Լոբի. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Լոբին լոբին շատ առողջարար տեսակ է: Չհասունացած պտուղները հաճախ վաճառվում են սառեցված վիճակում։ Ինչ-որ մեկը եփում է լոբի առանց հալեցնելու: Ինչ-որ մեկը տալիս է պտուղները տաքանալու և միայն դրանից հետո սկսում գործընթացը: Կանաչ լոբի պատրաստելու լավագույն բաղադրատոմսերը՝ սառեցված, հալված և թարմ, կդիվերսիֆիկացնեն ձեր ամենօրյա սննդակարգը:

Կանաչ լոբով աղցան. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Ապրանքների ցուցակ՝

• Լոբի-կիլոգրամ.
• Ձիթապտղի յուղ - հիսուն միլիլիտր.
• Սխտոր - երեք պճեղ.
• Կիտրոնի հյութ - ճաշի գդալ.
• քերած կոճապղպեղ - աղանդերի գդալ.
• Սոյայի սոուս - երկու ճաշի գդալ.
• Չիլի պղպեղ - կես պատիճ.
• Մաղադանոս - փունջ.

Պարզ աղցան պատրաստելը

Այս հեշտ կանաչ լոբի բաղադրատոմսը պատրաստում է արագ և հեշտ կողմնակի ճաշատեսակ: Դուք պետք է սկսեք տեսակավորել լոբի պատիճները և լվանալ դրանք: Այնուհետեւ կտրեք ծայրերը երկու կողմից: Տեղադրեք մի կաթսա մի փոքր աղած ջրի մեջկրակի վրա և եռալուց հետո լցնել պատրաստի լոբու պատիճները։ Եփել հինգից յոթ րոպե: Եփած լոբին լցնում ենք քամոցի մեջ և թողնում այնքան, մինչև ջուրն ամբողջությամբ չորանա։

Հիմա պետք է պատրաստել սոուսը համեղ կանաչ լոբի բաղադրատոմսով։ Ցանկացած հարմար տարայի մեջ միացրեք կոճապղպեղի պյուրեը, սոյայի սոուսը, կտրատած չիլի պղպեղը, սխտորի մեխակները, ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը անցած սխտորի մեխակների միջով և խառնեք ամեն ինչ։ Սոուսը պատրաստվում է լուսանկարից կանաչ լոբու բաղադրատոմսով։

Հաջորդը քամոցից լոբին տեղափոխում ենք սոուսով ամանի մեջ և մանրակրկիտ խառնում ենք։ Թողեք այն եփվի տասնհինգից քսան րոպե, այնուհետև դրեք այն թխելու ամանի մեջ: Ջեռոցը պետք է տաքացվի հարյուր իննսուն աստիճանի ջերմաստիճանում։ Սոուսով լոբի ուղարկեք դրան մոտ տասնհինգ քսան րոպե: Թխած կանաչ լոբիները կույտի մեջ շարել մեծ ափսեի վրա, ցանել թարմ մաղադանոս և մատուցել որպես կողմնակի ճաշատեսակ հիմնական ուտեստի հետ։

Լոբի հավի ֆիլեով

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• Սառեցված լոբի - չորս հարյուր գրամ.
• Հավի ֆիլե - չորս հարյուր գրամ.
• Սոխ - երկու գլուխ։
• Լոլիկ - երկու հատ.
• Սխտոր - երկու պճեղ.
• Գազար - երկու հատ.
• Սամիթ - հինգ ճյուղ։
• Մաղադանոս - հինգ ճյուղ։
• Յուղ - հարյուր միլիլիտր.
• Աղացած պղպեղ - մի քանի պտղունց։
• Աղ - մի թեյի գդալ.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Պատրաստված է այս բաղադրատոմսով չիլի պղպեղսառեցված լոբիները նուրբ և հյութալի են: Քանի որ լոբիներն արդեն լիովին պատրաստ են եփելու, դրանք կարելի է անմիջապես պարկից լցնել ջրով կաթսայի մեջ, դնել կրակի վրա և եփել վեցից ութ րոպե եռման պահից։ Դրանից հետո ջուրը պետք է ցամաքեցնել։ Պատրաստման հաջորդ բաղադրիչը հավի ֆիլեն է։

