Թխում բանանով. բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բանանով թխելն այսօր շատ տարածված է։ Ժամանակակից խոհարարական բաղադրատոմսերը առաջարկում են այս էկզոտիկ մրգով քաղցր ուտեստներ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ։ Նման կարկանդակները, թխվածքաբլիթները և տորթերը կարող են ավելի հաճելի դարձնել ընտանեկան տոնը կամ թեյախմությունը։ Հոդվածի բաժիններում քննարկվում են մի քանի հետաքրքիր տարբերակներ։

Ռուլետ բանանով և շոկոլադով

Այս աղանդերը հիանալի ընտրություն է մանկական տոնակատարությունների համար, ինչպիսիք են ծննդյան օրերը: Դա, անշուշտ, կուրախացնի և՛ միջոցառման փոքրիկ հյուրերին, և՛ ծննդյան տղային։

Բացի այդ, այս ուտեստը շատ հարմար է ուտելու համար՝ այն կարելի է ուտել ձեռքով։

Այս բանանով տորթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 100 գրամ մուգ շոկոլադե սալիկ։
• Նույն քանակությամբ ցորենի ալյուր.
• Թեյի գդալ քերած կիտրոնի կեղև.
• 250 միլիլիտր թանձր սերուցք.
• 4 ձու.
• 100 գրամ և մեկ ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար։
• Չորս բանան.
• Հյութ՝ քամած կես կիտրոնի միջից.
• 2 ճաշարանգդալներ կակաոյի հատիկի փոշի։
• Մի քիչ կովի կարագ.

Բանանի հետ թխում այս տեսակի բաղադրատոմսով պատրաստվում է այսպես. Ձուն պետք է հարել շաքարավազի հետ։ Այս խառնուրդին ավելացվում է կիտրոնի կեղև։ Զանգվածը պետք է նման լինի չամրացված փրփուրին։ Այնուհետև այն միացվում է կակաոյի հատիկների փոշու և ցորենի ալյուրի հետ։ Ստացված խմորը պետք է դնել կովի կարագի շերտով պատված մագաղաթի վրա։ Այն եփվում է ջեռոցում 10 րոպե։ Աղանդերի տաք շերտի վրա լցնել 2 մեծ գդալ շաքարավազ, ռուլետը փաթաթել։ Այնուհետեւ տորթը թողնում ենք սառչի։ Այս պահին բանանի կեղևը պետք է հեռացնել, այս պտուղները բլենդերի միջոցով խառնել կիտրոնի հյութի հետ։ Այնուհետեւ կրեմը հարում է։ Շոկոլադե սալիկն անհրաժեշտ է մանրացնել։ Այս բաղադրիչները համակցված են բանանի զանգվածի հետ։ Այնուհետև պետք է խմորի շերտն ընդլայնել և պատել պատրաստված միջուկով։ Կրկին ձևավորել ռուլետը և կտրատել այն։

Կարկանդակ բանան կարամելով. բաղադրիչները

Այս աղանդերի միջուկի բաղադրությունը ներառում է հետևյալ ապրանքները՝

• 100 գրամ հատիկավոր շաքար։
• 50 գ կովի կարագ.
• Բանան (6 հատ).

Թեստի համար ձեզ անհրաժեշտ է՝

• Մեկուկես բաժակ ցորենի ալյուր.
• Թեյի գդալ փխրեցուցիչ.
• 100 գրամ չքաղցրած մածուն առանց հավելումների։
• Նույն քանակությամբ կովի կարագ.
• Ձու.
• 2 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար։

Այս բանանով տորթի պատրաստման գործընթացը կքննարկվի հաջորդ բաժնում:

Ինչպես է պատրաստվում աղանդերը?

Անհրաժեշտ է ալյուրմաղել մաղով, խառնել փխրեցուցչի, շաքարավազի, ձվի և մածունի հետ։ Կովի կարագը պետք է հալվի։ Ավելացնել մնացած բաղադրիչներին։ Ստացված զանգվածից գոյանում է գնդիկ, որը պետք է փաթաթել սննդի թաղանթով և կես ժամով դնել սառնարանը։ Նման թխելու համար բանանով միջուկը պատրաստվում է հետևյալ կերպ. Կովի կարագը պետք է հալեցնել կարկանդակի մեջ, խառնել շաքարավազի հետ և պահել կրակի վրա՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով։ Երբ զանգվածը ստանում է ոսկեգույն կարամելի տեսք, այն հանվում է վառարանից։ Բանանը պետք է մաքրվի: Այնուհետև պտուղը կիսով չափ կտրատում են և դրվում լցանյութի մակերեսին։ Աղանդերի խմորը պետք է հանել սառնարանից, դրանից բարակ և հարթ շերտի վերածել, որն օգտագործվում է միջուկը ծածկելու համար։ Նուրբը պետք է եփել ջեռոցում մոտ 25 րոպե։ Այնուհետև այն սառչում են, շրջում և դնում ափսեի մեջ։

Այս տորթը խորհուրդ է տրվում մատուցել կրեմի կամ մի կտոր պաղպաղակի հետ։

Պահքի խմորեղեն բանանով և տանձով

Այս ուտեստը պարունակում է հետևյալ բաղադրիչները՝

1. Մի բաժակ ցորենի ալյուր.
2. 100գ շոկոլադե սալիկ.
3. Նույն քանակությամբ շաքարավազ.
4. Կես բաժակ ջուր.
5. 3 բանան.
6. 50 գրամ ընկույզի միջուկ։
7. 2 ճաշի գդալ նարնջի կեղև.
8. Մի քիչ աղ և վանիլի փոշի:
9. 2 տանձ.
10. Կես բաժակ բուսական ճարպ.
11. Մի փոքր գդալ խմորի սոդա խառնած քացախի հետ։

Պատրաստում ենք ճաշատեսակներ

Այսօր համարվում է հայտնի բանանի թխում ըստ բաղադրատոմսերի՝ առանց կենդանական ծագման մթերքների ավելացման։ Այս կարկանդակը պատկանում է աղանդերի այսպիսի տեսակների։

Պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

Ընկույզի միջուկները պետք է թեթև տապակել: Այնուհետեւ դրանք մանրացնում են բլենդերով։ Այս մթերքը պետք է համադրել բանանի հետ և նորից քսել։ Պետք է միատարր հյուսվածքով զանգված ստանաք։ Խառնուրդի մեջ ավելացնել մանրացված նարնջի կեղևը, սոդան քացախով, հատիկավոր շաքարավազը, անաղմուկ կերակրի աղը, վանիլի փոշին, ջուրը և բուսական ճարպը։ Ալյուրը մաղում են մաղով, միացնում մնացած մթերքները։ Խմորի բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են։ Այնուհետեւ ստացված զանգվածի մեջ պետք է լցնել նախապես հալած շոկոլադե սալիկ։

Տանձը մաքրվում է կեղևից և սերմերից մաքրվում: Պտուղը կտրատում են փոքր քառակուսիների մեջ և միացնում խմորի հետ։ Այս բանանով տորթը պատրաստվում է ջեռոցում մոտ 45 րոպե։

Վարսակի ալյուր դեսերտ

Այս ուտեստը ներառում է՝

1. 150 գրամ կաթնաշոռ.
2. 2 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր.
3. Նույն քանակությամբ մեղր.
4. Մեծ բանան.
5. Մի բաժակ վարսակի ալյուր.
6. 50 գրամ կովի կարագ.
7. Նույն թվով շոկոլադե սալիկ.
8. թեյի գդալ թթվասեր.

Այս ուտեստը ևս մեկ հայտնի անյուղ բանան խմորեղենի տարբերակ է:

Նրա բաղադրատոմսը մանրամասն ներկայացված է հաջորդ գլխում:

Ինչպես պատրաստել հյուրասիրություն

Բանանի միջից հանում են կեղևը, պտուղը կտրատում են միջին չափի շերտերով և բլենդերով քսում կաթնաշոռի հետ։ Ստացված զանգվածը պետք է համադրել ալյուրի և նախապես մանրացված փաթիլների հետ։ Զանգվածին ավելացնել մեղր և բուսական ճարպ։ Խմորը ծածկում ենք թաղանթով և 60 րոպեով դնում սառնարանը։ Այնուհետև այն պետք է հանել և բաժանել միջին չափի տորթերի, որոնք դրվում են կաղապարի մակերեսին։ Դեսերտը պատրաստվում է ջեռոցում մոտ քառորդ ժամ։ Բանանի անյուղ խմորեղեն. թխվածքաբլիթները, կարկանդակները, կեքսերը հիանալի տարբերակ են նրանց համար, ովքեր չեն օգտագործում կենդանական ծագման մթերքներ։

Դեսերտ չորացրած մրգերով

Այս ուտեստը ներառում է՝

1. 220 գրամ ցորենի ալյուր.
2. 3 թեյի գդալ փխրեցուցիչ։
3. Թխելու համեմունքների նույն քանակությունը.
4. 100գ շաքարավազ շագանակագույն ավազ։
5. Երեք բանան.
6. 50 գրամ չոր մրգեր.
7. 70 գ բուսական ճարպ:

Այս ուտեստը հիանալի տարբերակ է շտապում բանանով թխելու համար։

Դեսերտի պատրաստում

Վառարանը տաքացվում է։ Բանանը պետք է մաքրվի: Հունցվում են պատառաքաղով, միացնում շաքարավազի և կովի կարագի հետ։ Ստացված զանգվածը պետք է խառնել ցորենի ալյուրի, փխրեցուցիչի, համեմունքների և չոր մրգերի հետ։ Տորթը դնում են հատուկ կաղապարի մեջ և եփում ջեռոցում մոտ 40 րոպե։ Բանանի այս բաղադրատոմսը արագ և համեղ է։

Նա հիանալի էհարմար է որպես թեյ խմելու միջոց և մեծ ջանք ու ժամանակ չի պահանջում։

Թթվասերով կարկանդակ

Այս դեսերտը պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

1. 100 գրամ կովի կարագ.
2. Նույն քանակությամբ շաքարավազ.
3. 2 ձու.
4. 10 գրամ փխրեցուցիչ։
5. 150 գ թթվասեր.
6. Երկու բանան.
7. 200 գ ալյուր.

Դեսերտի պատրաստում

Այս պարզ բանանով տորթը պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

Բանանը կտրատում ենք բարակ շերտերով, մանրացնում բլենդերով։ Միավորել այս ապրանքը փափկված կովի կարագի հետ: Բաղադրիչները պետք է խառնվեն 20 վայրկյան։ Այնուհետեւ դրանց վրա ավելացնում են ձու, հատիկավոր շաքար, թթվասեր և թխում փոշի։ Այնուհետև պետք է ավելացնել ալյուրը և մանրացնել բոլոր ապրանքները։ Ստացված զանգվածը պետք է ունենա բավականին հեղուկ կառուցվածք։ Այն դրվում է թխելու ամանի մեջ։ Դեսերտը եփում է ջեռոցում 40 րոպե։

Այս բանանով տորթը արագ և համեղ բաղադրատոմս է: Նույնիսկ անփորձ խոհարարը կարող է ընդունել այս նրբագեղությունը:

Եզրակացություններ

Այսօր տանը քաղցր ուտեստներ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան։ Բանանով թխելը համարվում է հիանալի տարբերակ տոնական աղանդերի համար, որը սիրում են ինչպես մեծերը, այնպես էլ երեխաները։ Այս մրգի հավելումով կարկանդակներ, թխվածքաբլիթներ, ռուլետներ, կեքսեր և թխվածքներ կարելի է պատրաստել բավականին արագ, դրանք ներառում են պարզ և մատչելի բաղադրիչներ։

Նրանց համար, ովքեր չեն օգտագործում կենդանական ծագման մթերքներծագում, առաջարկվում են պահքի բաղադրատոմսեր. Նման ուտեստների բաղադրության մեջ չկա կաթ ու ձու, իսկ կովի կարագի փոխարեն օգտագործվում է բուսական ճարպ։ Բանանով թխելը կարելի է համալրել այլ բաղադրիչներով՝ շոկոլադ, չիր, ընկույզի միջուկ, տանձ։ Այս միրգը լավ համադրվում է նաև կարամելի հետ։