Համեղ կաղամբով աղցան գազարով. բաղադրատոմսեր, պատրաստման առանձնահատկություններ և ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բոլորն էլ սիրում են համեղ ուտելիքներ ուտել։ Սակայն, չնայած ապրանքների առատությանը և լայն տեսականուն, շատ ուտեստներ ժամանակի ընթացքում դառնում են ձանձրալի և արդյունքում անհամ են թվում։ Մարդիկ հակված են պատրաստել որոշ չտեսնված և չստուգված հաճույքներ՝ մոռանալով հին, սկզբնական ռուսական բաղադրատոմսերի մասին, որոնք օգտագործել են մեր նախնիները հին ժամանակներում: Եվ սա մեծ սխալ է։ Որովհետև այն ժամանակ բաղադրատոմսերը շատ ուշադիր էին մտածված։ Սրա շնորհիվ նրանք համակցեցին և՛ օգտակարությունը, և՛ համը, և ուտեստի տեսքը նույնպես շատ գրավիչ է ստացվել։

Այդ պատճառով այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք գազարով բավականին տարածված և աներևակայելի պարզ կաղամբի աղցանին: Թերեւս ինչ-որ մեկին տարօրինակ կթվա, որ մի ամբողջ հոդված ենք նվիրել նման աննշան ու միապաղաղ թվացող ուտեստին։ Եվ բացի այդ, շատ. Բայց մինչև վերջ կարդալուց հետո կհասկանաք, որ այս աղցանն անարժանաբար մոռացվել է։ Ե՛վ օրիգինալ բաղադրատոմսը, և՛ շատ բարելավված բաղադրատոմսերը զարմացնում են իրենց թեթևությամբ և համով: Այնուամենայնիվ, եկեք իզուր չվատնենք մեր դատարկ ելույթները, ավելի լավ եկեք դրանք հիմնավորենք։փաստեր. Եվ նաև՝ օրիգինալ բաղադրատոմսեր և պատրաստման տեխնոլոգիայի քայլ առ քայլ նկարագրություն:

Ինչո՞վ է առանձնահատուկ աղցանը։

Ուտեստի առաջին տարբերակը, որով ցանկանում ենք սկսել մեր պատմությունը, պատրաստել են մեր նախապապերը ավելի քան մեկ դար առաջ։ Այդ օրերին բոլոր անհրաժեշտ ապրանքներն աճեցվում էին սեփական այգում, և նրանք չգիտեին խանութների, ԳՁՕ-ների, ինչպես նաև տարբեր թունավոր հավելումների մասին, որոնք արագացնում են բանջարեղենի, հատապտուղների և մրգերի աճն ու հասունացումը: Հետո սովորական կաղամբով գազարով աղցանը համարվում էր բավականին էժան ուտեստ, ուստի այն ուտում էին միայն սովորական մարդիկ։ Թեպետ հարուստ պարոնները նույնպես երբեմն ուտում էին այն։ Որովհետև իր հատուկ բաղադրության շնորհիվ այն բարերար ազդեցություն է թողել օրգանիզմի վրա՝ հագեցած է վիտամիններով, ամրապնդում է իմունային համակարգը և պաշտպանում վիրուսներից, մաքրում է տոքսիններից և տոքսիններից՝ հաղորդելով գեղեցկություն և նպաստում է առողջ քաշի կորստին: Այդ իսկ պատճառով ժամանակակից մարդկանց համար օգտակար է նաև այս աղցանը գոնե երբեմն ուտել։ Բայց որպեսզի այն չկորցնի իր օգտակար հատկությունները, այն պետք է պատրաստել դարերի խորքից մեզ հասած տեխնոլոգիայով։ Եվ հետո մենք առաջարկում ենք այն մանրամասն դիտարկել։

Ավանդույթները չեն փոխվում

Դժվար չէ կռահել, թե ինչ բաղադրիչներ պետք է լցնել աղցանի մեջ իր անունով։ Բայց որքան է հարցը։ Եվ հետո մենք կպատասխանենք դրան։

Բաղադրություն՝

• թարմ կաղամբ - կես կիլոգրամ;
• գազար (ցանկալի է բութ քթով) - եթե պտուղը մեծ է, անհրաժեշտ է մեկ կտոր, փոքր չափը՝ երկու;
• աղ - ըստ ճաշակի;
• արևածաղկի ձեթ - երեք ճաշի գդալ.