Միս, ըստ կանաչ լոբի բաղադրատոմսի, պետք է լավ լվանալ, թաղանթները կտրել և ոսկորները հեռացնել։ Այնուհետև այն պետք է լավ չորացնել թղթե սրբիչով և կտրատել միջին չափի կտորների։ Պատրաստի հավի ֆիլեն տապակել բուսայուղով տապակի մեջ, մինչև գույնը փոխվի և սպիտակի։

Հաջորդը սկսեք բանջարեղեն պատրաստել: Կլպել սոխը կեղևից և կտրատել։ Մաքրեք գազարը, լվացեք և նույնպես մանր կտրատեք։ Սոխը լցնել տապակած հավի միսով տապակի մեջ և եփ գալ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետև գազարը լցնել տապակի մեջ և շարունակել եփ գալ ևս հինգ րոպե։

Թավայի պարունակությունը լցնում ենք խորը կաթսայի մեջ։ Վրան լցնել խաշած սառեցված լոբի, մանր կտրատած լոլիկն ու մանր կտրատած սխտորը։ Կաթսաը ծածկում ենք կափարիչով և դնում փոքր կրակի վրա։ Հավի ֆիլե շոգեխաշել սառեցված կանաչ լոբիով և բանջարեղենով տասնհինգից քսան րոպե: Միսն ու բանջարեղենը պետք է փափուկ դառնան։

Եփման գործընթացի ավարտից հինգ րոպե առաջ կաթսայի մեջ ավելացնել մանր կտրատած սամիթն ու մաղադանոսը։ Եփած կանաչ լոբի հավովՖիլեն ու բանջարեղենը շարել ամանների մեջ, իսկ ճաշին կամ ընթրիքին կարող եք մատուցել համեղ և առողջարար ուտեստ։

Լոբով ապուր

Ապրանքների ցանկ՝

• Լոբի-երեք հարյուր գրամ.
• Վերմիշել - հարյուր յոթանասուն գրամ.
• Լոլիկ - հինգ հարյուր գրամ.
• Սոխ - երկու գլուխ։
• Բանջարեղենի արգանակ - երկու լիտր.
• Ձիթապտղի յուղ - երկու ճաշի գդալ.
• Ցուկկինի - երկու հատ.
• Սխտոր - չորս պճեղ.
• Աղացած պղպեղ - կես թեյի գդալ.
• Աղ - աղանդերի գդալ.

Խոհարարության բաղադրատոմս

Դուք պետք է սկսել բոլոր բաղադրիչները հերթով պատրաստելուց։ Հաջորդը, զինված կանաչ լոբիով բաղադրատոմսերից մեկով լուսանկարով, եփեք դասական ապուր բանջարեղենով և մակարոնով: Հեռացրեք կեղևները սոխից և սխտորի մեխակներից: Այնուհետև սոխը կտրատել շատ բարակ կես օղակների, իսկ սխտորը դանակով կտրատել։

Մնացած բանջարեղենը լավ լվացեք ծորակի տակ։ Կտրել ցուկկինին փոքր խորանարդի մեջ: Կանաչ լոբի ծայրերը կտրատել ու երեք մասի բաժանել։ Այնուհետև հարկավոր է հաստ հատակով թավա վերցնել, մեջը ձեթ լցնել և դնել միջին կրակի վրա։ Երբ ձեթը տաքանա, ավելացրեք բոլոր պատրաստված բանջարեղենը և եփեք մոտ տասը րոպե։ Այնուհետև բանջարեղենը լցնել արգանակի հետ։

Ավելացնում ենք բարակ կտրատած լոլիկները, ցանում աղացած պղպեղով, աղով, հարում ենք և բերում եռման աստիճանի։ Այնուհետև կրակն իջեցրեք, ծածկեք կափարիչով և եփեք տասնհինգ րոպե։ Վերջին բաղադրիչը՝ փոքրիկ վերմիշելը, լցնել տապակի մեջ և փակ կափարիչով եռացնելևս հինգ-յոթ րոպե: Դուք պետք է նավարկեք վերմիշելի պատրաստակամությամբ: Թող կանաչ լոբի ապուրը եփվի քսան րոպե: Բուրավետ և առողջարար առաջին ճաշատեսակը պատրաստ է:

Տաք կանաչ լոբով և կարտոֆիլով աղցան

Բաղադրիչների ցանկ՝

• Լոբի-չորս բաժակ.
• Կարտոֆիլի երկարությունը՝ մեկուկես կիլոգրամ։
• չինական - ութ փետուր.
• Թունա ձեթով - երկու բանկա.
• Շալոտ - երկու հատ.
• Ձիթապտուղ - մեկ բաժակ.
• Չոր սպիտակ գինի - մեկ բաժակ.
• Մաղադանոս - կես փունջ.
• Դիժոնի մանանեխ - չորս ճաշի գդալ.
• Թարխուն - մեկ բաժակ.
• Ձիթապտղի յուղ - կես բաժակ.
• Աղացած պղպեղ - թեյի գդալ.
• Սպիտակ գինու քացախ - երեք ճաշի գդալ.
• Աղ - աղանդերի գդալ.

Քայլ պատրաստում

Որպես հիմք կարող եք ընդունել կանաչ լոբիով աղցանի ապացուցված բաղադրատոմս: Խոհարարության գործընթացը պետք է սկսվի նրանից, որ մանր և երկար կարտոֆիլները մաքրվում են և երկայնքով կտրվում երկու մասի։ Այնուհետև կարտոֆիլը դնել կաթսայի մեջ, լցնել սառը ջուր և դնել առավելագույն կրակի վրա։ Եռալուց հետո կրակը պետք է նվազեցնել և շարունակել եփել մինչև փափկի: Երբ կարտոֆիլը գրեթե պատրաստ է, լցնել կանաչ լոբին թավայի մեջ և եփել ևս հինգից վեց րոպե, ոչ ավելին։ Այնուհետև քամեք ջուրը և փակեք կարտոֆիլն ու լոբին։

Հաջորդը, դուք պետք է վերցնեք բավականին մեծ գավաթ և միացրեք լվացված և մանր կտրատածըթարխուն, մաղադանոս, սոխոտ և սոխ: Լցնել սպիտակ գինի, սպիտակ գինու քացախ, ձիթապտղի յուղ: Ավելացնել համեմունքներ՝ աղ, մանանեխ, աղացած սև պղպեղ - և հարել։

Այնուհետև ամանի մեջ դնել առանց ձեթի պահածոյացված թունա և կիսով չափ կտրատած ձիթապտուղները։ Վերջում ամանի մեջ ավելացնել տաք կարտոֆիլն ու կանաչ լոբի: Բոլոր բաղադրիչները խառնեք իրար և անմիջապես ընթրիքին մատուցեք կանաչ լոբով և կարտոֆիլով տաք և առատ աղցան։

Լոբի թխած ձկով

Բաղադրություն՝

• Լոբի-երկու հարյուր հիսուն գրամ.
• Կարպ (ֆիլե) - մեկուկես կիլոգրամ.
• Պրաս - չորս հատ.
• Գազար - երկու հատ.
• Կիտրոնի հյութ - հիսուն միլիլիտր.
• Սոխ - չորս գլուխ։
• Աղացած պղպեղ - երեք պտղունց.
• Սառը ջուր - հիսուն միլիլիտր.
• Չամիչ - հարյուր գրամ.
• Ձիթապտղի յուղ - հարյուր միլիլիտր.
• Սամիթի կանաչի - կես փունջ.
• Աղ - աղանդերի գդալ.
• Սխտոր - չորս պճեղ.

Խոհարարություն ըստ բաղադրատոմսի

Այս ուտեստը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել ձկան հետ թխած կանաչ լոբի բաղադրատոմսը։ Նախ պետք է միացնել ջեռոցը։ Հատուկ թխման աման ձիթապտղի յուղով քսել և մեջը դնել կարպի ֆիլեը։ Լվացված չամիչը լցնել փոքրիկ ամանի մեջ և լցնել ջրով նոսրացրած կիտրոնի հյութով։ Չամիչը թողեք թրմվի տասնհինգ րոպե։

Լցնում ենք մեծ տապակի մեջձիթապտղի յուղ և դնել կրակի վրա։ Տաքացնելուց հետո մեջը լցնում ենք կեղևավորված և մանրացրած պրասը և սոխը։ Տապակել, խառնելով, մոտ վեցից յոթ րոպե: Այնուհետև ավելացրեք կեղևավորված և կտրատած գազարը։ Ավելացրեք նաև սխտորի մեխակները, որոնք անցկացվել են սխտոր պատրաստողի միջով և երեք մասի բաժանված լոբի պատիճներ։

Խառնել և շարունակել տապակել ևս հինգից վեց րոպե: Այնուհետև չամիչները ամանի միջից նոսրացված կիտրոնի հյութի հետ տեղափոխեք թավայի մեջ։ Շարունակեք եփել այնքան, մինչև եռա։ Այնուհետև կրակն անջատել, աղացած պղպեղ և աղ ցանել, ապա լավ խառնել։ Ստացված բուսական զանգվածը հավասարաչափ քսել կարպի ֆիլեի վրա։ Թխելու ձևը ծածկում ենք փայլաթիթեղով և ուղարկում ջեռոց։

Ձուկը բանջարեղենով թխել քսանհինգից երեսուն րոպե հարյուր ութսուն աստիճան ջերմաստիճանում։ Եփելուց հետո թխած կարպը կանաչ լոբով շարել ափսեների վրա, վրան շաղ տալ մանր կտրատած սամիթով և մատուցել որպես կերակուր խաշած կարտոֆիլի կամ բրնձի հետ։

Լոբի շոգեխաշած դդումով

Բաղադրիչների ցանկ՝

• Լոբի-հինգ հարյուր գրամ.
• Դդում - հինգ հարյուր գրամ.
• Ցորենի ալյուր - ճաշի գդալ.
• Լոլիկ - երկու հատ.
• Կարագ - երկու ճաշի գդալ.
• Մաղադանոս - հինգ ճյուղ։
• Աղացած պղպեղ - երկու պտղունց.
• Գազարի տերևներ - չորս հատ.
• Աղ - կես թեյի գդալ.

Սոուս:

• Կարագ - աղանդերգդալ.
• Թթվասեր՝ մեկ բաժակ.
• Պղպեղ - մի պտղունց.
• Դանակի վերջում աղն է։
• Ալյուր - աղանդերի գդալ.

Խոհարարություն

Դդումը լավ լվանալ, չորացնել և կտրատել։ Դնում ենք ամանի մեջ, ցանում ենք պղպեղ, աղ և խառնում։ Այնուհետև յուրաքանչյուր կտոր գրտնակել ալյուրի մեջ և դնել կարագով տաքացված թավայի մեջ։ Տապակած դդումը մինչև պատրաստ լինի։ Լոբի պատիճները լվանալ, ծայրերը կտրել և մանր կտրատել։ Այնուհետև եռացրեք մինչև փափկի ջրի մեջ և տապակեք թավայի մեջ։

Դդումն ու լոբին լցնել ծանր հատակով կաթսայի մեջ։ Դրանց ավելացրեք լոլիկի մանր կտորներ, եփած թթվասերի սոուս, պղպեղ և աղ։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները և դնել կրակի վրա։ Շոգեխաշել՝ ըստ բաղադրատոմսի կանաչ լոբով և դդումով, մոտ երեսուն րոպե։ Դդումը կանաչ լոբով մատուցեք հազարով պատված ափսեի վրա և ցանեք մաղադանոս։