Կոկտեյլ «B-52»՝ բաղադրություն, բաղադրատոմս, տանը պատրաստելու ունակություն

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ռեստորաններն ու բարերը պատրաստ են իրենց հաճախորդներին առաջարկել ալկոհոլային խմիչքների լայն տեսականի։ Կարող եք ընտրել ձեր նախընտրած մաքուր ըմպելիքը կամ պատվիրել ձեր նախընտրած բաղադրիչներից կոկտեյլ: Շոտերը բավականին տարածված խմիչք են դարձել. սա փոքրիկ ալկոհոլային կոկտեյլ է, որը խորհուրդ է տրվում խմել մեկ կում: Նման խմիչքների նշանավոր ներկայացուցիչը «B-52»-ն է։

Պատմական նախապատմություն

Այս պահին այս ըմպելիքի ծագման որևէ տարբերակ չկա: Ոմանք պնդում են, որ սա օդաչուի գյուտն է 1944 թվականին: Մյուսները պնդում են, որ 1945-ին բարմենը հորինել է այս կոկտեյլը Keg's սթեյքհաուսում:

Կոկտեյլի անվանումը կապված է The B-52s երաժշտական ռոք խմբի, ինչպես նաև 60-ականների կանանց նորաձև սանրվածքների հետ։ Ցավոք, B-52-ի արտաքին տեսքի այս բոլոր տարբերակները հաստատված չեն կամ տեղի բնակիչների լեգենդներն են:

Հետևյալ իրադարձությունները պաշտոնական տարբերակն են: 1955 թվականին նա միացավ Միացյալ Նահանգների ռազմաօդային ուժերինժամանել է նոր ռազմավարական «Boeing B-52 Stratofortress» ռմբակոծիչը։ Նույն պահին Մալիբուի բարերից մեկում հայտնվում է ալկոհոլային կոկտեյլ՝ սուրճի քաղցր համով, որը բաղկացած է երեք շերտից։ Նոր ըմպելիքի վրա ուշադրություն հրավիրելու համար վարչակազմը որոշել է այն անվանել ի պատիվ ԱՄՆ ավիացիայի նորեկի՝ «B-52»։։

Կոկտեյլ կոմպոզիցիա B-52

Այս պահին «B-52»-ում առկա է բաղադրիչների լայն տեսականի, քանի որ յուրաքանչյուր բար կամ ռեստորան ձգտում է նոր բան բերել և իր բաղադրատոմսը դարձնել եզակի: Բարմենների միջազգային ասոցիացիան փորձում է պահպանել ժողովրդի կողմից սիրված այս խմիչքի դասական բաղադրությունը, հանրությանը ներկայացնում է աշխարհի լավագույն բարմեններին և հանրահռչակում բարերի մշակույթը։ Համաձայն ընդունված ստանդարտների՝ «B-52»-ը բաղկացած է՝.

• Կահլուա սուրճի լիկյոր;
• Baley's սերուցքային լիկյոր;
• Grand Marnier նարնջի լիկյոր.

Յուրաքանչյուր բաղադրիչ ավելացվում է հերթականությամբ՝ յուրաքանչյուրը 20 մլ։

Դիտարկվող կոկտեյլի մի քանի տատանումներ կան։ Շատ տատանումներ կախված են բացառապես լիկյորների ապրանքանիշից և արդյոք դրանք վառվել են: Շնորհիվ այն բանի, որ բարերը սիրում են փորձարկել այս ըմպելիքի բաղադրատոմսը, հորինվել է նմանատիպ կոկտեյլների մի ամբողջ հավաքածու «Սերիա B-50» անունով::

• «B-57» - սերուցքային լիկյորի շերտը փոխարինվում է անանուխի շանապով;
• «B-55» - նարնջի լիկյորի փոխարեն լցնում են Xenta Absent;
• "B-54" - նարնջի լիկյորը փոխարինվում է նուշով "Amaretto";
• «B-53» պատրաստվում է, երբ կրեմի լիկյորը փոխարինվում է «Sambuca»-ով անիսոն լիկյորով (նաև հայտնի է որպես «Օսկար Ուայլդ»);
• «B-52» - ավելացվում է երկու շերտ, որը բաղկացած է Bacardi և Frangelico ռոմից (նաև նման կոկտեյլ կարելի է գտնել «B-52» անվամբ՝ լրիվ ծանրաբեռնվածությամբ);
• «B-51» - նարնջի լիկյորը փոխարինվում է ընկույզի Frangelico-ով:

Կրկին կա նաև B-52 կոկտեյլի ավելի թեթև տարբերակը, այսպես կոչված, «կանացի տարբերակը»: Դրա թեթևությունը կայանում է նրանում, որ սուրճի լիկյորը փոխարինվում է շոկոլադով, որն էլ ավելի քաղցրություն է հաղորդում ալկոհոլային խմիչքին։

B-52 կոկտեյլի բաղադրատոմս

Թվարկված բոլոր բաղադրիչները խնամքով լցնում ենք հերթականությամբ՝ ըստ «կառուցման» մեթոդի, այսինքն այնպես, որ շերտերը չխառնվեն։ Խմիչքը մատուցվում է բաժակի մեջ, որը տրվում է ծղոտի հետ։ Այս կոկտեյլը մատուցելու բոլոր կանոնների համաձայն՝ վերին շերտը վառվում է, իսկ այրման պահին խմիչքը արագ խմում է։ Մատուցման այլ տարբերակ կա՝ սառույցով, երբ մատուցելիս շերտերը խառնվում են մանրացված սառույցի ավելացումով։

«B-52» տուն

Տանը B-52 կոկտեյլ պատրաստելու դժվարություններ չկան։ Բաղադրատոմսը գործնականում նույնն է, ինչ մատուցվում է ռեստորաններում կամ բարերում։

Նախ, եկեք կազմենք բաղադրիչների ցանկը,որը ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝ յուրաքանչյուրը 20 մլ համամասնությամբ:

• սուրճի լիկյոր Captain Black կամ Kahlúa;
• Baileys սերուցքային լիկյոր կամ դրա ցանկացած այլ անալոգ;
• նարնջի լիկյոր Cointreau.

Եթե տանը ալկոհոլային կոկտեյլ եք պատրաստում, ապա պետք է ուշադիր հետևել միատարր շերտեր ստանալու համար։ Ամենից հաճախ մարդիկ բախվում են այն փաստի հետ, որ երբ նոր շերտ է ավելացվում, հինը կոտրվում է, և խմիչքը խառնվում է։ Նկարագրված սխալից խուսափելու համար «B-52» պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հետևել հետևյալ հրահանգներին՝

1. Ներքևի շերտ՝ սուրճ. Լցնել այն նախ բուրգի մեջ:
2. Այդ դեպքում ձեզ հարկավոր կլինի կամ դանակ կամ գդալ: Գդալի հետևի մասով կամ դանակի շեղբով լցնել կրեմի լիկյորը սուրճի շերտի վրա։
3. Վերջին բաղադրիչը՝ նարնջի լիկյորը, զգուշորեն ավելացրեք դանակի եզրին կամ գդալի եզրին: Շերտերը հավասարաչափ պահեք։

«B-52»-ի օգտագործման կանոններ

Բացի օրիգինալ ալկոհոլային խմիչք պատրաստելու դժվարություններից, կա ևս մեկ բան՝ խմելու հատուկ կանոններ։

Ինչպես նշվեց ավելի վաղ, «B-52»-ը վերաբերում է փչովի կրակոցներին, ուստի այն մատուցվում է հատուկ բարձր բուրգի մեջ: Մատուցման երկու տեսակ կա՝ հրկիզված և սովորական։ Հիշեք, որ ամեն դեպքում ըմպելիքը պետք է խմել մեկ կում։ Եթե ձեզ «կրակոտ» կոկտեյլ են մատուցում, հիշեք, որ այն պետք է շատ արագ խմել ծղոտի միջով, հակառակ դեպքում ալկոհոլը գոլորշիանա, իսկ շերտերը կտաքանան,հալեցնել և խառնել։ Որպեսզի կոկտեյլը չկորցնի իր տեսքը կրակի ժամանակ, բարմենները ռոմ են լցնում նարնջի լիկյորի շերտի վրա։