճվել է ալկոհոլային խմիչքով շշի մեջ, քանի որ նման մեծ տարան խցանելու այլ միջոց չկա: Այս պահին ամենամեծ շիշը գտնվում է Շոտլանդիայի Կրիֆ քաղաքում։

Վիսկիի տարատեսակներ

Պաշտոնապես ընդունված է տարբերակել հետևյալ տեսակները՝ շոտլանդական, իռլանդական և ամերիկյան։ Նրանք տարբերվում են հումքով, արտադրության գործընթացով, հնեցման ձևով, համով և բույրով։

շոտլանդական վիսկի

Սկոտչը բաժանվում է միածիկ, մաքուր ածիկի և խառը:

Սինգլ ածիկն առանձնանում է գարու մեկ սորտից եփելով: Հնեցված է առնվազն երեք տարի նախկին բուրբոնի կամ շերի կաղնու տակառներում: Նման խմիչքի համն ու բույրը հարուստ է, խորը։

Նաև մաքուր ածիկի վիսկին պատրաստվում է մեկ տեսակի գարիից: Սակայն հետագայում այն խառնվում է միայնակ ածիկի այլ տեսակների հետ։ Այն ունի մեղմ համ և յուրահատուկ բույր։

Բլենդը պատրաստվում է գարու կամ եգիպտացորենի տարբեր տեսակներից։ Այն ունի ավելի քիչ արտահայտված համ։ Համեմված մաքուր ածիկի վիսկիի հետ։

Շոտլանդիայում վիսկիի ամենամեծ շշերը արտադրում են ընկերությունները՝ Johnnie Walker, Chivas Regal, White Horse:

Իռլանդական վիսկի

Իռլանդերենը հիմնականում պատրաստվում է ցորենից, գարուց և վարսակից։ Արտադրության ընթացքում կատարվում է կրկնակի կամ եռակի թորում, ապա ըմպելիքը երեք տարի հնեցնում են կաղնե տակառներում՝ բուրբոնից կամ խերսոնից։ Այս տեսակի իռլանդական ալկոհոլային խմիչքները նման չեն տորֆի համին, բայց ունեն համի և բույրի նուրբ փունջ։

Բրենդներ, որոնք արտադրում են մեծ շշեր վիսկի Իռլանդիայում. Bushmills, Jameson.

Ամերիկյան վիսկի

Ամերիկյանն ունի բազմաթիվ սորտեր, բայց բուրբոնն ու կանադական վիսկին հիմնականն են:

Բուրբոնը պատրաստված է 50% եգիպտացորենից և այլ հացահատիկներից: Արտադրության գործընթացում բուրբոնը մաքրվում է ածխածնային ֆիլտրով և հնանում է նոր կաղնե տակառներում երկու տարուց ավելի: Բուրբոնի համը փայտային է և յուրահատուկ։

Կանադականը պատրաստվում է տարեկանից, եգիպտացորենից և ցորենից: Թունդ խմիչքի արտադրության առանձնահատկությունը հացահատիկի յուրաքանչյուր սորտի առանձին թորումն է։ Այնուհետև թորման արտադրանքը խառնում և հնեցնում են Խերսոնի կաղնե տակառներում։

Բուրբոնը վիսկիի մեծ շշերում տակդիրի վրա արտադրվում է ընկերությունների կողմից՝ Canadian Club Classic, Jack Daniels, Jim Beam:

Վիսկի խմելու մշակույթ

Ավանդաբար, շոտլանդացիները մնում են մաքուր վիսկի: Խմիչքը նոսրացնելը կամ խորտիկը համարվում էր վատ ձև: Սակայն ժամանակները փոխվում են, և ալկոհոլը այլ խմիչքների կամ սննդի հետ համատեղելը դառնում է ավելի ու ավելի տարածված։

Մի համադրեք թունդ ըմպելիքը թանձր սննդի կամ պանրի հետ։ Առաջին դեպքում օրգանիզմը կարձագանքի ծանր սննդի համակցմանը մարսողության խանգարմամբ։ Երկրորդում պանիրների սուր հոտը կխանգարի ալկոհոլի նուրբ բույրը։

Ամերիկյան սորտերին անհրաժեշտ է համալրել կարմիր միս՝ գառան, տավարի և խոզի միս։ Իռլանդացիները լիովին բացահայտում են իրենց ճաշակի գունապնակը՝ ծովամթերքի և մուգ շոկոլադի հետ համատեղ: Շոտլանդացիներին խորհուրդ է տրվում խմել կարմիր ձկան, սաղմոնի, տապակած լյարդի և մրգի հետ։

Վիսկին թունդ ալկոհոլային խմիչք է, որը պատրաստվում էհացահատիկից և ջրից: Նրա յուրահատկությունը հարուստ և ուժեղ համի, նուրբ բույրի մեջ է։ Ոչ միայն տղամարդկանց, այլև կանանց սիրելի ըմպելիքը երկար պատմություն ունի և արտադրության յուրահատուկ մեթոդ։