Հավի փչակներ. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Շատ հագեցնող և համեղ է փչակը։ Սա հեշտ պատրաստվող խմորեղեն է։ Այն հիանալի համադրվում է թեյի, կակաոյի և սուրճի հետ։

Առաջին հավի փքված բաղադրատոմսը

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 500 գրամ շերտավոր խմոր;

• 300 գրամ հավի ֆիլե;

• 200 գրամ պանիր;• մեկ մեծ հավի ձու:

Պատրաստում ենք համեղ փչակներ

1. Հավի ֆիլեը նախապես եռացնել, ապա սառեցնել։ Այնուհետև միսը կտրատել խորանարդի մեջ։

2. Վերցրեք պանիր: Կտրեք այն բարակ շերտերով։

3. Այնուհետև վերցրեք պատրաստի շերտավոր խմորը, գրտնակեք բարակ շերտով (որքան շերտը բարակ լինի, այնքան թխումը լավ կստացվի):

4. Այնուհետև կտրեք այն փոքր ուղղանկյունների (դրանք պետք է լինեն նույն չափի):

5. Յուրաքանչյուրի կենտրոնում դրեք պանրի կտորներ և ֆիլեի կտորներ։

6. Այնուհետև միացրեք արտադրանքի ծայրերը՝ միաժամանակ զգուշորեն շշնջալով։ Լրացրեք ձվի դեղնուցը։

7. Այնուհետև պատրաստի շերտավոր խմորից ստացված հավի մսով փքվածները դրանք դնել թխման թերթիկի վրա։ Թխել երկու հարյուր աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Շերտավոր խմորից հավի փրփուրները եփել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետև մատուցեք դրանք սեղանին։

Մթերք սնկով

Ափսփուկներ պատրաստելու համարհավի միս, ձեզ հարկավոր է՝

• 500 գրամ պատրաստի շերտավոր խմոր;

• 200 գրամ սունկ;

• երկու հավի ֆիլե;

• 50 գրամ պանիր;

• մեկ սոխ;

• մեկ ձու;

• համեմունքներ (ձեր ընտրությամբ);• բուսական յուղ:

Խոհարարություն

1. Հավի ֆիլեը նախ ողողեք ջրով, ապա չորացրեք, կտրատեք փոքր խորանարդիկների։

2. Այնուհետև միսը աղացրեք, վրան համեմունքներ ցանեք, ապա խառնեք։

3. Այնուհետև հավի ֆիլեն տապակել մինչև եփվի ձեթով տապակի մեջ։ Անպայման խառնեք միսը գնալիս։

4. Սոխը մաքրել, ապա մանր կտրատել խորանարդի մեջ։

5. Սունկը լվանալ ջրի տակ, չորացնել և կտրատել շերտերով։

6. Այնուհետև սոխը տապակել տապակի մեջ մինչև փափկի, ապա ավելացնել սունկը, խառնել։ Եփել դրանք մինչև ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա։

7. Տապակելու վերջում սունկը աղ և պղպեղ ենք անում։

8. Այնուհետեւ խառնել հավի միսը: Այնուհետև թողեք, որ միջուկը սառչի։ Վերևում պանիր շաղ տալ, ապա ամրացնել արտադրանքը: Մոտ երեսուն րոպե թխել հավի մսով փուչիկները։ Այնուհետև մատուցեք տաք վիճակում։

կարտոֆիլով փչակներ

Հիմա մտածեք փչակների մեկ այլ բաղադրատոմսի մասին: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 500 գրամ շերտավոր խմոր;

• մեկ սոխ;

• 200 գրամ ֆիլե (հավի միս);

• աղ;• 300 գրամ կարտոֆիլ.

Պատրաստում ենք համեղ և բուրավետ փչակներ կարտոֆիլով և հավով

1. Նախ պատրաստում ենք միջուկը։ Դա անելու համար սոխը մանր կտրատել։ Հավֆիլեը կտրատել խորանարդի մեջ։ Լվացեք կարտոֆիլը, կեղևեք: Այնուհետև մանր կտրատեք։ Այնուհետև միացրեք միջուկի բոլոր բաղադրիչները։ Ավելացնել պղպեղ և աղ։

2. Պատրաստի խմորը հալեցնում ենք, ապա գրտնակում և ուղղանկյունների բաժանում։ Յուրաքանչյուրի մեջտեղում դնել միջուկը, հավի մսով փքվածներ ձևավորել։ Թխել ջեռոցում մոտ քսան րոպե։

Բրոկկոլի փչակներ

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• հավի կրծքամիս;

• մեկ թերթ շերտավոր խմոր (առանց խմորիչ);

• պղպեղ;

• tbsp. մի գդալ կիտրոնի հյութ;

• աղ;• մի բուռ կանաչ լոբի և բրոկկոլի:

Քայլ առ քայլ հավի և բրոկոլիի փչովի բաղադրատոմսը

1. Խմորը նախ հալեցրեք, ապա գրտնակեք։ Այնուհետև կտրատեք քառակուսիների։

2. Այնուհետև միացրեք ջեռոցը, տաքացրեք մինչև երկու հարյուր աստիճան։

3. Այժմ վերցրեք հավի կրծքամիս, կտրեք այն փոքր կտորներով։ Ապա վերցրեք տապակը, մեջը ձեթ լցրեք։ Հետո կրակի վրա դրեք։ Հավի կտորները դնել տաք կաթսայի վրա։ Տապակել մոտ ինը րոպե՝ երբեմն խառնելով։

4. Այնուհետև մսի վրա լցնել կիտրոնի հյութ, աղ և պղպեղ անել։

5. Այնուհետև ավելացրեք մանր կտրատած լոբին և բրոկկոլին։ Այնուհետև խառնել, տապակել այս բաղադրիչները երկու րոպե։

6. Ստացված միջուկը դնել յուրաքանչյուր քառակուսու անկյունում։ Այնուհետև գլորում ենք անկյունագծով: Այնուհետև դրեք թղթով պատված թխման թերթիկի վրա։ Ապրանքները թխվում են մոտ քսան րոպե: Շերտավոր խմոր հավի փքվածները շատ համեղ են։ Դրանք հատկապես ախորժելի են։եփելուց հետո։ Ապրանքները մատուցվում են սուրճի կամ թեյի հետ։

Ապխտած պանրով

Այս միջուկով խմորեղենը դուր կգա ոչ միայն հավի միս սիրողներին, այլ նաև պանիր սիրողներին։ Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է երկու տեսակի. Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• մեկ տուփ շերտավոր խմոր;

• 30 գրամ երշիկ ապխտած պանիր;

• մեկ փունջ խոտաբույսեր;

• երեսուն գրամ պինդ պանիր;

• մեկ փունջ խոտաբույսեր;

• երեսուն գրամ պինդ պանիր;•• հում ձու;• ճաշի գդալ քնջութի սերմեր;• մեկ ապխտած հավ.

Խոհարարության գործընթաց

1. Պանիրը նախ քերել։ Այնուհետև խառնել խոտաբույսերի հետ (կտրատած):

2. Այնուհետև հավի միսը կտրատել խորանարդի մեջ։

3. Խմորը վերցրեք, քառակուսի կտրատեք։

4. Լրացրեք յուրաքանչյուրը հավի և պանրի միջուկով։

5. Այնուհետև յուրաքանչյուր քառակուսի ծալեք եռանկյունու մեջ: Բոլոր ծայրերը պետք է խնամքով քամել, անհրաժեշտ է, որ պանիրը փքվածներից դուրս չհոսի։

6. Ապրանքները ձվով յուղելուց հետո: Այնուհետև ուղարկեք հավի փչակներ քնջութի սերմերով: Այնուհետև ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոցը։ Թխել մինչև կարմրելը մոտ քսան րոպե: