2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Եթե ցանկանում եք տանը կրկնօրինակել այնպիսի ուտեստ, որը սովորաբար պատրաստվում են արագ սննդի կետերում, ապա նագեթները հիանալի ընտրություն են: Նրանց բաղադրատոմսն այնքան պարզ է, որ կարող եք դրանք պատրաստել նույնիսկ ձեր երեխաների հետ։ Բայց տնային պայմաններում պատրաստված մսի օգուտները, անկասկած, շատ ավելի մեծ են:
Հավի հատիկներ. Բաղադրատոմս հացի փշրանքներով և եգիպտացորենի օսլայով
Վերցրեք մեկ կիլոգրամ հավի ֆիլե: Հնարավոր են նաև այլ միս, բայց դա ավելի հեշտ կլինի: Այո, և McDonald's-ում հավի մսով ամենահայտնի ուտեստը պարզապես նագեթներն են: Լուսանկարներով բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ վերարտադրել նույն համը տանը՝ օգտագործելով տապակած տապը և ջեռոցը: Մսից բացի ձեզ հարկավոր են համեմունքներ՝ կես թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ, մի քանի հատիկ սև պղպեղ, խոշոր ծովի աղ, վեց ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա և երեք ձու։
Ինչպես նաև պաքսիմատ (կրեկերներ) և տապակած յուղ։ Նախ, ֆիլեը կտրեք մասերի, դրանք պետք է լինեն նույն չափի:Համեմունքներն ու աղը սրճաղացով մանրացրեք փոշու մեջ և ավելացրեք օսլայի մեջ: Ձվերը հարել ու խառնուրդի մեջ լցնել երեք ճաշի գդալ ջուր։ Ստացված լեզոնը լցնել լայն ափսեի մեջ։ Կտորները (բաղադրատոմսը հուշում է, որ կարելի է տարբեր տեսակի հացաթխման, նույնիսկ մանրացված նուշ վերցնել) թաթախել ձվի խառնուրդի մեջ, ապա թողնել այն քամել և թաթախել հացի փշրանքների մեջ։ Պատրաստեք խորը ճարպը, տաքացնելով այն ցանկալի ջերմաստիճանի (մոտ հարյուր յոթանասուն կամ հարյուր ութսուն աստիճան) և այնտեղ դրեք եփած հավի կտորները։ Նրանք ոսկե գույնի են հասնում մոտ չորսից վեց րոպեում։
Հավի հատիկներն ավելի երկար պահելը (լուսանկարների բաղադրատոմսերը երբեմն պատկերում են չափազանց եփած միսը, բայց այն այնքան էլ լավ չի զգում, երբ չափից ավելի չորացնելը) իմաստ չունի: Օսլայի մեջ թխելու շնորհիվ ստացվում է խրթխրթան ընդերք։ Կարճ եփման ժամանակը թույլ է տալիս միսը մնալ հյութալի: Պատրաստի կտորները դնել թղթե սրբիչների կամ անձեռոցիկների վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը ներծծվի թղթի մեջ: Չնայած, սկզբունքորեն, դա շատ չի լինի։ Նման մսի հետ լավ է մատուցել կետչուպ կամ հատուկ սխտորի սոուս։ Վերջինս պատրաստելու համար հարկավոր է սխտորը թխել ուրցով և ձիթապտղի յուղով, մանրացնել միջուկի և խառնել բնական մածունի հետ։ Պատրաստման ամբողջ գործընթացը կտևի մոտ քառասուն րոպե, ինչը այնքան էլ շատ չէ։ Թերևս սա որոշիչ փաստարկ կլինի, որպեսզի դուք որոշեք փորձել տանը պատրաստել արագ սննդի անալոգը:
Նագեթներ. Բաղադրատոմսը ջեռոցում
Այս ուտեստը կարելի է գրեթե դիետիկ համարել։ Քանի որ նագեթները խորը տապակված չեն, ներծծողձեթ և թխած առանց յուղի։ Այս ուտեստը հիանալի համադրվում է ռեհանով թեթեւ լոլիկի աղցանի հետ։ Նախ, ֆիլեը մարինացրեք բնական մածունի մեջ (չքաղցրած!) աղով և սև պղպեղով: Այս մարինադում միսը կարող եք պահել մեկ ժամից մինչև ամբողջ գիշեր։ Հացը պատրաստում ենք աղած կրեկերներից, գրտնակով փշրված, հարյուր գրամ քերած կոշտ պանրի ավելացմամբ։ Թխած հավը գրտնակել, քսել մագաղաթի վրա և թխել քսան րոպե։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որքան համեղ է պատրաստել բուլղարական լեչոն. ձմռան համար համեղ խորտիկի բաղադրատոմս
Ամառային հայտնի ուտեստներից մեկը, որը պատրաստվում է հասած տնական բանջարեղենից և պահպանվում ձմռանը, բուլղարական լեչոն է: Բնօրինակով դրա պատրաստման բաղադրատոմսը բավականին հազվադեպ է օգտագործվում։ Շատ տնային տնտեսուհիներ, բացի ստանդարտ բաղադրիչներից, փորձում են իրենց ճաշակին ավելացնել այլ բանջարեղեն: Բայց քանի որ այստեղ գլխավորը ոչ թե բաղադրատոմսի ինքնատիպությունն է, այլ վերջնական արդյունքը, այս բոլոր տարբերակները նույնպես իրավունք ունեն գոյություն ունենալ և կոչվել «լեչո» բառը:
Ինչպես պատրաստել նագեթներ ջեռոցում տանը
Մեզնից շատերը սիրում են հավի հատիկներ, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել այն համեղ: Այս ուտեստը կարող է լինել և՛ լիարժեք, և՛ նախուտեստ։ Եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել նագեթները ջեռոցում լցնելով և առանց լցնելու: Կարելի է տապակել նաև թավայի մեջ, բայց այս դեպքում բավականին կալորիական կստացվի։
Կարկանդակը համեղ է։ Համեղ և հեշտ կարկանդակ բաղադրատոմս. Համեղ կեֆիրով կարկանդակ
Համեղ և պարզ կարկանդակի բաղադրատոմսը կարող է ներառել բոլորովին այլ բաղադրիչներ: Ի վերջո, նման տնական արտադրանքը թխվում է ինչպես քաղցր, այնպես էլ կծուծ ախորժակ պարունակող միջուկներով: Այսօր ձեր ուշադրությանը կներկայացնենք տարբեր կարկանդակներ պատրաստելու մի քանի տարբերակ։ Հարկ է նշել նաև, որ դրանք միմյանցից կտարբերվեն ոչ միայն միջուկներով, այլև խմորով։
Հավի կրծքամիս նագեթներ. ինչպես պատրաստել արագ և համեղ
Հավի կրծքամիսը սոուսով (լոլիկ, սերուցք, մեղր-մանանեխ) ամուր մտել են արագ սննդի բազմաթիվ ռեստորանների ճաշացանկ։ Մինչ այժմ այս ուտեստը դասվում է որպես թեթև (թեև ոչ դիետիկ) և երեխաների կողմից սիրված:
Ինչպես արագ և համեղ պատրաստել նագեթներ տանը
Մեզնից շատերին ծանոթ է նագեթ կոչվող ուտեստը: Այն բուսայուղի մեջ տապակած ֆիլեի (առավել հաճախ՝ հավի) կտորներ է, որի շնորհիվ միսը պատվում է կարմրավուն խրթխրթան կեղևով։ Այսօր մենք առաջարկում ենք ավելի մոտիկից ծանոթանալ այս ուտեստին և սովորել, թե ինչպես պատրաստել նագեթներ տանը:
