Կարտոֆիլ փայլաթիթեղի մեջ. Պարզ և համեղ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Կարտոֆիլը փայլաթիթեղի մեջ այն ուտեստ է, որը կատարյալ է ինչպես հանդիսավոր խնջույքի, այնպես էլ պարզ ընտանեկան ընթրիքի համար: Ամեն ինչ կախված է բաղադրատոմսից: Մշակման այս մեթոդը թույլ է տալիս խնայել մեծ քանակությամբ օգտակար նյութեր։ Բացի այդ, փայլաթիթեղի կարտոֆիլը շատ տարածված է երեխաների մոտ, քանի որ երբեմն, կախված բաղադրատոմսից, այն հիշեցնում է թխած կարտոֆիլ։

Ամենահեշտ բաղադրատոմսը շատ բաղադրիչներ չի պահանջում։ Ձեզ անհրաժեշտ է միայն կարտոֆիլ և մի քիչ կարագ։ Անհրաժեշտ է ընտրել միջին չափի և, ցանկալի է, նույն ձևի պալարներ։ Պետք չէ մաշկը կտրել։ Պարզապես լվացեք պալարները հոսող ջրի տակ և մանրակրկիտ մաքրեք կեղտը: Հետո յուրաքանչյուրի վրա խաչաձեւ կտրվածք ենք անում։ Այնտեղ մի փոքրիկ խորանարդ կարագ ենք դնում ու փաթաթում փայլաթիթեղի մեջ։ Կարտոֆիլով ուտեստը 30 րոպեով դնում ենք ջեռոցում։ Եփելու ավարտից հինգ րոպե առաջ անհրաժեշտ է փայլաթիթեղը բացել, որպեսզի կարտոֆիլը կարմրի։ Եթե դրանք երիտասարդ բանջարեղեն են, ապա դրանք կարելի է ուտել կեղևով։

կարտոֆիլփայլաթիթեղի մեջ ջեռոցում կարելի է պատրաստել հետևյալ կերպ. Այն կպահանջի 4 կարտոֆիլ, երկու լոլիկ, երկու հարյուր գրամ բեկոն, երեք հարյուր գրամ պանիր և համեմունք։ Կարտոֆիլը լվանում ենք և լցնում կաթսայի մեջ։ Ջրի մեջ մի քիչ աղ ավելացրեք և դրեք վառարանի վրա։

Կարտոֆիլը խաշել կեղևի մեջ և հեռացնել ջուրը։ Կտրեք յուրաքանչյուր պալարը կիսով չափ: Բեկոնն ու պանիրը կտրատում ենք շատ բարակ շերտերով։ Հաջորդը, մենք ձևավորում ենք մեր ուտեստը: Վերցրեք մի կտոր փայլաթիթեղ և վրան կես կարտոֆիլ դրեք։ Վրան լցնում ենք բեկոն, հետո պանիր, իսկ վերջում՝ մի շրջանակ լոլիկի։ Փաթաթում ենք փայլաթիթեղը և մեր գլուխգործոցը ուղարկում ջեռոց։ Խոհարարության ժամանակը 15 րոպե է։ Փայլաթիթեղի մեջ կարտոֆիլը թխում են 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Մատուցել բանջարեղենի և խոտաբույսերի հետ։

Հաջորդ բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է նոր կարտոֆիլ։ Նախ, երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղը խառնեք ցանկացած խոտաբույսերի և համեմունքների հետ: Ցանկության դեպքում կարող եք վերցնել սուսամբար, մարջորամ կամ այլ համեմունքներ: Մի մոռացեք աղի և պղպեղի մասին. Կարտոֆիլը մանրակրկիտ լվանում ենք (կեղևով կուտվի)։ Այնուհետև խառնեք այն պատրաստված սոուսով։ Դրանից հետո յուրաքանչյուր պալարը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և ուղարկեք ջեռոց մոտ 20 րոպե։

Այս ժամանակից հետո կարտոֆիլը հանում ենք փայլաթիթեղի մեջ և կտրատում խաչաձև։ Մեջը մի կտոր կարագ ենք լցնում ու քերած պանիր ենք ցանում։ Մենք այն ուղարկում ենք ջեռոցում հինգ րոպե: Մատուցելիս շաղ տալ ցանկացած մանրացված խոտաբույսերով։

Կարտոֆիլի պատրաստման բազմաթիվ տարբերակներ կան ևաղացած միս. Դրա համար պալարների մեջ գդալով խորշեր ենք անում։ Ներքևի մասը մի փոքր կտրեք, որպեսզի կարտոֆիլը թխում թերթիկի վրա դնել: Այնուհետև ցանկացած լցոն ենք դնում ներսում։ Ավելի լավ է, եթե այն շատ նիհար չէ: Յուրաքանչյուր կարտոֆիլ փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և դրեք ջեռոցը 20 կամ մի փոքր ավելի րոպե։ Հետո մի փոքր բացում ենք փայլաթիթեղը և կարտոֆիլի վրա ցանում քերած պանիրը։ Մենք ճաշատեսակը հետ ենք ուղարկում ջեռոցը հինգ րոպեով: Դրանից հետո փայլաթիթեղի մեջ աղացած միսով կարտոֆիլը պատրաստ է։

Այս ուտեստի պատրաստման բազմաթիվ տարբերակներ կան: Յուրաքանչյուր տանտիրուհի կարող է լրացնել բաղադրատոմսը իր բաղադրիչներով կամ համեմունքներով: Կարտոֆիլը լավ համադրվում է բազմաթիվ մթերքների հետ, ուստի այստեղ ստեղծագործելու տեղ կա: