Համեղ թխվածքաբլիթներ սերմերով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Համեղ թխվածքաբլիթները սերմերով հավելում են հարմարավետ հավաքույթներին: Նման աղանդեր պատրաստվում են տարբեր բաղադրատոմսերով, երբեմն ավելացնում են ընկույզ կամ քունջութ։ Շատ բաղադրատոմսեր թույլ են տալիս ստանալ հենց փխրուն թխվածքաբլիթներ: Այս տեսակի թխումից նույնպես պարտադիր չէ աղանդեր պատրաստել։ Աղած թխվածքաբլիթները կամ կոտրիչները նույնպես հիանալի տարբերակներ են թեյ խմելու համար: Սերմերը շատ կալորիական են, սակայն դրանց քանակությունը կարելի է հեշտությամբ վերահսկել՝ դրանք օգտագործելով միայն զարդարման համար։

Համեղ ու գեղեցիկ թխվածքաբլիթներ

Սերմերով թխվածքաբլիթներ ըստ բաղադրատոմսի պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• հարյուր գրամ շաքար;
• երկու հարյուր գրամ կարագ;
• մի պտղունց աղ;
• երեք հարյուր գրամ ումկա;
• մի պտղունց վանիլին;
• հարյուր գրամ կեղևավորված արևածաղկի սերմեր:

Ինչպես երևում է բաղադրիչների ցանկից, թխվածքաբլիթի խմորը փխրուն է, թխվածքաբլիթ:

Ինչպե՞ս պատրաստել թխվածքաբլիթներ:

Սկսելու համար յուղը նախօրոք հանել, այն պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանի։ Շփեք այն վանիլինի և շաքարավազի հետ, որպեսզի վերջինս լուծվի։ Ալյուրի մոտ կեսը լցնել կարագի մեջ ևմանրակրկիտ խառնել բաղադրիչները։

Ավելացնում ենք աղը և մնացած ալյուրը, շարունակում ենք հարել։ Սա օգնում է բաղադրիչները մանրակրկիտ և արագ խառնել: Վերջում խմորը ձեռքով հունցում են, դրանից գունդ է գոյանում, որը փաթաթվում է թաղանթի մեջ։ Աշխատանքային մասը երեսուն րոպեով հանում ենք սառնարանում։

Թավան տաքացնել, թողնել նվազագույն կրակը, թափել սերմերը։ Եփել դրանք չոր տապակի մեջ մոտ յոթ րոպե՝ խառնելով։ Թրմված խմորը հանում են սառնարանից, բաժանում երկու մասի, յուրաքանչյուրը շերտով գլորում։ Դրա հաստությունը պետք է լինի սանտիմետրից մի փոքր պակաս։

Շաղ տալ սերմերով և կրկին անցնել գրտնակի միջով, որպեսզի սերմերը դրոշմվեն խմորի մեջ։ Կտրեք ցանկացած ձևի թխվածքաբլիթներ: Այստեղ դուք կարող եք ցույց տալ ձեր երևակայությունը կամ երեխաներին ներգրավել սերմերով թխվածքաբլիթների պատրաստման մեջ։ Հրաշալի տեսք ունեն ոչ միայն քառակուսիները, այլև աստղերը, սրտերը, ծաղիկները:

Թխում ենք թխվածքաբլիթները 190 աստիճանում տասնհինգ րոպե։

Խրթխրթան կրեկեր

Այս թխուկը կարող է հիանալի այլընտրանք լինել չիփսին: Կրեկերները քաղցր չեն, այլ աղի, փխրուն: Սերմերով և քունջութով համեղ թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 150 գրամ կարագ;
• 450 գրամ ալյուր;
• հարյուր մլ կաթ;
• մի թեյի գդալ աղ;
• նույն քանակությամբ փխրեցուցիչ;
• մեկ դեղնուց;
• հարյուր գրամ կեղևավորված սերմեր;
• նույն քանակությամբ քունջութ.

Այս բաղադրատոմսով սերմերով թխվածքաբլիթները շատ փխրուն են և փխրուն։ Յուղը պետք է նախապես դնել սառնարան,այն ամուր դարձնելու համար։

Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ թխվածքաբլիթներ

Կարագը մանր կտրատել, վրան ալյուր ցանել և ձեռքերով հունցել։ Դառնում է փշուրի նման։ Ավելացնել աղ և փխրեցուցիչ և ավելի շատ խառնել։ Տարայի մեջտեղում ջրհոր սարքեք և կաթը լցրեք՝ թողնելով մի քանի գդալ թխվածքաբլիթները յուղելու համար։ Բավականին փափուկ խմոր հունցել, զանգված կազմել և երկու ժամով ուղարկել սառնարան։ Որպեսզի չչորանա, փաթաթեք թաղանթով։

Սառը խմորը փաթաթում ենք բարակ շերտով, ինչքան բարակ, այնքան փխրուն կլինեն թխվածքաբլիթները։ Կտրեք ցանկացած ձևի թխվածքաբլիթներ: Մի քանի տեղ պատառաքաղով ծակեք։ Մի ամանի մեջ միացրեք դեղնուցը և մնացած կաթը, հարեք։ Խառնուրդով քսել կոտրիչները։ Շաղ տալ նրանց քնջութի սերմերով և սերմերով։

Թխում ենք 180 աստիճանում տասը րոպե։

եվրոպական ոճի թխվածքաբլիթներ

Սերմերով այնպիսի թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար, որոնց կալորիականությունը հարյուր գրամի դիմաց կազմում է մոտ 300 կիլոկալորիա։

Խոհարարության համար վերցրեք՝

• կես բաժակ վարսակի ալյուր;
• 150 գրամ կարագ;
• հարյուր գրամ ալյուր;
• սերմեր - ըստ ճաշակի;
• կես թեյի գդալ խմորի սոդա;
• մեկ նարինջ;
• մեկ ձու.

Ալյուրը միացնում ենք սոդայի հետ, մաղում ենք մաղով։ Նարինջի միջից հանում ենք կեղևը և մանր կտրատում։ Շաքարավազը միացնում ենք ձվի հետ և հարում այնքան, մինչև սպիտակեն։ Ավելացնում ենք փափկած կարագը, լցնում ենք աղը և նարնջի համը։Ալյուրը, սերմերը և հարած շաքարը միացնում ենք ձվի հետ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է։

Թխման թերթիկի վրա մագաղաթ դնել, գդալով թխվածքաբլիթներ քսել, շրջանակներ կազմել։ Նրանք տեղադրվում են միմյանցից արժանապատիվ հեռավորության վրա, քանի որ դրանք մեծանում են: Թխել երկու հարյուր աստիճանով մոտ տասնհինգ րոպե։

Թխվածքաբլիթները ևս երեսուն րոպե թողնելուց հետո ջեռոցում սառչելու համար։

Սերմերով թխվածքաբլիթը հիանալի դեսերտ է թեյի խնջույքի համար: Այս բաղադրատոմսերից որևէ մեկի համաձայն կոտրիչները կարող են փոխարինվել գնված քաղցրավենիքներով: Կարող եք նաև կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստներ պատրաստել՝ ցողելով դրանք քնջութի սերմերով և սերմերով։ Նրանք շատ հաճելի է ճռճռել հետաքրքիր ֆիլմի տակ՝ առանց առողջությանը վնասելու։