Ի՞նչ է անվանում չստերիլիզացված պահածոյացված ձկան: Նրանց տարբերությունները պարզ պահածոներից

Բովանդակություն:

Ի՞նչ է անվանում չստերիլիզացված պահածոյացված ձկան: Նրանց տարբերությունները պարզ պահածոներից
Ի՞նչ է անվանում չստերիլիզացված պահածոյացված ձկան: Նրանց տարբերությունները պարզ պահածոներից
Anonim

Ժամանակակից մթերային խանութների վաճառասեղանները լի են տարբեր նրբաճաշակ ուտեստներով։ Մեզանից շատերը սիրում են ձկան վրա հիմնված տարբեր ուտեստներ ուտել։ Բայց երբ ճաշ պատրաստելու համար բացարձակապես ժամանակ չկա, կարող եք գնել պահածոներ: Եվ վաղ թե ուշ հարց է առաջանում, թե ինչպես են անվանում չստերիլիզացված պահածոյացված ձուկը։ Նրանց մասին է, որ կպատմենք մեր հոդվածում։

Չստերիլիզացված պահածոյացված ձուկ - ի՞նչ է դա:

Ինչ-որ մեկը կարող է առաջին անգամ լսել այս հասկացությունը: Բայց վստահաբար մեզանից շատերը մեկ անգամ չէ, որ օգտագործել են նման պահածոյացված ձուկ։ Այնուամենայնիվ, նրանք ունեն իրենց անունը:

Ուրեմն ի՞նչ է կոչվում չստերիլիզացված պահածոյացված ձկան: Դրանք սովորաբար կոչվում են պահածոներ։

ձկան պահածոներ
ձկան պահածոներ

Կարդալ ավելին պահածոների մասին

Այս ապրանքի անվանումը լատիներենից թարգմանվում է որպես «Ես պաշտպանում եմ»: Տարբեր տեսակի կոնսերվանտների ավելացումով հատուկ մշակումից հետո ձկան կտորները տեղադրվում են հերմետիկի մեջկոնտեյներ. Հաճախ կիսաֆաբրիկատների այս կատեգորիան ներառում է ձկան պահածոներ, այսինքն՝ արտադրանք, որի կտրման ժամանակ ֆիլեը չի ենթարկվել ջերմային մշակման։ Նման արտադրանքի արժեքը կախված կլինի հումքի որակից, ձկան տեսակից, միջուկից, աղով, համեմունքներից, փաթեթավորման տեսակից և ծավալից։

թարմ ձուկ
թարմ ձուկ

Պահածոների և պահածոների տարբերությունները

Կտրատելով դիակը, ավելացնելով աղաջուր, սոուսներ, կեղտեր, համեմունքներ, ինչպես նաև տարայի ամուր լինելը մուրաբաներն ու պահածոները միմյանց նման են դարձնում: Կիսաֆաբրիկատների այս կատեգորիաները տարբերվում են երկու գործոնով՝ համով, ինչպես նաև արտադրության տեխնոլոգիայով։ Պահածոյացված սննդամթերքի համար հիմնական պայմանը հումքի ջերմային մշակումն է, իսկ պահածոները մանրէազերծման չենթարկվող մթերք են, որոնց շնորհիվ պահպանվում են սպիտակուցները, վիտամինները, հանքանյութերը։ Ձկան պահածոների արտադրության ժամանակ թույլատրվում է օգտագործել հակասեպտիկ կոնսերվանտներ, ինչպիսին է նատրիումի բենզոատը։

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես է կոչվում չստերիլիզացված պահածոյացված ձուկը և ինչով է այն տարբերվում սովորական ձկան պահածոյից։

Խորհուրդ ենք տալիս:

Խմբագրի ընտրությունը