Ինչպես հավով կարտոֆիլ շոգեխաշել դանդաղ կաթսայում. բաղադրություն, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով, նրբություններով և խոհարարության գաղտնիքներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Կարտոֆիլը և հավը երկու ամենահայտնի ապրանքներն են, որոնք առանց բացառության սիրում են գրեթե բոլորը: Հավի միսը և կարտոֆիլը համադրելով՝ դուք կարող եք ստանալ համեղ և համեղ ճաշ: Եվ եթե դրանց ավելացնեք հավելյալ մթերքներ, ինչպիսիք են պանիրը, բանջարեղենը, համեմունքները և խոտաբույսերը, ապա դուք կարող եք երկար ժամանակ ուտել հավի միս և կարտոֆիլ՝ չզգալով խախտման զգացում: Ի վերջո, ամեն անգամ ճաշատեսակը կխաղա նոր համային կողմերով: Կարտոֆիլով հավը կարելի է տապակել բուսայուղի մեջ՝ սոխի և սխտորի ավելացմամբ։ Կարող եք մեկ այլ տարբերակ ընտրել՝ հավը և կարտոֆիլը կաթսայի մեջ շոգեխաշել։ Դուք կարող եք դրանք թխել ջեռոցում, դուք միշտ ստանում եք այլ ուտեստ: Բայց այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես կարելի է հավով կարտոֆիլ շոգեխաշել դանդաղ կաթսայում։

Խոհանոցի սիրված օգնական

Մուլտիօջախը դարձել է ցանկացածի անբաժանելի մասըժամանակակից խոհանոց. Տանտիրուհիները անմիջապես նկատեցին դրա օգտագործման բոլոր հմայքը։ Եվ նրանք արագ հասկացան, թե ինչպես կարելի է դանդաղ կաթսայում հավով կարտոֆիլ շոգեխաշել, որպեսզի բոլորը հավելումներ խնդրեն: Ժամանակի ընթացքում մի շարք հաջողակ բաղադրատոմսեր են կուտակվել, որոնց միջոցով կարելի է ընտանեկան հիանալի ուտեստ ստանալ։ Հենց այսօր մենք կդիտարկենք ամենապարզ, բայց ոչ պակաս համեղ բաղադրատոմսերը։

Առաջարկում ենք ձեզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր՝ պատրաստի հրաշալի ու բերանից պատրաստված ուտեստների լուսանկարներով։ Քայլ առ քայլ նկարագրությունը, թե ինչպես կարելի է դանդաղ կաթսայում հավով կարտոֆիլ շոգեխաշել, կօգնի նույնիսկ ամբողջովին անփորձ տանտիրուհիներին ընթրիք պատրաստելիս: Իսկ վերջնական լուսանկարը խթան կհանդիսանա ամենանման նուրբ ու բուրավետ ուտեստը պատրաստելու համար։

Հեշտ բաղադրատոմս Ռեդմոնդի համար

Հավի և կարտոֆիլի շոգեխաշելը Ռեդմոնդի մուլտիօջախում դժվար չի լինի։ Ավելին, խոհարարության դասական տարբերակի համար նախատեսված ապրանքները հաճախ հանդիպում են նախանձախնդիր տանտիրուհու աղբարկղերում: Եկեք ստուգենք այն հենց հիմա:

Այսպիսով, նախքան հավը և կարտոֆիլը դանդաղ կաթսայում պատրաստելը, հավաքում ենք անհրաժեշտ բաղադրիչները՝

• միջին չափի կարտոֆիլ - յոթ հատ;
• հավի միս, ավելի հարմար է թմբուկներ օգտագործել՝ յոթ հատ;
• ձեր սիրելի համեմունքները՝ ցանկացած և ցանկացած քանակությամբ;
• նիհար յուղ առանց բուրմունք.

Քայլ առ քայլ հավով կարտոֆիլ պատրաստել դանդաղ կաթսայում

1. Լվացեք և մաքրեք կարտոֆիլի պալարները: Մենք դրանք կտրում ենք միջին չափի խորանարդի կամ շրջանակների՝ ըստ նախընտրածի։
2. Հավի թմբուկները հալեցնել, լվանալ հոսող ջրի մեջսառը ջուր.
3. Պատրաստի միսը աղում ենք և խառնում ենք, որ աղը տարածվի բոլոր ոտքերի վրա։ Հետևում են համեմունքները։
4. Ամանի մեջ ձեթ լցնել՝ մոտ քառորդ բաժակ։ Դնում ենք թմբուկները, վրան դնում ենք կտրատած կարտոֆիլը։ Կարտոֆիլն էլ պետք է աղել։
5. Այժմ փակեք ամանը և դրեք «Թխում» ծրագիրը վաթսուն րոպե:
6. Կես ժամ հետո կարող եք բացել կափարիչը և տեսնել, թե ինչպես են այնտեղ զգում կարտոֆիլն ու հավի թմբուկը։ Մենք խառնում ենք դրանք։ Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ավելացնել կես բաժակ տաք եռացրած ջուր։ Թասը նորից ծածկեք կափարիչով և սպասեք երեսուն րոպե մինչև ծրագրի ավարտը։
7. Ցանկության դեպքում պատրաստի ուտեստին կարող եք ավելացնել կանաչի կամ մանր կտրատած սխտոր։ Եվ դուք կարող եք անել երկուսն էլ: Արագ և համեղ ուտեստը պատրաստ է։

Հավի թմբուկների փոխարեն միանգամայն ընդունելի է օգտագործել հավի այլ մասեր՝ թեւեր, ազդրեր և կրծքամիս: Կուրծքը եփելուց առաջ պետք է մանրացնել կարտոֆիլի չափի։

Հետևյալ բաղադրատոմսերը նվիրված կլինեն այն բանին, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլը հավով և այլ տարբեր բաղադրիչներով դանդաղ կաթսայում:

Թթվասերի սոուսով

Նայեք սառնարանը և տեսեք, թե արդյոք կան բաղադրիչներ, որոնցից կարելի է պատրաստել համեղ և նուրբ կարտոֆիլ հավով և թթվասերով դանդաղ կաթսայում:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն այս ապրանքները՝

• թթվասեր - ձեզ հարկավոր է չորս հարյուր գրամ, իսկ եթե ավելի հեղուկ ուտեստ եք սիրում, թթվասերի քանակը հասցրեք հինգ հարյուր գրամի;
• կարտոֆիլի պալար - մեկ կիլոգրամ;
• մոտ յոթ հարյուրգրամ հավի միս;
• միջին սոխ;
• աղ և սիրելի համեմունքներ.

Խոհարարության եղանակ

• Թթվասերը լցնում ենք ամանի մեջ և վրան ավելացնում անհրաժեշտ համեմունքները։ Մի մոռացեք աղի մասին։
• Հավը կտրատել խորանարդի մեջ։ Նույն գործողությունները կատարում ենք նախապես լվացված և կեղևավորված կարտոֆիլով։
• Սոխը մաքրել և կտրատել։

Հիմա ստացված թթվասերի սոուսը խառնեք մսի և կարտոֆիլի հետ։ Ներկայացնում ենք թակած սոխը։ Այս զանգվածը լցնում ենք ապարատի ամանի մեջ և, փակելով կափարիչը, դնում ենք «Թխելու» ռեժիմը կես ժամ։

Սարքի ձայնային ազդանշաններից հետո ճաշատեսակը պատրաստ է։ Սեղանի մոտ կանչեք ձեր բոլոր սիրած ուտողներին և վայելեք։

Պանրով

Այս ուտեստը դուր կգա պանրի սիրահարներին և նրանց, ովքեր այնքան էլ չեն անհանգստանում իրենց ճաշացանկում կալորիաների քանակով: Շատ բարձր կալորիականությամբ, բայց նաև անչափ համեղ հավ՝ կարտոֆիլով և պանիրով դանդաղ կաթսայում։

Խոհարարության բաղադրիչները՝

• կիլոգրամ կարտոֆիլ;
• հինգ հարյուր գրամ հավի միս;
• հարյուր հիսուն գրամ պանիր;
• երկու հարյուր միլիլիտր սերուցք;
• քսան գրամ անյուղ յուղ, որը համ չունի, նիհարի փոխարեն կարող եք վերցնել մի կտոր կարագ;
• տարբեր համեմունքներ և համեմունքներ;
• աղ.

Խոհարարության տեխնոլոգիա

• Խոհարարական ապարատի չկպչող ամանի յուղով քսում։
• Հավի միսը պատրաստել և աղ ու համեմունքներ շաղ տալ, կտրատելմասերի մեջ. Դնել դանդաղ կաթսայի մեջ։
• Կարտոֆիլը լվանալ և կեղևազրկելուց հետո կտրատել կլոր շերտերի մոտ կես սանտիմետր լայնությամբ։ Այսպես պատրաստված արմատային բերքը դնում ենք հավի շերտի վրա։ Թեթև աղացրեք այն և շաղ տվեք համեմունքներով։

• Միացրեք «Թխում» ռեժիմը: Որպես կանոն, այս ռեժիմը աշխատում է քառասունհինգ րոպե: Կես ժամ հետո բացեք կափարիչը և նրբորեն խառնեք պատրաստվող ուտեստը։
• Սերուցքը լցնել կարտոֆիլի մեջ հավի մսի հետ՝ հավասարաչափ բաշխելով դրանք։ Ճաշատեսակի աղի աստիճանը ստուգելու լավագույն ժամանակը։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք աղ:
• Պանրի կտորը քերիչով անցկացրեք ցանկացած ֆրակցիայի քերիչով։ Ճաշատեսակը լցնում ենք պանրի չիպսերով և առանց խառնելու փակում ենք մուլտիօջախի կափարիչը, եփում մինչև ռեժիմի ավարտը։

Նշված քառասունհինգ րոպեն ավարտվելուն պես, նորից միացրեք «Թխելու» մեքենան։ Քսան րոպե անց մենք ընդհատում ենք հաղորդումը։ Պատրաստի ուտեստը բացում և մատուցում ենք սեղանին՝ ցանկության դեպքում խոտաբույսերով ցողված։

Դանդաղ կաթսայի միջոցով համեղ ուտեստ պատրաստելու նրբություններն ու գաղտնիքները

• Որպեսզի հասկանաք, թե որ ռեժիմն է լավագույնս օգտագործել հավը և կարտոֆիլը եփելիս, անհրաժեշտ է կարդալ օգտագործման հրահանգները: Այնտեղ նշված են ջերմաստիճանի այն արժեքները, որոնցում աշխատում է այս կամ այն ծրագիրը: Ամենից հաճախ ընտրվում է «Մարման» ռեժիմը: Այնուամենայնիվ, պատահում է, որ այդ նպատակով ավելի հարմար է օգտագործել «Թխում» ռեժիմը: Այս ռեժիմում ուտեստն ավելի շատ է ստացվումախորժելի. Ձեր multicooker-ը «հասկանալու» համար օգտագործեք փորձություն և սխալ: Միայն փորձով կարող եք մանրամասնորեն պարզել այն ծրագիրը, որի միջոցով ուտեստը կդառնա ավելի գեղեցիկ և համեղ։
• Ուշադիր եղեք յուղերի և ճարպերի մասին: Նրանց անհրաժեշտ է շատ անգամ ավելի քիչ, քան դուք օգտագործում եք տապակի մեջ և բադերի մեջ եփելիս:
• Չմոռանաք, որ մուլտիօջախում ներքևի կարտոֆիլը տապակվում է, իսկ վերևն արդեն շոգեխաշած է։ Խառնել սնունդը ըստ անհրաժեշտության։