Հավի ֆիլե թաս. Բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հավի ֆիլեի կաթսան հիանալի ուտեստ է ամեն օրվա համար: Հարմար է մանկական սննդի, ինչպես նաև մարզիկների և նիհարել ցանկացողների սննդի համար։ Մեր հոդվածը կարդալուց հետո դուք կիմանաք դրա պատրաստման գաղտնիքները, ինչպես նաև հեշտ օգտագործվող բաղադրատոմսերը։

Հավի կաթսա

Այս հեշտ ուտեստը կարելի է պատրաստել ընդամենը կես ժամում։ Եթե այն մատուցում եք ընթրիքին թարմ բանջարեղենով աղցանի հետ միասին, ապա ձեզ տրամադրվում է գեղեցիկ կազմվածք և ավելորդ կիլոգրամների բացակայություն։ Հավի ֆիլեի տապակը պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

• Հավի կրծքամիս (400 գրամ) կտրատել խորանարդի մեջ և դնել հրակայուն թխման տարայի մեջ։ Միսը աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, ապա շաղ տալ։
• Հավի երկու ձուն հարել մեկ գդալ թթվասերի հետ, վրան աղ ավելացնել և ստացված զանգվածը լցնել հավի կրծքամիսի մեջ։
• Թարմ լոլիկը կտրատել բարակ շրջանակներով և ստացված կտրվածքով զարդարել ապագա կաթսայի մակերեսը։
• Կաղապարը 40 րոպեով դնում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում։

Պատրաստի ուտեստը մի փոքր զովացրեք, կտրատեքչափաբաժիններով, շարել ափսեների վրա և մատուցել թարմ կամ թխած բանջարեղենի հետ։

Հավով և կարտոֆիլով կաթսա

Այս ուտեստը պատրաստվում է շատ պարզ, և մենք դրա համար կօգտագործենք ամենապարզ մթերքները։ Հավի ֆիլեի կաթսան շատ հագեցնող և հյութալի է, ունի գրավիչ տեսք և ուտվում է անմիջապես։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• բարակ կտրատել 500 գրամ հավի կրծքամիս.
• Չորս պճեղ սխտորը մաքրել և բարակ շերտերով կտրատել։
• Պատրաստի բաղադրիչները խառնեք մայոնեզի, աղի, պղպեղի և ցանկացած այլ համեմունքների հետ՝ ըստ ճաշակի: Ֆիլեն 20 րոպե թողնում ենք սառնարանում մարինացվի։
• Մեկ սոխը կեղևից մաքրում ենք և բարակ օղակներով կտրատում:
• 300 գրամ կոշտ պանիր քերել մանր քերիչով։
• 300 գրամ թթվասեր (փոխարենը կարող եք նաև օգտագործել կրեմ)՝ խառնված համեմունքներով, աղացած պղպեղով և աղով։
• 600 գրամ կարտոֆիլը լվացեք, կեղևեք և բարակ շրջանակներով կտրատեք։
• Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղով քսել, ներքևում դնել սոխի օղակները, ապա թթվասերի սոուսով քսած կարտոֆիլի շերտ, վրան քսել հավի ֆիլեը։ Ստացված կառուցվածքը շաղ տալ քերած պանիրով։ Հաջորդը, շերտերը դրեք նույն հերթականությամբ, մինչև ապրանքները վերջանան: Վերևին անպայման պետք է պանիր ցանել։
• Տաքացնել ջեռոցը, ձևը դնել դրա մեջ և թխել տապակը 40-60 րոպե։

Ատամի մածիկով կամ դանակով ստուգեք ճաշատեսակի պատրաստությունը, ապա թողեք այն մի փոքր սառչի և մատուցեք։

Հավի կաթսա լոլիկի սոուսով բեկոնով

Զարմացրե՛ք ձեր սիրելիներին՝ հյուրասիրելով նրանց բեկոնի և հավի ֆիլեի հիմքով համեղ ուտեստ: Կաթսայի լուսանկարը կարող եք տեսնել մեր էջում, իսկ բաղադրատոմսը կարդալ ստորև՝

• Հավի կրծքամիսն անջատեք ոսկորներից և հեռացրեք կեղևը։ Ընդհանուր առմամբ մեզ անհրաժեշտ է վեց կտոր, որոնցից յուրաքանչյուրում պետք է «գրպան» սարքենք և լցնենք ռեհանով խառնած քերած պանիր։
• Ֆիլեին աղ և աղացած պղպեղ ցանել և յուրաքանչյուր կտոր փաթաթել բեկոնի երկու շերտով։
• Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղով քսել և մեջը լցնել պատրաստի հավը։
• 300 մլ սերուցք՝ խառնած չորացրած լոլիկի, աղի և համեմունքների հետ։ Ստացված սոուսը լցնել հավի մսի վրա և ձևանմուշը ուղարկել ջեռոցում 40 րոպե թխելու համար

Պատրաստի ուտեստը մատուցեք խաշած կարտոֆիլի և թարմ բանջարեղենի աղցանի հետ։

Հավի պանրի կաթսա

Հաջորդ ուտեստը կզարմացնի ձեզ իր կծու համով և բույրով։ Այն պարունակում է միայն առողջարար բանջարեղեն, սերուցք, համեմունքներ և հավի ֆիլե։ Պանրի տապակը պատրաստվում է այսպես՝

• Մաքրեք և պատահական կտրատեք մեկ կիլոգրամ կարտոֆիլ։ Այնուհետև դնել կաթսայի մեջ և եռացնել մինչև կիսով չափ եփվի։
• 600 գրամ հավի ֆիլե մարինացրե՛ք ձեր սիրած համեմունքների մեջ, այնուհետև կտրատե՛ք բարակ շերտերով և տապակե՛ք բուսայուղի մեջ։ Հենց վերջում մսին ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, պապրիկան, աղը, մանր կտրատած սոխը և քաղցր պղպեղը։ Տապակել ուտելիքները միասին ևս հինգըրոպե։
• Տաքացրեք ջեռոցը և թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղով քսեք։ Ներքևում դնել կարտոֆիլի շերտ, աղ և պղպեղ անել, իսկ վրան դնել հավը բանջարեղենով։
• Հարեք չորս ձու, 200 մլ սերուցք, 150 մլ կաթ, աղ և համեմունքներ։ Պատրաստի մթերքները լցնել ստացված սոուսով։
• 150 գրամ պինդ պանիրը քերիչով անցկացնում ենք մանր քերիչով, այնուհետև ցանում այն կաթսայի վրա։

Թխել ուտեստը ջեռոցում մոտ 40 րոպե։

Հավի կաթսա սնկով

Մթերքների համադրության շնորհիվ այս ուտեստը անպայման կուրախացնի ձեր ընտանիքին: Դրա պատրաստման համար կարող եք օգտագործել և՛ անուշահոտ անտառային սունկ, և՛ շամպինիոն։ Ձմռանը կարելի է օգտագործել չորացրած կամ պահածոյացված սունկ։ Ինչպես պատրաստել հավի տապակ՝

• Հավի կրծքամիսը մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ մանր կտրատած սնկով (200 գրամ):
• Լվանալ և մաքրել հինգ կարտոֆիլ, ապա կտրատել բարակ շերտերով։
• Սոխի կեղևը հանեք և բարակ օղակներով կտրատեք։
• Հրակայուն կաղապարը քսում ենք կարագով, ներքևում քսում ենք պատրաստի կարտոֆիլի կեսը, ցանում աղ և պղպեղ։ Հաջորդը շարում ենք սոխի շերտը և սնկով խառնած հավի մի շերտ։ Միջուկը պատել կարտոֆիլի երկրորդ մասով, այնուհետև համեմել նաև աղով և պղպեղով։
• Կասերոլը լցնել կես բաժակ սերուցքով և ձևանմուշը 40 րոպեով ուղարկել նախապես տաքացրած ջեռոցը։ Եփելու ավարտից տասը րոպե առաջ ճաշատեսակը շաղ տալքերած պանիր.

Եզրակացություն

Հավը համադրվում է բազմաթիվ մթերքների հետ։ Այսպիսով, դուք կարող եք անվերջ փորձարկել բաղադրատոմսերը՝ ամեն անգամ ստանալով նոր համեր։