2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Եթե ցանկանում եք ձեր խոհանոցում փորձել էկզոտիկ և միևնույն ժամանակ առատ բաղադրատոմս, ապա սոուսով լոբին շատ հարմար է։ Մեքսիկական «Chili con carne» ուտեստը անմոռանալի համ ունի։ Այն պետք է փորձել բոլոր նրանց համար, ովքեր սիրում են կծու նախուտեստներ: Տալիս ենք նաև լոբիով մեկ այլ բաղադրատոմս՝ այս անգամ թեթև աղցան։ Գնե՛ք բաղադրիչները, այնուհետև կարող եք սկսել պատրաստել։
Մեքսիկական բաղադրատոմս լոբիով. «Չիլի կոն կարնե»
Պատրաստում են ոչ միայն Յուկատան թերակղզում, այլ նաև ԱՄՆ-ի հարավային մասում, այս ուտեստը տարածված է նաև Տեխասում։ Ըստ հետևողականության՝ այն կարող է հիշեցնել շոգեխաշել, կամ կարող է լինել իսկական ապուր լոբիով. լուսանկարով բաղադրատոմսը հստակ ցույց կտա, որ «Chili con carne»-ի խտությունը կախված է հեղուկի ցանկալի քանակից և կարող է տարբեր լինել։ Ճաշատեսակի հիմնական բաղադրիչներն են աղացած միսը (ավանդաբար տավարի միս) և կծու պղպեղը։ Բոլոր մյուս բաղադրիչների ցանկը մեծապես տարբերվում է՝ կախված այն տարածքից, որտեղ նրանք պատրաստում ենՉիլի կոնքարնե. Տավարի մսի փոխարեն կարելի է այլ միս վերցնել, ինչպես նաև աղացած միս։ Չնայած ավանդական տարբերակում այն պետք է կտրատել խորանարդի։
Ամենից հաճախ լոբիով այս բաղադրատոմսը լրացվում է սխտորով, լոլիկով, սոխով, քաղցր պղպեղով: Երբեմն ավելացվում է մի փոքր քանակությամբ քաղցր բաղադրիչ՝ շաքար, կակաո, մեղր։ Ճաշատեսակը համեմում ենք սուսամբարով, զիրայով, համեմով՝ ըստ ճաշակի։ Մատուցելիս շաղ տալ կոշտ քերած պանիրով։ «Chili con carne»-ը կարող եք լցնել թթվասերով։ Այսպիսով, ահա բաղադրատոմսը. Ութ հարյուր գրամ տավարի միսը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ, տապակել մինչև փափկի։ Լոլիկը (չորս խոշոր) անցկացրեք մսաղացով կամ բլենդերով։ Երկու միջին չափի սոխ, չորս պճեղ սխտորը, կարմիր չիլի պղպեղը մանր կտրատել, դնել մսով տապակի մեջ։ Այնտեղ դնել երեք հարյուր գրամ հում աղացած միս, տապակել մինչև կիսով չափ եփվի։ Լցնել լոլիկի մեջ, աղ, ավելացնել օրեգանո և մի քիչ ջուր։ Եփել մինչև եփվի փակ կափարիչի տակ։ Այն թավայի մեջ, որում եփվում է ուտեստը, կարող եք մատուցել։
Հեշտ լոբի բաղադրատոմս՝ գազարով աղցան
Հագեցման համար այս ուտեստին կարող եք ավելացնել խաշած հավի կրծքամիս և մայոնեզ։ Եվ դուք կարող եք առանց նրանց եփել ավելի դիետիկ տարբերակ: Չնայած այն ամբողջովին նիհար չի լինի, չէ՞ որ բոլոր բանջարեղենները տապակվում են բուսական յուղի մեջ։ Եվ, ինչպես գիտեք, այն բավականին կալորիական է։ Նախ, մեկ սոխը տապակել (փորձեք փոքրացնել) մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դնել աղցանամանի մեջ։ Տապակել քերած գազարը և դնել պատրաստի սոխի վրա։ Այնտեղքամեք երկու պճեղ սխտոր, ինչպես նաև ավելացրեք պահածոյացված լոբի (կարող եք վերցնել խաշած) և կես բանկա եգիպտացորենի պարունակությունը։ Անհրաժեշտության դեպքում այս բաղադրատոմսում ավելացրեք նաև հավի կրծքամիս: Այն պետք է կտրել փոքր կտորներով: Լոբի կարելի է վերցնել սպիտակ կամ բծավոր: Կամ դուք կարող եք խառնել երկուսը: Մեկ այլ համեղ աղցան պատրաստվում է ֆետա պանրով լոբիից: Այն դեռ պետք է մի մեծ փունջ մաղադանոս, երկու մեծ լոլիկ, սխտոր, կիտրոնի հյութ, աղ և ձիթապտղի յուղ: Լոբին անհրաժեշտ է վերցնել մեկուկես բանկա: Եթե այն կարմիր է, ապա աղցանը ավելի գեղեցիկ կստացվի, քանի որ այն հակադրվելու է սպիտակ պանրի հետ։ Ֆետայի քանակը կախված է ձեր նախասիրությունից։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մեքսիկական խորտիկ. Հետաքրքիր մեքսիկական բաղադրատոմսեր
Մեքսիկական խոհանոցը բավականին բազմազան է, յուրահատուկ և հաճախ սիրողականի համար: Դա պայմանավորված է կծու համեմունքների և սոուսների մեծ քանակով, որոնք մատակարարվում են գրեթե յուրաքանչյուր ուտեստի հետ: Բացառություն չեն մեքսիկական նախուտեստները, որոնց բաղադրատոմսերը կքննարկվեն ստորև:
Մեքսիկական բուրիտոյի բաղադրատոմս լուսանկարով
Մեքսիկական բուրիտոյի բաղադրատոմսը պարզ է, այս օրիգինալ ուտեստը հեշտ է պատրաստել տանը: Ցանկացած տանտիրուհի կարող է ապահով կերպով կազմակերպել մեքսիկական երեկույթ՝ բուրիտոն դարձնելով սեղանի հիմնական ճաշատեսակը: Միջուկների ու համերի բազմազանությունը ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի
Մեքսիկական տորտիլա. Ինչպես պատրաստել տորտիլա՝ բաղադրատոմս
Մեքսիկական տորտիլան՝ տարբեր միջուկներով, ամուր մտել է ժամանակակից ռուսների կյանք՝ այնպիսի արագ սննդի ուտեստների հետ, ինչպիսիք են շաուրման կամ համբուրգերը։
Մեքսիկական աղցան՝ բաղադրատոմս լուսանկարով
Մեքսիկական վառ աղցանները գրավում են աչքը, իսկ յուրահատուկ ու կծու համը երկար կհիշվի։ Հրաշալի ուտեստների պարզ բաղադրատոմսեր նկարագրված են հոդվածում: Ընտրիր ճիշտը և շտապիր խոհանոց
Ձվածեղ աղցանով. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով և ճաշատեսակի կալորիականությամբ
Նախաճաշին ձու եփելը շատ տարածված պրակտիկա է: Կարելի է խաշել (պինդ, «տոպրակի մեջ», փափուկ խաշած), տապակած ձվի կամ եփած ձվի տեսքով։ Դժվար չէ հասկանալ տանտիրուհիներին. նրանք պատրաստվում են արագ և բավականին գոհացուցիչ։ Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք ձվով նոր ուտեստ և ազատ ժամանակ ունեք, փոխարենը ձվածեղ պատրաստեք աղցանով: