Բաղադրատոմս «Օլիվյե» տավարի մսով. պատրաստման եղանակ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Անշուշտ, յուրաքանչյուր տանը ծանոթ է Olivier աղցանին: Ընդունված է այն պատրաստել Ամանորի տոներին, ծննդյան տոներին և այլ տոնակատարություններին։ Եթե արդեն ձանձրացել եք ավանդական ուտեստից, ապա պատրաստեք Օլիվիե տավարի մսով աղցան։ Այս խորտիկի խոհարարական բաղադրատոմսը շատ պարզ է, իսկ համն անհամեմատելի։

Պահանջվող բաղադրիչներ

Տավարի Օլիվիեի բաղադրատոմսը պահանջում է հետևյալ բաղադրիչները՝

• միս առանց ճարպի - 500 գրամ;
• կարտոֆիլի մի քանի պալար;
• 200 գրամ թթու վարունգ;
• 5 հավի ձու;
• ոլոռ մի բանկա;
• մեկ մեծ գազար;
• սոխ;
• թթվասեր կամ մայոնեզ.

Եթե ունեք բոլոր բաղադրիչները, ապա կարող եք սկսել նախուտեստներ պատրաստել։

Տավարի Օլիվիեի բաղադրատոմս. բաղադրիչների մշակում

Կարտոֆիլն ու գազարը եփել մինչև ամբողջովին եփվեն։ Ստուգեք բանջարեղենը դանակով: Եթե սայրը նրբորեն մտնում է պալարները, ապա կարող եք դրանք հեռացնել կրակից: Մաքուր և զով սնունդ. Բաղադրությունը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ և տեղափոխելգունդ.

Միսը եփեք այս պահին։ Հարկ է նշել, որ դա շատ ժամանակ կխլի, այնպես որ դուք պետք է նախապես հոգ տանեք դրա մասին: Երբ միսը եփվի, հովացրեք այն և կտրատեք խորանարդի մեջ։ Բաղադրությունը դրեք բանջարեղենի վրա և անցեք հաջորդ քայլին։

Սոխը մաքրել, մանր կտրատել: Վարունգները կտրատել խորանարդի մեջ և բանջարեղենը դնել հիմնական զանգվածին: Մաքրեք ձվերը կեղևից և մշակեք ձվի կտրիչով։ Եթե դուք չունեք այս սարքը, ապա օգտագործեք սուր դանակ։

Ազատեք ոլոռը ջրից և դրեք ամանի մեջ։

Ավարտում

Հաջորդ, «Օլիվիե տավարի մսով» բաղադրատոմսը ներառում է նախուտեստներ հագցնել: Խառնել բոլոր բաղադրիչները և լցնել սպիտակ սոուսի վրա։ Իր դասական տեսքով այս ուտեստը մատուցվում է մայոնեզի հետ, սակայն ցանկության դեպքում այն կարող եք փոխարինել թթվասերով։

Նորից խառնեք նախուտեստը և դրեք աղցանի ամանի մեջ: Եթե ցանկանում եք ճաշատեսակը մատուցել չափաբաժիններով, ապա օգտագործեք հատուկ բարձր ձև՝ արտադրանքը շարելու համար։ Զարդարեք աղցանը մի ճյուղ կանաչիով և աղով։

Եզրակացություն

Ինչպես տեսնում եք, տավարի Օլիվիեի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Դասական և ծանոթ ուտեստից այն տարբերվում է միայն նրանով, որ երշիկեղենը փոխարինվում է ավելի առողջարար և անյուղ մսով։ Ցանկության դեպքում կարող եք վերանայել ևս որոշ բաղադրիչներ և ընդհանրապես դիետիկ ուտեստ պատրաստել։

Ուրախացրեք ձեր հյուրերին սովորական աղցանի նոր տարբերակով։ Դա, անկասկած, կուրախացնի ձեզ և ձեր բոլոր սիրելիներին: Վայելե՛ք ձեր ճաշը: