Կալորիական սնունդ՝ ինչպես ընտրել ձեր օրգանիզմի համար ճիշտ ամենօրյա սննդակարգ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ցանկացած սնուցման արդյունավետությունը որոշելու համար, առաջին հերթին, պետք է ուշադրություն դարձնել մթերքների կալորիականությանը և դրանց էներգետիկ արժեքին։ Այսպիսով, օրինակ, խոզի միսը, կարագը, շոկոլադը պարունակում են ամենամեծ քանակությամբ ճարպ: Խոզի մսի էներգետիկ արժեքը նույնպես ավելի բարձր է, քան, օրինակ, հնդկահավի միսը։

Հարկ է նշել, որ մթերքների ջրի պարունակությունը նույնպես ազդում է դրանց կալորիականության վրա։ Օրինակ, բանջարեղենն ու մրգերը, որոնք ջրային են, բայց ածխաջրեր պարունակող չեն, ամենից հաճախ առաջարկվում են դիետոլոգների կողմից:

Բուսական մթերքների կալորիականությունը ավելի ցածր է, քան կենդանական ծագումը: Բացի այդ, դրանց պարունակած բջջանյութը նպաստում է մարսողությանը՝ դանդաղեցնելով ածխաջրերի և ճարպերի կլանումը։

Որքա՞ն պետք է լինի սննդի օրական կկալը:

Այսօր այս հարցը շատերին է անհանգստացնում։ Եվ քանի որ բոլոր մարդիկ ունեն հասակի, տարիքի, քաշի և կենսագործունեության տարբեր ցուցանիշներ, ապա, համապատասխանաբար, ապրանքների ընտրությունը.սննդի համար կալորիականությունը նույնպես պետք է տարբեր լինի։

Ապրանքների կալորիականությունը ընդհանուր առմամբ ընդունված առաջարկություններ ունի դրանց օգտագործման վերաբերյալ: Այսպիսով, միջին տարիքի տղամարդիկ օրվա ընթացքում սննդի հետ պետք է ստանան մոտ 3200 կիլոկալարիա։ Կանայք ավելի փոքր են՝ մինչև 2500 կիլոկալորիա։ Տարեցների համար ամենօրյա սննդակարգ կազմելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել նրանց նստակյաց կենսակերպը։

Ի՞նչն է ազդում մարդու էներգիայի ծախսի վրա:

Մենք բոլորս զգում ենք հոգնածություն և էներգիայի պակաս աշխատանքի կամ ֆիզիկական դաստիարակության արդյունքում։ Սնունդ ուտելը և այն, թե ինչպես է այն ներծծվում օրգանիզմի կողմից, ուղղակիորեն ազդում է մարդու վիճակի վրա։ Մեծ ուշադրություն պետք է դարձնել նաև նյութափոխանակությանը։

Մթերքների կալորիականությունը մեծ նշանակություն ունի մեր կյանքում, ուստի գիտնականները մշակել են հատուկ մեթոդներ՝ արագ հաշվարկելու էներգիայի ծախսերի որոշակի քանակությունը տարբեր գործունեության մեջ ներգրավված մարդկանց համար:

Դիտարկենք մեր սննդակարգում հավի միս ուտելու հարցը, արդյոք այն առողջարար է, ինչ կալորիականություն ունի: Այս հարցն ամենից շատ հետաքրքրված է կանանցով, քանի որ նրանք միշտ մտածում են իրենց ընտանիքի առողջության մասին։

Պետք է իմանաք, որ հավի միսը բնութագրվում է զգալի սպիտակուցի պարունակությամբ՝ 22,5%, ինչպես նաև գոյություն ունեցող ամինաթթուների գրեթե ամբողջական հավաքածուով, որոնք անհրաժեշտ են օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար: Այս ամենը հիմնականում տարբերում է մսի այլ տեսակներից։ Բացի այդ, հավի հարստությունը զգալի չափով էհետքի տարրեր՝ մագնեզիում, կալցիում, կալիում, սելեն, երկաթ և այլն: Իսկ ֆոսֆորի պարունակությամբ հավի միսը չի զիջում ծովամթերքին։

Սակայն պետք է ասել, որ հավի միսը նույնպես կարող է վնասակար լինել։ Սա բացատրվում է արտադրողների անազնվությամբ։ Հավերի աճեցման մեջ հակաբիոտիկների և աճի հորմոնների օգտագործումը միայն փչացնում է միսը: Ուստի այն պատրաստելիս ավելի լավ է նախապես եռացնել հինգ րոպե, իսկ հետո առաջին ջուրը քամել, ինչը միայն կբարելավի դրա որակը և չի ազդի եփած հավի համի և կալորիականության վրա։