2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Բլիթները հիանալի տարբերակ են սննդարար և համեղ նախաճաշի համար: Նրանք կարողանում են էներգիա հաղորդել, քանի որ հարուստ են ածխաջրերով ու շաքարով, իսկ արթնանալուց հետո ուրախանում են։ Դրանց պատրաստման տարբերակները շատ են՝ բլիթներ կակաոյով, կաթով, կեֆիրով, հանքային ջրով։ Այս դելիկատեսի սիրահարները տարբեր մթերքներ են ավելացնում ոչ միայն միջուկներին, այլև հենց խմորին։
Լավ թե վատ
Իհարկե, ամեն օր նրբաբլիթ ուտելը (և ոչ միայն նախաճաշին) հղի է քաշի ավելացմամբ: Նրբաբլիթներն ունեն բարձր գլիկեմիկ ինդեքս (50-70%), ինչը նշանակում է, որ դրանցից գլյուկոզան մեծ արագությամբ է ներծծվում, ինչը վնասակար է դիաբետով հիվանդների համար, և առողջ մարդիկ պետք է չափավոր օգտագործեն այն։
Նրանք բառացիորեն լցված են ճարպով, քանի որ պատրաստման գործընթացում օգտագործվում են յուղոտ մթերքներ՝ առնվազն կարագ և կաթ։ Այնուամենայնիվ, ձուն, փոքր քանակությամբ կաթը, ցորենի և գարու ալյուրը, բուսական յուղը բազմաթիվ օգուտներ են պարունակում օրգանիզմի համար։ Այս դեպքում որպես միջուկ հարմար են մրգերը, չորացրած մրգերը, բնական մուրաբաները, հավի մսից աղացած միսը, պանիրը և այլն, իսկ բլիթները երբեմն եփելու մեջ վատ բան չկա։նախաճաշի կամ Մասլենիցայի համար։
Շոկոլադի համով
Ձեր նրբաբլիթներին շոկոլադե հիանալի համ հաղորդելու համար խմորին կարող եք ավելացնել կակաո։ Կակաոյով նրբաբլիթներ պատրաստելը գրեթե չի տարբերվում դասական բաղադրատոմսերից, պարզապես անհրաժեշտ է օգտագործել ալյուրի և փոշու 1:1 հարաբերակցությունը: Ավելի հարուստ համի համար օգտագործեք կես թեյի գդալից պակաս աղ, մի քանի տուփ վանիլային շաքար և երկու ճաշի գդալ սովորական ավազ (կախված անձնական նախասիրություններից):
Ձուն և կաթը պետք է նախապես հանել սառնարանից, որպեսզի դրանք լինեն սենյակային ջերմաստիճանում, դա կկանխի գնդիկները։ Կակաոյով բլիթների բաղադրատոմսում կարելի է օգտագործել նաև թթու կաթ։ Նախ պետք է տապակ պատրաստել՝ իդեալական տարբերակը նրբաբլիթն է կամ թուջը։
Կակաոյի դասական բաղադրատոմս
Նախ ամանի մեջ հարում ենք սովորական և վանիլային շաքարավազը ձվի հետ, ապա լցնում մեկ բաժակ կաթ և մեկ ճաշի գդալ հալած կարագ։ Ամբողջ զանգվածը մանրակրկիտ խառնում ենք հարիչով։ Մեկ գդալ կակաոն քամում ենք մաղով և հարելու ընթացքում ավելացնում խմորին։ Վերջում դնում ենք մաղած ալյուրը (1 բաժակ), և զանգվածը հասցնում ենք պատրաստի։ Եթե ցանկանում եք բարձրացնել շոկոլադի համը և տալ կակաոյի խտությամբ նրբաբլիթներ, կարող եք ավելի շատ փոշի ավելացնել։ Իսկ բարակ շոկոլադե նրբաբլիթների համար ավելի լավ է ալյուրի քանակը պակասեցնել։ Խմորը պետք է որոշ ժամանակ մնա։
Առաջին նրբաբլիթից առաջ պետք է տապակը յուղել բուսայուղով, իսկ եփման ընթացքում բարակ շերտով հավասարաչափ բաշխել զանգվածը։ Եթե ընդամենըԵփած ճաշատեսակին ավելացնել հալած կարագ, այն կթրջվի մեջը, և համը կդառնա շատ նուրբ։
Կաթնաշոռով բլիթներ կակաոյով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Նախ՝ չոր բաղադրիչները առանձին միացնում ենք՝ ցորենի ալյուրը և 150 գրամ վանիլային շաքարավազը կամ փոշին, մաղած կակաոյի փոշին։ Մեկ այլ տարայի մեջ խառնում են կես լիտր կաթը, հալած կարագը և երկու ձուն, այստեղ պետք է նաև մի պտղունց աղ լցնել։ Երկու զանգվածները միացվում են և մանրակրկիտ խառնվում։ Այժմ դուք կարող եք թխել անուշահոտ շոկոլադե բլիթներ յուղած տապակի մեջ։ Նրանք մատուցվում են նուրբ կաթնաշոռի սոուսով։ Կաթնաշոռի զանգվածը (100 գրամ) խառնում են մեկ ճաշի գդալ շաքարավազի հետ և հարում են բլենդերով՝ հատապտուղների ավելացումով։ Ստացված բաղադրությունը կարելի է փաթաթել բլիթների մեջ կամ մատուցել առանձին։