Ինչպես պատրաստել:

1. Խանութից անհրաժեշտ բաղադրիչները նշված քանակությամբ գնելուց կամ սառնարանը սառնարանից հանելուց հետո կարող եք սկսել գազարով կաղամբով աղցանի բաղադրատոմսի ուսումնասիրությունը։
2. Այսպիսով, նախ պետք է լվանալ կաղամբն ու գազարը ծորակի տակ։
3. Այնուհետև առաջին բանջարեղենը դրեք կտրատախտակի վրա և հնարավորինս մանր կտրատեք։
4. Այնուհետև լցնել համապատասխան չափի ամանի մեջ։ Դրա մեջ սեղանին կմատուցենք պատրաստի աղցան։
5. Այժմ կաղամբին ավելացրեք ցանկալի քանակությամբ աղ։ Իսկ բանջարեղենը մեր ձեռքերով մանրացնում ենք հենց ամանի մեջ։ Այս մանիպուլյացիաներն անհրաժեշտ են, որպեսզի կաղամբը հյութ արձակի և մի փոքր փափկի, իսկ աղցանն ավելի հյութեղ ու համեղ լինի։
6. Հաջորդում ենք գազարի պատրաստմանը։ Այն պետք է մաքրել (դանակով կամ բանջարեղենի հատուկ մաքրող սարքով) և քերել կոպիտ քերիչով։ Լցնել կաղամբի ամանի մեջ։
7. Վերջում արևածաղկի ձեթը ավելացրեք աղցանին և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք։
8. Թողեք գրեթե պատրաստ կաղամբի աղցան գազարով եփվի հինգից տասը րոպե։
9. Այնուհետև կարելի է մատուցել։ Որպես անկախ ճաշատեսակ կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակի հավելում, այն դուր կգա և՛ հյուրերին, և՛ ընտանիքի անդամներին:

Շտապեք տարբերակ

Շատ հաճախ տնային տնտեսուհիները բախվում են սեղանը հնարավորինս արագ և անկասկած համեղ պատրաստելու անհրաժեշտության հետ: Բայց, ցավոք սրտի, սառնարանում եղած ապրանքներն ամենասովորականն են, իսկ անսովորները չափազանց երկար են եփվում։ Իսկ ի՞նչ անել։

Իրոք պարզ է: Դուք պարզապես պետք է միացնեք ձեր երևակայությունը և հաղթահարեք իրավիճակը՝ դիմելովսեղանի ուտեստներ գեղջուկ ոճով. Եթե դրանք ճիշտ կատարվեն, դրանք ոչ պակաս ազդեցություն կունենան, քան թանկ և շատ բարդերը:

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ՝

• կաղամբ - կես կիլոգրամ;
• գազար - 1-2 հատ;
• կանաչ սոխ - փունջ;
• աղ - ըստ ճաշակի;
• խնձորի քացախ - 1 ճաշի գդալ;
• արևածաղկի ձեթ - երկու ճաշի գդալ.

Երբ ձեզ շտապ պետք է գոհացնել անսպասելի հյուրերին կամ աշխատավայրից եկած ընտանիքի անդամներին, դուք պետք է օգտագործեք թարմ կաղամբով և գազարով աղցանի արագ բաղադրատոմս: Դրա հիմնական գաղտնիքը հետևյալ գործողությունների մեջ է.

1. Առաջին քայլը կաղամբը լվանալն ու կտրատելն է։ Ի դեպ, որոշ խորամանկ տնային տնտեսուհիներ սառնարանում պահում են աղցանին ավելացնելու պատրաստ բանջարեղենը։ Եթե այն չաղացվի և կտրատվի, դրվի սովորական պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, կարող է մոտ մեկ շաբաթ պառկել՝ չփչանալով և չկորցնելով իր օգտակար հատկությունները։
2. Հաջորդը, եկեք անցնենք զվարճալի հատվածին: Կաղամբը լցնել տոպրակի մեջ կամ ուղղակի հանել պատրաստ։ Աղ լցնել մեջը և լցնել քացախի մեջ։
3. Այնուհետև կապում ենք ու մի քանի անգամ ուժգին թափահարում, որպեսզի միջուկը հնարավորինս հավասարաչափ բաշխվի։ Իսկ տոպրակը մի կողմ դրեք՝ կաղամբը պետք է թրջել։
4. Այս պահին գազարը լվանալ, մաքրել և քերել խոշոր քերիչով։ Լցնել այն պատրաստված ամանի մեջ։
5. Այնուհետև մանր կտրատել մանրակրկիտ լվացած կանաչ սոխը և ուղարկել նարնջագույն բանջարեղենի հետևից։
6. Հիմա նրանց վրա լցնում ենք կաղամբը՝ թրմված և հագեցված սոուսով։
7. Ավելացրեք արևածաղկի ձեթ և խառնեք մեկ զանգվածի մեջ։
8. Մատուցեք այս բաղադրատոմսով պատրաստված թարմ կաղամբով և գազարով աղցան՝ կարտոֆիլի խավարտով։ Ամենից լավը, ըստ տնային տնտեսուհիների, օգտագործեք մանր կտրատած սամիթով զարդարված երիտասարդ կարտոֆիլ։

Ճաշատեսակ երիտասարդ բանջարեղենով

Անհավանական համեղ և նուրբ, պատրաստի ուտեստը կստացվի, եթե դրա պատրաստման համար օգտագործեք երիտասարդ բանջարեղեն։ Լավագույնը, իհարկե, նրանք, որոնք հեռացվում են այգուց իրենց սեփական կայքում: Բայց նման հնարավորության բացակայության պատճառով կարելի է վերցնել նաև գնված սեզոնային ապրանքներ։

Բաղադրություն՝

• երիտասարդ կաղամբ - մեկ պատառաքաղ;
• թարմ գազար - մի քանի կտոր;
• գազար գագաթներ - փունջ (ըստ ցանկության);
• աղ - ըստ ճաշակի;
• ուրց - պտղունց;
• արևածաղկի ձեթ - երեք ճաշի գդալ.

Միգուցե ինչ-որ մեկին կարող է վախեցնել ապրանքների նման հավաքածուն: Սա հատկապես վերաբերում է ուրցի և գազարի գագաթներին: Բայց նրանք, ովքեր դեռ որոշում են պատրաստել ընթացիկ պարբերությունում նկարագրված ուտեստը, իսկապես կգնահատեն գազարով համեղ կաղամբով աղցանի հեշտ օգտագործվող բաղադրատոմսը:

Ինչպես պատրաստել:

1. Առաջին հերթին կաղամբը պետք է մաքրել վերին տերևներից, մի փոքր լվանալ և մանր կտրատել։
2. Պատրաստված բանջարեղենը լցնում ենք աղցանամանի մեջ և մի քիչ աղ ցանում։
3. Խառնել, բայց երբեք չաղացնել: Քանի որ երիտասարդ կաղամբն արդեն բավականին փափուկ է, պետք չէ այն ամբողջությամբ շիլա դարձնել։
4. Հիմա եկեք սկսենքգազար. Այն նաև պետք է լվանալ ծորակի ջրով, մաքրել կեղևը և քերել: Միայն այս անգամ այն մեկի վրա, որն ավելի փոքր է, քան նախորդ բաղադրատոմսերում:
5. Այնուհետև կաղամբի վրա լցնել նարնջագույն բանջարեղենը։ Եվ մենք սկսում ենք գազարի գագաթներով։
6. Նաև նախ լվանում ենք, հետո մանր կտրատում։ Ուղարկեք մնացած բաղադրիչներին։
7. Այնուհետև աղցանը հագցնում ենք արևածաղկի ձեթով և ուրցով։
8. Խառնել մանրակրկիտ և մատուցել։

