Ռեհանով խմիչք. տնական տարբերակներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ամառային շատ խմիչքներ կան, որոնք հիանալի են շոգին զովանալու համար: Կոմպոտ, կվաս, սառը թեյ, լիմոնադ, մրգային հյութեր՝ բոլորը մեզ քաջ հայտնի են: Բայց ոչ պակաս համեղ ու առողջարար են ըմպելիքները, որոնք պատրաստված են տարբեր բույսերի հիման վրա, օրինակ՝ անանուխի կամ ռեհանի։ Նրանք ոչ միայն լավ են թարմացնում, այլև միևնույն ժամանակ հագեցնում են օրգանիզմը էական վիտամիններով և հանքանյութերով։

ռեհանով ըմպելիք. առողջության առավելություններ

Բույսի հիմնական օգտակար հատկությունները պայմանավորված են ոչ միայն նրանում վիտամինների առկայությամբ, այլև արժեքավոր եթերայուղերով։ Նրանք մեծ քանակությամբ հանդիպում են թարմ ռեհանի մեջ, իսկ չորացած տերեւներում գործնականում բացակայում են։ Խմիչք պատրաստելիս ռեհանը խորհուրդ է տրվում ավելացնել պատրաստման հենց վերջում։ Այսպիսով, բույսը ժամանակ ունի ջրի մեջ եթերային յուղեր տալու և հաճելի բուրմունք հաղորդելու համար: Ռեհանը երկար մի եփեք, այլապես չեք կարողանա պահպանել նրա օգտակար հատկությունները։

Ռեհանի վրա հիմնված ըմպելիքը թեթևացնում է սպազմը և բուժում աղիքների բորբոքումները: Այն նաև օգնում է այն մարդկանց, ովքեր տառապում են անքնությունից։ Ռեհանից պատրաստված սառը ըմպելիքը կարող է լավ աշխուժացնել և թարմացնել ամառվա շոգին։ ժամըտաք օգտագործման դեպքում այն օգնում է մրսածությանը և հանգստացնում կոկորդի ցավը։

Պատրաստում ենք ըմպելիք ռեհանից կիտրոնով

Ռեհանով ըմպելիք պատրաստելու դասական բաղադրատոմսը ներառում է ջրի մեջ կիտրոն ավելացնելը: Սրանից խմիչքը շատ ավելի առողջարար կդառնա, իսկ համի մեջ հաճելի թթվայնություն կհայտնվի։

Բաղադրատոմսը շատ պարզ է և տևում է ոչ ավելի, քան 5 րոպե։ Խմիչքի համար ձեզ հարկավոր է՝ ջուր (3,5 լ), 300 գ շաքարավազ, կիտրոն և մի փունջ ռեհան (կանաչ կամ մանուշակագույն):

Խոհարարության հաջորդականությունը հետևյալն է.

1. Կաթսայի մեջ դնել ջուրը կրակի վրա և եռացնել։
2. Լվացեք թարմ ռեհանը հոսող ջրի տակ՝ փոշին և մանր բեկորները հեռացնելու համար:
3. Եռացող ջրի մեջ նախ ավելացնում ենք շաքարավազը, այնուհետև ռեհանը (տերևներով ճյուղեր):
4. Կիտրոնը պատահական կտրատել և նույնպես դնել կաթսայի մեջ։
5. Սպասեք, մինչև ջուրը նորից եռա, և դուք կարող եք կաթսան կրակից հեռացնել։
6. 20 րոպե անց ըմպելիքից հանեք կիտրոնի կտորները։ Հակառակ դեպքում այն կունենա տհաճ դառը համ:

Խմիչքի գույնը կախված է նրանից, թե ինչ ռեհան են լցնում մեջը՝ կանաչ, թե մանուշակագույն։ Բայց բույսի գույնը չի ազդում օգտակար հատկությունների և համի վրա։

Խմիչքը կիտրոնով ռեհանից խորհուրդ է տրվում մատուցել սառեցված վիճակում՝ բաժակի մեջ սառցաբեկորներ ավելացնելուց հետո։ Տաք վիճակում այն ավելի շատ թեյի է հիշեցնում, բայց դա դարձնում է ոչ պակաս համեղ և առողջարար։

Խմիչք ռեհան. անանուխի բաղադրատոմս

Սա շատ արագ և հեշտ բաղադրատոմս է համեղ և բուրավետ ըմպելիք պատրաստելու համար: Կաթսայի մեջ ոչինչ պետք չէ եփել։ Բոլոր բաղադրիչները պարզապես լցնում են տաք ջրով, ըմպելիքը թրմում են, որից հետո ըստ ճաշակի ավելացնում են մեղր կամ շաքար։

Ռեհանից ըմպելիք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել այս բուրավետ բույսի 5 ճյուղ և անանուխ։ Լվացեք դրանք հոսող ջրի տակ, տերևներն առանձնացրեք ճյուղերից։ Ջրի համար նախատեսված կարասի մեջ լցնում ենք անանուխի և ռեհանի կտրատած տերևները, ներքևում կես կիտրոնի շերտերը և բոլոր բաղադրիչների վրա լցնում եռման ջուր (0,5 լ)։ Կափարիչով փակեք տարան և թողեք եփվի 30 րոպե: Դրանից հետո վրան ավելացրեք ևս 1 լիտր ջուր, ավելացրեք մեղր կամ շաքար՝ ըստ ճաշակի։

Ձմերուկի խմիչք ռեհանով

Այս իսկապես ամառային ըմպելիքն այնքան համեղ և բուրավետ է ստացվում, որ հեշտությամբ կարող է փոխարինել լիարժեք աղանդերին: Այն պատրաստելու համար հարկավոր է տերեւներ վերցնել ռեհանի երեք ճյուղից եւ 4 բաժակ ձմերուկի միջուկից։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև կիտրոնի հյութ (1 ճաշի գդալ) և 800 մլ ջուր։

Ռեհանի և ձմերուկի միջուկը քերել մաղով, որպեսզի թանձր հյութ ստացվի։ Ստացված զանգվածին ավելացրեք կիտրոնի հյութ և ջուր։ Խառնել, և կարելի է ենթադրել, որ ռեհանի և ձմերուկի ամառային ըմպելիքը պատրաստ է։ Այժմ այն պետք է լցնել բաժակների մեջ և կարելի է մատուցել։