Ամենաքաղցր միջուկներով
Կակաոյի կաթով նրբաբլիթները պատրաստվում են պարզ և արագ, իսկ դրանց գույնը գրավիչ շոկոլադ է: Դրանք կարող են դառնալ գեղեցիկ և ախորժելի աղանդեր, եթե պատրաստեք համապատասխան միջուկ։ Նախ, նրբաբլիթները կաթի մեջ եփում են դասական բաղադրատոմսով։ Ավելի լավ է նվազեցնել շաքարավազի քանակը և ավելացնել կակաոյի փոշի՝ շոկոլադի համը դուրս բերելու համար: Բլիթները կատարյալ են սպիտակ շոկոլադով և սերուցքային սոուսով: Պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝ 4 շոկոլադե սալիկ և 600 մլ սերուցք 30%-ից բարձր յուղայնությամբ։
Նախ պետք է եռացնել սերուցքը և ավելացնել կտրատած շոկոլադի մեջ, հասցնել հարթ խտության։ Երբ զանգվածը սառչի, ծածկել թաղանթով և թողնել սառնարանում 5 ժամ։ Դրանից հետոշոկոլադն ու սերուցքը հարում են բարձր արագությամբ, մինչև ստացվի օդային, նուրբ կրեմ։ Կակաոյով թեթևակի սառեցված բլիթներին կարող եք մատուցել նման կրեմ՝ զարդարելով հատապտուղներով։ Հարմար միջուկներն են նաև խտացրած կաթը, պաղպաղակը, թթվասերը, կաթնաշոռը։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կաթնաշոռով կարկանդակ կակաոյով. բաղադրիչներ, բաղադրատոմս
Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթները կաթնամթերք օգտագործելու հիանալի միջոց են, երբ դուք այլևս շոռակարկանդակ չեք զգում: Կակաոյով կաթնաշոռով կարկանդակը հիանալի աղանդերի տարբերակ է։ Նա հատկապես սիրում է երեխաներին։ Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, դրանք միավորված են պատրաստման հեշտությամբ։
Պատրաստեք համեղ թխվածքաբլիթներ կակաոյով
Կակաոյով թխվածքաբլիթներ տանը եփելու համար միանգամայն իրական է։ Դա անելու համար դուք պետք է խստորեն հետևեք բոլոր առաջարկություններին
Սալորի մուրաբա կակաոյով - համեղ հյուրասիրություն
Հոգնե՞լ եք ելակից, հաղարջի և կեռասից պատրաստված սովորական մուրաբաներից։ Ցանկանու՞մ եք ձեր ընտանիքին գոհացնել օրիգինալ և շատ համեղ դելիկատեսով։ Ապա ուշադիր կարդացեք այս հոդվածը, մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել սալորի մուրաբա կակաոյով։ Համեղ դեսերտը երաշխավորված է։ Բացի այդ, այս ջեմը շատ տարածված է երեխաների մոտ։
Ինչպե՞ս պատրաստել մաֆիններ կակաոյով:
Շոկոլադե մանրանկարչական կեքսերը շատ պարզ, բայց աներևակայելի համեղ աղանդեր են: Դրանց պատրաստման համար ոչ մի էկզոտիկ ապրանք չի պահանջվում, և գործընթացն ինքնին տևում է ոչ ավելի, քան մեկ ժամ: Հետեւաբար, շատ տնային տնտեսուհիներ հաճախ թխում են օդային ծակոտկեն կեքսներ իրենց ընտանիքի համար:
Կակաո կարկանդակ. բաղադրատոմսեր. Շերտավոր տորթ կակաոյով
Մենք բոլորս սիրում ենք քաղցր խմորեղեն, հատկապես, եթե դրանք պարունակում են կակաո: Բայց շատ անփորձ տնային տնտեսուհիների թվում է, որ նման աղանդեր պատրաստելը հեշտ չէ։ Այնուամենայնիվ, մենք շտապում ենք ցրել այս առասպելը. կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք թույլ կտան համեղ կակաոյի կարկանդակ պատրաստել նույնիսկ սկսնակ խոհարարների համար։ Այսօր դրանք կներկայացնենք ձեր ուշադրությանը։
