Ինչպես պատրաստել սմբուկը դանդաղ կաթսայում. Բաղադրատոմսեր

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:32

Մուլտիօջախում կարող եք բավականին կարճ ժամանակում զգալի քանակությամբ տարբեր ուտեստներ պատրաստել: Ավելին, այս խոհանոցային սարքի օգնությամբ ստեղծված ուտեստները պահպանում են առավելագույն քանակությամբ օգտակար վիտամիններ։ Այս հոդվածում ես կխոսեմ այն մասին, թե ինչպես պատրաստել սմբուկը դանդաղ կաթսայում: Նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է գլուխ հանել այս պարզ գործից:

Բաղադրատոմսեր դանդաղ կաթսայում պատրաստելու համար

Սմբուկով շոգեխաշած կարտոֆիլ

Պահանջվող բաղադրիչները՝ հինգ կարտոֆիլ, մեկ գազար, երկու սմբուկ, սոխ, մի քանի պճեղ սխտոր, բուսական յուղ, աղ և աջիկա համեմունք։

Խոհարարություն

Կարտոֆիլը մաքրել, կտրատել խորանարդի մեջ և դնել բազմաբջջային ամանի մեջ։ Այնտեղ մի քիչ բուսական յուղ կաթել, աղ ավելացնել և քսան րոպե միացնել «Թխում» ռեժիմը։ Սոխն ու գազարը մանր կտրատել, սմբուկը խորանարդի կտրատել։ Կարտոֆիլին ավելացնել բանջարեղենը, խառնել և միացնել «Շոգեխաշել» ռեժիմը։ Տասնհինգ րոպե անցճաշատեսակը համեմել համեմունքներով և թակած սխտորով։ Բիփից հետո կարտոֆիլը կարելի է մատուցել։

Սմբուկ դանդաղ կաթսայում մսով

Բաղադրությունը՝ 700 գ տավարի միս, երկու լոլիկ, երկու գլուխ սոխ, երեք սմբուկ, աղացած պղպեղ, երկու պճեղ սխտոր, մի քիչ քրքում, ձեթ, աղ։

Խոհարարություն

Լվանալ ջրով և կտրատել սմբուկը բարակ շրջանակներով։ Տեղափոխել դրանք ամանի մեջ, ավելացնել մեկ գդալ աղ և ծածկել ջրով։ Մսի փափկամիսը լվանալ ջրով, չորացնել, կտրատել միջին չափի կտորների։ Բուսական յուղ լցնել մուլտիօջախի ամանի մեջ։ Միացրեք 60 րոպե: «Թխելու» ռեժիմ և տապակել տավարի միսը 30 րոպե: Մաքրել սոխը։ Զգուշորեն օղակների մեջ կտրատել և աղացած սխտորի հետ միասին ավելացնել մսին։ Խառնել ամեն ինչ և եփ գալ ևս 10 րոպե: Սմբուկը ողողում ենք, դնում դանդաղ կաթսայի մեջ և տապակում քսան րոպե։ Լոլիկը մանր կտրատել և ավելացնել մնացած բաղադրիչներին։ Աղացրեք ուտեստը, պղպեղը և համեմեք քրքումով։ Այնուհետև նորից լավ խառնել, փակել կափարիչը և միացնել «Մարման» ռեժիմը։ Դանդաղ կաթսայում սմբուկը պատրաստ կլինի մեկուկես ժամ հետո։ Ճաշատեսակը կարելի է մատուցել ընթրիքին բրնձի հետ միասին։ Բարի ախորժակ:

Սմբուկով կաթսա

Դանդաղ կաթսայի ճաշատեսակների բաղադրատոմսերը բավականին բազմազան են: Հաջորդ ուտեստի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝ կես կիլոգրամ լոլիկ, հինգ սմբուկ, կանաչ սոխ, բուլղարական պղպեղ, երկու ձու, կես լիտր կաթ, 200 գ թթվասեր, սխտոր, 150 գ պանիր և աղ։

Խոհարարություն

Լվանալ սմբուկները և կտրատել բարակ շերտերով։ Կանաչ սոխը մանր կտրատել։ Լոլիկը կտրատել շերտերով, իսկ պղպեղը՝ շերտերով։ Բոլոր բաղադրիչները շերտերով լցնում ենք սարքի ամանի մեջ։ Ավելին, կանաչ սոխով ցրված սմբուկները պետք է ընկնեն ներքևում և վերևում: Պատրաստել սոուսը. Տաք կաթը, թթվասերը, ձուն, աղը, աղացած սխտորն ու քերած պանիրը խառնում ենք։ Լցնել սոուսը բանջարեղենի վրա: Նախ, դանդաղ կաթսայում սմբուկը պետք է եփել «Բարձր ճնշման» ռեժիմով տասը րոպե։ Այնուհետեւ դուք պետք է միացնեք «Roast» ռեժիմը (180 աստիճան): Ազդանշանից հետո բանջարեղենը մի քանի րոպե եփեք «Բարձր ճնշման» ռեժիմում։ Մի բաց թողեք գոլորշին անմիջապես: Որոշ ժամանակ անց կաթսան կնստի և հյութ կտա։ Բարի ախորժակ։