2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ինչպե՞ս պատրաստել մսի սոուս կարտոֆիլի պյուրեի կամ մակարոնեղենի համար: Հարցի պատասխանը կարող եք գտնել ստորև։ Հարկ է նշել, որ նման գուլաշը պատրաստվում է ավելի համեղ և արագ թարմ անյուղ խոզի մսից։ Բայց ցանկության դեպքում ուտեստը կարելի է պատրաստել տավարի, թռչնի, գառան, հորթի մսից։
Ինչպես պատրաստել սուս մսով. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
![ինչպես պատրաստել մսի սոուս ինչպես պատրաստել մսի սոուս](https://i.usefulfooddrinks.com/images/062/image-184371-1-j.webp)
Գուլաշ Բաղադրություն՝
- խոզի միս առանց ոսկորների և ճարպերի - 400 գ;
- արևածաղկի առանց հոտի ձեթ – 45 մլ;
- քաղցր սոխ - 2 հատ;
- տոմատի մածուկ կամ թարմ լոլիկ - 2 մեծ գդալ կամ 3 մեծ կտոր;
- զտված ջուր - 1,3 բաժակ;
- պճեղ սխտոր - 3 փոքր կտոր;
- կանաչի (սամիթ, մաղադանոս) թարմ - մի փունջ;
- համեմունք, ճաշի աղ, մսի համար նախատեսված համեմունքներ - ավելացնել ըստ ճաշակի;
- հաստ թթվասեր - 120 գ;
- միջին գազար - 1-1, 5 հատ;
- դափնու տերևներ - մի քանի կտոր
Խոզի վերամշակում
Նախքան դա անելըսուս մսով, հիմնական բաղադրիչը պետք է լավ մշակված լինի։ Դա անելու համար ցածր յուղայնությամբ արտադրանքը պետք է լվանալ, կտրել բոլոր ավելորդ տարրերը և այնուհետև կտրել միջին խորանարդի:
Լրացուցիչ բաղադրիչների պատրաստում
Մսի (խոզի) սուսն ավելի համեղ և հագեցնող դարձնելու համար խորհուրդ է տրվում այն եփել բանջարեղենի հետ, ինչպիսիք են սպիտակ սոխը և միջին չափի գազարը։ Դա անելու համար բաղադրիչները պետք է մաքրվեն և կտրվեն փոքր կտորներով: Եթե նման գուլաշ պատրաստելու համար չեք ցանկանում օգտագործել մակարոնեղեն (լոլիկ), ապա դրա փոխարեն խորհուրդ է տրվում թարմ լոլիկ վերցնել։ Նրանք պետք է լվանալ և կտրատել փոքր խորանարդի։
![սուս մսի սուս մսի](https://i.usefulfooddrinks.com/images/062/image-184371-2-j.webp)
Խոզի տապակում
Մսի սուս պետք է սկսել հիմնական բաղադրիչը տապակելուց: Դա անելու համար կաթսան դնել կրակի վրա, մեջը ձեթ լցնել և լցնել ամբողջ վերամշակված խոզի միսը։ Այն խորհուրդ է տրվում եփել միջին ջերմության վրա 17 րոպե։ Այս ընթացքում միսը պետք է մասամբ փափկացնել և ծածկել բուրավետ կեղևով։
Ամբողջ ուտեստի ջերմային բուժում
Ինչպե՞ս պատրաստել սուս մսով, որպեսզի այն դառնա սրտանց, հարուստ և բուրավետ: Դա անելու համար տապակած խոզի միսը պահանջում է սպիտակ թակած սոխ, միջին չափի գազար և թարմ լոլիկ (եթե տոմատի մածուկ չի օգտագործվում): Այնուհետև բաղադրիչներին ավելացրեք ֆիլտրացված ջուր, ավելացրեք բուրավետ պղպեղ, մսի համեմունքներ, մաղադանոս և կերակրի աղ։ Այս բաղադրության մեջ խորհուրդ է տրվում բաղադրիչները եփել փակ կափարիչի տակ 46 րոպե։
Եզրափակիչ փուլըգուլաշ պատրաստելը
![խոզի միս սոուս խոզի միս սոուս](https://i.usefulfooddrinks.com/images/062/image-184371-3-j.webp)
Միսը լիովին փափկելուց և ջուրը մասամբ գոլորշիանալուց հետո, թողնելով միայն թանձր և հարուստ սուս, կաթսայի մեջ պետք է լցնել տոմատի մածուկը և թանձր թթվասերը։ Այս բաղադրիչների հետ միասին գուլաշը պետք է եռացնել երեք րոպե, այնուհետև հանել վառարանից, ավելացնել քերած սխտորը, լավ խառնել և մոտ 6 րոպե պահել փակ կափարիչի տակ։
Ինչպես ճիշտ մատուցել խոզի գուլաշը սեղանին
Տոմատի սոուս մսով մատուցվում է կարտոֆիլի պյուրեով կամ մակարոնով։ Այս ուտեստը պետք է տաք լինի։ Խորհուրդ է տրվում դրան տալ նաև թարմ խոտաբույսեր, տարեկանի կամ թարմ ցորենի հաց։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչ պատրաստել հնդկաձավարով. Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկաձավար հավով: Ինչպե՞ս պատրաստել սուս հնդկաձավարի համար:
![Ի՞նչ պատրաստել հնդկաձավարով. Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկաձավար հավով: Ինչպե՞ս պատրաստել սուս հնդկաձավարի համար: Ի՞նչ պատրաստել հնդկաձավարով. Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկաձավար հավով: Ինչպե՞ս պատրաստել սուս հնդկաձավարի համար:](https://i.usefulfooddrinks.com/images/029/image-85986-j.webp)
Ռուսաստանում ամենահայտնի հացահատիկներից մեկը հնդկաձավարն էր: Այսօր այն փոխարինվել է այլ հացահատիկային և մթերքներով։ Իսկ դրա հետ շատ ուտեստների բաղադրատոմսերը պարզապես մոռացվում են կամ կորչում։ Բայց մեր նախնիները գիտեին, թե ինչ պատրաստել հնդկաձավարով: Նրանց համար ավելի սովորական էր ուտել, քան մակարոնեղենն ու կարտոֆիլը մեզ համար։ Իհարկե, ամեն ինչ չէ, որ կարելի է անել սովորական վառարանի վրա կամ ջեռոցում, բայց շատ բաղադրատոմսեր բավականին մատչելի են։ Մնում է միայն սովորել, թե ինչպես պատրաստել հացահատիկն ինքնին, իսկ հետո դրա հետ ուտեստները
Ինչպես պատրաստել ծովախեցգետին խմորի մեջ. 5 բաղադրատոմս՝ մանրամասն նկարագրությամբ
![Ինչպես պատրաստել ծովախեցգետին խմորի մեջ. 5 բաղադրատոմս՝ մանրամասն նկարագրությամբ Ինչպես պատրաստել ծովախեցգետին խմորի մեջ. 5 բաղադրատոմս՝ մանրամասն նկարագրությամբ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/044/image-131283-j.webp)
Խմորի մեջ ծովախեցգետինը ոչ միայն սննդարար սնունդ է, այլև հիանալի դիետիկ ուտեստ, որն առավել հաճախ օգտագործվում է որպես իդեալական թեթև խորտիկ՝ գինու կամ գարեջրի հետ: Դրանց պատրաստման համար շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր կան։ Հիմնականում բոլոր տարբերակները վերաբերում են խորը տապակած ծովամթերքին: Իսկ հիմնական տարբերությունը կայանում է օգտագործվող խմորի բաղադրության մեջ։ Բացի այդ, կան տեխնոլոգիայի փոքր նրբություններ, որոնք դուք նույնպես պետք է իմանաք, որպեսզի սովորեք, թե ինչպես ինքներդ պատրաստել նման ուտեստ:
Սոլյանկա ապխտած մսով. բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել ապխտած մսով խոզուկ
![Սոլյանկա ապխտած մսով. բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել ապխտած մսով խոզուկ Սոլյանկա ապխտած մսով. բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել ապխտած մսով խոզուկ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/060/image-178500-j.webp)
Սոլյանկան ապխտած մսով շատ տարածված է տարբեր երկրների քաղաքացիների շրջանում։ Դրա համար մեկից ավելի բաղադրատոմս կա: Դա կարող է լինել միս, ձուկ, բանջարեղեն, խոզուկ: Շատերն այս ուտեստը շփոթում են մեր ռուսական թթու վարունգի հետ։ Նմանություն կա, միայն թե մեր ռուսերեն տարբերակում մսից ու բանջարեղենից բացի ավելացվում են նաև ձավարեղեն
Ինչպես պատրաստել մսով շոգեխաշել բանջարեղենով
![Ինչպես պատրաստել մսով շոգեխաշել բանջարեղենով Ինչպես պատրաստել մսով շոգեխաշել բանջարեղենով](https://i.usefulfooddrinks.com/images/060/image-179686-j.webp)
Սովորական ընթրիքի համար հարմար ուտեստ կլինի բանջարեղենով մսային շոգեխաշածը։ Հեշտ է պատրաստել։ Բաղադրիչները, հավանաբար, կգտնվեն ձեր սառնարանում: Ճաշատեսակը կլինի առատ, բայց թեթև և ոչ կալորիական: Առաջարկում ենք բանջարեղենով մսային շոգեխաշելու բաղադրատոմս
Ինչպես պատրաստել բլիթներ ցուկկինիից. մանրամասն բաղադրատոմս
![Ինչպես պատրաստել բլիթներ ցուկկինիից. մանրամասն բաղադրատոմս Ինչպես պատրաստել բլիթներ ցուկկինիից. մանրամասն բաղադրատոմս](https://i.usefulfooddrinks.com/images/064/image-190673-j.webp)
Ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն, թե ինչպես պատրաստել բլիթներ ցուկկինից, որպեսզի դրանք փարթամ, հյութալի և շատ համեղ լինեն: Հատկապես պետք է նշել, որ նման ախորժելի ուտեստ ստեղծելու համար անհրաժեշտ է նվազագույն արտադրանք և ազատ ժամանակ։