Կծու սիրահարների համար

Շատերը շատ են սիրում տարբեր կորեական աղցաններ։ Այնուամենայնիվ, շատ ավելի օգտակար է գազարով համեղ կաղամբով աղցան պատրաստել ինքներդ։ Այս ուտեստի համար կան հսկայական քանակությամբ տարբեր «կծու» բաղադրատոմսեր։ Եվ այս պարբերությունում մենք կուսումնասիրենք ամենաօրիգինալն ու հեշտ կատարվողը:

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ՝

• կաղամբ - կես կիլոգրամ;
• գազար - 1-2 հատ;
• կարմիր կծու պղպեղ - մեկ պատիճ;
• աղացած պապրիկա - մեկ թեյի գդալ;
• սոյայի սոուս - երկու ճաշի գդալ;
• արևածաղկի ձեթ (ցանկալի է համով) - մեկ ճաշի գդալ.

Ինչպես պատրաստել:

1. Ամենակարևորը, որ անպայման պետք է նշել, այն է, որ այս բաղադրատոմսում անհրաժեշտ է կաղամբը կտրատել ոչ թե շերտերով, այլ միջին չափի եռանկյունիներով։ Դա անելը շատ հեշտ է։ Պարզապես պետք է կաղամբը բաժանել երկու մասի, կտրել ցողունը, ապա յուրաքանչյուր մասը կտրել մի քանի «շերտի»։
2. Գազար պատրաստելու համար նույնպես քերիչով մի՛ օգտագործեք։ Որովհետև դրա համար ամենալավըԿաղամբով աղցանի բաղադրատոմս գազարով - մեզ այս բանջարեղենից ծղոտներ են պետք։
3. Այնպես որ, երբ գազարն ու կաղամբը կտրատվեն, ուղարկվեն ամանի մեջ և խառնվեն, կարող ես անցնել սոուսի պատրաստմանը: Նրա համար մենք պետք է կծու պղպեղը օղակներով կտրատենք։
4. Արևածաղկի ձեթը լցնել տապակի մեջ և լավ տաքացնել։
5. Այնուհետև ավելացնել պղպեղը և թույլ տապակել ուժեղ կրակի վրա։
6. Այնուհետև կաթսան կրակից հանել և հինգ րոպե սառչել։
7. Շաղ տալ պապրիկան պղպեղով և լցնել սոյայի սոուսի մեջ։
8. Խառնել և տաքացնել վառարանի վրա։
9. Դրեսինգը լցնել աղցանի վրա և մանրակրկիտ խառնել։
10. Հովացրեք և թողեք ամբողջ գիշեր սառնարանում։ Իսկ առավոտյան կարող եք նմուշ վերցնել։

Նիհարեցնող աղցան

Հոդվածի հենց սկզբում մենք արդեն խոսեցինք ուսումնասիրված աղցանի օգտակարության մասին և նշեցինք, որ այն նպաստում է քաշի կորստին, և շատ կանայք իրենց ակնարկներում նշում են, որ դիետիկ մենյուում օգտագործում են կաղամբի աղցան: Սակայն դրա համար այն պետք է պատրաստել հատուկ բաղադրատոմսով։ Մենք դա անպայման կդիտարկենք այս պարբերությունում։

Բաղադրություն՝

• կաղամբ - կես կիլոգրամ;
• գազար - մեկ հատ;
• կանաչ խնձորը (ինչպես Granny Smith) մեկ կատակ է;
• խնձորի քացախ - երկու ճաշի գդալ;
• շաքար - մեկ թեյի գդալ;
• աղ ըստ ճաշակի.

Ինչպես պատրաստել:

1. Վիտամինային աղցան կաղամբով, գազարով և խնձորով հեշտ է պատրաստել տանը։ Այն պետք է ուշադիր լինի բոլոր բաղադրիչներըլվանալ։
2. Այնուհետև կաղամբը կտրատել շերտերով։ Եվ աղացրեք աղով։
3. Եվ գազարն ու խնձորը քերիչով անցկացրեք խոշոր քերիչով։
4. Այնուհետև միացրեք բոլոր բաղադրիչները միասին։
5. Շաղ տալ քացախով.
6. Եվ թեթև համեմեք շաքարավազով։
7. Խառնեք ամեն ինչ և պնդեք տասը րոպե։

Ի դեպ, գազարով և խնձորով երիտասարդ կաղամբով վերը նկարագրված աղցանը շատ համեղ է (երիտասարդ մայրիկները խորհուրդ են տալիս այն պատրաստել երեխաների համար)։ Փոփոխության համար երբեմն դրան ավելացնում են մաղադանոս կամ նեխուր։ Եթե ցանկություն կա. Իսկ ճաշատեսակը կարող եք օգտագործել գրեթե անսահմանափակ քանակությամբ։ Քանի որ բոլոր բաղադրիչները չափազանց քիչ կալորիաներ են պարունակում։ Իսկ աղցանն ինքնին հիանալի մաքրում է օրգանիզմը, հեռացնում տոքսինները, տոքսինները և օգնում պայքարել ավելորդ կիլոգրամների դեմ, ինչը հաճախ գրվում է նրանց կողմից, ովքեր պայքարում են ավելորդ քաշի դեմ:

Խորտիկ աղցան

Յուրաքանչյուր ռուս գիտի, որ լավ տոնական սեղանի անփոխարինելի հատկանիշներն են ծովատառեխը սոխով, թթու վարունգով և կաղամբի աղցանով: Ավելին, թարմ կամ թթու բանջարեղենով ուտեստը լավ համադրվում է թունդ ըմպելիքների հետ։ Հետևաբար, հաջորդիվ կքննարկենք մեկ հետաքրքիր բաղադրատոմս։

Դրա կատարման համար ձեզ հարկավոր է՝

• կաղամբ - կիլոգրամ;
• գազար - մի քանի կտոր;
• սոխ - մեկ գլուխ;
• բուսական յուղ - վեց ճաշի գդալ;
• թարմ սամիթ - փունջ.

Գազարով և սոխով այս կաղամբով աղցան պատրաստելու տեխնոլոգիան նույնպես շատ հեշտ է։ Եվ հետագամեր ընթերցողը կհամոզվի դրանում.

1. Սկզբում լվացեք բոլոր բանջարեղենները, ապա կտրատեք կաղամբն ու գազարը շերտերով։
2. Ուղարկեք աղցանի ամանի մեջ կամ համապատասխան չափի ամանի մեջ։
3. Որից հետո անհրաժեշտ է մանր կտրատել սոխը և լցնել մնացած բաղադրիչների մեջ։
4. Եվ վերջապես միայն սամիթ կար։ Այն նաև պետք է կտրել և ուղարկել աղցանների ամանի մեջ։
5. Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել, ապա դրանց մեջ ձեթ լցնել։ Եվ նորից խառնել։

Բնօրինակ կաղամբով աղցան

Թարմ կաղամբով և գազարով հաջորդ շատ համեղ աղցանը կարևոր է պատրաստել երիտասարդ գլուխ կաղամբից: Որովհետև հենց այդ ժամանակ ստացվում է քնքուշ, բերանումդ հալչող և համեղ։

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ՝

• սպիտակ կաղամբ - կես կիլոգրամ;
• Պեկինյան կաղամբ (վերին տերևներ) - երեք հարյուր գրամ;
• գազար - մեկ հատ;
• խեցգետնի ձողիկներ;
• վարունգ (թարմ կամ թթու - ըստ ցանկության) - երկու կամ երեք կտոր;
• բուսական յուղ - չորս ճաշի գդալ.

Եթե մեր ընթերցողը փնտրում էր գազարով հյութալի կաղամբով աղցանի բաղադրատոմսեր, ապա այս տարբերակը նրան անշուշտ դուր կգա։ Հաջորդիվ մանրամասն կներկայացնենք պատրաստման տեխնոլոգիան՝

1. Այսպիսով, ամենակարևոր բանը, որ պետք է անել հենց սկզբում, բոլոր բանջարեղենները լվանալն է։
2. Այնուհետև երկու տեսակի կաղամբը կտրատել շերտերով և լցնել աղցանի ամանի մեջ։
3. Որից հետո պետք է քերիչով անցկացնել գազարը մանր քերիչով։ Այս բանջարեղենի համը գործնականում դեր չի խաղում, քանի որ այն պահանջվում է բացառապես պատրաստի ուտեստի գեղեցկության համար։
4. Հիմա եկել է վարունգի ժամանակը։ Կտրեք դրանք փոքր խորանարդի մեջ և ուղարկեք մնացած բաղադրիչներին։
5. Վերջում ավելացրեք խեցգետնի դարակներ: Դրանք պետք է կտրել երկայնքով կիսով չափ, իսկ հետո կտրատել խորանարդի։ Լցնել աղցանի մեջ։
6. Աղ պետք չէ ավելացնել մեր ուտեստին, եթե օգտագործվում են թթու վարունգ: Եթե թարմ է, ապա մի երկու պտղունցը դեռ չի վնասում։
7. Աղցանը խառնելուց հետո այն կարելի է անմիջապես մատուցել։

Վիտամինային աղցան

Հաջորդաբար մեր ընթերցողի ուշադրությանն ենք ներկայացնում թարմ կաղամբով և գազարով աղցանի հետևյալ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը։ Այս ուտեստը շատ հեշտ է պատրաստվում, բայց այն իսկապես ուտում են մեկ նժույգով։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են՝

• կաղամբ - կես կիլոգրամ;
• գազար - մեկ հատ;
• բազմագույն բուլղարական պղպեղ - մի քանի կտոր;
• սոխ - մեկ գլուխ;
• աղ - ըստ ճաշակի;
• արևածաղկի համով ձեթ - հինգ ճաշի գդալ.

Տեխնոլոգիա՝

1. Նախ, ինչպես միշտ, պետք է մանրակրկիտ լվանալ բոլոր պատրաստված բանջարեղենները։ Այնուհետեւ մաքրեք դրանցից մի քանիսը: Եվ միայն դրանից հետո սկսեք պատրաստել, որն իրականում շատ ժամանակ չի խլի։
2. Բոլոր բաղադրիչները, բացի սոխից, պետք է կտրել շերտերով և լցնել համապատասխան չափի պատրաստված ամանի մեջ։
3. Ջրափոսը մանր կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել մնացած բաղադրիչներին։
4. Այնուհետև դրանց մեջ ձեթ լցնել և մի քիչ աղ ավելացնել։ Խառնել.

Ի վերջո, մենք կկարողանանք փորձելԻսկապես ամենահամեղ բանջարեղենային կաղամբով աղցանը կաղամբով, պղպեղով, գազարով և սոխով աղցան է, որն ունի ավելի կարճ անվանում՝ «Վիտամին»: Հաղորդավարուհիները հաճախ մեկնաբանություններում գրում են, որ այս աղցանը համապատասխանում է իր անվանը։

Բուսական աղցան

Ընդհանրապես վերը նկարագրված բոլոր աղցանները կարող են ուտել այն մարդիկ, ովքեր միս չեն ուտում։ Սակայն այս աղցանը շատ ավելի լավ է հագեցնում օրգանիզմը, այդ իսկ պատճառով մարդն ավելի երկար քաղց չի զգում։

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ՝

• կաղամբ - կես կիլոգրամ;
• գազար - մեկ հատ;
• լոլիկ - մեկ հատ;
• թարմ վարունգ - մի քանի կտոր;
• կանաչ սոխ - փունջ;
• արևածաղկի ձեթ - հինգ ճաշի գդալ;
• աղ - ըստ ճաշակի;
• խնձորի քացախ - երկու ճաշի գդալ;
• շաքար - մեկ ճաշի գդալ.

