Թխել շոկոլադե կեքսներ. հիանալի դեսերտ պատրաստելու բաղադրատոմս

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Cupcakes-ը վաղուց դարձել է խոհարարության դասական: Նրանց ամերիկյան բազմազանությունը՝ կեքսերը, նույնպես ժողովրդականություն է ձեռք բերել ամբողջ աշխարհում: Խոհարարության բազմաթիվ տարբերակներով ախորժելի խմորեղենը կզարդարի ցանկացած տնային թեյախմություն: Սկսելու համար փորձեք տիրապետել շոկոլադե միջուկով կամ պարզապես շոկոլադի համով կեքսերի բաղադրատոմսին։

Սա հաղթող-հաղթող ընտրություն է, որը սիրում է բոլորը, քանի որ այս խմորեղենը միշտ համեղ է ստացվում:

Շոկոլադե կեքս պատրաստում

Բաղադրատոմսը պահանջում է հետևյալ բաղադրիչները՝ երկու հարյուր գրամ շոկոլադ, երեք հավի ձու, հարյուր գրամ շաքարավազ, հարյուր գրամ մարգարին կամ կարագ, երկու թեյի գդալ փխրեցուցիչ, երկու հարյուր գրամ ալյուր: Այս աղանդերի համար կարող եք ցանկացած շոկոլադ վերցնել։ Կաթնագույն, դառը կամ նույնիսկ սպիտակ - կանի հենց նա, ում դուր է գալիս: Կարող եք նաև փորձել տարբեր համերի համադրություն։ Այս ապրանքներից կպատրաստվի մոտ տասը կեքս: Նրանք կարող են շատ արագ թխել, ուստի այս տարբերակը հարմար է հյուրերի անսպասելի այցի, ինչպես նաև արձակուրդի և ընտանիքի հետ սովորական երեկոյի համար: Հիանալի համը երաշխավորված է, քանի որ այս կեքսերը շոկոլադե են։

Բաղադրատոմսը հետևյալն է՝ շոկոլադը մանր կտրատել, կարագը շաքարավազով քսել և ավելացնել.ձուն, խառնել և ավելացնել շոկոլադը, ալյուրը և փխրեցուցիչը։ Խմորը հունցել, շարել կաղապարների մեջ՝ ամբողջությամբ չլցնելով (կեքսները թխելու ժամանակ կբարձրանան)։ R

տաքացրեք ջեռոցը հարյուր ութսուն աստիճանի և այնտեղ աղանդեր ուղարկեք քսանհինգ րոպե։ Ստուգեք պատրաստվածությունը ատամի մածուկով. եթե խմորը ծակելուց հետո փայտը չոր մնա, ապա պատրաստ եք: Բայց ջեռոցի դուռը շատ հաճախ մի բացեք. խմորը կարող է խիտ և մածուցիկ լինել: Չնայած այն հանգամանքին, որ այս կեքսերը շոկոլադե են, բաղադրատոմսը թույլ է տալիս դրանց վրա լցնել հալած շոկոլադ, ինչպես նաև շաղ տալ խմորեղենի դեկորացիաներով կամ կոկոսի փաթիլներով։ Ճիշտ է, նման աղանդերի վրա պետք չէ շատ հենվել, քանի որ այն ունի բարձր կալորիականություն, թեև այն աներևակայելի համեղ է։

Շոկոլադե կեքսներ հեղուկ միջուկով

Այս աղանդերը հայտնի է նաև որպես ֆոնդանտ: Այն ոչ պակաս համեղ է, քան վերը նկարագրված շոկոլադե մաֆինները։ Բաղադրատոմսը հետևյալն է՝ հարյուր գրամ դառը շոկոլադ, նույնքան կարագ, վեց ճաշի գդալ շաքարավազ, չորս ճաշի գդալ ալյուր, երեք ձու։

Հալեցրեք շոկոլադը ջրային բաղնիքում կամ ձեզ հարմար այլ եղանակով։ Դրան ավելացնել շաքարավազ և մանրակրկիտ խառնել։ Թողնել քառորդ ժամ, ապա ավելացնել փափուկ կարագն ու ձուն, հարել, զանգվածին ավելացնել ալյուրը։ Խառնում ենք մինչև հարթ, լցնում ենք կաղապարները՝ միայն կիսով չափ, ոչ ամբողջությամբ, և թխում ենք երկու հարյուր տաքացրած ջեռոցում։աստիճանով մոտ յոթ րոպե: Եթե ավելի երկար պահեք, կստանաք սովորական շոկոլադե կեքսներ։ Բաղադրատոմսը հետաքրքիր է նրանով, որ միջուկը պետք է հեղուկ մնա։ Այս աղանդերը պետք է անմիջապես ուտել, քանի դեռ այն տաք է։ Սառը համով չի լինի: Բացի այդ, տաք կեքսները հատկապես հաճելի է մատուցել մի գդալ վանիլային պաղպաղակի հետ: Համերի կատարյալ համադրությունը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի, իսկ ձեր խոհարարական տաղանդը կգնահատվի բոլոր հյուրերի և սիրելիների կողմից։