2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Այս օրերին տնային տնտեսուհիներն այնքան են սովորել խոհանոցի բոլոր հարմարություններին, որ չեն էլ նկատում, թե որքան հաճախ են սովորական մագաղաթն օգտագործում որպես խոհանոցային որոշ պարագաների փոխարինող: Եկեք պարզենք, թե ինչ է մագաղաթը: Իսկ ո՞րն է դրա հիմնական նպատակը։ Մագաղաթը թղթի շատ հաստ տեսակ է, որը թույլ չի տալիս ճարպի և խոնավության անցումը: Այս խոհարարական թղթի հիմնական նպատակն է կանխել թխում ափսեի կամ թխում թերթիկի հատակը այրելը: Սառը արտադրանքի պատրաստման համար սովորաբար օգտագործվում է մագաղաթյա թուղթ թխման թերթիկի վրա սովորական հատակի տեսքով, որն օգնում է պահպանել եփած ուտեստի ամբողջականությունը: Արտաքնապես այն կարծես սովորական փաթաթման թուղթ լինի՝ սպիտակ, մոխրագույն կամ շագանակագույն:
Նկարչական թուղթ
Ընկերուհին խնդրեց իր հարևանից մի թուղթ՝ կարկանդակ թխելու համար: Եվ երբ նա սկսեց թխել այն, ամբողջ թղթի հիմքը փլվեց, բառացիորեն կոտրվեց: Ինչ? Արդյո՞ք մագաղաթը ձախողվեց: Ինչպես պարզվեց ավելի ուշ, նրան պարզապես նկարչական թուղթ են տվել, որն ավելի քիչ դիմացկուն է, քան իսկական մագաղաթը։ Կեքս թխելիս այն թրջվում է և կպչում խոհարարական արտադրանքի հիմքերին։ Նաև հետագծող թուղթկտրականապես չի հանդուրժում երկարաժամկետ թխումը, փշրվելը կամ կոտրվելը տաք ջերմաստիճանում: Այս տեսակի խոհարարական թուղթը կարող է հաջողությամբ օգտագործվել խմորիչի կամ թխվածքաբլիթի թխման մեջ: Նախքան արտադրանքը պատրաստելը, գծագրության հետագծային թուղթը պետք է լավ յուղով քսել։
Ինչից է պատրաստված մագաղաթյա թուղթը
Ի՞նչ է մագաղաթը, մենք պարզեցինք, իսկ հիմա պարզենք, թե ինչպես է այն արտադրվում։ Մագաղաթ ստանալու համար վերցրեք ծակոտկեն ֆիլտրացված թուղթ, որը մշակվում է խտացված ծծմբաթթվի լուծույթով: Երբ ցելյուլոզայի մի մասը քայքայվում է և փակում բոլոր ծակոտիները, թուղթը լվանում են հոսող ջրի տակ, այնուհետև դնում են ալկալային լուծույթում՝ թթուն չեզոքացնելու համար։ Կրկին հոսող ջրով լվանալուց հետո թուղթը ուժով չորացնում են՝ արդուկելով տաք արդուկով։
մագաղաթյա թղթի արժեքավոր որակ
Ավելի ամրության համար մագաղաթյա թուղթը պատվում է սիլիկոնով, դրանով իսկ հասնելով իր 100% որակի. այն դիմանում է բարձր ջերմաստիճաններին՝ չճաքելու դրանց ազդեցությունից, չի փոխում իր ձևը եփելիս, բացարձակապես չի կորցնում իր ամրությունը մերկացման ժամանակ։ դեպի խոնավություն. Այսօր բոլորը լավ գիտեն, թե ինչ է մագաղաթյա թուղթը, ուստի այն մեծ պահանջարկ ունի բնակչության շրջանում։ Բացի այդ, այս խոնավակայուն փաթաթան լայնորեն օգտագործվում է բժշկության, էլեկտրոնիկայի և կենցաղային տեխնիկայի մեջ՝ որպես փաթեթավորման նյութ:
Որտեղ օգտագործվում է մագաղաթյա թուղթ
Ի՞նչ է մագաղաթը հացաթխման արդյունաբերության համար: Խոհարարության մեջ դրա օգտագործման հնարավորություններն այսօր անսահմանափակ են. այնհաջողությամբ օգտագործվում է ինչպես թխման տեխնոլոգիայի, այնպես էլ տնային հրուշակեղենի արտադրության մեջ: Նրանք ծածկված են կաղապարներով և թխում թերթերով՝ ջեռոցում այլ ապրանքների արտադրության համար: Ջերմակայուն, սիլիկոնով պատված թխման մագաղաթյա թուղթ, որը հասանելի է ցանկացած շինանյութի խանութում, օգտագործվում է միկրոալիքային վառարանում պատրաստվող սպասքի փոխարեն: Դրա վրա կարող եք խմորը փաթաթել՝ առանց որևէ վնասվելու տեղափոխելով թխման թերթիկի վրա։ Այն նաև օգտագործվում է որպես հարուստ խմորեղենի միջաշերտ համընկնում: Եթե եփման ընթացքում ուտեստը բավականաչափ մեծ քանակությամբ խոնավություն է թողնում, ապա ավելի լավ է օգտագործել փայլաթիթեղ։
Դուք կարող եք թվարկել այս կախարդական պատրաստման թղթի շատ ավելի շատ առավելություններ: Բայց ավելի լավ է գնել այն մեկ անգամ և փորձել այն գործողության մեջ: Եվ հետո բոլոր հարցերն ինքնին կհեռացվեն։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես թավայի մեջ ալյուրի մեջ տապակել ծաղկեփունջը՝ օգտակար խորհուրդներ
Ինչպե՞ս ծաղկեփունջը տապակել ալյուրի մեջ թավայի մեջ: Այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք այսպիսի պարզ ուտեստ պատրաստելու համար, իսկապես համեղ է
Ինչպե՞ս ճիշտ օգտագործել թխման մագաղաթը: Ինչի՞ համար է դա, ո՞ր կողմը դնել։
Դժվար է գտնել մարդ, ով անտարբեր է հրուշակեղենի նկատմամբ։ Տորթեր, խմորեղեն, բուլկիներ, անուշահոտ խմորեղեն, որոնք շատերն ասոցացնում են տան հարմարավետության հետ։ Շատ տնային տնտեսուհիներ տանը խմորեղեն են պատրաստում, բայց հաճախ այրվելու խնդրի առաջ են կանգնում։ Այս հարցը հեշտ է լուծել, եթե գիտեք, թե ինչպես օգտագործել թխում մագաղաթ: Հրուշակագործները սկսել են հատուկ թուղթ օգտագործել անցյալ դարում, այն առանձնահատուկ ժողովրդականություն է ձեռք բերել ժամանակակից խոհարարության մեջ:
Պոլակ խմորի մեջ տապակի մեջ: Ինչպես պատրաստել փոշու ֆիլե խմորի մեջ
Պոլակը խմորի մեջ տապակի մեջ կարող է ծառայել որպես հիանալի խորտիկ ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա սեղանի համար: Հարկ է նշել, որ նման ձկան ուտեստ պատրաստելիս ոչ մի բարդ բան չկա։
Խորոված կարպ ջեռոցում. Կարպը տապակած թավայի մեջ։ Տապակած կարպը թթվասերի մեջ. Կարպ խմորի մեջ
Կարպ սիրում են բոլորը։ ում բռնել, ում ուտել և ում պատրաստել: Մենք չենք խոսի ձկնորսության մասին, քանի որ այսօր դուք կարող եք «բռնել» այս ձուկը խանութում, բայց մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել այն:
Սունկ թթվասերի մեջ թավայի մեջ. լավագույն բաղադրատոմսերը. Հավի և խոզի միսը շամպինիոններով թթվասերի մեջ
Սննդի սիրահարներից քչերը կհրաժարվեն սնկից. դրանք մեծապես դիվերսիֆիկացնում են սեղանը և ուրախացնում համի ընկալիչները: Ճիշտ է, անտառային սունկը հասանելի չէ բոլորին և ոչ միշտ: Բայց սունկ գնելը խնդիր չէ։ Այդ իսկ պատճառով տնային տնտեսուհիները նրանց հետ ահռելի քանակությամբ տարբեր տեսակի բաղադրատոմսեր են հորինել։ Բայց բոլորի սիրելին շամպինիոններն են թթվասերի մեջ թավայի մեջ: Այս ձևով սունկը ներդաշնակ է ցանկացած մսային ուտեստի հետ, լավ համադրվում է բանջարեղենի հետ և կարելի է ուտել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։
