Գազարով թխվածքաբլիթներ ընկույզով և այլ բաղադրիչներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Գազարով թխվածքաբլիթները համեղ և առողջարար աղանդեր են: Նրանք կգրավեն ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին: Մենք առաջարկում ենք նման թխվածքաբլիթների մի քանի բաղադրատոմս։ Մաղթում ենք հաջողություն խոհարարական ոլորտում։

Գազար ընկույզով թխվածքաբլիթ

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• մեկ բաժակ շաքարավազ և ալյուր;
• կեղև կես նարինջից;
• փխրեցուցիչի պարկ (11գ);
• երկու ձու;
• 1 թեյի գդալ կոճապղպեղի խառնուրդ;
• 200 գ քերած գազար;
• ½ բաժակ զտված յուղ;
• աղացած ընկույզ – 50գ

Գործնական մաս՝

1. Գազարով թխվածքաբլիթները պատրաստվում են արագ և հեշտ: Ցանկանու՞մ եք համոզվել այս հարցում: Հիմա մենք ամեն ինչ կպատմենք։ Նախ՝ միացրեք ընկույզը փխրեցուցիչի և ալյուրի հետ։ Աղ.
2. Մեկ այլ ամանի մեջ հարում ենք շաքարավազը, ձուն և կարագը։ Այստեղ լցնում ենք նարնջի կեղևն ու գազարը, որոնք մանրացված են քերիչով։ Խառնում ենք։ Ավելացնել նախապես պատրաստված ալյուրի զանգվածը։ Պետք է նորից խառնել։
3. Վերցրեք թխելու համար նախատեսված ուտեստ (կլոր կամ քառակուսի): Խմորը տարածում ենք մեջը՝ հարթեցնելով։ Ձևը պարունակությամբ դնում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում։ 180 °C թխվածքաբլիթկթխվի 20 րոպե։ Ի՞նչ է հաջորդը: Աղանդերը պետք է կտրատել տորթերի մեջ։ Դա կարելի է անել միայն այն բանից հետո, երբ այն ամբողջովին սառչում է: Յուրաքանչյուր տորթ յուղեք ջեմով, սերուցքով կամ խտացրած կաթով։

Ինչպես կտրատել թխվածքաբլիթը տորթերի մեջ

Մենք առաջարկում ենք երկու ճանապարհ՝

1. Վերցնում ենք բարակ շեղբով երկար դանակ։ Թխվածքաբլիթի կողքին մենք անցքեր ենք պատրաստում ապագա տորթերի համար: Նրանք պետք է լինեն նույն մակարդակի վրա։ Ձախ ձեռքով պահեք թխվածքաբլիթը։ Դանակով կտրվածքներ ենք անում՝ շարժվելով ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ։
2. Մեզ անհրաժեշտ է թխելու համար նախատեսված ափսեի օղակ։ Որո՞նք են հետագա քայլերը: Թխվածքաբլիթը դնում ենք օղակի ներսում, տակը պետք է լինի ափսե։ Այս դեպքում ձևը հանդես է գալիս որպես միջոց: Դանակը միշտ պետք է հորիզոնական լինի դրա վրա։

դարչինով կոճապղպեղով գազար թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս

Մթերային հավաքածու՝

• միջին գազար;
• 1 թեյի գդալ սոդա, աղացած կոճապղպեղ և դարչին;
• մեկ կտոր կարագ (10 գ բավական է);
• երեք ձու;
• 20գ փոշի շաքար;
• ½ թեյի գդալ քերած մշկընկույզ;
• 300գ ցորենի ալյուր;
• շաքար - բաժակ;
• 180մլ զտված յուղ;
• 1, 5 թեյի գդալ վանիլային շաքար:

Խոհարարության հրահանգներ

Քայլ 1. Մաքրած գազարը քերիչով քսում ենք այն կողմից, որտեղ մեծ անցքեր կան։ Ստացված զանգվածին ավելացնել վանիլային շաքարավազ։

Քայլ 2. Մեկ այլ ամանի մեջ խառնել ալյուրը դարչինով, կոճապղպեղով և մշկընկույզով: Նույն կերպուղարկել խարխլված սոդա: Աղ. Մանրակրկիտ խառնել։

Քայլ 3. Ձվերը կոտրում ենք ամանի մեջ։ Հարիչով հարում ենք՝ աստիճանաբար շաքարավազ լցնելով։ Ավելացնում ենք ձեթ։ Նորից հաղթեցինք։ Ձվի շաքարավազի զանգվածին ավելացնել քերած գազարը։ Կրկին միացրեք հարիչը 1 րոպեով։ Այժմ անհրաժեշտ է մասամբ լցնել ալյուրի և համեմունքների խառնուրդը։ Նվազեցրեք խառնիչի արագությունը: Մենք այդ ամենը հաղթեցինք մինչև փորձնական վիճակ:

Քայլ 4. Մենք առատաձեռնորեն պատում ենք մուլտիօջախի ամանը մի կտոր յուղով: Խմորը լցնել դուրս: Մենք գտնում ենք մենյուում և սկսում ենք «Թխում / տապակում» ռեժիմը: Առաջարկվող ժամանակը 35 րոպե է։

Քայլ 5. Երբ ձայն եք լսում, զգուշորեն հանեք տորթը ամանի միջից: Ինչպես գազարի մյուս թխվածքաբլիթները, այն բուրավետ և կարմրավուն է ստացվում: Դեսերտի վերին մասում շաքարի փոշի ցանել։ Բոլորին մաղթում ենք հաճելի թեյախմություն:

Փակվում է

Խոսեցինք, թե ինչպես են պատրաստվում գազարով թխվածքաբլիթները։ Դեսերտի համը բարելավելու համար կարելի է օգտագործել տարբեր բաղադրիչներ։ Օրինակ՝ ընկույզ, կակաո, կիտրոնի (նարնջի) կեղև և այլն։