Տոնական աղցան-տորթի պատրաստում

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Առաջարկում ենք օրիգինալ ծննդյան տորթ պատրաստել ավանդական աղցանից։ Հավատացեք, որ նման նախուտեստը կզարմացնի բոլոր հյուրերին իր գեղեցիկ տեսքով։ Աղցանի տորթը կարելի է պատրաստել ձեր սառնարանում առկա բաղադրիչներով՝ ծովամթերք, միս, թռչնամիս, սունկ, բանջարեղեն, կոտրիչ և մրգեր: Շերտավոր խորտիկն արագ կներծծվի և կհիացնի համով և հյութեղությամբ:

Հավով և սնկով տորթ աղցան

Սննդարար և բուրավետ ուտեստ ինչպես ամենօրյա օգտագործման, այնպես էլ հատուկ առիթների համար: Անհրաժեշտ ապրանքներ՝ հավի ֆիլե մեկ կիլոգրամի չափով, շամպինիոններ (400 գ), երեք հարյուր գրամ պինդ պանիր, եփած ձու (4 հատ): Ցանկության դեպքում կարող եք սոխ ավելացնել։ Որպես սոուս՝ ձեզ հարկավոր կլինի մայոնեզ կամ թթվասեր։

Հավը նախապես խաշել, կեղևը հանել, միսը մանր կտրատել։ Տապակել մանր կտրատած սոխը, վրան ավելացնել սունկը և եփ գալ 15 րոպե։ Ձուն և պանիրը քերել տարբեր տարաների մեջ։

Սկսելով ձևավորել աղցան տորթ. ½ մասը դրեք հարթ ափսեի հատակինմիսը, ապա պետք է դնել ձվերը, սունկի մի մասը սոխով և կես պանիր։ Յուրաքանչյուր շերտ պետք է լավ քսել սոուսով։ Կրկնել նույն հերթականությամբ, ապա վերևը զարդարել մանր քերած պանիրով կամ ձվի դեղնուցով։ Մի քանի ժամ դնել սառնարանը և մատուցել։

Հարստացված աղցան

Բանջարեղենով թխվածքը միշտ ակտուալ և անփոխարինելի է ցանկացած մարդու սննդակարգում։ Նախուտեստ կարելի է պատրաստել ամբողջ տարին ձեր սիրելի մթերքներից։ Մեր բաղադրատոմսը կպահանջի երկու գազար, հինգ կարտոֆիլ, չորս ձու, սոխ: Պետք է վերցնել նաև երկու ճակնդեղ, սխտոր (մեկ պճեղ), մանրացված ընկույզ (հարյուր գրամ), մայոնեզ։ Հարդարման համար՝ ցանկացած հատապտուղ և կանաչի։

Խաշել բոլոր բանջարեղենները, բացառությամբ սոխի և սխտորի, մինչև փափկի: Սառեցված արտադրանքը քերել: Կարտոֆիլը համեմեք մի քիչ բուսական յուղով, որպեսզի հյութալի լինի։

Պատրաստում ենք ճաշատեսակը. առաջին շերտը կլինի կարտոֆիլ, ապա սոխ, ձու, գազար, մաղադանոս, ճակնդեղ, քամած սխտոր և ընկույզ։ Բոլոր շերտերը քսել մայոնեզով։ Կողքերը զարդարեք քերած ճակնդեղով, վրան լոռամրգի և կիլանտրոի տերևներով։

Կրեկեր աղցան

Երբևէ փորձե՞լ եք այս ուտեստը: Եթե ոչ, ապա մենք բարձր խորհուրդ ենք տալիս: Սա հիանալի այլընտրանք է սովորական Օլիվիեին: Այսպիսով, պատրաստեք բաղադրիչների հետևյալ հավաքածուն՝ ուղղանկյունաձև աղի կոտրիչ (երեք հարյուր գրամ), վարդագույն սաղմոն կամ սաղմոն տուփ, պանիր (100 գ), հավի ձու (3 հատ), մի փունջ կանաչ սոխ, մեխակ։ սխտորով և մայոնեզովլիցքավորում։

Տափակ ափսեի վրա դնել մի քանի թխվածքաբլիթ, ապա քերած պանիրը՝ խառնած սխտորով, քսել մայոնեզով։ Մենք դնում ենք մնացած կոտրիչները, կտրատած սոխը։ Չմոռանանք վառելիքի լիցքավորման մասին։ Հաջորդ շերտը կլինի պյուրե ձուկը, ապա աղած թխվածքաբլիթները և քերած ձվերը. լցնել մայոնեզի սոուսը։

Հավասարաչափ հարթեցրեք սոուսը ամբողջ մակերեսով և շաղ տվեք քերած դեղնուցներով։ Կրեկեր աղցան տորթը նուրբ դարձնելու համար այն պետք է պահել սառնարանում մոտ երեք ժամ։ Մատուցելիս՝ կտրատված իսկական քաղցր տորթի պես, հյուրերն անմիջապես չեն էլ պատկերացնի, թե ինչից է այն բաղկացած։

Եգիպտացորենով աղցան

Բաղադրությունը՝ երկու հարյուր գրամ եփած բրինձ, մի պահածոյացված եգիպտացորեն, չորս ձու, խեցգետնի միս (300 գ), պանիր (150 գ): Սոուսի համար՝ մայոնեզ և սխտոր (խառնել): Որպես զարդարանք՝ թարմ եգիպտացորեն և լոլիկ։

Զարդարում ենք աղցան տորթը չմոռանալով թրջել շերտերը սոուսով:

- ափսեի մեջ դնել 1/2 բրինձ;

- կես քերած ձու;

- թակած խեցգետնի միս;

- կտոր եգիպտացորեն;

- կես քերած պանիր.

Այնուհետև կրկնում ենք բոլոր շերտերը։ Թարմ լոլիկի միջից պետք է հեռացնել կեղևը, միջուկից կտրել մի տեսակ վարդեր, որոնք այնուհետև զարդարում են ճաշատեսակի վերին մասը: Պատրաստեք և կիսվեք խոհարարական հաճույքներով: