Հացի թխման ջերմաստիճանը և պատրաստման բաղադրատոմսերը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ո՞րն է լավագույն ջերմաստիճանը հաց թխելու համար: Ամեն ինչ կախված է ձեր ընտրած խոհանոցային գործիքից (վառարան, հացի մեքենա, դանդաղ կաթսա): Խոհարարության համար անհրաժեշտ աստիճանների քանակը տատանվում է 111-ից մինչև 220 ° C:

Այս հոդվածը նկարագրում է պարզ և հստակ հրահանգներ, բաղադրատոմսեր: Ծանոթացեք ոչ միայն ավանդական ցորենի հացի պատրաստման տեխնոլոգիային, այլ նաև՝

• տարեկանի;
• Իտալական ֆոկաչա;
• լցոնած հաց;
• Հնդկական տափակ հաց.

Բացի այդ, օգտակար խորհուրդներն ու հնարքները կօգնեն ձեզ պատրաստել կատարյալ հաց ձեր իսկ խոհանոցի պատերի ներսում: Փափուկ հյուրասիրություն խրթխրթան կեղևով, որը հիանալի հավելում կլինի ցանկացած ճաշի համար:

Հեշտ բաղադրատոմս շագանակած սպիտակ հացի համար

Հիշեք, որ լավ ճաշի բանալին որակյալ արտադրանքն է: Հացի համար պետք է ձեռք բերել բարձրորակ ալյուր, իսկ օգտագործվող խմորիչը հնարավորինս թարմ լինի։ Եթե այս երկու կետերը կատարվեն, դուք անպայման կստանաք կատարյալ հաց։

Օգտագործվածապրանքներ:

• 310 մլ ջուր;
• 86մլ ձիթապտղի յուղ;
• 490գ ցորենի ալյուր;
• 8-13գ աղ;
• 8գ խմորիչ.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Ալյուրն ու խմորիչը խառնել միջին չափի ամանի մեջ, համեմել աղով։
2. Կենտրոնը անցք բացեք, ավելացրեք ձեթ և ջուր, մանրակրկիտ խառնեք։
3. Եթե խմորը մի փոքր կոշտ է թվում, ապա ավելացրեք մի քանի թեյի գդալ ջուր։
4. Լավ խառնում ենք, զգուշորեն տեղափոխում ենք մակերեսին, անհրաժեշտության դեպքում ալյուր ենք անում և հունցում 8-11 րոպե։
5. Հենց որ խմորը հարթվի, դրեք այն կարագապատ տարայի մեջ և ծածկեք թաղանթով, մի կողմ թողեք մեկ ժամ։
6. Թխման թերթիկը շարել հատուկ մագաղաթով, խմորը դնել թղթի վրա։
7. Ջեռոցը տաքացնել 195 աստիճան, վրան ալյուր ցանել, դանակով խաչաձեւ կտրվածք անել, թխել 26-34 րոպե։

Կարող եք ավելացնել կաթնաշոռ, չրեր, թեփ, քնջութի սերմեր, դդմի սերմեր, ընկույզ, համեմունքներ և խոտաբույսեր։ Երբեմն հացթուխներն ավելացնում են մի ամբողջ պճեղ սխտոր։

Թխելու ստանդարտներ

Ջերմաստիճանը և ժամանակը, երբ հացը թխում են ջեռոցում, հացթուխների համար ամենակարևոր ուղեցույցն է: Հացի տարբեր տեսակների համար թխելու րոպեների քանակը որոշվում է բաղադրատոմսի հրահանգներով։

1. Եգիպտացորենի հաց թխած թխման թերթիկի վրա - 33-ից 58 րոպե:
2. Հիմնական հաց՝ թխված կաթսայի մեջ - 43-ից 62 րոպե։
3. Բարակ հարթ հաց - 6-ից 14 րոպե:
4. Ռուլետներ և բլիթներ - 14-ից 23 րոպե:

Չնայած կան բացառություններ, հացաբուլկեղենի տեսակների մեծ մասի թխման ժամանակները սովորաբար գտնվում են նկարագրված միջակայքերի մեջ: Որպեսզի հացը ներքևից չայրվի, այն պետք է թխել մագաղաթով թխման թերթիկի վրա։

Խոնավ թուղթը կամ փայլաթիթեղը կփրկի հացի նուրբ ընդերքը այրվելուց։ Եթե ջեռոցի հատակին եռման ջուր ցողեն, խմորը նորմալ կբարձրանա։

Խոհարարություն էլեկտրական ջեռոցում

Հաճախ խոհարարները վստահ չեն, թե էլեկտրական ջեռոցի որ ջերմաստիճանը հաց թխելիս է իդեալական խրթխրթան կեղևով փափուկ հյուրասիրություն պատրաստելու համար: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս ունի իր տեխնոլոգիական նրբությունները: Ստորև բերեք դասական սպիտակ հաց պատրաստելու տեխնիկան:

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 6-9գ խմորիչ;
• 49գ հատիկավոր շաքար;
• 43գ կարագ;
• 1, 3 կգ համատարած ալյուր;
• 90մլ հալած կարագ։

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Խմորիչը տաք ջրով խառնել, թողնել 3-8 րոպե։
2. Ավելացրեք ևս երկու բաժակ ջուր, համեմեք հատիկավոր շաքարով և աղով։
3. Զանգվածը միացրեք սենյակային ջերմաստիճանի կարագի մի կտոր, հինգ բաժակ ալյուր։
4. Խառնել հարիչի մեջ ցածր արագությամբ, աստիճանաբար ավելացնելով մնացած ալյուրը, մինչև զանգվածը դառնա հարթ և կպչուն։
5. Խմորը լցնում ենք լավ յուղած ամանի մեջ, ծածկում թաղանթով, մի կողմ դնում 46-68 րոպե։
6. Խմորը տեղափոխում ենք մաքուր, ալյուրով ցրված վիճակումմակերես։
7. Զանգվածը բաժանեք երկու մասի և մեկ մասի հետ աշխատելով, կազմեք մոտավորապես 22x30 չափսի ուղղանկյուն։
8. Լցնում ենք յուղած տապակների մեջ, թխում ենք 30-37 րոպե 200 աստիճան տաքացրած հացը թխելու համար։
9. Թողեք հացը սառչի 8-11 րոպե, այնուհետև հանեք կաղապարներից և ամբողջությամբ սառչի՝ կտրատելուց առաջ։

Հացը կարելի է պահել մինչև չորս օր հերմետիկ տարայի մեջ կամ սերտորեն փաթաթել սննդի թաղանթով: Օգտագործեք անուշաբույր ուտեստը թեթև նախուտեստներ, սենդվիչներ և սենդվիչներ պատրաստելու համար:

Թեթև հյուսվածքով ցածր սնձան տարեկանի հաց

Տեղեկությունները տարեկանի հացի թխման ցանկալի ջերմաստիճանի մասին տարբեր են, որոշ խոհարարներ խորհուրդ են տալիս ջեռոցը դնել 180-ի, մյուսները՝ 200-ի: Չափանիշը կախված է այն ժամանակից, երբ խոհարարը պատրաստ է տրամադրել հացաբուլկեղենը թխելու համար:

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 198 գ տարեկանի ալյուր;
• 196գ սպիտակ ալյուր;
• 33գ մեղր;
• 7գ արագ չորացող չոր խմորիչ;
• աղ.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Առանձին ամանի մեջ խառնում ենք ալյուրը, խմորիչը և աղը։
2. Մեղրը խառնում ենք 250 մլ ջրի հետ, հեղուկը լցնում ամանի մեջ և հարում ենք, որպեսզի ստացվի խմոր։
3. Եթե խմորը շատ չոր է թվում, ապա ավելացրեք տաք ջուր մինչև փափուկ խմոր ստացվի:
4. Տեղափոխել աշխատանքային մակերեսին և հունցել ևս 7-11 րոպե մինչև հարթ լինի: Տարեկանը պարունակում է ավելի քիչ սնձան, քան սպիտակ ալյուրը, ուստի խմորն այնքան էլ առաձգական չի լինի։
5. Խմորը լավ դրեքյուղ քսած տարա, ծածկել փայլաթիթեղով և մի կողմ դնել 80-120 րոպե։ Խմորը պետք է ուռչի, մեծանա։
6. Խմորը թեթևակի հունցեք աշխատանքային մակերեսի վրա՝ օդի փուչիկները տեղից հեռացնելու համար:
7. Սորայի հացի թխման ջերմաստիճանը՝ 200 աստիճան։ Ժամանակը՝ 36-38 րոպե։

տարեկանի հացը կարելի է բազմազանել՝ ավելացնելով պինդ պանիր, կանաչ սոխ։ Հացի ճաշատեսակի աննկատ քաղցրության համար խմորին ավելացրեք փափուկ չամիչ, աղացած ընկույզ (նուշ, պնդուկ):

Սերմերի ստանդարտ բուժման անսովոր տարբերակ

Ստանդարտ ուտեստը նոսրացրեք հացահատիկի փունջով: Նման դեկորատիվ տարրը ոչ միայն շահավետորեն կընդգծի պատրաստի ուտեստի տեսողական գեղեցկությունը, այլև կավելացնի հաճելի համային շեշտադրումներ, մի փոքր կավելացնի օգտակար միկրոտարրերի վիտամինային զինանոցը:

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 25գ կարագ՝ կտրատած;
• 60գ մաքուր մեղր;
• 400գ ամբողջական հացահատիկի ալյուր;
• 110գ սպիտակ ալյուր;
• 6գ լուծվող խմորիչ;
• 1 հարած ձու.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Կաթսայի մեջ տաքացրեք ձեթը, մեղրը և 300 մլ ջուր։ Մի կողմ թողեք սառչի սենյակային ջերմաստիճանում։
2. Ամանի մեջ խառնել ալյուրը, խմորիչը և աղը, լցնել տաք հեղուկի մեջ և խառնել փայտե գդալով։
3. Տեղափոխել աշխատանքային մակերեսին, ձեռքով հունցել 8-10 րոպե։
4. Տեղափոխեք յուղապատ ամանի մեջ, ծածկեք թաղանթով և մի կողմ դրեք մի քանի ժամ (ցանկալի է 2-3 ժամ):
5. Ստացվածից առաջացրուԽմորի երկու առաձգական գնդիկներ, մեծը դնել թխման թերթիկի վրա, ապա վրան դնել փոքր գնդիկը։
6. Փայտե գդալի բռնակով թեթևակի հրեք խմորի փոքր կտորը մեծի կենտրոնում։
7. Հացի թխման ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 200 աստիճանը, թխում ենք 42-47 րոպե։

Որո՞նք են լավագույն սերմերը պատրաստի հացը զարդարելու համար: Զինվեք բուրավետ քնջութի սերմերով, դդմի կամ արևածաղկի սերմերով։ Բաղադրիչները կարելի է օգտագործել հում վիճակում, նախապես թրջած կամ ձիթապտղի յուղի մեջ թեթև տապակած։

Իտալական ֆոկաչա կարտոֆիլով և կծու քրքումով

Ինչպե՞ս պատրաստել իտալական ճաշատեսակ, ի՞նչ ջերմաստիճանի պետք է թխել ջեռոցում ցորենի հացը, ո՞ր բաղադրիչներն ավելի լավ է օգտագործել միջուկի համար։ Ցանկության դեպքում առաջարկվող բաղադրիչների հավաքածուն նոսրացրեք բեկոնով, հավով, պանրով։

Օգտագործված ապրանքներ (փորձարկման համար):

• 12գ թարմ խմորիչ;
• 58մլ ձիթապտղի յուղ;
• 450գ օրգանական սպիտակ ալյուր.

Լցոնման համար՝

• 3 կարտոֆիլ;
• 55 ձիթապտղի յուղ;
• 9գ քրքում;
• ճյուղ խնկունի.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Մեծ ամանի մեջ խմորիչը լուծել 350 մլ սառը ջրի մեջ, ավելացնել ձեթը։
2. Ավելացրեք ալյուրը և 1 թեյի գդալ աղ, ձեռքերով մանրակրկիտ խառնեք, որպեսզի ստացվի խմոր։
3. Տեղադրել գիշերը սառնարանում կամ ցանկացած այլ զով տեղում։
4. Հաջորդ օրը խմորը տեղափոխում ենք կարագի չափի սկուտեղի մեջ30 սմ x 20 սմ.
5. Օգտագործելով ձեր մատների ծայրերը, խմորը նրբորեն ձգեք ուղղանկյունի, ապա ծալեք այն կիսով չափ:
6. Խմորը շրջել 90 աստիճանով և կրկնել ընթացքը, թողնել 30 րոպե, այս պրոցեդուրան կրկնել մի քանի անգամ։
7. Հացի թխման ջերմաստիճանը՝ 200 աստիճան։ Նրբորեն ձգեք խմորը, որպեսզի լցվի թխման սկուտեղը։
8. Կարտոֆիլը կտրատել կոկիկ օղակների մեջ, խմորի վրա տարածել բանջարեղենի շերտերը։
9. Խառնեք ձիթապտղի յուղը քրքումի հետ և քսեք ֆոկաչիայի վրա։
10. Թխել 26-37 րոպե՝ եփման վերջին փուլում ավելացնելով խնկունի մի ճյուղ։

Օգտագործեք իտալական խոտաբույսեր որպես լրացուցիչ համեմունքներ՝ ռեհան, սխտոր, օրեգանո, չորացրած կիտրոնախոտ: Ավելացնել մի քիչ սպանախ, սոխ և մի քիչ բալզամիկ քացախ:

Հաց եփել տանը. թխման ջերմաստիճանը

Բավական է միայն թարմ հացամթերք պատրաստել սեփական խոհանոցի պատերին: Ձեզ պարզապես անհրաժեշտ է բաղադրիչների համեստ տեսականի, համբերություն և խոհարարական ոգեշնչում:

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 214 մլ տաք ջուր;
• 60գ սպիտակ շաքար;
• 9գ խմորիչ;
• 600 գ հացի ալյուր;
• 430 մլ ձիթապտղի յուղ;
• 9գ աղ.

Հաց պատրաստողի ամանի մեջ լցրեք ջուրը, շաքարավազը և խմորիչը և ջուրը: Թող խմորիչը լուծվի և փրփրի 8-11 րոպե։ Խմորիչին ավելացնել կարագը, ալյուրն ու աղը։ Ընտրեք «Հիմնական» կամ «Սպիտակ հաց» ռեժիմը, սեղմեք «Սկսել»:

Պարզ բլիթներ համեմունքներով թեթև նախուտեստների համար

Նման վերաբերմունքը կատարյալ էհարմար է ֆուրշետի սեղանի համար խնջույքների, ընկերների հետ բնության գրկում, հարմարավետ խնջույքի համար: Ինչպե՞ս պատրաստել պարզ հաց կծու միջուկով, ի՞նչ ջերմաստիճան դնել ջեռոցը հաց թխելու համար։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 500գ հացի խառնուրդ;
• 15 ամբողջ եղեսպակի տերև, 5 մանր կտրատած;
• 110մլ լավ որակի ձիթապտղի յուղ;
• 2 պճեղ սխտոր;
• 4-5 թարմ թուզ;
• ½ սոխ;
• 90 գ ծովի աղ.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Հացի զանգվածը լցնել մեծ ամանի մեջ, խառնել համեմունքներով (եղեսպակ, պղպեղ):
2. Երկու ճաշի գդալ ձեթ լցնել ջրով տարայի մեջ, մանրակրկիտ խառնել։
3. Չոր բաղադրիչները փայտե գդալով խառնել հեղուկի մեջ։
4. Այնուհետև խմորը տեղափոխում ենք աշխատանքային մակերեսին, հունցում 8-12 րոպե։
5. Փաթաթել թաղանթով, թողնել մի քանի ժամ, որպեսզի չափը կրկնապատկվի։
6. Խմորը մի քանի անգամ ծակեք, որպեսզի օդը դուրս գա, այնուհետև բաժանեք այն 8 մասի։
7. Յուրաքանչյուր գնդիկ փաթաթել, ստացված ուղղանկյուններին համեմունքներով շաղ տալ։
8. Սխտորը մանր կտրատել, սոխը հնարավորինս բարակ կտրատել, թուզը կտրատել։
9. Խմորի մակերեսին դնել միջուկը, թխման ջերմաստիճանը 180 աստիճան է։
10. Խոզանակով յուղով քսել, ցանել ծովի աղ ու սև պղպեղ և թխել կես ժամ։

Միջուկի համար նախատեսված սովորական բաղադրիչները նոսրացնում ենք հասած լոլիկով, բուլղարական պղպեղով։Ավելացված համեմունքների համար համեմեք հյուրասիրությունը պապրիկայով, մանրացված հալապենոյի կամ չիլի պղպեղի օղակներով:

Հնդկական թխելու ավանդույթներ. փափուկ տափակ հաց

Այնքան կարևոր չափանիշներ հաց թխելու ժամանակ: Ջերմաստիճանը, ժամանակը, անհրաժեշտ համեմունքների քանակը… Այս տորթերի բաղադրատոմսը մեծապես կհեշտացնի սկսնակ խոհարարների կյանքը, քանի որ դրանք կարելի է պատրաստել թե՛ ջեռոցում, թե՛ տապակի մեջ։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 7գ չոր խմորիչ;
• 9գ թխում փոշի;
• 25գ կարագ;
• 30գ շագանակագույն շաքար;
• 286 գ սպիտակ ալյուր;
• 150 մլ բնական յոգուրտ;
• 30գ սերմեր (քունջութ, դդում).

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Ամանայի մեջ լցնել 125 մլ տաք ջուր, ավելացնել խմորիչը և շաքարավազը, թողնել 11-16 րոպե։
2. Ալյուրը լցնել առանձին տարայի մեջ, մանրակրկիտ խառնել։
3. Կենտրոնում «ջուր» անել, մեջը լցնել հալած կարագը, մածունը, սերմերը, խմորիչի խառնուրդը։ Այն պետք է շատ փափուկ խմոր լինի, բայց ոչ այնքան թաց, որ չմիավորվի խմորի գնդիկի մեջ։
4. Երբ գոհ եք խտությունից, սկսեք հունցել նախ ամանի մեջ, այնուհետև զանգվածը տեղափոխեք աշխատանքային մակերեսի վրա և շարունակեք հունցել 10 րոպե կամ մինչև զանգվածը հարթ և առաձգական դառնա։
5. Մեծ ամանի վրա քսել լրացուցիչ հալած կարագ, խմորը լցնել մեջ, ծածկել թաղանթով, թողնել տաք տեղում 66-70 րոպե։
6. Խմորը բաժանել 6 գնդիկների և դնել թխման թերթիկի վրա,փոշոտել ալյուրով, ապա ծածկել սկուտեղը սրբիչով։
7. Ջեռոցում հաց թխելու ջերմաստիճանը պետք է լինի 190-210 աստիճան, թխել 6-8 րոպե։

Ցանկության դեպքում կարող եք կոկիկ տորթեր տապակել թավայի մեջ։ Դրա համար տաքացրեք ձիթապտղի յուղը, համեմեք համեմունքներով և տապակեք խմորի համեղ կտորները 4-8 րոպե յուրաքանչյուր կողմից։

Վեգանական բաղադրատոմս՝ քաղցր բանան ընկույզի հաց

Դիետիկ հացը հարմար է այն մարդկանց համար, ովքեր չեն ուտում կենդանական ծագման մթերքներ, ինչպես նաև նրանց համար, ովքեր պարզապես նիհարում են, ջանասեր գուրմանների համար, ովքեր ցանկանում են թուլացնել իրենց գաստրոնոմիական առօրյան նոր հացաբուլկեղենով:

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 50գ կոկոսի յուղ;
• 200գ հասարակ ալյուր;
• 25գ աղացած նուշ;
• 9գ թխում փոշի;
• 75գ թարմ շաքար;
• 4 ժամադրություն;
• 3-4 շատ հասած բանան;
• 90 մլ սոյայի կաթ;
• 75գ ընկույզ.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Խառնեք ալյուրը, նուշը, փխրեցուցիչը, շաքարավազը և արմավը։
2. Պյուրե բանանն ու կարագը հարում ենք իրար, ապա խառնում ալյուրի խառնուրդի հետ։
3. Սոյայի կաթը, տապակած ընկույզը խմորին ավելացրեք ապագա հացի համար։
4. Հացի մեքենայի թխման ջերմաստիճանը տատանվում է 168-175°C-ի սահմաններում, ուստի ավելի լավ է ճաշատեսակը պատրաստել ջեռոցում 200 աստիճան ջերմաստիճանում։
5. Թխել 8-11 րոպե, սառեցնել 14-17 րոպե։

Բանանի խյուս, որը խմորի հիմնական բաղադրիչներից է,կարելի է փոխարինել ցանկացած այլ մրգային զանգվածով։ Օգտագործեք խնձոր, տանձ, ծիրան։ Էկզոտիկ շեշտադրումների սիրահարներն օգտագործում են արևադարձային մրգեր՝ արքայախնձոր, մանգո, ավոկադո:

Դանդաղ կաթսայում դասական հաց պատրաստելու նրբությունները

Խոհանոցային գործիքների որոշ մոդելներ թույլ են տալիս ինքներդ կարգավորել աստիճանների քանակը: Դանդաղ կաթսայում հաց թխելու ջերմաստիճանը տատանվում է 119-126 աստիճանի սահմաններում։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 1.5կգ հասարակ ալյուր;
• 36գ խմորիչ;
• 13-18 գ աղ;
• 1 լիտր ջուր.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Ալյուրը մաղում ենք, ապա ավելացնում ենք կարագն ու աղը։ Այս պրոցեդուրայի համար շատ հարմար կլինի վերցնել մեծ աման։
2. Խմորիչը նախ դնում են տաք ջրի մեջ, և երբ այն դառնում է բավականաչափ հեղուկ, պետք է լցնել ալյուրով տարայի մեջ։
3. Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ հունցված են, խմորը մնում է 1-2 ժամ։
4. Մեկուկես ժամ հետո հունցման գործընթացը կրկնվում է։
5. Պատրաստված խմորը պետք է բաժանել բազմաբնակարան ամանի մեջ, թխել «Թխում» ռեժիմով 77-85 րոպե։

Հացն իսկապես շատ համեղ է ստացվում, ունի բարակ ոսկե կեղև և բավականին նուրբ կառուցվածք, մի փոքր ծակոտկեն։ Չմոռանաք թխելուց առաջ բազմաթուխի տարան յուղել ձիթապտղի յուղով։

Տնական հաց հացի մեքենայի մեջ. առաջարկություններ, խորհուրդներ

Իրականում այն խոհարարները, ովքեր տանը հաց պատրաստող ունեն, նվազագույնը ներգրավված են թխման գործընթացում: Նրանց խնդիրն է ճիշտ չափել բաղադրիչները և բեռնել դրանք սարքի մեջ։

1. Հիանալի սպիտակ հաց է ստացվում, եթե մի բաժակ տաք ջուր լցնեն շերեփի կամ ամանի մեջ, խառնեն դրա մեջ մեկուկես թեյի գդալ չոր խմորիչով և մի երկու ճաշի գդալ շաքարավազ։
2. Ավելացնել 3-4 ճաշի գդալ բուսական յուղ։ Խմորը մի կողմ դնել 8-12 րոպե։
3. Խմորը տեղափոխում են հացի մեքենայի հզորությանը, ավելացնում են մաղով մաղած մի թեյի գդալ աղ և ցորենի ալյուր (մոտ 457 գ):
4. Մնում է ընտրել «Սպիտակ հաց» կամ «Հիմնական» ռեժիմը:

Ո՞րն է լավագույն ջերմաստիճանը հացագործի մեջ հաց թխելիս: Որպես կանոն, 155-180 աստիճան: Տապակման ժամանակը` 1,5-ից 3 ժամ:

Եթե ցանկանում եք տարեկանի հաց պատրաստել խոհանոցային գործիքի մեջ, ապա նախապես պատրաստեք հետևյալ ապրանքները.

• 346 գ տարեկանի;
• 235գ ցորենի ալյուր;
• 61գ մեղր և բուսական յուղ;
• 12գ չոր խմորիչ;
• 328մլ ջուր;
• տարեկանի ածիկ (երեքից չորս գդալ):

Խառնեք վերը նշված բոլորը, տեղափոխեք հացի մեքենա, ընտրեք «Շորայի հաց» ռեժիմը և սեղմեք «Սկսել» կոճակը։ Փորձ! Օրինակ՝ ջուրը փոխարինեք կաթով կամ կեֆիրով, ավելի փափուկ հյուսվածք ստանալու համար օգտագործեք ձիթապտղի յուղ։

Հուսով ենք, որ այժմ ձեզ մոտ հարց չի առաջանա, թե որ ջերմաստիճանը հաց թխելու համար՝ ջեռոցում, հացի մեքենայում և այլն, համարվում է ամենաօպտիմալը։