Ծովախեցգետնի մակարոնեղեն. Ինչպե՞ս պատրաստել այն:

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:30

Ծովախեցգետնի մակարոնեղենը համեղ ուտեստ է, որը շատերին է դուր գալիս: Դուք կարող եք մի փոքր փորձարկել և բաղադրատոմսում ներառել թարմ տերևավոր սպանախ, լոլիկ և օղու վրա հիմնված սոուս: Այն լավագույնս մատուցվում է իտալական ոճով տապակած հացով և սխտորով կամ բանջարեղենային աղցանով և կարմիր սոուսով։

Նախ, համոզվեք, որ ունեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները.

- 1 տուփ ձեր սիրելի մակարոնեղեն;

- 1 թեյի գդալ (թեյ) աղ;

- 15 կեղևավորված մեծ ծովախեցգետին;

- 1 փաթեթ թարմ տերևավոր կանաչ սպանախ;

- 2 պճեղ թարմ սխտոր (կտրատած);

- 1/2 բաժակ չորացրած լոլիկ, թակած;

- 1 բաժակ ցանկացած սպիտակ գինի;

- 2 բաժակ օղի;

- 2 ճաշի գդալ (ճ/գ) ձիթապտղի յուղ;

- 4 ճաշի գդալ քերած պանիր.

Այսպիսով, ծովախեցգետնի մակարոնեղեն, խոհարարություն:

Ջուրը եռացնել և մեջը լցնել մի փաթեթ մակարոն, ավելացնել մեկ թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ և մեկ թեյի գդալ աղ։ Պատրաստել մակարոնեղենը ըստ պահանջիհրահանգներ փաթեթի վրա: Համոզվեք, որ այն ամբողջությամբ պատրաստ է։

Մինչ մակարոնեղենը եփվում է, մանրացնել սխտորն ու չորացրած լոլիկը։ Տապակել դրանք 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով 1-2 րոպե՝ թույլ տալով, որ բույրը լցնի ձեր տունը։

Հենց սխտորն ու լոլիկը տապակվեն, ավելացրեք մեկ բաժակ սպիտակ գինի 15 ծովախեցգետնի հետ միասին։ Տապակել դրանք հինգ րոպե և գինին հասցնել եռման աստիճանի, ապա նվազեցնել կրակը։ Երբ ծովախեցգետինը գրեթե ամբողջությամբ եփվի, ավելացրեք թակած սպանախի ամբողջ փաթեթը: Կանաչիների ծավալը նվազեցնելուց հետո ավելացրեք 2 բաժակ օղի, խառնեք և շարունակեք եփ գալ մարմանդ կրակի վրա։

Խոհարարական ծովախեցգետինով մակարոնեղեն - ավարտական քայլեր

Մակարոնեղենից քամեք ամբողջ ջուրը և լցրեք սոուսի մեջ, լավ խառնեք։ Եփած ուտեստը բաժանել ափսեների մեջ և ցանել քերած պարմեզան։ Վերջ, ծովախեցգետինով մակարոնեղենը պատրաստ է, վայելեք

Նկարագրված ուտեստի պատրաստման ևս մեկ տարբերակ կա։ Նրա տարբերությունն այն է, որ միջուկը կարող է լինել ձեր ընտրած ցանկացած միս՝ ինչպես ծովախեցգետին, հավի կամ նույնիսկ խոզի միսը: Ստորև բերված բաղադրատոմսում որպես օրինակ օգտագործվում է ծովախեցգետնի մակարոնեղեն՝ անսովոր բաղադրիչներով:

Բաղադրությունը 2 չափաբաժնի համար՝

- մի փոքրիկ կտոր կարագ (ըստ ցանկության):

- Խոհարարական յուղ.

- 1 միջին պրաս (թակած):

- 400 գրամ պահածոյացված տանձ, մանր կտրատածկտորներ.

- 80-100 գրամ մակարոնեղեն:

-թեյի գդալ չորացրած ուրց (ըստ ճաշակի):

- Պղպեղ և աղ ըստ ճաշակի:

- 50 գ (¾ բաժակ) թարմ քերած պանիր։

- Մի բուռ կեղևավորված ծովախեցգետին:

Կաթսան դնել վառարանի վրա մարմանդ կրակի վրա։ Լցնել դրա մեջ մի քիչ բուսական յուղ կամ հալեցնել մի ձողիկ կարագ (եթե օգտագործում եք), նախքան պրասը, տանձը և ծովախեցգետին ավելացնելը: Համեմել պղպեղով և աղով, ավելացնել ուրցը, ապա մի քիչ տապակել։

Մակարոնեղենը դնել եռացող ջրով կաթսայի մեջ։ Ամբողջությամբ եփվելուց մի քանի րոպե առաջ արագ հանեք կրակից և քամեք ջուրը։

Մակարոնեղենը լցնում ենք պրաս, տանձ և ծովախեցգետին պարունակող կաթսայի մեջ: Լցնել մի քիչ ջուր, ապա շաղ տալ քերած պարմեզանով։ Հենց պանիրը հալվի, բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք։ Այս բաղադրատոմսը կարող է փոփոխվել ըստ ձեր ցանկության. ծովախեցգետինով մակարոնեղենը կարելի է պատրաստել դանդաղ կաթսայում կամ այլ կերպ։