Կակաոյով տորթի բաղադրատոմս. տնային պատրաստման առանձնահատկություններ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Շոկոլադե տորթը համեղ և նուրբ դեսերտ է։ Կակաոյով թխվածքի շատ բաղադրատոմսեր բավականին պարզ են պատրաստվում: Կան, իհարկե, ավելի բարդ տարբերակներ։ Ամեն դեպքում, շոկոլադով կամ կակաոյի փոշիով աղանդերը միշտ էլ սիրված են։ Բաղադրատոմսերի հսկայական քանակ կա։ Շատերն օգտագործում են փափուկ թխվածքաբլիթներ, իսկ ոմանք օգտագործում են թխվածքաբլիթներ: Կան նաև ամենաարագ տարբերակները, երբ տորթը թխվում է ամբողջությամբ, իսկ վերևը պարզապես ծածկված է ինչ-որ բանով։ Գաղտնիք չէ, որ դրանք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել տանը, դրա համար անհրաժեշտ է նվազագույն բաղադրիչներ։ Արժե նաև մտածել, թե ինչպես յուղել թխվածքաբլիթը: Երբեմն կարելի է պատրաստել շաքարավազով թթվասերով, կամ կարող եք օգտագործել հատուկ կրեմ, նաև շոկոլադե հիմքով։

Արագ նուրբ տորթի բաղադրիչների ցանկ

Կակաոյի տորթի այս բաղադրատոմսը հավանել են շատ տնային տնտեսուհիներ։ Դա պայմանավորված է պատրաստման հեշտությամբ: Նաև այս համեղ աղանդերը կարելի է պատրաստել դանդաղ կաթսայում, ինչը կարևոր է շոգ եղանակին։

Այս կակաոյի տորթի բաղադրատոմսը տանը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները՝

• 250 գրամ ալյուր;
• 60 գրամ սերուցքայինյուղ;
• նույն քանակությամբ ցանկացած բանջարեղեն, առանց հոտ;
• մի թեյի գդալ աղ;
• 1, 5 թեյի գդալ խմորի սոդա;
• 300 գրամ շաքար;
• երկու ձու;
• 55 գրամ կակաո;
• մի քանի թեյի գդալ վանիլային շաքար կամ պարզապես վանիլին;
• 280 մլ կաթ;
• մեկ ճաշի գդալ խնձորի քացախ.

Բաղադրիչների այս ցանկի արդյունքում ստացվում է օդային և նուրբ թխվածքաբլիթ: Կարող եք նաև օգտագործել շաքարի փոշի զարդարման համար կամ օգտագործել կակաոյի գլազուրի ցանկացած բաղադրատոմս։

Դեսերտի պատրաստում. բաղադրատոմսի նկարագրություն

Առաջին հերթին կարագը հանում ենք սառնարանից։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն պետք է դառնա բավականին փափուկ։ Այս պահին ամանի մեջ խառնում են նախապես մաղած ալյուրը, սոդան և աղը, շաքարավազն ու կակաոն։ Կարելի է միայն գդալով խառնել կամ հարել, որն ավելի հարմար է։

Չոր բաղադրիչների խառնուրդին ավելացնում են երկու ձու, վանիլին, երկու տեսակի ձեթ։ Լցնել կաթի և քացախի մեջ։ Այժմ անհրաժեշտ է բոլոր բաղադրիչները հարիչով խառնել։ Սկզբում խմորը դժվար կլինի խառնել՝ գնդիկներով։ Խառնել առնվազն երեք րոպե: Երբ խմորը հարթ լինի, այն պատրաստ է։

Մուլտիօջախի ամանը յուղված է յուղով։ Վերևում մագաղաթ է դրվում՝ գրավելով ամանի եզրերը։ Սա կպահի տորթը կպչելուց: Դրեք խմորը: Մեկ ժամով դնում ենք «Թխում» ռեժիմի մեջ։ Պատրաստի թխվածքաբլիթը հանվում է բազմաբնակարանից, մագաղաթը հանում և թողնում են սառչի։ Արդեն սառեցված թխվածքաբլիթը փաթաթվում է սննդի թաղանթով, թողնում երկու ժամ։ Այնուհետև կտրատել երկու մասի, քսել ցանկացած կրեմով։ Դուք կարող եք ծառայել սեղանի շուրջ:Կակաոյի տորթի այս պարզ բաղադրատոմսը կարող է բոլորովին տարբերվել, եթե ընտրեք կրեմի տարբեր տեսակներ, զարդարեք այն փոշիով կամ հատապտուղներով։

Շոկոլադե կարկանդակ

Կակաոյի տորթի բաղադրատոմսը կոչվում է նաև Միսիսիպի ցեխ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ հաստ սերուցքը շատ հարուստ է և հետևողականությամբ տիղմ է հիշեցնում։ Իրոք, կրեմը շատ հաստ է և մածուցիկ: Այս աղանդերը դուր կգա նրանց, ովքեր շատ են սիրում շոկոլադ։

Տորթի՝ տորթի հիմքը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 400 գրամ շոկոլադե թխվածքաբլիթներ;
• ճաշի գդալ շաքար;
• 150 գրամ կարագ.

Սերուցքի համար, որն ամբողջ տորթի հիմքն է, վերցրեք՝

• 700 մլ կաթ;
• 30 գրամ կակաո;
• 120 գրամ շաքար;
• 150 գրամ մուգ շոկոլադ;
• չորս դեղնուց;
• մի պտղունց աղ;
• 40 գրամ եգիպտացորենի օսլա;
• 15 գրամ կարագ.

Այս աղանդերը շատ է սիրում քաղցր ատամը: Նրանք հեշտությամբ զարմացնում են հյուրերին ցանկացած տոնի ժամանակ: Ստացվում է շատ նուրբ և յուղալի։

Դեսերտի պատրաստում քայլ առ քայլ

Սկսեք պատրաստել այս տորթը կրեմով։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ սառչելու համար որոշ ժամանակ է պահանջվում։

Սկսելու համար շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքում և թողնել առայժմ։ Կակաոն, եգիպտացորենի օսլան, աղը լցնում են թավայի մեջ։ Ամեն ինչ խառնել, ավելացնել դեղնուցները և նորից մանրակրկիտ խառնել: Կաթը բարակ հոսքով լցնել՝ անընդհատ խառնելով։ Այժմ կրեմը կարող եք դնել դանդաղ կրակի վրա՝ եռացնելով մինչևխտացում. Միաժամանակ այն պետք է հարել, որպեսզի չայրվի։ Երբ պատրաստ է, կաթսան կրակից հանում ենք ու մեջը լցնում հալած շոկոլադն ու հալած կարագը։ Խառը.

Վերցրեք լայն ամանի մեջ, լցրեք կրեմը այս կակաոյի տորթի բաղադրատոմսի համար: Ծածկեք սննդի թաղանթով: Կրեմը թողեք սառչի և դրեք սառնարանում երկու ժամ։

Հիմա ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և սկսեք եփել տորթը։ Դրա համար թխվածքաբլիթները վերածում են փշրանքների, խառնում շաքարավազի ու հալած կարագի հետ։ Վերցրեք անջատվող ձև, ներքևի և կողքերին քսեք խմորեղենը: Ձևավորված մատներով: Տասը րոպե ուղարկվում է ջեռոցում: Պատրաստի տորթը սառչում են առանց կաղապարից հանելու։

Երբ տորթը լիովին սառչի, իսկ կրեմը նստի, շոկոլադե զանգվածը քսել թխվածքաբլիթների վրա, հարթեցնել։ Հեռացրեք տորթը գիշերը սառնարանում: Մատուցելուց առաջ տորթը հանում ենք կաղապարից և կտրատում։

Համեղ չկպչող տորթ

Կակաոյի փոշի շոկոլադե թխվածքի այս բաղադրատոմսը կգրավի նրանց, ովքեր չեն սիրում ջեռոցում զբաղվել կամ պարզապես չեն ցանկանում օգտագործել այն շոգ եղանակին: Այս աղանդերի տորթերը պատրաստվում են բլինչիկի նման, այսինքն՝ լցնում են թավայի մեջ և թխում երկու կողմից։ Այսպիսով, համալրեք չկպչող թավայի վրա:

Խոհարարության համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ ապրանքները՝

• երկու ձու;
• բաժակ շաքարավազ;
• մի քիչ վանիլային շաքար;
• երեք ճաշի գդալ կակաո;
• 50 գրամ մարգարին;
• 200 մլ տաք կաթ;
• մի թեյի գդալսոդա մարած քացախով;
• մեկուկես բաժակ ալյուր.

Կաթով և կակաոյի տորթի այս բաղադրատոմսով ստացվում են շատ ծակոտկեն տորթեր: Դրանք պետք է քսել կրեմով։ Կարելի է նաև պարզապես խտացրած կաթ ընդունել։ Կրեմը պատրաստվում է նախօրոք, քանի որ տորթերը քսվում են դեռ տաք վիճակում։

Խոհարարական տորթ թխվածքաբլիթներով

Ձուն ջարդում ենք ամանի մեջ, ավելացնում շաքարավազը և հարում ենք հարիչով։ Կակաո են դրել։ Կարագը հալեցնում են և ավելացնում մնացած բաղադրիչներին։ Ավելացնում են տաքացրած, բայց ոչ եռացրած կաթը, քացախով հանգցրած ալյուրն ու սոդան։ Մանրակրկիտ հարել։ Խմորը պետք է ստացվի առանց գնդիկների, բայց բավականին հեղուկ։

Թավան լավ տաքացվում է։ Խմորը վերցվում է շերեփով և լցնում տապակի մեջ՝ մի փոքր թեքելով, որպեսզի զանգվածը բաժանվի։ Ծածկեք ամեն ինչ կափարիչով: Մոտ մեկ րոպե պահել թույլ կրակի վրա։ Ավելի լավ է տապակը ծածկել ապակե կափարիչով, որպեսզի տորթի մակերեսը երևա։ Այն պետք է փչանա և այլևս չկպչի:

Այժմ սպաթուլայով նրբորեն շրջեք տորթը, թխեք ևս կես րոպե։

Պատրաստի տորթը դնում ենք անցքերով ափսեի վրա։ Կրեմը հիանալի ներթափանցում է այս ծակոտիների միջով։ Տորթը քսել կրեմով։ Պատրաստել հետեւյալ տորթերը, դնել իրար վրա. Պատրաստի տորթը մի փոքր սառչում է և գիշերը դնում սառնարանում։ Մատուցելուց առաջ տորթը կարող եք ևս մեկ անգամ կրեմով պատել վերևից, զարդարել կակաոյով կամ փոշիով։

Շոկոլադե կարտոֆիլի տորթի ապրանքացանկ

Այս աղանդերը խոնավ հյուսվածք է: Այն պետք է զարդարել շոկոլադի վրա հիմնված գեղեցիկ գլազուրով։ Այս պատճառով, այս կակաոյի տորթի բաղադրատոմսըդիմափոշին հարմար է հյուրերի համար։

Այս աղանդերի համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• երկու հավի ձու;
• բաժակ ալյուր;
• բաժակ շաքարավազ;
• տոպրակ փխրեցուցիչ;
• կես բաժակ կակաոյի փոշի;
• բաժակ կաթ;
• 50մլ բուսական յուղ, առանց հոտի։

Համեղ և գեղեցիկ ջնարակի համար վերցրեք՝

• սերուցք - 70 մլ;
• հարյուր գրամ շոկոլադ, ցանկացած։

Կակաոյի շոկոլադե տորթի այս բաղադրատոմսը կարելի է կատարելագործել՝ կաղապարի հատակին ավելացնելով չորացրած մրգեր կամ առանց կորիզների կեռաս: Եթե ցանկանում եք, որ թխվածքաբլիթը ավելի բարձր լինի, ապա այս աղանդերը պետք է եփեք մեկուկես չափաբաժնի համար։ Այն կարող եք զարդարել նաև մրգերով։ Այնուամենայնիվ, գլազուրը գեղեցիկ տեսք ունի, ինչպես որ կա:

Կակաոյով տորթի բաղադրատոմս՝ լուսանկարով և նկարագրությամբ

Սկսելու համար բոլոր չոր բաղադրիչները խառնեք բավականին խորը ամանի մեջ: Ալյուրը մաղում են, դա կօգնի ծակոտկեն խմոր ստանալ։ Ավելացնել փխրեցուցիչ, կակաոն և շաքարավազը։ Ամեն ինչ խառնվում է չոր գդալով։ Սենյակային ջերմաստիճանում տաքացրած կաթը բարակ հոսքով լցնում են, խառնում և ավելացնում ձեթ։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են։

Ձվերը կոտրվում են առանձին ամանի մեջ։ Ծեծել պատառաքաղով, բայց ոչ մինչև փրփուրը: Լցնել խմորի մեջ, ամեն ինչ նորից խառնել։ Միատարր խմորը պատրաստ է։

Ձևը պատում ենք մագաղաթով, լցնում ենք խմորը։ Ջեռոցը տաքացվում է մինչև 180 աստիճան։ Թխվածքաբլիթը եփել մոտ քառասուն րոպե, ստուգել լուցկիով։ Պատրաստի աղանդերը սառչում են ձևի մեջ, այնուհետև զգուշորեն հանում և դնում ճաշատեսակի վրա։ Սկսեք պատրաստել սառցադաշտը։

Սրա համարսերուցքը տաքացնում ենք, ավելացնում ենք մանր կտրատած շոկոլադը, խառնում և եռացնում, մինչև զանգվածը համասեռ դառնա։ Զանգվածը հանում ենք կրակից և տորթը լցնում ենք գլազուրով։ Թեթևակի հովացրեք և ուղարկեք սառնարան, որ թրջվի։

Կեֆիր տորթ՝ գծավոր դեսերտ

Կակաոյի կեֆիրի այս տորթի բաղադրատոմսը սիրված է երեխաների շրջանում: Այն փոխարինում է տարբեր գույների տորթերը, ինչն ավելի էլեգանտ է դարձնում աղանդերը։

Խոհարարության համար վերցրեք՝

• բաժակ շաքարավազ;
• մեկ բաժակ կեֆիր ցանկացած յուղայնությամբ;
• կես թեյի գդալ խմորի սոդա;
• երկու բաժակ ալյուր;
• երեք ճաշի գդալ կակաո;
• երեք ձու.

Նաև տորթերը քսում են կրեմով։ Ամենահեշտ տարբերակը թթվասերի հիման վրա պատրաստելն է։ Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• 500 գրամ թթվասեր;
• երկու հարյուր գրամ շաքարավազ։

Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ընդունել ցանկացած կրեմ ներծծման համար։

Խոհարարական տորթ թխվածքաբլիթներով

Ձվերը ճեղքել ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և հարել հարիչով մինչև փրփրանա։ Առանձին խառնել ալյուրն ու սոդան։ Կեֆիրը ավելացնում են շաքարավազի և ձվի խառնուրդին, մանրակրկիտ խառնում։ Ալյուր են ավելացնում։ Ամեն ինչ խառնում են, որպեսզի զանգվածը դառնա համասեռ։

Հիմա խմորի կեսը բաժանվում է մեկ այլ ամանի մեջ: Վրան ավելացնել կակաոն և մանրակրկիտ խառնել։ Այսինքն ստացվում է շոկոլադ և սպիտակ խմոր։

Թխելու ուտեստը պատված է մագաղաթով։ Լցնել մեկ տեսակի խմոր: Եփել մոտ քսանհինգ րոպե 220 աստիճան ջերմաստիճանում։ Նույնն արեք մյուս կեղևի հետ։ Երբ աշխատանքային մասերը մի փոքր սառչում են, դրանք բաժանվում են այնպես, որ չորսըտորթ.

Հիմա պատրաստեք կրեմը։ Դրա համար թթվասերը միացնում են շաքարավազի հետ և հարում այնքան, մինչև վերջինս լուծվի։ Մեկ տորթը դրվում է ճաշատեսակի վրա, առատորեն լցնում սերուցքով, հաջորդը, այլ գույնի, տեղադրվում է: Կրկնել. Վերևում կարող եք զարդարել կակաոյի տորթը։ Մատուցելուց առաջ աղանդերը թույլատրվում է եփել մոտ մի քանի ժամ։

Համեղ տորթ առանց ձվի

Նման աղանդեր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• բաժակ շաքարավազ;
• երրորդ բաժակ բուսական յուղ;
• այնքան կակաո;
• մի թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ;
• 1, 25 բաժակ ալյուր;
• մի թեյի գդալ սոդա;
• կես թեյի գդալ աղ;
• բաժակ ջուր;
• մի թեյի գդալ քացախ.

Ջեռոցը տաքացնում ենք մինչև 170 աստիճան։ Կաթսայի մեջ խառնել ալյուրը, շաքարավազը, կակաոն, աղը և սոդան։ Ավելի լավ է բաղադրիչները պատառաքաղով խառնել։ Ավելացնել ջուր, քացախ, առանց հոտի բուսական յուղ և վանիլի էքստրակտ։ Կրկին խառնել։ Տեղափոխում ենք թխելու համար յուղ քսած կամ մագաղաթյա թղթով պատված տարայի մեջ։ Թխել այս կակաոյի շոկոլադե տորթի բաղադրատոմսը երեսուն րոպե:

Համեղ տորթի գլազուր

Ցանկացած տորթ կարելի է զարդարել գլազուրով։ Տորթի համար կակաոյի սառույցի այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• կես բաժակ շաքարավազ;
• երկու ճաշի գդալ կակաո;
• նույն քանակությամբ սոյայի կաթ;
• երկու թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ;
• չորս ճաշի գդալ բուսական յուղ.

Լցնել կաթ, բուսական յուղ,լցնել շաքարավազ, կակաո: Հասցնել եռման աստիճանի, անընդհատ խառնել։ Եփել ևս մի երկու րոպե մարմանդ կրակի վրա։ Այնուհետև հանում ենք վառարանից և խառնում ևս հինգ րոպե։ Այնուհետև լցնել վանիլի մզվածքը։ Տորթի վրա լցնում ենք ջնարակը և թողնում, որ այն պնդանա մեկ ժամ։

Կաթնային ջնարակ

Տորթի համար կակաոյի շոկոլադե գլազուրի նման բաղադրատոմս պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 50 գրամ կարագ;
• 45 մլ կաթ առնվազն 3,2 տոկոս յուղայնությամբ;
• 60 գրամ շաքար;
• 10 գրամ կակաո.

Կաթսայի մեջ լցնել կարագը, կաթը, շաքարավազը և կակաոյի փոշին։ Տարան ուղարկեք վառարանի մոտ դանդաղ կրակի վրա։ Միաժամանակ ջնարակի պատրաստումը պետք է մշտապես վերահսկվի։ Պետք է սպասել, մինչև բոլոր բաղադրիչները հալվեն, խառնվեն։ Այնուհետև գլազուրը անընդհատ խառնում են՝ եռացնելով առնվազն երկու րոպե։ Հետո այն հանում են վառարանից։

4 գդալ ջնարակի բաղադրատոմս

Ինչպես ենթադրում է անունից, բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ կարագի, վերցվում են չորս ճաշի գդալի չափով: Պետք է պատրաստել՝

• կակաո;
• շաքարի փոշի;
• կաթ;
• կարագ - 50 գրամ.

Կաթսայի մեջ լցնել կակաոն և շաքարի փոշին, խառնել գդալով կամ հարել։ Ավելացնել սենյակային ջերմաստիճանում փափկած կարագը։ Բոլոր բաղադրիչները գդալով քսում ենք։ Լցնել կաթը, խառնել։ Տապակը դնել վառարանի վրա, դանդաղ կրակի վրա։ Տաքացրեք՝ անընդհատ խառնելով։ Երբ զանգվածը եռում է, այն անմիջապես հանում են վառարանից։ Այս շոկոլադի բաղադրատոմսըկակաոյի տորթի գլազուր, որը հարմար է թխվածքաբլիթների կամ սուֆլեների համար:

Պարզ կրեմ՝ հիմնված կակաոյի փոշու վրա

Կակաոյի կրեմով տորթի բաղադրատոմսերը բավականին բազմազան են: Շատ թխվածքաբլիթային աղանդեր կարելի է թրջել դրանցով: Այս բաղադրատոմսը շատ պարզ է, որի համար շատ տնային տնտեսուհիներ սիրում են այն։ Կրեմը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• երկու բաժակ ջուր;
• բաժակ շաքարավազ;
• չորս ճաշի գդալ մուգ կակաո;
• մի քանի ճաշի գդալ ալյուր;
• 150 գրամ կարագ.

Ջուրը կարող եք փոխարինել նաև կաթով։ Սա կրեմին ավելի փափուկ հյուսվածք կտա:

Նախ խառնում ենք շաքարավազը, ալյուրն ու կակաոն։ Լցնել հեղուկի մեջ, բայց աստիճանաբար խառնելով։ Այսպիսով, սկզբում զանգվածը հաստ կլինի, հետո ավելի ու ավելի հեղուկ։ Ապագա կրեմով տարան դնել գազի վրա, հասցնել եռման՝ անընդհատ խառնելով։ Հովացրեք մոտ 15 րոպե, ապա ավելացրեք կարագը և նորից խառնեք ամեն ինչ։ Թողեք, որ կրեմն ամբողջությամբ սառչի և միայն դրանից հետո օգտագործեք թխվածքաբլիթի շերտի համար։

Սերուցք թթվասերով, կակաոյով և շոկոլադով

Շոկոլադե կրեմով կակաոյի տորթի ևս մեկ բաղադրատոմսը պահանջում է հետևյալ բաղադրիչները՝

• 400 մլ թթվասեր 25% յուղայնությամբ;
• երեք ճաշի գդալ կակաո;
• 50 գրամ շոկոլադ;
• նույն քանակությամբ շաքարի փոշի;
• թթվասերի խտացուցիչ, անհրաժեշտության դեպքում:

Շոկոլադը հալեցնում են ջրային բաղնիքում, մի փոքր սառչում։ Սառը թթվասերը հարել՝ աստիճանաբար ավելացնելով կակաոյի փոշի։ Լցնել հարած մեջթթվասերով շոկոլադ և նորից խառնել սերուցքը։ Եթե թթվասերը չի խտանում, հարում ենք խտացուցիչով։

Սերուցք լիկյորով. տորթերի ներծծում

Շոկոլադե տորթի շերտերը կարող եք թրջել այսպիսի պարզ կրեմով։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է՝

• 200 մլ եփած խտացրած կաթ;
• 180 գրամ կարագ;
• 50մլ սուրճի լիկյոր;
• երկու ճաշի գդալ կակաո.

Կարագը փափկում ենք սենյակային ջերմաստիճանում, հարում ենք մինչև փրփրանա։ Ավելացնել խտացրած կաթը, շարունակել հարել, ավելացնել կակաոն և լիկյորը։ Հարած սերուցքը սառչում է, այնուհետև օգտագործվում է նախատեսված նպատակի համար:

Սերուցք կակաոյով կոնյակի վրա

Նման նուրբ կրեմի համար անհրաժեշտ է ընդունել՝

• երեք ձու;
• 400 գրամ կարագ;
• 4 գրամ շաքարի փոշի;
• մի քանի ճաշի գդալ կակաո;
• մի քանի գրամ կոնյակ.

Սկսելու համար մեկուկես բաժակ շաքարավազից և 100 մլ ջրից օշարակ պատրաստեք։ Այս բաղադրիչները միացնում են կաթսայի մեջ և դնում վառարանի վրա։ Հասցնել եռման աստիճանի, հեռացնել ստացված թաղանթը և հարել։

Մեկ այլ ամանի մեջ հարում ենք երեք ձու, որպեսզի դրանք ծավալով մեծանան։ Առանց ծեծելու դադարեցնելու, լցնել շաքարի օշարակի բարակ հոսքի մեջ։ Այնուհետեւ խառնուրդը սառչում է: Լցնել կակաոն, փոշին, ավելացնել կարագն ու կոնյակը։ Բոլորը նորից մտրակում են։ Այս կրեմը հիանալի է տորթերը թրջելու համար։

Կաթնաշոռային կրեմ տորթի ձևավորման համար

Վերևում պատրաստի աղանդերը կարելի է զարդարել ծիրանի հիմքով այսպիսի պարզ, բայց համեղ կրեմով։ Դուք պետք է վերցնեք հետևյալ բաղադրիչները՝

• 100 մլ կաթ;
• ծիրանի կեսեր - զարդարման համար;
• 20մլ թանձր սերուցք;
• տաս գրամ կակաո;
• մի քանի ճաշի գդալ կաթնաշոռ;
• շաքար ըստ ճաշակի.

Կաթնաշոռը դնում ենք ամանի մեջ և հարիչով շատ մանրակրկիտ հարում ենք։ Լցնել կակաոյի մեջ, ըստ ճաշակի ավելացնել հատիկավոր շաքար։ Այնուհետեւ դուք կարող եք լցնել կաթը, նախընտրելի է տաք: Խառնել այնքան, մինչև խտությունը կրեմ հիշեցնի։ Այս նրբագեղությունը քսում է պատրաստի տորթը: Վերևում դրեք ծիրանի կեսերը: Ե՛վ թարմ, և՛ պահածոյացված մրգերը օգտակար կլինեն: Բայց ավելի լավ է տորթը մատուցել անմիջապես, որպեսզի պտուղը հյութը դուրս չգա։

Տորթերը հիանալի աղանդերի տարբերակ են: Շատերը սխալմամբ կարծում են, որ տանը դժվար է համեղ շոկոլադե տորթ պատրաստելը։ Բայց դա այդպես չէ: Կակաոյի շնորհիվ կարելի է շոկոլադե աղանդերի իմիտացիա պատրաստել։ Դա ոչ միայն արագ է, այլեւ համեղ: Այս պահին բաղադրատոմսերի հսկայական քանակ կա։ Այսպիսով, դուք կարող եք այս աղանդերը պատրաստել ջեռոցում, դանդաղ կաթսայում կամ պարզապես տապակել բլիթ-տորթերը թավայի մեջ։ Որպես կրեմ կարող եք վերցնել կակաոյի, թթվասերի հիման վրա հատուկ կամ պարզապես խտացրած կաթ օգտագործել։ Դեսերտում առանձնահատուկ դեր է խաղում ջնարակը։ Փայլուն կամ, ընդհակառակը, փայլատ, այն միայն զարդարում է տորթը։