Համեղ շոռակարկանդակներ. պարզ դեսերտ պատրաստելու բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Համեղ շոռակարկանդակներ, որոնց բաղադրատոմսը կդիտարկենք ստորև, կարելի է մատուցել թե՛ որպես նախաճաշ, թե՛ որպես սովորական դեսերտ թեթև ճաշից կամ ընթրիքից հետո։ Հարկ է նշել, որ նման քաղցր ուտեստը զարմանալիորեն հեշտ և արագ է պատրաստվում։ Բացի այդ, նրա համար թանկարժեք ապրանքներ գնելու կարիք չկա, քանի որ այս աղանդերը պատրաստվում է մատչելի և պարզ բաղադրիչներից։

Համեղ շոռակարկանդակներ. բաղադրատոմս լուսանկարով

Պահանջվող ապրանքներ ճաշատեսակի համար՝

• գյուղական կաթնաշոռ (ցանկալի է խոշոր հատիկավոր) - 400 գր.;
• հավի ձու մեծ - 1 հատ;
• հատիկավոր շաքար - 3 լիքը մեծ գդալ;
• semolina - 3 լիքը մեծ գդալ;
• ցորենի ալյուր ցանկացած տեսակի - ձեր հայեցողությամբ;
• արևածաղկի ձեթ - փոքր քանակությամբ (շոռակարկանդակներ տապակելու համար):

Դեսերտի հիմքի պատրաստման գործընթացը

Համեղ շոռակարկանդակներ, որոնց բաղադրատոմսը զարմանալիորեն պարզ է, պետք էսկսեք հունցել քաղցր կաթնաշոռի հիմքը: Դա անելու համար վերցրեք մի մեծ աման և դրեք 400 գր. գեղջուկ խոշոր հատիկավոր կաթնաշոռ: Հաջորդը, կաթնամթերքին անհրաժեշտ է լցնել 3 լիքը մեծ գդալ հատիկավոր շաքար և նույն քանակությամբ ձավար: Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել գդալով։ Հարկ է նշել, որ եթե նախընտրում եք ավելի քաղցր աղանդեր, ապա կարող եք մի փոքր ավելացնել համապատասխան զանգվածային արտադրանքի քանակը։

Համեղ շոռակարկանդակներ պատրաստելու համար, որի բաղադրատոմսը մենք քննարկում ենք այս հոդվածում, հեշտ կոտլետների ձևավորելու համար խորհուրդ է տրվում քաղցր կաթնաշոռի հիմքի վրա ավելացնել հավի առնվազն 1 մեծ ձու։ Դրանից հետո արտադրանքը պետք է հարել և մի կողմ դնել, որպեսզի շաքարավազն ամբողջությամբ հալվի, և ձիաձավարը մի փոքր ուռչի։

Նաև, համեղ շոռակարկանդակների բաղադրատոմսը ներառում է փոքր քանակությամբ ցորենի ալյուրի օգտագործումը: Այն կարելի է ավելացնել հիմքի վրա, եթե պարզվի, որ այն չափազանց հեղուկ է, և այն չի կարող վերածվել կոտլետների։ Այն դեպքում, երբ ձավարը լավ ուռել է և կաթնաշոռի խմորը վերածել է այն խտության, որն անհրաժեշտ է շոռակարկանդակների համար, ապա ալյուրը պետք է օգտագործել միայն կիսաֆաբրիկատները գրտնակելու համար։

Ուտեստի ձևավորում

Պատրաստի հիմքը հարկավոր է փաթաթել 7-8 սանտիմետր տրամագծով նրբերշիկի մեջ, այնուհետև կտրատել կլոր կտորների՝ 250 միլիմետրից ոչ ավելի հաստությամբ։ Դրանից հետո յուրաքանչյուր կիսաֆաբրիկատը պետք է 2 կողմից գլորել ցորենի ալյուրի մեջ։

Համեղ շոռակարկանդակներ. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմստապակ

Դեսերտը տապակելու համար հարկավոր է վերցնել մի մեծ տապակ, քսել այն արևածաղկի ձեթով և ուժեղ տաքացնել։ Դրանից հետո մի քանի բլանկներ են պահանջվում դնել սպասքի մակերեսին, բայց այնպես, որ դրանք միմյանց չդիպչեն։ Երբ շոռակարկանդակները թեթև կարմրեն, թիակով շրջեք դրանք։

Պատշաճ մատուցում

Բոլոր տապակած շոռակարկանդակները պետք է դնել մակերեսային ափսեի մեջ և մատուցել տաք վիճակում։ Այս աղանդերը խորհուրդ է տրվում մատուցել նաև թեյի, սուրճի կամ կակաոյի հետ։ Հարկ է նշել, որ կաթնաշոռով նրբաբլիթները շատ ավելի համեղ են ստացվում, եթե դրանք սպառվում են մուրաբայի, մեղրի կամ ջեմի հետ միասին։