Գազարով, քացախով և շաքարով այս կաղամբով աղցան պատրաստելու տեխնոլոգիան գրեթե նույնն է, ինչ վերը նկարագրվածը: Եվ հետո դուք կարող եք համոզվել սրանում՝

1. Բանջարեղենը լվանալուց և կեղևազրկելուց հետո դրանք պետք է դնել սրբիչի վրա, որպեսզի չորանան։ Եվ նախ մանրացրեք կաղամբը:
2. Այնուհետև դրեք այն պատրաստված ամանի մեջ և աղացրեք այն։
3. Այնուհետև լոլիկը և վարունգը կտրատել խորանարդի մեջ և ուղարկել նախորդ բանջարեղենին։
4. Գազարը պետք է քերել խոշոր քերիչով, մանր կտրատած սոխով։
5. Խոհարարության վերջում աղցանը պետք է համեմել քացախով, ձեթով և մի պտղունց շաքարավազ։
6. Մանրապես խառնել։
7. Մատուցեք տասից տասնհինգ րոպե հետո։

Գուրման աղցան

Իսկ վերջին ուտեստը, որը պատրաստվում է շատ արագ և համեղ, թարմ կաղամբով և գազարով աղցան է։ Դրա համար անհրաժեշտ է պատրաստել հետևյալ բաղադրիչները՝

• կաղամբ - կես կիլոգրամ;
• գազար - մեկ հատ;
• ապխտած երշիկ - 200 գրամ;
• մի փունջ թարմ կիլանտրո կամ մաղադանոս - ըստ ցանկության;
• սխտոր - երկու կամ երեք պճեղ;
• աղ - ըստ ճաշակի;
• մայոնեզ - հագնվելու համար.

Այս օրիգինալ աղցանը բաղկացած է բոլորի համար բավականին էժան և մատչելի ապրանքների նվազագույն քանակից և, դատելով ակնարկներից, այն հավանում է տղամարդկանց: Պատրաստվելու համար շատ քիչ ժամանակ է պահանջվում։ Պատրաստելով վերը նշված բաղադրիչները` անցնում ենք գուրման աղցանի պատրաստմանը`

1. Սկսելու համար իմ կաղամբը և մանր կտրատել: Այնուհետև ուղարկում ենք համապատասխան չափի ամանի մեջ և աղով աղացնում։
2. Հաջորդում ենք կեղևից մաքրել սխտորը, կտրատել և ավելացնել կաղամբի մեջ։
3. Կատարում ենք նմանատիպ պրոցեդուրաներ գազարով։
4. Այնուհետև վերցնում ենք ընտրված կանաչիները, նույնպես մանրակրկիտ ողողում ենք ծորակի տակ և մանր կտրատում։ Լցնել աղցանի մեջ։
5. Վերջապես հերթը երշիկինն է։ Այն պետք է մաքրել, կտրատել շրջանակների, իսկ հետո խորանարդի մեջ դնել, ուղարկել մնացած բաղադրիչներին։
6. Պատրաստման հաջորդ փուլը մայոնեզով հագցնելն է և վերը նկարագրված բաղադրատոմսով պատրաստված կաղամբով և գազարով աղցանը խառնելը։ Աղցանի մասին ակնարկները չափազանց դրական են: Եվ սա շատ հեշտ է տեսնել, պարզապես պետք է փորձել: