Խոզի ականջի համեղ ուտեստներ՝ բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Խոզի ականջի ուտեստները հաճախ պատրաստվում են տոնական սեղանի համար կամ որպես գարեջրի նախուտեստ։ Իսկ այսօր մենք ձեզ կառաջարկենք խոզի ականջի պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք հեշտությամբ կարող եք կրկնել ձեր խոհանոցում։

Տոնական աղցան

Այս օրիգինալ նախուտեստը հիանալի տեղավորվում է տոնական ճաշացանկի մեջ: Պատրաստեք մեզ հետ գեղեցիկ և համեղ աղցան հետևյալ ապրանքներից՝

• խոզի ականջ;
• վարունգ;
• գազար;
• կանաչ սոխ;
• ռուկոլա;
• սոյայի սոուս -100 մլ;
• կոճապղպեղի արմատ - երկու սանտիմետր;
• չիլի պղպեղ - քառորդ պատիճ;
• շագանակագույն շաքարավազ - 20 գրամ;
• ձիթապտղի յուղ - 20 մլ;
• կես լայմ;
• սխտոր մեխակ;
• քունջութ.

Ինչպե՞ս պատրաստել խոզի ականջներով համեղ ուտեստ: Նախուտեստի բաղադրատոմսը կարդացեք ստորև՝

• Խոզի ականջը լավ ողողեք, մաքրեք և մեկ ժամ թրջեք սառը ջրում։ Այնուհետև նորից լվացեք և քերեք սուր դանակով։
• Ականջը դնել կաթսայի մեջ և լցնել ջրով։ Ավելացնել սոյայի սոուսը, մանրացրած կոճապղպեղը, շաքարավազը և կծու պղպեղը։ Եփեք արտադրանքը մինչև փափկի (մոտ մեկուկես ժամ):
• Պատրաստեք սոուսաղացած կանաչ սոխ, սխտորի մամլիչ, սոյայի սոուս, ձիթապտղի յուղ, լայմի հյութ և շաքար։
• Մաքրեք բանջարեղենը. Վարունգը բանջարեղենի կեղևով կտրատել բարակ շերտերով, գազարն քերել։
• Խոզի ականջը կտրված է երկար շերտերով.
• Խորը ամանի մեջ միացրեք միսը բանջարեղենի հետ և լցնել սոուսի վրա։

Ռուկոլան դնել հարթ ափսեի վրա և լցնել կանաչիների վրա մնացած սոուսով։ Վրան դնել պատրաստի աղցանը։ Նախուտեստը զարդարում ենք քնջութի սերմերով և մատուցում սեղանին։ Ինչ այլ խոզի ականջի ուտեստներ կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը: Այս մասին կիմանաք, եթե մինչև վերջ կարդաք մեր հոդվածը։

Գարեջրի նրբություն

Խոզի ականջի ճաշատեսակները հաճախ մատուցվում են ալկոհոլային խմիչքների հետ: Եթե երեկույթ եք կազմակերպում, ապա օգտվեք մեր բաղադրատոմսից։

Բաղադրություն՝

• խոզի ականջ;
• չորս ձու;
• կես բանկա կանաչ ոլոռ;
• լամպ;
• մայոնեզ, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Ինչպես խոզի ականջի բոլոր ուտեստները, որոնք կկարդաք այս էջում, այս նախուտեստը բավականին հեշտ է պատրաստվում:

• Նախ մշակեք հիմնական արտադրանքը: Լվանալ և մաքրել ականջը, ապա եռացնել եռման ջրի մեջ։ Այս գործընթացը կտևի մոտավորապես երկու ժամ:
• Երբ միսը պատրաստ է, հովացրեք այն և կտրեք երկար և նեղ շերտերով։
• Ձուն եփել, մի քանի րոպե թաթախել սառը ջրի մեջ, մաքրել և մանր կտրատել։
• Սոխազատել կեղևից, կտրատել շերտերով և եռացնել եռման ջրով։
• Խառնել բաղադրիչները խորը աղցանամանի մեջ, ավելացնել մայոնեզ, աղ և համեմունքներ։

Հինգ րոպե անց նախուտեստը պատրաստ է մատուցման։

Խոզի խոզի ականջներ

Զարմացրեք ձեր ընտանիքին և ընկերներին օրիգինալ խրթխրթան ձողիկներով: Ինչպես արդեն նշեցինք, խոզի ականջի ուտեստները հաճախ մատուցում են գարեջրի կամ այլ թունդ ըմպելիքների հետ։ Բայց դուք կարող եք պարզապես վայելել անսովոր խորտիկը ձեր սիրելի սերիալը կամ նոր մարտաֆիլմը դիտելիս:

Պահանջվող ապրանքներ՝

• խոզի երկու ականջ;
• մեկ լամպ;
• հինգ սև պղպեղի հատիկներ;
• գազար;
• դափնու տերեւ;
• երկու ճյուղ ուրց;
• 100 գրամ ալյուր;
• երկու հավի ձու;
• 50մլ կաթ;
• բաժակի երկու երրորդը պաքսիմատ;
• ութ ճաշի գդալ բուսական յուղ.

Խրթխրթան խորտիկի բաղադրատոմսը կարդացեք ստորև՝

• Մաքրեք խոզի ականջները, այնուհետև դրանք լցրեք եռացող ջրի մեջ և եփեք հինգ րոպե։
• Մեկ այլ կաթսայի մեջ լցնում ենք մաքրած և կիսով չափ կտրատած սոխը, կտրատած գազարը, ինչպես նաև պղպեղը, ուրցն ու դափնու տերեւը։ Խոզի ականջներ ուղարկեք այնտեղ և կերակուրը լցրեք սառը ջրով։ Արգանակը բերեք եռման աստիճանի, ապա կրակն իջեցրեք և միսը եփեք երկու-երեք ժամ։
• Պատրաստի միսը դնել սեղմակի տակ և թողնել մի քանի ժամ հանգիստ (կարող եք մինչև առավոտ):
• Երբ ժամանակը սպառվի, ականջները կտրեք շերտերով: Բլանկները տապակել բուսայուղի մեջ՝ յուրաքանչյուրը թաթախելով նախ ալյուրի, ապա ձվի մեջկաթի խառնուրդ և վերջապես պաքսիմատ։

Մատուցեք նախուտեստը սեղանին ցանկացած սոուսով։

մարինացված միս

Խոզի ականջի ուտեստները կարելի է պատրաստել բազմաթիվ եղանակներով։ Իսկ այս անգամ ձեզ առաջարկում ենք օրիգինալ նախուտեստ, որը հիանալի կերպով կլրացնի տոնական սեղանի թունդ ըմպելիքները։

Բաղադրություն՝

• խոզի ականջներ - երեք կամ չորս կտոր;
• ձիթապտղի յուղ;
• քացախ 9% - մեկ թեյի գդալ;
• աղ - երկու թեյի գդալ;
• շաքար - կես թեյի գդալ;
• սխտոր - երեք պճեղ;
• աղացած սև պղպեղ և աղ ըստ ճաշակի;
• չոր աջիկա, պապրիկա և ռեհան - յուրաքանչյուրը երկու պտղունց;
• դափնու տերեւ.

Բաղադրատոմս՝

• Մշակեք և քամեք ականջները, այնուհետև եռացրեք դրանք մինչև փափկեն: Արգանակի մեջ ավելացնել աղ և դափնու տերև։
• Մարինադը պատրաստելու համար խառնեք քացախը, չոր համեմունքները, ձեթը և աղացած սխտորը։
• Միսը կտրատել բարակ շերտերով և տեղափոխել ջերմակայուն տոպրակի մեջ։ Մարինադը լցնել ականջների վրա։

Պարկը մի քանի անգամ թափահարեք և 12 ժամով ուղարկեք սառնարան։ Պատրաստի ուտեստը մատուցեք սեղանին՝ կտրատած թարմ բանջարեղենով և խոտաբույսերով։

Խոզի ականջներ լոբիով

Բուրավետ համեղ ուտեստ, որն անկասկած կուրախացնի ձեր հյուրերին: Վերցրեք նրա փոխարեն:

• ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
• երկու սոխ;
• աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի;
• երկու բաժակ մուգ լոբի;
• երկու խոզծովածոց;
• չորս պճեղ սխտոր;
• hops-suneli;
• չորս դափնու տերեւ;
• երեք գդալ թթվասեր;
• տաս բուրավետ ոլոռ.

Բաղադրատոմս՝

• Լոբին թրջել ամբողջ գիշեր, ապա քամել և նորից լվանալ հոսող ջրի տակ: Եռացրեք արտադրանքը մինչև փափկի՝ հիշելով, որ մի քանի անգամ ջուրը փոխեք։
• Մաքրեք ականջները, երգեք բաց պատուհանի վրա և մանրակրկիտ լվացեք։ Դրանից հետո եռացրեք դրանք՝ արգանակի մեջ ավելացնելով պղպեղ, սոխ և դափնու տերեւ։
• Մաքրում ենք խոշոր սոխը կեղևից, օղակների մեջ կտրատում և տապակում բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը։
• Պատրաստեք սոուս տոմատի մածուկից, թթվասերից, մանր կտրատած սխտորից, քերած ծովաբողկից և համեմունքներից։

Պարզապես պետք է մանր կտրատել ականջները և խառնել պատրաստի մթերքների հետ։ Մատուցել տաք վիճակում՝ անուշաբույր սոուսով։

Համեղ քանթրի ոճի խոզի ականջի ճաշատեսակ

Տոնի օրիգինալ հյուրասիրությունը պատրաստվում է հետևյալ ապրանքներից.

• խոզի ականջներ - մեկ կիլոգրամ;
• երկու սոխ;
• կարագ - 40 գրամ;
• կաթ - երկու բաժակ;
• Դիժոնի մանանեխ - երկու ճաշի գդալ;
• ալյուր - երկու ճաշի գդալ;
• պղպեղի հատիկներ - չորս հատ;
• աղացած սև պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։

Համեղ գեղջուկ ուտեստի բաղադրատոմս՝

• Ականջները մշակեք և եռացրեք մինչև փափկի: Չմոռանաք եռացող ջրին ավելացնել աղ, մաքրած սոխ և համեմունքներ։
• Պատրաստեք սոուսը. ՀամարՍրան կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կարագը, վրան ավելացնում մաղած ալյուրն ու կաթը։ Ավելացնել աղացած պղպեղ, աղ և մանանեխ: Սոուսը բերեք եռման աստիճանի և սպասեք, մինչև այն բավականաչափ թանձրանա։
• Խաշած ականջները կտրատեք շերտերով և տեղափոխեք թխման ամանի մեջ։

Մսի վրա լցնել սոուսը և ճաշատեսակը կես ժամ եփել լավ տաքացրած ջեռոցում։

Ապխտած խոզի ականջներ

Ինչպե՞ս պատրաստել ունիվերսալ խորտիկ, որի համը բարձր կգնահատեն ոչ միայն գուրմանները։ Ուշադիր ուսումնասիրեք մեր բաղադրատոմսը և զարմացրեք ձեր ընկերներին օրիգինալ ուտեստով։ Ի՞նչ ապրանքների կարիք կունենանք այս անգամ:

Ցանկ՝

• խոզի ականջներ - 300 գրամ;
• սոխ - մեկ հատ;
• սխտոր - երեք պճեղ;
• աղ - ճաշի գդալ.

Բաղադրատոմս՝

• Վերցրեք թարմ ենթամթերքը, քսեք այն սխտորով և սոխով։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել կծու չիլի պղպեղ։
• Բլանկները դնել ծխողի քերիչով և եփել 20 րոպե միջին ջերմության վրա։

Պատրաստի ականջները հովացրեք, կտրատեք և մատուցեք թարմ դեղաբույսերի հետ։ Խոզի ապխտած ականջներից կարելի է նաև տարբեր ուտեստներ պատրաստել։ Օրինակ՝ աղցանները, ապուրները կամ շոգեխաշածները։

Եզրակացություն

Խոզի ականջի համեղ ուտեստներ, որոնց լուսանկարները տեղադրված են այս էջում, կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը։ Դուք հաջողության կհասնեք, նույնիսկ եթե չկարողանաք պարծենալ խոհարարության ոլորտում հարուստ փորձով: Ուշադիր կարդացեք մեր բաղադրատոմսերը և հետևեք հրահանգներին: