Կոկտեյլներ սամբուկայով տանը. բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ոչ ստանդարտ ալկոհոլային համային համադրությունների սիրահարները անպայման պետք է փորձեն սամբուկա կոկտեյլներ: Անիսոնի հիմքով այս լիկյորն ունի ճանաչելի բույր և շատ ընդգծված քաղցրություն։ Խորհուրդ չի տրվում համտեսել այն չնոսրացված։ Բայց դրա հետ համակցությունները հետաքրքիր են ստացվում, ուստի հիմա արժե թվարկել մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք հատկապես հայտնի են։

«Մոլիխիտո»

Իհարկե բոլորը գիտեն մի կոկտեյլ, որի հիմնական բաղադրիչներն են թարմ լայմը, անանուխը և ռոմը։ Այսպիսով, Molijito-ն նրա անալոգն է, որը նույնպես հիանալի թարմացնում է շոգին: Այս սամբուկա կոկտեյլը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• սառը խմելու ջուր - 100 մլ;
• կրաքար - մեկ մրգի 1/2;
• սամբուկա լիկյոր - 30 մլ;
• մանրացված սառույց - կես բաժակ;
• թարմ անանուխ - 7 տերեւ;
• ըստ ցանկության շաքար - 1-3 թեյի գդալ, բայց առանց դրա կարելի է:

Խմիչքի ստեղծումը կտևի 2 րոպե: ATմի բաժակ պետք է դնել թակած կրաքարը, լցնել շաքարավազը և ավելացնել անանուխի տերևները: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել գդալով։ Ստացված զանգվածը լցնել սառույցով, ավելացնել ջուր, լիկյոր և մի փոքր խառնել։ Մատուցելուց առաջ կարող եք զարդարել անանուխի մի ճյուղով։

«Հիրոսիմա»

Սա ամենահայտնի սամբուկա կոկտեյլներից է: Տանը ցանկացած մարդ կարող է ստեղծել այս ըմպելիքը։ Ճիշտ է, դուք պետք է զգույշ լինեք, որպեսզի այն ստորև բերված լուսանկարում լինի գեղեցիկ և առանց շերտերի խառնելու: Ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• նռան օշարակ - 1 թեյի գդալ;
• Baileys լիկյոր - 20 մլ;
• աբսենթ - 20 մլ;
• Սամբուկա լիկյոր - 20 մլ.

Բարձր բաժակի մեջ զգուշորեն լցնել անիսոն լիկյորը: Հետո՝ Բեյլիս։ Դա պետք է արվի շատ դանդաղ և լցնել լիկյորը, օգտագործելով բար գդալ: Եթե ոչ, ապա կարող եք օգտագործել դանակի սայր: Ընդհանրապես, ցանկացած հարմար միջոց կբերի, քանի դեռ բեյլիները առանձին շերտով պառկած են սամբուկայի վրա և չեն խառնվում դրա հետ։

Այնուհետև նույնքան խնամքով ավելացրեք աբսենթը։ Մատուցելուց անմիջապես առաջ, վերեւից, կենտրոնում պետք է արագ, բարակ հոսքով լցնել նռան օշարակը։ Կարծես նա կճեղքի բոլոր երեք շերտերն ու ներքեւում «ատոմային պայթյուն» կստեղծի։ Կոկտեյլը խմում են անմիջապես, մեկ կում։

«Ամպեր»

Այս սամբուկա կոկտեյլի անվանումը, ինչպես իր արտաքին տեսքը, շատ մոլորեցնող է: Մարդը, ով տեսնում է դա, կարող է մտածել, որ իր դիմաց թեթև, զովացուցիչ ըմպելիք է։ Բայց դա այդպես չէ: «Ամպեր» - շատուժեղ հարված. Նման մի երկու բաժակ խմելուց հետո կարող ես շատ հարբել, քանի որ կոկտեյլի մեջ 40-ից ավելի պտույտ կա։

Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• Baileys լիկյոր - անավարտ աղանդերի գդալ;
• աբսենթ - 10 մլ;
• կապույտ curacao լիկյոր - անավարտ աղանդերի գդալ;
• տեկիլա - 20 մլ;
• սամբուկա - 20 մլ.

Խոհարարությունը պարզ է: Տեկիլան և սամբուկան լցնել կույտի մեջ, ավելացնել լիկյորները։ Խմիչքի վրա դրեք աբսենթը։ Ավելի լավ է օգտագործել շերտավոր գդալ, որպեսզի շերտերը չխառնվեն։ Սա կարևոր է, քանի որ ստացված ըմպելիքը մատուցելուց առաջ վառվում է։

«Ֆրեդի Կրյուգեր»

Սա համեղ սամբուկա կոկտեյլ է շատ հաճելի գույնով, որն ավելի շատ նման է կաթնային կոկտեյլի: Այն պարունակում է հետևյալ բաղադրիչները՝

• բալի օշարակ - 20 մլ;
• ճարպ կաթ - 70 մլ;
• սամբուկա - 60 մլ;
• օղի - 30 մլ.

Խմիչքը պատրաստվում է ակնթարթորեն։ Վերոհիշյալ բոլոր բաղադրիչները պետք է տեղադրվեն շեյքերի մեջ և պատշաճ կերպով թափահարվեն: Լցնել վերմուտի բաժակի մեջ, որը նաև մատուցում է Cosmopolitan կոկտեյլ և խմեք:

«Կոկոն»

Հավանաբար ամենապարզ սամբուկա կոկտեյլը: Բաղադրատոմսը օգտագործում է սովորական բաղադրիչները՝

• սառցե խորանարդներ - 6-7 հատ;
• կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
• սամբուկա - 50 մլ;
• Sosa-Cola - 2/3 բաժակ.

Գործողությունները նույնպես ոչ մի բարդ բան չեն նշանակում: Դուք պետք է սառույցը լցնել բաժակի մեջ, լցնելնրա սամբուկան և հյութը, իսկ հետո ավելացնել կոլա: Թեթևակի խառնել գդալով և մատուցել ծղոտով։ Պարզվում է՝ ոչ շատ թունդ և թարմ ըմպելիք՝ հաճելի, թեթևակի քաղցր համով։

«Զվարճալի ֆրանսիացի»

Այս սամբուկա կոկտեյլի անսովոր անվանումը, որի բաղադրատոմսը այժմ կքննարկենք, պակաս ինտրիգային չէ, քան դրա բաղադրիչների համային համադրությունը: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• սառույց - 3 զառ;
• խաղող – 6 հատ;
• կիսաքաղցր շամպայն - 100 մլ;
• օղի - 10 մլ;
• սամբուկա - 10 մլ;
• կիտրոնի հյութ - 10 մլ.

Առաջին քայլը խաղողը լավ տրորելն ու սառույցով բաժակի հատակին դնելն է։ Այնուհետև շեյքերի մեջ խառնել բոլոր հեղուկ բաղադրիչները, բացառությամբ շամպայնի, և լցնել նույնը։ Մի քիչ խանգարեք. Այնուհետև լցնել շամպայնը և մատուցել։

Հեղուկ ազոտ

Այս սամբուկա կոկտեյլը տանը հեշտ է պատրաստել, չնայած այն հանգամանքին, որ այն ունի բավականին ահռելի և կոնկրետ անվանում: Պատրաստված է երեք բաղադրիչներից՝

• կրեմ պաղպաղակ - 100գ;
• կոկոսի կաթ - 60 մլ;
• սամբուկա - 80 մլ.

Խմիչք պատրաստելու համար հարկավոր է հալեցնել պաղպաղակը և լավ թափահարել շեյքերի մեջ մյուս երկու բաղադրիչների հետ միասին։ Պետք է համասեռ խառնուրդ ստանաք։ Այն պետք է լցնել բարձր բաժակի մեջ և մոտ 15 րոպե ուղարկել սառնարան։ Հեռացրեք և զարդարեք կոկտեյլ բալով և արքայախնձորով։ Դրանից հետո կարող եք մատուցել։

Ստացվում է անսովոր, շատ նուրբ կոկտեյլ աղանդեր, որում. Սամբուկայի կողմից տրված բերդը գրեթե անտեսանելի է։

«Բեր, արջի»

Սովորաբար ուրախ անունով ռուսական կոկտեյլը խմում են մեկ կումով արտաշնչման ժամանակ, բայց ծղոտի միջով: Սա թունդ ալկոհոլի «միջուկային» խառնուրդ է, որից չհարբելն ուղղակի անհնար է։ Կազմը ներառում է հետևյալ բաղադրիչները՝

• սամբուկա - 30 մլ;
• կոնյակ - 30 մլ;
• մուգ ռոմ - 30 մլ;
• նարնջի համով լիկյոր – 30 մլ.
• աբսենթ - 30 մլ;

Պետք է լցնել շերտերով։ Անհրաժեշտ է հետևել այն հաջորդականությանը, որով դրանք վերը նշված են: Ի դեպ, այս խմիչքը վառվում է։ Մարդը խմելուց հետո մնում է անհասկանալի, բայց օրիգինալ հետհամը` քաղցր, բայց ոչ կեղտոտ, ցիտրուսային, բայց ոչ թթու։

Այս ըմպելիքը շատերին է դուր գալիս, սակայն խորհուրդ չի տրվում դրանով տարվել, քանի որ կարող եք շատ արագ հարբել ընդամենը երկու-երեք բաժակից։

«Բլեք Ջեք»

Վերջին խոսք այս սամբուկա կոկտեյլի մասին: Այն պատրաստվում է երկու հաշվարկով. Այն շատ ուժեղ է ստացվում, ուստի պետք է պատրաստ լինել ալկոհոլի «շոկային» չափաբաժնի և հատուկ համի։

Կպահանջվի ընդամենը երկու բաղադրիչ՝ Jack Daniels վիսկի և սամբուկա, յուրաքանչյուրը ընդամենը 25 մլ: Դրանք պետք է լցնել կույտի մեջ և վառել։ Կրակը մարելուց հետո խմեք մի կում:

Դե, ինչպես տեսնում եք, նման օրիգինալ լիկյորով կոկտեյլներ ստեղծելը չի պահանջում բարմենի հատուկ հմտություններ և այնպիսի բաղադրիչների օգտագործում, որոնք անհնար է ձեռք բերել: Կան շատ այլ բաղադրատոմսեր, բայց վերը նշվածներից մի քանիսը անպայման պետք է փորձել, քանի որ դրանք ամենաշատն ենժողովրդական և սիրված խմիչքներ։