Գարեջուր «Բլանշ»՝ բելգիական հայտնի խմիչքը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բլանշ գարեջուրը հայտնի է այս հրաշալի ըմպելիքի յուրաքանչյուր սիրահարին։ Գերազանց համ, գերազանց բուրմունք, հաճելի թարմություն։ Այս գարեջրի պատմությունը սկսվել է 1876 թվականին, երբ Ժյուլ Լեֆեվրը Բելգիայում հիմնեց ընտանեկան թորման գործարան։ Մարդը հողագործ ու պանդոկատեր էր։ Այնուամենայնիվ, նա որոշեց զբաղվել նաև գարեջրագործությամբ։ Նա խաղաց մոտակա քարհանքերի աշխատողների վրա։ Ամեն երեկո աշխատանքից հետո վազում էին նրա մոտ հանգստանալու։

Blanche de Brussels beer

Այսպիսով, ավելին այս համեղ արտադրանքի մասին: Բելգիական ամենատարածված խմիչքը Blanche de Brussels գարեջուրն է: Սա թեթև, թեթևակի թթվային և կատարյալ զովացուցիչ ըմպելիք է: Blanche de Brussels-ը գարեջուր է, որը եփում են համեմի և դառը նարնջի կեղևներով։ Ընդ որում, դրա համար օգտագործվում է միայն Կյուրասաո կղզում աճող նարնջի կեղևը։ Նրանք գարեջրին տալիս են յուրահատուկ համ։ Ընդամենը մեկ կում, և դուք կզգաք այս համեղ ըմպելիքի թարմացնող համը: Ալկոհոլի պարունակությունը 4,5% է։

«Blanche de Brussels Rosie»

Նկարագրենք ևս մեկ տարբերակ։«Blanche de Bruxelles Rosy» գարեջուրը յուրահատուկ համ ունի։ Ճիշտ է, սա արդեն ստանդարտ դասական համ չէ: Դա պարզապես չֆիլտրված գարեջուր չէ: Այս ըմպելիքը նախատեսված է նրանց համար, ովքեր սիրում են թեթև մրգային բույր։ Վարդագույն գրեյպֆրուտի անսովոր գույնը ուղեկցում է մի փոքր թթու և միևնույն ժամանակ նուրբ քաղցր համ:

Հատապտուղների և մրգերի (դեղձի, բանանի, բալի և ելակի) ինտենսիվ բույրեր՝ լրացված կանաչ խնձորի և գրեյպֆրուտի թարմությամբ: Այս օրիգինալ խառնուրդը հիշեցնում է Cuberdon-ի համը, որը հայտնի, ավանդական բելգիական կոնֆետ է: Բույրի մեջ զգացվում են նաև նուշի դառը նոտաները և վանիլինը։ Blanche de Brussels Rosy գարեջուրը պարունակում է 4,4% ալկոհոլ։ Այս ըմպելիքը հիմնականում նախընտրում են կանայք։

Blanche de Fleur

Հաջորդ սորտը կարողացավ ձեռք բերել ոչ պակաս ժողովրդականություն։ Blanche de Fleur-ն առանձնանում է նաև նարնջի կեղևի և համեմի ավելացմամբ։ Այն պատրաստվում է դասական բելգիական բաղադրատոմսով։

Հանրահայտ գարեջրի գործարանի մասնագետներն աշխատել են դրա զարգացման վրա Բելգիայից ժամանած փորձագետների հետ միասին։ Նրանք կարողացան կիսվել իրենց փորձով և հմտություններով դասական Բլանշի արտադրության մեջ: Եզակի խմորիչ կուլտուրաների, գայլուկի օրիգինալ տեսակների, ներմուծվող ածիկի արտադրության մեջ։ Համատեղում է գարեջրի հարուստ վառ համը և հաճելի նուրբ բույրը: Ալկոհոլի պարունակությունը 4,5% է։

Կարևորություններ

Այսպես, ամբողջ աշխարհում հայտնի է «Blanche»-ն՝ գարեջուրը, որի բաղադրատոմսը հայտնվել է հին Բրաբանտում։ Նրա մեծ ճաշակըձեռք է բերվում ցորենի հսկայական պարունակության և խմիչքին նարնջի կեղևի և համեմի ավելացման շնորհիվ։ Գարեջուրը խմորում է անմիջապես շշերի մեջ: Բրյուսելյան հայտնի թալիսման Manneken Pis-ը ապրանքանիշի լոգոտիպն է։

Հին գարեջրի բաղադրատոմսը պահպանվել է մինչ օրս: Բելգիացի ֆերմերները իրենց արհեստի իսկական վարպետներն էին: Նրանք օգտագործում էին ամենալավ հացահատիկը իրենց գարեջրի գործարաններում: Ըմպելիքն ունի բնական պղտորություն՝ շնորհիվ 40% ցորենի պարունակության։ Եփման գործընթացում գարեջրին ավելացնում են համ և համեմ։ Խմիչքը եփվում է շատ դանդաղ։ Դրանից հետո ոչ պակաս ժամանակ, պնդում է նա։ Այնուամենայնիվ, երբ գարեջուրը պատրաստ է, միայն մեկ կումը բավական կլինի, որպեսզի գնահատեք այս համեղ ըմպելիքի թարմությունն ու մեղմ բույրը։

Բլանշը բարձր գազավորված գարեջուր է: Դրա շնորհիվ, երբ այն լցվում է, ձևավորվում է միատեսակ փրփուրի համառ, բարձր գլխարկ, նույնիսկ եթե այն զգույշ է լցվել: Խմելու գործընթացում այն նույնպես չի անհետանում՝ աջակցությամբ վեր բարձրացող փուչիկների ուժեղ հոսքով: Չնայած գարեջրի պղտորությանը, այն ամբողջովին զերծ է նստվածքից։

Խմիչքի միակ բացասական կողմը նրա գինն է։ 0,75 լիտրանոց շշի արժեքը տատանվում է 350-ից 500 ռուբլի: Այնուամենայնիվ, այս ըմպելիքը պարզապես պարտադիր է փորձել յուրաքանչյուր իսկական գարեջրի սիրահարի համար։

Ցածր ալկոհոլային արտադրանքը, որը պատրաստված է ածիկի կաթից և գայլուկից, օգտագործելով խմորիչ խմորման միջոցով, ունի հազարավոր երկրպագուներ: Նա կարողացավ պարզապես հսկայական ժողովրդականություն ձեռք բերել երկրի բնակչության շրջանում և դրա համարդրսում։

Ի դեպ, գարեջուրը համարվում է շատ առողջարար մթերք։ Շատերը դա նույնիսկ անհրաժեշտ են համարում օրգանիզմի համար։ Դրա մեջ, իհարկե, ալկոհոլ կա։ Այնուամենայնիվ, փոքր կոնցենտրացիան և չափավոր չափաբաժինները միայն օգուտ կտան: Հարկ է նշել նաև այն փաստը, որ գարեջուրը սիլիցիումի հիանալի աղբյուր է։ Սա ենթադրում է, որ դուք չեք կարող անհանգստանալ ուղեղի ատրոֆիայի կամ խոսքի խանգարման մասին:

Այսպիսով, Բլանշը բելգիական չֆիլտրացված ցորենի գարեջուր է, որն ամենահայտնիներից մեկն է աշխարհում: Այս զարմանահրաշ ըմպելիքով բելգիացիները կարծես մարտահրավեր են նետում չզտված ցորենի գարեջրի հայրենիքի ընդհանուր ճանաչում ունեցող «տերերին»՝ գերմանացիներին։ Բլանշը կարողանում է հավասար պայմաններում մրցել գերմանացի լավագույն գործընկերների հետ։ Ընդհանուր առմամբ, վայելեք հիանալի համը և վստահ եղեք. ոչ մի կերպ չեք զղջա դրա համար: Ի վերջո, առանց պատճառի չէ, որ այս հոյակապ ըմպելիքն այդքան մեծ ժողովրդականություն է վայելել։