Ինչպես պատրաստել մարգարիտ գարին՝ զարմանալիորեն համեղ և առողջարար շիլա

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:31

Բավական տարօրինակ է, բայց հիմա գարու շիլա պատրաստելը մեծ հարգանք չի վայելում, այն պատճառով, որ շատե՞րն են: չիմանալով այն պատրաստել՝ համարում են անհամ և հարմար միայն ձկներին կերակրելու համար։ Իրականում դա այդպես չէ, գարու շիլան շատ համեղ է և առողջարար, դրա հատկություններն արդեն հայտնի էին Ռուսաստանում, ի դեպ, այն ժամանակ շատ տարածված էր։

Օգտակար հատկություններ

Մարգարտը պատրաստվում է գարուց։ Պերլովկան շատ համեղ ու հագեցնող շիլա է։ Գարու մեջ պարունակվող մանրաթելը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում օրգանիզմի վրա և օգնում է նվազեցնել ստամոքսում և աղիքներում առաջացող բորբոքումները: Գարին պարունակում է նաև այնպիսի տարրեր, ինչպիսիք են պոլիսախարիդը և գլյուկանը, որոնք նվազեցնում են արյան շաքարը։

Գարին հիանալի հագեցնում է օրգանիզմը և սննդային մթերք է, որը պարունակում է կալցիում, վիտամին A, ֆոսֆոր, B վիտամիններ, ինչպես նաև յոդ, լիզին, սիլիցիումի թթու և շատ այլ տարրեր, որոնք պահպանում են մեր մարմինը ձևավորված և երիտասարդություն: և թարմություն։

Խոհարարական շիլա

Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ գարի։ Շատ պարզ. Երկու ճանապարհ կա. Մեկը արագ է, իսկ երկրորդը՝ երկար, երկուսում էլՈրոշ դեպքերում շիլան համեղ է և փխրուն։

Ինչպե՞ս պատրաստել գարի երկրորդ եղանակով. Հացահատիկը սկսելու համար լվանում են և 3 ժամ թրջում սառը ջրում, պարզվում է՝ պետք է վերցնել, օրինակ, մի բաժակ շիլա և լցնել ջրով, որպեսզի մի փոքր ծածկի հացահատիկը։։

Հաջորդը, դուք պետք է քամեք ջուրը և մի քանի անգամ ողողեք շիլան: Դնում ենք հաստ հատակով կաթսայի մեջ (որքան հաստ է, այնքան լավ) և նորից սառը ջուր լցնում, բայց շիլայի ծավալից երկու անգամ ավելի (օրինակ, եթե մի բաժակ մարգարիտ գարի ես վերցրել, վրան ավելացնում ենք 2 բաժակ ջուր։). Այնուհետև տապակը դնել ուժեղ կրակի վրա և սպասել, որ այն եռա, ապա ավելացրեք մի կտոր կարագ, չմոռանաք աղել և թույլ կրակի վրա թողնել եփվի կափարիչի տակ։

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել գարի: Շիլան մի փոքր եռալուց հետո ջուրը համապատասխանաբար գոլորշիացել է, և հացահատիկը լրացուցիչ հեղուկի կարիք ունի, պետք է լցնել սկզբնական ծավալի քառորդ մասը (այս դեպքում՝ մեկ քառորդ բաժակ):

Հիմա հեղուկը պետք է նորից եռա, կրակը միջինի իջեցրեք և թողեք 1 ժամ թրմվի։ Նշված ժամանակն անցնելուց հետո պետք է համտեսել շիլան, կարող եք աղ ավելացնել և (անհրաժեշտության դեպքում) թողնել եփելու։ Ընդհանուր առմամբ, եթե մանրաձավարը նախապես թրջված չէ, այն կարելի է եփել մինչև երկու ժամ։

Հաջորդը, հաշվի առեք գարին արագ եփելու տարբերակը, նմանատիպ մեթոդը ներառում է ջերմային մշակման կրճատումը մոտ կեսով:

Ուրեմն վերցրեք ճիշտ քանակությամբ ձավարեղեն (մեր դեպքում՝ մեկ բաժակ) և լցրեք կրկնակի ծավալով ջուր, թրջեքայս դեպքում անհրաժեշտ չէ. Հենց շիլան եռում է ուժեղ կրակի վրա, ջուրը պետք է քամել և նույն քանակությամբ մաքուր ջուր ավելացնել։

Նոր ջրի մեջ շիլան պետք է նորից եռա, այժմ կարելի է ձեթ և աղ ավելացնել և թողնել թրմվի մինչև ամբողջովին եփվի։

Սա, ըստ էության, տնային պայմաններում գարի պատրաստելու արագ միջոց է։

Բնականաբար, ժամանակակից տեխնիկական սարքերը ժամանակ կխնայեն մարգարիտ գարի պատրաստելիս, օրինակ, կարելի է օգտագործել դանդաղ կաթսա կամ միկրոալիքային վառարան, բայց ոմանք սիրում են կաթսայի մեջ եփած գարու շիլա, ինչպես մանկության տարիներին: