Աղցան «Սվետլանա». բաղադրատոմս

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Այս անվան տակ՝ Սվետլանա աղցան, համացանցում կգտնեք շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր՝ երշիկից, ծովամթերքով կամ խեցգետնի ձողիկներով։ Բայց մեր տարբերակը, որը ցանկանում ենք ձեզ առաջարկել, ամենաախորժալին է։ Այնքան հրաշալի բաղադրիչներ, որոնք համակցված են ստեղծելու անհավանական, նուրբ, առատ շերտավորված աղցան:

Բաղադրիչներ

Խորտիկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 200գ տավարի միս;
• 200գ հավի ֆիլե;
• 2 ձու;
• 2 հալած պանիր;
• 1 թթու վարունգ;
• 1 գազար;
• 1 թթու խնձոր;
• 1 սոխ;
• 70գ ընկույզ;
• աղ, պղպեղ;
• մայոնեզ հագնվելու համար.

Եթե ցանկանում եք ավելի հարթ աղցան և կրճատել կալորիաները, կարող եք խառնել թթվասերն ու մայոնեզը կամ աղցանը համեմել հունական յոգուրտով մի քիչ ավելի աղով:

Խոհարարություն

Ծանոթանանք «Սվետլանա» աղցանի բաղադրատոմսին։ Առաջին հերթին անհրաժեշտ է եռացնել որոշ բաղադրիչներ։ ՈրոշՁուն, գազարը, տավարի միսը և հավի միսը եփել փոքր կաթսաների մեջ։ Միսը աղացրեք, ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մի քիչ սխտոր, համեմունքներ։ Սրանից ճաշատեսակի համը միայն կշահի։

Աղցան շարվում է շերտերով։ Իսկ այստեղ առաջին շերտը տավարի միսն է։ Ձուկ որսալ այն արգանակից, կտրել փոքր խորանարդի կամ բարակ շերտերի մեջ: Դրեք ափսեի հատակին: Անհրաժեշտության դեպքում տավարի շերտին մի քիչ աղ և պղպեղ ավելացնել։ Առատորեն քսեք մայոնեզով կամ այլ սոուսով:

Սոխը հնարավորինս մանր կտրատել։ Տարածեք տավարի մսի վրա, սոխը երկրորդ շերտն է։

Սոխին հաջորդում է վարունգը. Կատարյալ է և՛ մարինացված, և՛ աղած: Ավելի լավ է մեծ վարունգի կեղևը հանել։ Կտրեք այն շատ բարակ շերտերով: Կարող եք ժամանակ խնայել և վարունգը քերել խոշոր քերիչով։

Նույնը, ինչ տավարի միսը, հավը մանր կտրատել և մի կողմ դնել։ Չմոռանաք յուրաքանչյուր շերտը քսել սոուսով։

Խնձորը քերել խոշոր քերիչով, որին հաջորդում է ավելի փոքր խաշած ձու:

Հաջորդում է խաշած գազարը, որը համեմունքի համար կարող է մի քիչ պղպեղ լինել մայոնեզով քսելուց առաջ։

Հաջորդը՝ հալած պանիր։ Այն քսել պետք չէ։ Փոխարենը զարդարեք վերջին շերտը մանր կտրատած ընկույզով և թարմ խոտաբույսերի մի ճյուղով։

Fed

Սվետլանա աղցանը հիանալի ուտեստ է տնական ընթրիքի համար, այն նաև կատարյալ է տոնական սեղանի համար։

Եվ այս աղցանի մատուցման քանի՞ տարբերակ: Շերտավոր խորտիկ կարելի է պատրաստել հատուկ ռինգումմաս-մասներով այն կարելի է դնել հարմար փոքր աղցանների և ամանի մեջ կամ դնել սովորական ուտեստի վրա: Տեսեք, թե որքան ախորժելի տեսք ունի այս նուրբ նախուտեստի մի մասը:

Ահա այսպիսի պարզ և շատ համեղ աղցան կարող եք պատրաստել։ Պատրաստեք հաճույքով և հյուրասիրեք ձեր ընտանիքին և հյուրերին: Բարի ախորժակ: