Շոկոլադե կոճապղպեղ. բաղադրատոմս լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Սիրու՞մ եք զարմացնել ձեր սիրելիներին համեղ տնական տորթերով։ Ապա ուշադրություն դարձրեք մեր հոդվածին: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե կոճապղպեղ տանը և լրացրեք ձեր նոթատետրը նոր բաղադրատոմսերով:

Տնական շոկոլադե կոճապղպեղ. Բաղադրատոմս, լուսանկար

Այս գեղեցիկ հյուրասիրությունը կզարդարի ձեր տոնական սեղանը և կուրախացնի տնական տորթերի սիրահարներին։ Մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել կոճապղպեղով թխվածքաբլիթ (մակերեսի վրա ճաքեր): Այս աղանդերի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

• Ցորենի ալյուր - 210 գրամ.
• Կակաոյի փոշի - 25 գրամ.
• Փխրեցուցիչ - կես թեյի գդալ.
• Կաթնային շոկոլադ - 200 գրամ.
• Կարագ - 90 գրամ.
• Շաքարավազ - 110 գրամ.
• Աղ - մեկ պտղունց.
• Հավի ձու - երեք հատ.
• Վանիլին.
• Շաքարի փոշի.

Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ շոկոլադե կոճապղպեղ: Աղանդերի բաղադրատոմսը կարդացեք այստեղ՝

• Միկրոալիքային վառարանում հալեցնում ենք կարագը և շոկոլադը, այնուհետև ավելացնում ենք շոկոլադը սննդի մեջ և հարում ենք։
• Խառնուրդի մեջ լցնում ենք հարած ձվերն ու վանիլինը։ Հիշեք, որ լավ խառնելապրանքներ յուրաքանչյուր փուլում։
• Առանձին ամանի մեջ միացրեք մաղած ալյուրը, փխրեցուցիչը և կակաոն։
• Խմորը հունցում ենք պատրաստված բաղադրիչներից, փաթաթում թաղանթով և մեկ ժամով դնում սառնարանում (եթե ցանկանում եք նախօրոք պատրաստվել հյուրերի ժամանմանը, կարող եք խմորը պատրաստել մեկ օր կամ նույնիսկ երեք օր).
• Ջեռոցը նախապես տաքացրեք 160 աստիճանով և թխման թերթիկի վրա քսեք մագաղաթ։
• Սառը խմորից պատրաստել փոքրիկ գնդիկներ և յուրաքանչյուրը փաթաթել շաքարի փոշի մեջ։

Դարձրե՛ք բացերը միմյանցից հինգ կամ տասը սանտիմետր հեռավորության վրա: Եթե խմորը ճիշտ եք պատրաստել, ապա կոճապղպեղի թխվածքաբլիթները մի քանի անգամ կմեծանան։ Քառորդ ժամ հետո խմորեղենը պետք է ճաքի, իսկ շաքարի փոշին վերածվի գլազուրի։ Հեռացրեք թխվածքաբլիթները ջեռոցից և սառեցրեք հինգ րոպե: Դրանից հետո դրանք կարելի է դնել ճաշատեսակի վրա և տանել սեղանի մոտ։

Շոկոլադե կոճապղպեղ. Բաղադրատոմսը լուսանկարով

Ահա տնական ուտեստների պարզ բաղադրատոմս: Դուք շատ քիչ ժամանակ և ջանք կծախսեք դրա իրականացման վրա։

Բաղադրություն՝

• Կակաո - երկու ճաշի գդալ.
• Ցորենի ալյուր - երկու ու կես բաժակ.
• Հավի ձու - երկու հատ.
• Շաքար - մեկ բաժակ.
• Կարագ - 100 գրամ.
• Սոդա - մեկ թեյի գդալ.
• դարչին - մեկ թեյի գդալ.
• Մեղր - հինգ ճաշի գդալ.
• Մարմելադ - 150 գրամ.
• Շաքարի փոշի - հինգ ճաշի գդալ.
• Ջուր - երկու ճաշի գդալ.

Ինչպեսպատրաստել տնական շոկոլադե կոճապղպեղով թխվածքաբլիթներ. Աղանդերի բաղադրատոմսը շատ պարզ է՝

• Խմորը պատրաստելու համար խառնեք ձուն, կարագը, շաքարավազը, մեղրը, դարչինն ու սոդան։ Ստացված զանգվածը լցնել ջրային բաղնիքի մեջ և եփել տասը րոպե։
• Ամանը հանում ենք կրակից և ավելացնում մի քիչ ալյուր։ Դուք պետք է ստացեք ոչ շատ թունդ առաձգական խմոր:
• Հաջորդը դրեք այն գանգուր սիլիկոնե կաղապարների մեջ: Մարմելադը դնել կենտրոնում և միջուկը ծածկել խմորի երկրորդ թերթիկով։

Միացրեք բլանկների եզրերը և ապագա կոճապղպեղով թխվածքաբլիթները ուղարկեք լավ տաքացրած ջեռոց: Պատրաստի ուտեստը պատում ենք ջրից և շաքարի փոշիից պատրաստված ջնարակով (այդ մթերքները պետք է խառնել և տաքացնել կրակի վրա):

Շոկոլադե կոճապղպեղով թխվածքաբլիթներ

Եվրոպական երկրներում ընդունված է Սուրբ Ծննդին ընկերներին նվիրել բուրավետ մեղրաբլիթներ կամ թարմ մեղրաբլիթ։ Եթե ցանկանում եք որդեգրել այս հաճելի ավանդույթը, ապա օգտագործեք մեր բաղադրատոմսը։

Պահանջվող ապրանքներ՝

• Սպիտակ ալյուր - 320 գրամ.
• Հավի ձու.
• Կարագ - 70 գրամ.
• Մեղր - մեկ ճաշի գդալ.
• Շաքարի փոշի - 50 գրամ.
• Կակաո - չորս ճաշի գդալ.
• Կոճապղպեղ - մեկ ճաշի գդալ.
• Աղ, փխրեցուցիչ՝ մեկական թեյի գդալ։
• Հիլ և մշկընկույզ - յուրաքանչյուր աղանդերի գդալ:
• Չիլի աղացած պղպեղ - կես թեյի գդալ.

Շոկոլադե կոճապղպեղը կարող եք պատրաստել անուշահոտ համեմունքներով հետևյալ կերպ՝

• Օգտագործեք բլենդեր շաքարի փոշին, ձուն և կարագը հարելու համար։
• Խառնուրդի մեջ մաղել ալյուրը, ավելացնել մեղրը, համեմունքները, փխրեցուցիչը, կակաոն և աղը։
• Խմոր հունցել. Նկատի ունեցեք, որ այն չպետք է կպչի ձեր ձեռքերին։
• Այնուհետև խմորից պետք է երշիկ փաթաթել և մի քանի մասի կտրատել։
• Յուրաքանչյուր գնդիկը գնդիկների մեջ գրտնակեք, այնուհետև դրանք սեղմեք ափերի միջև և գլորեք շաքարի փոշի մեջ: Բաղադրությունը դնել մագաղաթի վրա և թողնել տասը րոպե:

Խմորը թխել ամենաբարձր ջերմաստիճանում մոտ տասը րոպե։

Շոկոլադե կոճապղպեղ. Հեշտ բաղադրատոմս

Եթե ցանկանում եք ուրախացնել ձեզ մռայլ օրը, ապա պատրաստեք հյուրասիրություն մեր բաղադրատոմսով։ Այս աղանդերի համար ձեզ հարկավոր է՝

• Ցորենի ալյուր - 1,5 բաժակ.
• Շաքարավազ - կես բաժակ.
• Կակաո - մեկ թեյի գդալ.
• Սոդա - թեյի գդալի մեկ երրորդը.
• Կարագ - 50 գրամ.
• Հավի ձու - երկու հատ.

Շոկոլադե կոճապղպեղը պատրաստվում է այսպես՝

• Սառեցրած կարագ քերել։
• Վրան ավելացրեք շաքարավազ և կակաո։
• Մանրամասն հարում ենք պատառաքաղով և վրան ավելացնում ձվերը։
• Վերջում ավելացնել մաղած ալյուրն ու սոդան։

Մեղրաբլիթից կլոր կամ ձեւավորված թխվածքաբլիթներ ենք պատրաստում, ապա թխում լավ տաքացրած ջեռոցում։ Մատուցել թեյի կամ ցանկացած այլ տաք ըմպելիքի հետ։

Շոկոլադե կոճապղպեղ ընկույզով

Փափուկ բուրավետ միջոցը կուրախացնի ձեզ ինչպես երեկոյան թեյի, այնպես էլտոնական սեղան.

Պահանջվող ապրանքներ՝

• Մեղր - 100 գրամ.
• Շաքարավազ - 150 գրամ (100 միջուկի և 50 խմորի համար):
• Հավի ձու - երեք հատ.
• Կարագ - 50 գրամ.
• Վանիլին, սոդա, դարչին և կակաո՝ մեկական թեյի գդալ։
• Ցորենի ալյուր - 300 գրամ.
• պնդուկ - 100 գրամ.
• Օսլա - մեկ ճաշի գդալ.
• Սև շոկոլադ - 150 գրամ.
• Սպիտակ շոկոլադ - 30 գրամ.

Ինչպես պատրաստել շոկոլադե կոճապղպեղ ընկույզով միջուկով:

• Փափուկ կարագը նախ հարում ենք մեղրի, շաքարավազի և ձվի հետ:
• Ալյուրը խառնեք կակաոյի, համեմունքների և սոդայի հետ։
• Պատրաստված բաղադրիչները հունցում ենք փափուկ խմորի մեջ, փաթաթում թաղանթով և ամբողջ գիշեր դնում սառնարանում։
• Երբ անցնի ճիշտ ժամանակը, խմորը փաթաթեք և կտրեք քառակուսիների (մոտ վեց վեց սանտիմետր):
• Ընկույզները մանրացրեք սննդի պրոցեսորի մեջ, վրան ավելացրեք ձու, օսլա և շաքարի փոշի։

Բլանկների կեսը քսել մագաղաթի վրա, յուրաքանչյուրի կենտրոնում լցնել միջուկի մի գդալ։ Մնացած խմոր քառակուսիներով ծածկում ենք ընկույզները։ Թխել կոճապղպեղի թխվածքաբլիթները ջեռոցում, ապա թաթախել հալեցրած մուգ շոկոլադի մեջ։ Հալեցնել նաև սպիտակ շոկոլադը և դրանով զարդարել կոճապղպեղի մակերեսը։

Շոկոլադե կոճապղպեղ թթվասերով

Համեղ բուրավետ խմորեղեն կարելի է պատրաստել ընդամենը մեկ ժամում։

Բաղադրություն՝

• Թթվասեր - 200 գրամ.
• Կարագ - 50 գրամ.
• Մեղր - երկու ճաշարանգդալներ.
• Շաքարավազ - կես բաժակ.
• Վանիլային շաքար - մեկ փաթեթ։
• Աղ - քառորդ թեյի գդալ.
• Հավի ձու.
• փխրեցուցիչ - թեյի գդալ.
• Կակաո - երեք ճաշի գդալ.
• Ցորենի ալյուր - մեկուկես կամ երկու բաժակ.
• դարչին - կես թեյի գդալ.
• Մշկընկույզ - համտեսել (կարելի է առանց դրա):
• Ջուր - չորս ճաշի գդալ.

Այսպիսով, պատրաստում ենք շոկոլադե կոճապղպեղ թթվասերի վրա:

• Կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կարագն ու մեղրը, այնուհետև խառնում ենք երկու ճաշի գդալ ալյուրի հետ։
• Առանձին ամանի մեջ խառնել թթվասերը ձվի, աղի, շաքարավազի, դարչինի, վանիլինի և կակաոյի հետ։
• Երկու խառնուրդներն էլ միացրեք, ավելացրեք ալյուրը և կպչուն խմոր հունցեք։
• Թխելու թերթիկը յուղով քսել և ալյուր ցանել։ Խմորը գնդիկների ձևավորել և դրանք դնել միմյանցից փոքր հեռավորության վրա։ Բլանկներ քանդակելը ավելի հարմար դարձնելու համար կարող եք ձեռքերը յուղել բուսայուղով։

Մեղրաբլիթը թխում ենք քառորդ ժամ, իսկ պատրաստությունը լուցկիով ստուգում։

Շոկոլադե կոճապղպեղ

Քնքուշ և համեղ հյուրասիրություն պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• Կաթ - 250 մլ.
• Ալյուր - 625 գրամ.
• Շաքարավազ - 250 գրամ.
• Աղ - մեկ պտղունց.
• Բուսական յուղ - 50 գրամ.
• Վանիլային շաքար և փխրեցուցիչ՝ յուրաքանչյուրը երկու փաթեթ։
• Երկու ձու.
• Կակաո - 60 գրամ.
• Շաքարի փոշի - 120 գրամ.

Բաղադրատոմս՝

• 120 գրամ ալյուրը խառնել աղի և շաքարի հետ։ Այս խառնուրդը լցնել եռացող կաթի մեջ ևխմորը մի քիչ եփել։
• Երբ զանգվածը մի փոքր սառչի, վրան ավելացրեք կարագ, մեկ ձու, դեղնուց և վանիլին։ Սնունդը հարել հարիչով։
• Ամանի մեջ մաղել ալյուրը, ավելացնել փխրեցուցիչը, կակաոն և հեղուկ խառնուրդը։
• Ստացված խմորը գրտնակել հաստ շերտով և դրանից կտրել ցանկացած ձևի կոճապղպեղի թխվածքաբլիթներ։ Թխել հյուրասիրությունը մինչև պատրաստը:
• Պատրաստեք գլազուրը կակաոյով, շաքարի փոշիով և սպիտակուցով։

Պատրաստի կոճապղպեղի թխվածքաբլիթները քսել գլազուրով, նախքան սառչելու ժամանակ ունենալը:

Եզրակացություն

Շոկոլադե կոճապղպեղը, որի լուսանկարներն ու բաղադրատոմսերը տեղադրեցինք վերևում, շատ հեշտ է պատրաստել տանը։ Փորձեք համեղ ուտեստներ պատրաստել ձեր իսկ խոհանոցում և շուտով այլևս չեք ցանկանա խանութներից և առևտրի կենտրոններից պատրաստի խմորեղեն գնել: