Խոհարարություն՝ վագրային ծովախեցգետնի բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Վագրային ծովախեցգետին չի կարելի անվանել կենցաղային ուտեստ, այն ծովային նրբություն է։ Հետեւաբար, դրանք պետք է համապատասխանաբար պատրաստվեն: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր՝ պարզապես ընտրեք այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս: Հոդվածը պարունակում է դրանցից ամենահետաքրքիրն ու պարզը։ Մի մոռացեք, որ վագրային ծովախեցգետնի բաղադրատոմսը հիմք է, որը դուք կարող եք փոխել կամ լրացնել «ձեր» արտադրանքով: Եվ մի պահ. Ծովախեցգետինները, հատկապես վագրային ծովախեցգետինը, աֆրոդիզիակ են: Այսպիսով, դրանք շատ հարմար են ռոմանտիկ ընթրիքի համար։

Վագրային ծովախեցգետնի բաղադրատոմս (հացով) 2 անձի համար

Հիմնական բաղադրիչը թագավորական վագրային ծովախեցգետիններն են – 10 հատ

Հացաբուլկեղեն՝

• հացի փշրանքներ (պանկո) - 25 գ;
• ցորենի ալյուր - ճաշի գդալ;
• աղ դանակի եզրին;



• մեկ ձու.

Բաղադրիչներ սոուսի համար՝

• մանանեխ - ճաշի գդալ;
• քունջութ - ճաշի գդալ;
• կետչուպ - սեղանի գդալ;
• չիլի սոուս, մլ – 300;
• շաքար - ճաշի գդալ.

Առաջին հերթին պատրաստել սոուսը։ Մանանեխը նախ խառնել քնջութի յուղի հետ, ապա ավելացնել շաքարավազը, չիլի սոուսը և կետչուպը։ Պատրաստի սոուսը լավ հովացրեք։

Վագրային ծովախեցգետին պատրաստելու բաղադրատոմսը բավականին պարզ է։ Ալյուրն ու աղը, հացի փշրանքները և հարած ձուն բաժանել 3 առանձին ամանի մեջ։ Մաքրված ծովախեցգետինները նախ գլորում են (յուրաքանչյուրը առանձին) ալյուրի մեջ, այնուհետև թաթախում ձվի մեջ, իսկ հետո հացի փշրանքների մեջ։ Ծովախեցգետինները դրեք չոր սրբիչի վրա և մի փոքր սեղմեք, որպեսզի հացի փշրանքները լավ բռնեն: Տաքացրեք ծանր հատակով տապակը (դեռ առանց ձեթի), մինչև այն սկսի ծխել։ Այժմ լցնել ձեթը և լցնել ծովախեցգետինները: Տապակել երկու խմբաքանակով (յուրաքանչյուրը 5 կտոր), որպեսզի հավասար ոսկե ընդերքը դառնա: Պատրաստի ծովախեցգետինները շաղ տալ լայմի հյութով և մատուցել սոուսի հետ։

Սխտորով և սոյայի սոուսով տապակած վագրային ծովախեցգետնի բաղադրատոմս

Պահանջվող բաղադրիչներ՝

• Վագրի թագավորական ծովախեցգետին, 1/2 կգ;



• աղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի;
• յուղ տապակելու համար - արևածաղկի;
• սխտոր - 3 պճեղ;
• սոյայի սոուս - 3 ճաշի գդալ.

Այս վագրային ծովախեցգետնի բաղադրատոմսը պահանջում է, որ ծովամթերքը նախ եփվի: Կաթսայի մեջ եռացող ջրի մեջ լցնում ենք մեկ գդալ աղ, դափնու տերեւ և մի քանի հատ սև պղպեղի հատիկներ։ Այժմ ընկղմեք ծովախեցգետինները և եռացրեք 5 րոպե: Հետո հանում ենք ու դնում քամոցի մեջ։ Երբ սառչում է և քամում - մաքուր: Սխտոր, կամ մանր կտրատած, կամանցնել մամուլով. Տաքացնել տապակը (հաստ հատակով), լցնել յուղերը և լցնել ծովախեցգետինները սխտորի հետ միասին։ Երբ ախորժելի ընդերքը ձևավորվի, ավելացնել սոյայի սոուսը, խառնել և տապակել ծովախեցգետինները մինչև եփվեն։ Այս ուտեստը հիանալի խորտիկ է:

Վագրային ծովախեցգետնի բաղադրատոմս 3. «Սերուցքային»

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• չմաքրված վագրային ծովախեցգետին, 500 գ;
• լոլիկ (բալ), 6 հատ;
• կոշտ պանիր, 200 գ;
• սոխ - 1 գլուխ;
• սերուցք (20% յուղ) - 100 մլ;
• աղ, աղացած սև պղպեղ;
• կարագ, 50 գ.

Բաղադրությունը 4 չափաբաժնի համար, եփման ժամանակը - 15 րոպե։

Խոհարարության գործընթաց

1. Տապակը տաքացնել, կարագը հալեցնել։

2. Սոխը մանր կտրատել և տապակել մինչև թույլ կարմրել։

3. Ավելացնել կեղևավորված ծովախեցգետին և լոլիկ:

4. Ամեն ինչի վրա լցնել կրեմ և տապակել 5 րոպե առանց կափարիչի։

5. Պանիրը քերել, շաղ տալ ծովախեցգետնի վրա, անջատել գազը և փակել կափարիչը։ Թողեք ճաշատեսակը եփվի և 10-15 րոպե անց մատուցեք։

Արքայական ծովախեցգետինները լավ են, քանի որ շատ արագ են եփվում, և կարող եք դրանք համադրել գրեթե բոլոր բանջարեղենների և նույնիսկ մրգերի հետ: Սառնարանում այնպիսի մթերքի առկայությունը, ինչպիսին վագրային ծովախեցգետինն է, տանտիրուհուն թույլ կտա պատրաստել անսովոր և կծու ուտեստ, որը կարելի է կերակրել ինչպես ընտանիքին, այնպես էլ ընկերներին։