Կարտոֆիլ փայլաթիթեղի մեջ՝ արագ և շատ համեղ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Փայլաթիթեղի մեջ եփած մթերքները յուրահատուկ յուրահատուկ համ ունեն։ Ապրանքները, կարելի է ասել, պատրաստվում են իրենց հյութով։ Այդ իսկ պատճառով թխած ուտեստները շատ համեղ են, նուրբ և աներևակայելի հյութալի։

կարտոֆիլ փայլաթիթեղի մեջ

Այս պարզ ուտեստը պատրաստելու համար, որը կարելի է օգտագործել որպես կողմնակի ճաշատեսակ, ձեզ հարկավոր է 30 գր. բուսական յուղ, 4 պճեղ սխտոր, 50 գր. կոշտ պանիր, պղպեղի խառնուրդ, պապրիկա, աղացած կոճապղպեղ, աղ, թարմ խոտաբույսեր և փայլաթիթեղ: Վերցրեք նաև 8-10 փոքր կարտոֆիլ։

Խոհարարություն

Կարտոֆիլը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի մեջ և առանց կեղևազրկելու եռացրեք մինչև կիսով չափ եփվի։ Պանիրը մանր քերել, կանաչիները մանր կտրատել։ Սխտորն անցկացրեք մամուլով։ Բոլոր բաղադրիչները խառնել առանձին տարայի մեջ։ Պաղեցրած կարտոֆիլը մի կողմից կտրատում ենք խաչաձև և ներսից փոքրիկ անցք անել։ Այն պետք է փոսիկի տեսք ունենա։

Շարունակում ենք պատրաստել «կարտոֆիլ փայլաթիթեղի մեջ» կոչվող ուտեստը։ Նրանց համար, ովքեր դիետա չեն պահում, միջուկին կարող են ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ թթվասեր կամ մայոնեզ։ Փայլաթիթեղից և յուրաքանչյուրի համար կտրեք փոքրիկ քառակուսիներտարածել կարտոֆիլի վրա: Զգուշորեն լցնել միջուկը կտրվածքի մեջ։ Փայլաթիթեղը տոպրակով փաթաթեք՝ վերևում թողնելով փոքրիկ պոչ։ Դրանով շատ հարմար է սնունդը ափսեի մեջ տեղափոխելը։ Ճաշատեսակը թխվում է մոտ քսան րոպե նախօրոք տաքացրած ջեռոցում։ Բարի ախորժակ:

Հավ կարտոֆիլով փայլաթիթեղով ջեռոցում

Այս բավականին համեղ ուտեստի համար անհրաժեշտ կլինի 50 գրամ մայոնեզ՝ 60 գր. թթվասեր, երեք պճեղ սխտոր, համեմունքներ, 100 գր. պանիր, մի քիչ արևածաղկի ձեթ, մեկ գդալ խնձորի քացախ և մեկ սոխ։ Վերցրեք նաև 300 գր. կարտոֆիլ և 200 գր. հավ.

Խոհարարություն

Հավը կտրատել փոքր մասերի և մարինացնել խնձորի քացախի մեջ՝ մանրացրած սոխով և աղով։ Միսը մեկ օրով դնել սառնարանում։ Պատրաստել սոուսը. Խառնեք թթվասերը, ճզմած սխտորը, համեմունքները, ձեթը և մայոնեզը։ Քսեք այն ձևը, որով ուտեստը թխվելու է արևածաղկի ձեթով: Մաքրեք կեղևը և կտրատեք կարտոֆիլը շերտերով: Խառնել այն սոուսի կեսին և դնել թխման թերթիկի վրա։ Հավի միսը դնել վերեւում։ Լցնել ուտեստը մնացած սոուսով և շաղ տալ պանրով։ Ավելացնել մի քիչ ջուր և լավ ծածկել փայլաթիթեղով։ Ջեռոցը տաքացնել 200 աստիճանով և այնտեղ դնել մթերքը։ Հավով փայլաթիթեղի մեջ կարտոֆիլը եփվում է մոտ մեկ ժամ։ Բարի ախորժակ:

Ձուկ փայլաթիթեղի մեջ կարտոֆիլով

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է սոխ, բուլղարական պղպեղ, գազար, լոլիկ և սխտոր՝ բոլորը մեկ կտորով (1 մատուցման համար): Վերցրեք նաև 0,5 կգծովային ձկան ֆիլե, համեմունք և 4 կարտոֆիլ։

Խոհարարություն

Ձուկը բաժանել միջին չափի շերտերի։ Աղ եւ պղպեղ. Մաքրած կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի մեջ, գազարը՝ օղակների, սոխն ու լոլիկը օղակների, պղպեղը՝ բարակ շերտերով։ Սխտորը մաքրելու կարիք չունի, մեխակները թողեք ամբողջությամբ։ Ձկան ֆիլեը դնել փայլաթիթեղի վրա, վրան դնել սոխը, ապա կարտոֆիլը, լոլիկը, պղպեղը։ Ի վերջո, գազար. Շերտերը մի քիչ աղ ու պղպեղ ենք անում։ Փայլաթիթեղը ծալեք՝ ծրար կազմելու համար: Լավ սեղմեք ծայրերը և սեղմեք կապոցը, որպեսզի այն ամուր լինի: Ծրարը փաթաթեք փայլաթիթեղի երկրորդ շերտով, որպեսզի եփելու ընթացքում հյութ չկորցնեք։ Ջեռոցը տաքացրեք և ճաշատեսակը թխեք մեկ ժամ։ Կարտոֆիլը փայլաթիթեղի մեջ ձկան հետ պատրաստ է: