Ինչպես թթու դնել սոխը. բաղադրատոմսեր և խոհարարական խորհուրդներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Գեղեցիկ և համեղ թթու սոխի օղակները շատ ճաշատեսակների սովորական ձևավորում են։ Վերցրեք գոնե ծովատառեխ: Մարինացված սոխը հիանալի ներդաշնակում է իր համին և ոչ պակաս լավ զարդարում այս ձուկը սեղանին։ Իսկ աղցանները, որոնցում օգտագործվում է սոխ, նույնպես կարելի է զարդարել այս ապրանքով։ Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է սովորել, թե ինչպես ճիշտ թթու սոխ անել որոշակի ուտեստի համար: Նման մշակումից հետո սոխը զգալիորեն կթուլացնի կծուությունը և դառնությունը։ Եվ դա կծու նրբություն կհաղորդի եփած ուտեստին։ Այսօր ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում սոխ թթու դնելու ամենահետաքրքիր և պարզ բաղադրատոմսերը։

Արդյո՞ք բավականաչափ պաշար եք կուտակել այս բանջարեղենից՝ վերը նշված բաղադրատոմսերով ձեր հմտությունները բարելավելու համար: Եթե դուք ունեք շատ լավ սոխ, հիանալի: Բայց եթե ոչ, ապա շտապ վազեք խանութ կամ շուկա և ընտրեք սոխ:

Ամենապարզն ու հայտնիըճանապարհ - քացախի մեջ

Ամենահայտնի և ամենահեշտ տարբերակը քացախ օգտագործելն է սոխը թթու դնելու համար: Քացախը էժան և լայնորեն մատչելի ապրանք է, ինչպես սոխը: Ուստի մենք տալիս ենք նույնքան մատչելի և պարզ բաղադրատոմս՝ սոխը քացախով թթու դնելու համար։

Մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• Հյութալի սոխ - 4 հատ.
• Սեղանի քացախ - մոտ 100 միլիլիտր։
• 1 բաժակ մաքուր սառը ջուր (ցանկալի է նստած):
• 2-3 ճաշի գդալ շաքարավազ.
• 1 առատ թեյի գդալ աղ։

Սոխը քացախի մեջ թթու դնելուց առաջ անհրաժեշտ է նախապատրաստական աշխատանքներ կատարել թվարկված բոլոր մթերքներով։

Այն է՝

• Պատրաստեք մարինացնող տարա։ Այն պետք է լինի էմալապատ:
• Պատրաստենք բանջարեղենը. մաքրենք մեր սոխը կեղևից և այլ անուտելի տարրերից և կտրատենք օղակների կամ կես օղակների։ Ընտրեք աղեղի ձևը ձեր ցանկությամբ։
• Պատրաստեք աղաջրը մարինադի համար։ Դա անելու համար ջրի մեջ ավելացրեք աղ և շաքարավազ։
• Ջուրը տաքացրեք, որպեսզի աղն ու շաքարը լուծվեն։ Ջուրը պետք չէ եռացնել, պարզապես տաքացրեք այն։
• Այժմ լցնել քացախը ջրի մեջ և սոխի օղակները դնել այս տարայի մեջ:
• Որպեսզի բանջարեղենը լավ մարինացվի, աղաջուրը պետք է ծածկի ամբողջ սոխը։
• մարինադով և սոխով ուտեստները պետք է ծածկված լինեն։ Պատրաստի արտադրանքի օգտագործումը հնարավոր է 2-3 ժամ հետո։

Սոխով աղցան

Պարզ մթերքներից պատրաստված աղցանն էլ ավելի համեղ կդառնա, եթե այն ավելացնեք ճաշատեսակի մեջ սովորական մանր կտրատած սոխի փոխարեն։թթու անալոգային: Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչպես ճիշտ թթու դնել սոխը, որպեսզի աղցանը լցվի անսովոր համով և բույրով: Պարզվում է՝ կարելի է կանաչի ավելացնել։ Որոշ հավելյալ բանջարեղեն՝ սոխի հետ միասին մարինացված, լավ օգնական կլինեն անուշահոտ աղցան պատրաստելու համար։ Ինչպես թթու սոխ անել աղցանի համար, կարդացեք ստորև հոդվածում։

Սամիթով

Սոխը պետք է կտրատվի այնպես, ինչպես օգտագործվում է որոշակի աղցանի մեջ: Հազարի տարբեր տեսակների համար կա սոխ կտրելու ձեւ։ Իսկ հիմա մի բաժակ տաք ջրի մեջ լուծեք մեկ գդալ շաքարավազ (մեծ) և մեկ թեյի գդալ աղ։ Դուք կարող եք օգտագործել համեմունքների աղ: Ապագա մարինադը լցնել համապատասխան տարայի մեջ և դնել վառարանի վրա, որպեսզի աղաջուրը եռա։ Սոխը, մեկ այլ ամանի մեջ, շերտերով դնելով կամ խառնելով, համեմեք սամիթով։ Պատրաստի սոխով ամանի մեջ լցնել շաքարավազի հետ եռացրած ջուրը և այնտեղ ավելացնել 2 ճաշի գդալ քացախ։ Երբ ջուրը սառչի, սոխը կարող է օգտագործվել իր նպատակային նպատակի համար։

Գազարով

Քանի որ աղցանի համար սոխ թթուելը այնքան էլ դժվար չէր, այս բաղադրատոմսին կարող եք բանջարեղեն ավելացնել ձեր հայեցողությամբ: Օրինակ, նման սոխի մարինադում նուրբ քերիչով քերած գազարը համեղ կլինի։ Գազարը կարելի է նաև կտրել բարակ շերտերով կամ քառորդներով։ Ամեն ինչ կախված է ձեր երևակայությունից։

Կիտրոնով և կարագով

Եվ ահա կիտրոնով աղցանի մեջ սոխը թթու դնելու բաղադրատոմս.

• Կես բաժակ ջուր.
• 1 մեծ հյութալի կիտրոն։
• 2 թեյի գդալ շաքարավազ.
• 1 մեծմի գդալ անբույր բուսական յուղ։
• Սիրելի համեմունքներ և թարմ խոտաբույսեր.

Ինչպես թթու սոխ պատրաստել աղցանի համար:

1. Կանաչի կտրատել։
2. Սոխը կտրատել գեղեցիկ կես օղակների։
3. Ամբողջ կիտրոնի և շաքարավազի հյութը լցրեք տաք ջրի մեջ։
4. Սոխի կես օղակները լցնել ամանի մեջ։
5. Հիմա լցնել բոլոր կանաչիները և լցնել ձեթի մեջ։
6. Բոլոր բաղադրիչները լցնել ջրով և կիտրոնի հյութով և ինչպես նախորդ դեպքերում, ծածկել կափարիչով և հեռացնել։ Երբ տաք մարինադը սառչում է, սոխը պատրաստ է զարդարելու ձեր աղցանը։

Սոխ համեղ ծովատառեխի համար

Իսկ հիմա այն մասին, թե ինչպես թթու սոխ անել ծովատառեխի համար: Ախորժելի ծովատառեխը, բայց անուշահոտ ճառագայթի տակ, երկար չի մնա սեղանին։

Մթերքներ, որոնք անհրաժեշտ են մարինացման համար՝

• 2 փոքր սոխ (օղակները ավելի գեղեցիկ դարձնելու համար):
• Կես բաժակ ջուր.
• 2 առատ ճաշի գդալ շաքարավազ։
• 2 ճաշի գդալ քացախ.
• 2 թեյի գդալ չոր մանանեխ.

Ինչպես թթու դնել սոխը - պատրաստման տեխնոլոգիա՝

1. Մաքրեք լամպերը և կտրատեք օղակների։
2. Տաք ջրի մեջ լուծեք մարինադի բոլոր բաղադրիչները, ներառյալ մանանեխը։
3. Բանջարեղենը լցնել մարինադով։ Չմոռանաք կափարիչով ծածկել անոթը սոխի օղակներով։

Վառ կարմիր սոխի նախուտեստ

Կարմիր թթու սոխը օրիգինալ և միևնույն ժամանակ պարզ խորտիկ է։ Եվ նույնիսկ անփորձ տանտիրուհին կարող է այն պատրաստել: Դժվար բան չկաինչպես թթու դնել կարմիր սոխը. Դա անելու համար կեղևավորված սոխը օղակների և կես օղակների կտրատում ենք 2 հատի չափով։ Սոխը լցնում ենք աղցանամանի մեջ և խնամում աղաջուրը։ Աղաջրի համար մի բաժակ ջուր խառնեք մեկ թեյի գդալ աղի և երկու թեյի գդալ շաքարի հետ։ Այնուհետև ստացված լուծույթը պետք է եռացնել և անջատել։ Իսկ հիմա ջրի մեջ լցնել 1 ճաշի գդալ 9% քացախ։ 35-60 րոպե հետո սոխը կարելի է օգտագործել եփելու մեջ։

համեմված սոխ

Իսկ ամեն կծու սիրահարների համար առաջարկում ենք այսպիսի բուրավետ սոխ։ Այժմ մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես կարելի է թթու սոխը համեմունքներով:

Մթերքներ և համեմունքներ, որոնք մեզ օգտակար կլինեն բաղադրատոմսում:

• Համեմունքներ՝ դափնու տերեւ, դարչին, մեխակի բողբոջ, կարմիր պղպեղ և սև պղպեղ:
• Կիտրոնաթթու - 5 գրամ.
• Մաքուր ջուր - 500 միլիլիտր.
• թեյի գդալ աղ.
• Զույգ սոխ.

Խոհարարություն թթու անուշահոտ սոխ:

1. Մեխակը, աղը, պղպեղը, դարչինը լցնել ջրի մեջ։ Լցնել թթվի մեջ և լցնել զանգվածը՝ թող եռա։
2. Ապակե տարայի հատակին դափնու տերեւ դնել: Սոխը դնել դափնու տերեւի վրա։ Այն կարելի է կտրել: Բայց դուք կարող եք փոքր սոխը դնել տարայի մեջ և թթու դնել։
3. Հաջորդ քայլը եռացող մարինադը լցնել տարայի ամբողջ պարունակության վրա:
4. Հաճելի երանգ ստանալու համար սոխին կարելի է քերած ճակնդեղ ավելացնել։
5. Սպասում ենք, որ մարինադը սառչի, և խորովածի կամ ցանկացած այլ ուտեստի մեջ ավելացնում ենք համեղ բուրավետ սոխ։

Մարինացված սոխ սամիթով և բուլղարականպղպեղ

• Կիլոգրամ շատ փոքր լամպ մաքրելու և լվանալու համար: Այնուհետև դրանք դրեք արծնապատ կաթսայի մեջ։
• 1/2 թեյի գդալ կիտրոնաթթու խառնված մեկ լիտր ջրի հետ։ Լցնել սոխը և ամեն ինչ հասցնել եռման միջինից ցածր ջերմության վրա: Այժմ այս ջուրը պետք է ցամաքեցնել։
• Բուլղարական պղպեղը լվանալ, կեղևազերծել և օղակաձև կտրատել։ Ստերիլիզացված բանկաների մեջ դնել շերտերով` սոխ, պղպեղ, սխտոր: Վերևում սամիթի հաստ շերտով։
• Համապատասխան կաթսայում պատրաստել մարինադի խառնուրդը։ Մեկ լիտր ջրի մեջ անհրաժեշտ է լցնել աղ՝ 1 ճաշի գդալ, շաքարավազ՝ 4 ճաշի գդալ, 4-6 ոլոռ սեւ պղպեղ եւ 1 դափնու տերեւ։ Մարինադը եռալուց հետո հանում ենք կրակից և լցնում մեկ ճաշի գդալ քացախի մեջ։
• Այս մարինադով անմիջապես բանջարեղենը լցնել տարաների մեջ և փակել անոթները։
• Այդպիսի համեղ և բուրավետ սոխ կարող եք ավելացնել ցանկացած ուտեստի մեջ՝ աղցան, փլավ, շոգեխաշել։ Իսկ նման սոխը կարող եք օգտագործել որպես անկախ խորտիկ:

Դուք սովորել եք բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, ըստ որոնց թթու սոխը պատրաստում են տարբեր ուտեստների համար։ Սա կօգնի ձեզ դիվերսիֆիկացնել ձեր խոհարարական գլուխգործոցները և ուրախացնել ընկերներին և սիրելիներին հիանալի խորտիկով: Դուք կարող եք փոխել մարինադի միջուկի ուժգնությունը և աղիության աստիճանը: