2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
«Գրեչանիկի աղացած մսով» բաղադրատոմսը բոլորին ծանոթ չէ։ Ի վերջո, նման ուտեստը ամենից հաճախ պատրաստվում է միայն հացահատիկից կամ կարտոֆիլի պյուրեի ավելացումով: Սակայն այսօր ձեր ուշադրությանը կներկայացնենք մանրամասն միջոց, թե ինչպես արագ և համեղ պատրաստել այս ուտեստը ոչ միայն վառարանի վրա, այլև ջեռոցում։ Ավելին, սնկի բուրավետ սուս ստեղծելու գործընթացը կնկարագրվի քայլ առ քայլ։
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝ թավայի մեջ և ջեռոցում աղացած մսով գրեչանիկի
Նման ճաշատեսակի համար անհրաժեշտ է գնել հետևյալ բաղադրիչները՝
- խոշոր հավի ձու - 2 հատ;
- մեծ լամպ - 2 գլուխ;
- անհոտ բուսական յուղ - տապակելու համար;
- հնդկաձավար - 2 երեսպատված բաժակ;
- անյուղ խոզի միս - 150 գ;
- թարմ հորթի միս - 150 գ;
- հացի փշրանքներ - ½ բաժակ (ջեռոցի տարբերակի համար);
- կարագ - 60 գ;
- ցորենի ալյուր - ½ բաժակ;
- աղ, խոտաբույսերթարմ, աղացած պղպեղ - ավելացնել ձեր հայեցողությամբ:
Սննդի պատրաստում
Մինչ աղացած մսով գրեչանիկին պատրաստելը, պետք է պատրաստել բոլոր հիմնական բաղադրիչները։ Դրա համար հարկավոր է հացահատիկը վերցնել, զգուշորեն աղբից հանել, ապա դնել մաղի մեջ և ձեռքերով քսելով լավ լվանալ տաք ջրով։ Այնուհետև ապրանքը պետք է դնել կաթսայի մեջ, հնդկաձավարից 2-3 մատով վերև լցնել եռման ջուր, աղ, փակել կափարիչը և եփել 25 րոպե։ Միաժամանակ կարելի է սկսել աղացած միս պատրաստել։ Դա անելու համար լվանում ենք նիհար խոզի և հորթի միսը և մանր կտրատում դրանք մսաղացի մեջ։ Մսամթերքը մշակելուց հետո անհրաժեշտ է մաքրել խոշոր սոխը, մանր կտրատել և կարագի մեջ տապակել մինչև ոսկեգույն դառնալը։
Հիմքի հունցում և կիսաֆաբրիկատների քանդակում
Եթե ցանկանում եք շատ համեղ, հագեցնող և առողջարար ընթրիք պատրաստել ձեր սիրելիների համար, ապա առաջարկում ենք օգտագործել ներկայացված բաղադրատոմսը։ Գրեչանիկին աղացած միսով իդեալական է ընտանեկան ճաշի կամ ընթրիքի համար: Դրանք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մեկ տարայի մեջ միացնել հետևյալ մթերքները՝ հնդկացորենի հովացրած շիլա, տապակած սոխ, հում աղացած միս, ինչպես նաև սեղանի աղ, թակած թարմ խոտաբույսեր, աղացած բուրավետ պղպեղ և հարած հավի ձու։ Դրանից հետո բոլոր բաղադրիչները պետք է ձեռքերով խառնել, ինչի արդյունքում պետք է ստանալ բուրավետ և բավականին մածուցիկ զանգված։
Հարկ է նշել, որ հույները մսով ձևավորվում են բավականին հեշտությամբ։ Դա անելու համար վերցրեք մեկուկես մեծ գդալ:նախապես պատրաստված խառնուրդը և դրանցից ոչ շատ հաստ կոտլետներ պատրաստել։ Այնուհետև դրանք պետք է լավ գլորել ցորենի ալյուրի մեջ։
Ջերմային բուժում տապակի մեջ
Ինչպես նշվեց վերևում, այս ուտեստը կարելի է պատրաստել և՛ վառարանի վրա, և՛ ջեռոցում։ Մենք հերթով կներկայացնենք վերը նշված երկու տարբերակները։ Հարկ է նշել, որ դրանք միմյանցից տարբերվում են միայն ջերմային մշակման եղանակով, քանի որ հիմքի պատրաստման և կիսաֆաբրիկատների քանդակման գործընթացը մնում է նույնը։
Այնպես որ, հույներին տապակելու համար պետք է վերցնել տապակը, մեջը լցնել մի քիչ բուսական յուղ (ինչպես տապակած կոտլետները), ապա լավ տաքացնել և զգուշորեն շարել նախկինում ձևավորված բոլոր մթերքները։. Յուրաքանչյուր կողմից եփելը խորհուրդ է տրվում ոչ ավելի, քան 10-12 րոպե: Այն բանից հետո, երբ կիսաֆաբրիկատները կարմրեն և ավելի կայուն ձև կստանան, դրանք պետք է հանել լայն սպաթուլայի միջոցով և դնել բլրի տեսքով ափսեի վրա։
Ջերմային բուժում ջեռոցում
«Գրեչանիկի թավայի մեջ աղացած միսով» մանրամասն բաղադրատոմսը նկարագրվել է մի փոքր ավելի բարձր, սակայն այժմ մենք ուզում ենք ներկայացնել մի տարբերակ, թե ինչպես պետք է թխել նման ուտեստը ջեռոցում։ Սկզբից պետք է նաև կոտլետներ ձևավորել, բայց հետո գլորել ոչ թե ցորենի ալյուրի, այլ պաքսիմատի մեջ։ Հաջորդը, դուք պետք է ստանաք թխման թերթիկ, այն քսեք բուսական յուղով և զգուշորեն շարեք բոլոր կիսաֆաբրիկատները: Դրանից հետո հույները պետք է դնել ջեռոցում ուղիղ 35 րոպե։ Եթե նման մշակման ժամանակ նկատում եք, որ արտադրանքը այրվում է, ապա խորհուրդ է տրվում այն շրջել, երբspatula օգնություն:
Ինչպե՞ս պատրաստել սնկի սուս:
Հարկ է նշել, որ ներկայացված ուտեստը համատեղում է և՛ մսամթերք, և՛ համակցված ուտեստ։ Բայց եթե նման ընթրիք եք մատուցում առանց սուսի, ապա այն կարող է չափազանց չոր թվալ։ Այդ իսկ պատճառով կներկայացնենք բուրավետ և համեղ սնկով սոուս պատրաստելու մանրամասն բաղադրատոմս։ Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է՝
- ճարպ թթվասեր - 200 գ;
- սերուցք - 100 մլ;
- սունկ - 300 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 1/3 բաժակ;
- աղ, անուշահոտ համեմունքներ - ավելացնել ըստ ճաշակի;
- սպիտակ սոխ - 1 գլուխ։
Խոհարարության գործընթաց
Այս սուսը պատրաստվում է բավականին հեշտ: Դրա համար լվացեք և մանր կտրատեք սոխն ու սունկը, այնուհետև տապակեք ձիթապտղի յուղով, աղով և անուշաբույր համեմունքներով տապակի մեջ։ Այնուհետև պատրաստի բաղադրիչներին պետք է քսել յուղոտ թթվասեր, սերուցք, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, եռացնել և հանել վառարանից։
Ինչպե՞ս մատուցել?
Մսային հնդկաձավար ջեռոցում կամ տապակած տապակի մեջ, ընթրիքին ցանկալի է մատուցել տաք վիճակում՝ բուրավետ սնկի սոուսի հետ միասին։ Այս ուտեստին խորհուրդ է տրվում մատուցել նաև թարմ աղցան և ցորենի հաց։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Չանջելո կարկանդակ սնկով և աղացած միսով. բաղադրատոմս
Առողջ, բուրավետ շրջված կարկանդակը կարող է հիանալի նախուտեստ լինել տոնական սեղանին, առատ խորտիկ, նախաճաշ: Հարմար է նման կարկանդակի մի կտոր վերցնել ձեզ հետ աշխատելու կամ սովորելու որպես ճաշ։ Մսի, սնկերի, պանրի և կանաչ լոբի համադրությունը շերտային թխվածքի մեջ, անկասկած, կուրախացնի ձեզ։ Եվ որքան գեղեցիկ տեսք ունի՝ թուքը ազատվում է մեկ տեսակից:
Վառարանում աղացած միսով թխած կարտոֆիլի բաղադրատոմսեր. Որքա՞ն ժամանակ է տևում ջեռոցում կարտոֆիլը աղացած միսով եփելու համար։
Կարտոֆիլն ու աղացած միսը մթերքների դասական համադրություն են, որոնք սիրում են ուտել և՛ մեծ, և՛ փոքր սիրահարները: Այս բաղադրիչներով դուք կարող եք պատրաստել բազմաթիվ բազմազան ուտեստներ, որոնք լավ տեղավորվում են ինչպես սովորական, այնպես էլ տոնական ճաշացանկում: Այսօրվա հրապարակումը պարունակում է ջեռոցում աղացած միսով թխած կարտոֆիլի ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը
Ի՞նչ պատրաստել աղացած միսով և կարտոֆիլով. Աղացած միս և կարտոֆիլի բաղադրատոմսեր
Այս հոդվածից կիմանաք, թե ինչ պատրաստել աղացած միսով և կարտոֆիլով։ Փաստորեն, այս պարզ և մատչելի բաղադրիչներից ճաշատեսակների բաղադրատոմսերի հսկայական քանակ կա:
Ինչպես պատրաստել սպագետտի մակարոն աղացած միսով և լոլիկի սոուսով
Ինչպե՞ս պատրաստել սպագետտի մակարոն, որը ամբողջ ճաշատեսակին կտա յուրահատուկ բուրմունք և հարուստ համ։ Այս հարցը հետաքրքրում է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու, ով որոշել է համեղ իտալական ընթրիք պատրաստել իր սիրելիների համար։ Հարկ է նշել, որ դրանում ոչ մի բարդ բան չկա, քանի որ մակարոնեղենի սոուսը պատրաստվում է զարմանալիորեն պարզ և հեշտ:
Համեղ և հագեցնող ժուլյեն. բաղադրատոմս սնկով և աղացած միսով
Գրեթե բոլորը գիտեն սնկով ժուլյենի բաղադրատոմսը։ Այնուամենայնիվ, այս համեղ և արագ ուտեստն այն ստեղծելու այլ եղանակներ ունի։ Օրինակ՝ նման ընթրիքի ժամանակ հավի կրծքամի փոխարեն կարելի է սովորական աղացած միս օգտագործել, ինչպես նաև դրան ավելացնել այլ հավելյալ բաղադրիչներ։
