Ինչպե՞ս պատրաստել կանաչ լոբի սխտորով:

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Լոբին լավ է ինքնուրույն և խաշած: Բայց սխտորի, կծու համեմունքների և այլ բաղադրիչների ավելացումով ուտեստը դառնում է անմիտ համեղ, բուրավետ և ամենակարևորը՝ սննդարար և առողջարար։

Այս հոդվածում մենք ձեզ համար հավաքել ենք կանաչ լոբի սխտորով, սոխով և ընկույզով եփելու ամենահեշտ ձևերը։ Բացի այդ, դուք կիմանաք, թե ինչ կողմնակի ճաշատեսակով մատուցել այս ուտեստը և ինչպես զարդարել այն։ Շատ դեպքերում ընդունված է որպես հավելում օգտագործել կծու սոուս կամ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր։

Սխտոր կանաչ լոբի բաղադրատոմս

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• կանաչ լոբի - 350 գրամ;
• սխտոր - 2-3 պճեղ;
• աղ;
• աղացած սև պղպեղ;
• սոյայի սոուս - 50 գրամ;
• բուսական յուղ տապակելու համար.

Սխտորով կանաչ լոբի եփելու եղանակը՝

1. Իմ լոբին և կտրիր ցողունները.
2. Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, բերելԵռացնել և լցնել մեր հիմնական բաղադրիչը։
3. եփել 5-7 րոպե, քամել քամոցով և լցնել սառը ջրի վրա։
4. Սխտորը կտրատել դանակով կամ հատուկ մամլիչով։
5. Տաքացնել բուսայուղը տապակի մեջ, վրան լցնել լոբին, ավելացնել սխտորը, սոյայի սոուսը և համեմունքները։
6. Եռացնել ուտեստը մոտ 10-15 րոպե և հեռացնել կրակից։
7. Լոբին քսել ափսեների վրա և զարդարել կտավատի և քնջութի սերմերով։

Որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե, խաշած բրինձ կամ սպագետտի կծու տոմատի սոուսով։

Սառեցված կանաչ լոբի բաղադրատոմսեր սխտորով և սոխով

Պահանջվող ապրանքներ՝

• սոխ - 1 հատ;
• լոբի - 350 գրամ;
• սխտոր - մի քանի պճեղ;
• աղ;
• պապրիկա;
• չոր ռեհան;
• տոֆու - 150 գրամ;
• ձիթապտղի յուղ - 50 գրամ.

Քայլ առ քայլ կանաչ լոբի պատրաստել սխտորով:

1. Սոխը կտրատել բարակ օղակների մեջ։
2. Տոֆուն բաժանել մեծ խորանարդի մոտ 1 սմ հաստությամբ։
3. Կանաչ լոբին եռացրած ջրի մեջ եփեք և քամեք քամոցով։
4. Մաքրեք սխտորի մեխակները և անցկացրեք հատուկ ջարդիչով։
5. Այժմ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը տապակի մեջ, վրան ավելացրեք սոխի օղակները և տապակեք դրանք մինչև ոսկե դարչնագույնը։
6. Շաղ տալ լոբի, սխտոր և ավելացնել համեմունքներ։
7. Ծածկեք ուտեստը կափարիչով և եփեք 10 րոպե։
8. Վերջին հերթին դնել թակածըtofu, խառնել և տապակել ևս 10 րոպե։

Պատրաստի ուտեստը սեղանին մատուցելուց առաջ այն պետք է զարդարել չոր խոտաբույսերով, ավելացնել մի քիչ քունջութ, կտավատի կամ արևածաղկի սերմեր, ինչպես նաև դնել լոլիկի սոուսով աման։

Լոբի եփել ընկույզով

Բաղադրատոմսի բաղադրիչներ՝

• թելային լոբի - 400 գրամ;
• ընկույզ - 50 գրամ;
• սխտոր - 3 պճեղ;
• աղ;
• պղպեղ;
• ռեհան.

Խոհարարության եղանակ՝

1. Լոբին եփել թարմ եռացրած ջրի մեջ մոտ 5 րոպե։
2. Վրան լցնում ենք սառը ջուր և տեղափոխում նախապես տաքացրած տապակի մեջ։
3. Ավելացրեք մի քիչ արևածաղկի ձեթ, շաղ տալ մանրացված սխտորը և ավելացնել համեմունքներ և աղ:
4. Եփել բանջարեղենը 15 րոպե մինչև փափկի։
5. Ընկույզը բլենդերով կտրատել և լցնել տապակի մեջ։
6. Տապակել ևս մի երկու րոպե և դնել ափսեների վրա։

Կաղապարի համար խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել թխած կարտոֆիլ ջեռոցում, միս կամ ձկան խորտիկներ, ինչպես նաև ձավարեղեն կամ մակարոնեղեն:

Լոբին սխտորով արագ հագեցնում է օրգանիզմը և հարստացնում օգտակար հանքանյութերով և վիտամիններով։